中世紀階級的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

不只是盛宴：餐盤裡的歐洲文化史

為了解決中世紀階級的問題，作者周惠民 這樣論述：

來一場穿梭時空的歷史饗宴，嘗盡歐洲文化的百年滋味。 ★內附10份食譜，動手跟著做，煮一桌跨越時間的美味盛宴★ ★全彩印刷，用經典手稿、繪畫和照片，讓你大飽「眼」福★ 　　▲ 站著吃、坐著吃，還是躺著吃最對味！ 　　在現代媽媽們的眼中，古希臘、羅馬人肯定最沒有吃相的一群人。從當時的繪畫和陶器裝飾來看，可以發現古希臘和羅馬的上層階級喜歡慵懶的躺在床上或躺椅上，讓僕人服侍用餐，享受眼前的歌舞表演。對他們來說，這種最快活的進食方式，也是權力和富貴的象徵。 　　▲ 齋戒限制多，什麼好料都不能吃？沒關係，上有政策，下有對策！ 　　中世紀人們的生活繞著基督教信仰轉。根據教會規定，信徒每年都要花上近

一百五十天齋戒──一天只能吃一餐，且不能食用恆溫動物。但是人們實在難控制愛吃的嘴，想方設法找出齋戒漏洞，素雞素鵝還只是小意思，最大膽的是把烤乳豬當作「鯉魚」販賣，或是把獵物趕到水邊，再以「水產」之名抓起來大快朵頤。 　　▲不要拿桌巾擤鼻涕，這個很難做到嗎？ 　　對生活在十五、十六世紀之交的人文學者伊拉斯莫斯來說，跟其他人一起用餐有時還真是個折磨，人們不是把吃過的骨頭又吐回餐盤中，就是隨興拿起桌巾擦擦掛在臉上的鼻涕。人文學者看了直搖頭，只好動筆寫出「用餐禮儀教戰手則」，想要以此樹立新的禮儀規範，提升文化和生活的品質，藉此反映當時不斷進步的社會和經濟環境。 　　▲ 刀叉是今日西餐必備，但是歐洲

人過去認為用手抓飯最好吃？ 　　雖然叉子在十世紀左右已從拜占庭帝國傳入歐洲，但是十八世紀以前，歐洲人僅將叉子視為廚具，而非進食工具，且多以手取食。人們不用叉子的原因很多，其中包含叉子神似惡魔的武器、用手進食才榮耀上帝賜予的食物、使用叉子有損男子氣概等等。也因此號稱「太陽王」的老饕路易十四終其一生只用雙手吃飯，對他來說這才是最man的用餐方式。 　　▲ 當國民嗜酒成性，什麼才是阻止人民酗酒的妙招？ 　　十八世紀之後，酒精飲品的價格下降，歐洲各國人民花大錢在飲酒作樂上，竟造成滿街醉漢、社會問題頻傳的「酒精瘟疫」。統治者們祭出各種方法要求人民節制飲酒，其中最特殊的懲罰是莫過於俄羅斯的「酩酊勳章」，

勳章以鐵打製，重達七公斤。醉漢被警察逮捕後，必須掛著勳章生活一個星期。或許被勳章重得喘不過氣，又被路人投以異樣眼光的醉漢，從此能改過自新。 　　▲ 炫富不用大張旗鼓，舶來品才是最低調而奢華味道！ 　　自古以來，異國商品一直是財富的象徵，唯有富人、統治者才能花錢不手軟，從世界各地購入昂貴的胡椒、肉桂、丁香等香料，讓菜餚嘗起來更特殊、高雅。而此類食材也常出現在靜物畫中，不是散落在餐盤上，就是藏在特殊餐點之中，處處暗示富貴人家驚人的購買力。   　　《不只是盛宴：餐盤裡的歐洲文化史》梳理歐洲千年來的飲食文化史，從日常的吃喝瑣事──找尋食材、烹飪技巧、進食模式，帶你認識更有趣、更立體的過去，讓你發現

原來人們的飲食，和政治變遷、經貿發展、宗教信仰、科技進步和階級差異等大歷史課題息息相關！ 學者好評 　　蒲慕州｜香港中文大學歷史系教授 　　熊秉真｜國際哲學及人文學科理事會(CIPSH)秘書長 　　彭廣林｜東吳大學音樂系教授兼主任 　　──誠摯推薦 　　蒲慕州（香港中文大學歷史學系教授）： 　　「周惠民教授講授飲食文化史多年，如今集結教學精華，成此歐洲飲食文化史，在中文出版界極為難得。本書不但可讀性高，內容亦極豐富，由史前以至當代，熔歷史與飲食文化於一爐，佐以現代營養學知識，堪稱為知識界提供一場盛宴，值得收藏。」 　　自古以來「民以食為天」是不變的真理。人類需要進食才能生存，唯有活下去

才能夠建構文明，而文明的各種發展又反過來影響人們的飲食習慣，也因此「吃」成了一門窺探過往生活與文化的大學問！  

中世紀階級進入發燒排行的影片

唐代多元民族文化下的女性服飾研究

為了解決中世紀階級的問題，作者方湘瑩 這樣論述：

唐代多元民族文化下的女性服飾研究摘要　　本文主要以文獻資料為主，圖像資料為輔，探討唐代女性服飾。從唐朝不同民族間的皇族聯姻，到因為就學、戰亂等因素來到唐朝的各地臣民，呈現出唐代官方兼容並蓄的民族政策。再到一般平民百姓間與來自各地其他的商人貿易，甚至是與外地其他民族間的通婚，展現出唐代民間接受多元的民族關係。無論是官方、民間皆與其他民族互動頻繁，造就唐代女性服飾的多元文化。　　服裝的部分：可以歸納為首服、身服、足服。首服探討：冪䍦、帷帽、胡帽、氈帽皮帽。身服探討：半臂、回鶻裝、舞裝。足服探討：線靴、舞靴。飾品的部分：可以歸納為頭飾、面飾、頸飾、手飾與足飾、其他飾品。髮飾探討：玉簪、釵和步搖。面

飾探討：時世妝、啼(淚)妝。頸飾探討：瓔珞。手飾與足飾探討：釧。其他飾品探討：帔。　　不論是唐代的服裝或者是飾品，許多種類都有其他民族的文化，展示出唐代多元的女性服飾文化。唐代多元的女性服飾文化，更是獨特的中華歷史文化。關鍵詞：唐代、女性、服飾、民族、文化

蒙古帝國與伊斯蘭世界：從征服到改宗的歷史大變局

為了解決中世紀階級的問題，作者PeterJackson 這樣論述：

看見文明交會的真實圖像，解答世界史開端的重大轉折────── 蒙古西征建立了四大汗國，有三個最終同化成穆斯林。 所向披靡的游牧民族，為什麼成了真主的信徒？ 第一本跳脫漢文與西方中心，以「伊斯蘭視野」重新書寫的蒙古帝國史。 波斯文獻 × 阿拉伯史料 × 穆斯林觀點 = 理解近代世界史全貌的必讀之作！   　　【專文導讀】深圳大學人文學院歷史系助理教授．蔡偉傑 　　【專業審訂】中國社會科學院古代史研究所副研究員．李鳴飛 　　【豐富詳實】7種語言．8種文化傳統史料 + 15張地圖與繪畫．6張統治者世系表   　　「有史以來最傑出的蒙古帝國著作……引用多達八種宗教

文化傳統、七種語言史料。」──梅天穆（Timothy May），《世界歷史上的蒙古征服》作者   　　蒙古帝國不只征服中國，也控制了歐亞大陸的伊斯蘭世界。 　　要理解這段歷史如何塑造現代世界，就得看見元朝之外、伊斯蘭眼中的蒙古。   　　蒙古西征：伊斯蘭文明衰退的元兇？ 　　公元1221年，蒙古軍隊擊潰稱霸伊朗的花剌子模帝國，震動了內亞世界。1258年，成吉思汗之孫旭烈兀進軍巴格達，終結了阿拔斯王朝已經名存實亡的哈里發政權。蒙古軍隊的屠殺、戰爭對城市與農田的毀壞，成為中東穆斯林揮之不去的恐怖記憶。蒙古征服甚至被認為是伊斯蘭文明衰退的元兇。然而，近年學界對蒙古軍隊已有不同的

看法。本書指出，蒙古軍隊不僅掌握了當時最先進的攻城器械，也擅長利用間諜、謠言與情報作戰，屠城與殘忍的殺戮手段，也往往具有威嚇周邊城市的戰略目的。不過，作者指出，即便我們對蒙古征服者採取同情的理解，也不該忽視征服戰爭所帶來的破壞與人命的犧牲。   　　蒙古治世：歷史的實像與虛像 　　為了統治廣大的疆域，蒙古大汗建立了廣泛的驛站與交通系統，令跨大陸的貿易與技術、文化交流成為可能。許多學者也認定這段時期為蒙古治世（Pax Mongolica），甚至視為「世界史的開端」。然而，本書作者指出，帝國「分裂」可能比「治世」更接近歷史的實像。1260年後，由於汗位繼承問題，蒙古分裂成四大汗國。汗國之

間的內戰，不僅拖累了經濟復元的進程，也令陸路交通不時中斷，並讓貿易與文化交流侷限在同屬托雷家族統治的伊朗與中國。儘管如此，在伊朗地區，穆斯林學者在天文、醫學與科學領域，仍然產出了可觀的成果。   　　伊斯蘭眼中的蒙古：阿拉伯─波斯文獻的視野 　　蒙古帝國的統治者大量起用前朝的官僚階級，包括西亞地區的穆斯林。這些穆斯林，如同在元帝國底下的漢人官僚，留下大量的史書紀錄，成為日後研究蒙古帝國史重要的資料來源。本書作者透過解讀大量穆斯林留下的阿拉伯─波斯語文獻，重建蒙古西征與帝國建立的過程，並進一步討論蒙古汗國如何透過穆斯林藩屬進行統治、蒙古君主與穆斯林文官的君臣關係，以及蒙古人皈依伊斯蘭教

的歷史意義。蒙古人最終被伊斯蘭「同化」了嗎？還是伊斯蘭世界最終繼承了蒙古帝國的政治遺產？從穆斯林的文獻視角，將帶我們看見蒙古帝國史相當不同的風景。   　　【本書關鍵議題】 　　‧蒙古帝國為何能在短時間內征服廣袤的穆斯林世界？ 　　‧蒙古人究竟是恐怖屠夫還是文明統治者？ 　　‧蒙古汗王與將士們為何接受伊斯蘭信仰？ 　　‧帝國分裂如何改寫歐亞大陸與伊斯蘭世界的政治格局？ 　　‧穆斯林君主、臣僕與庶民等不同階層如何受蒙古統治？他們如何看待游牧征服者？ 　　‧蒙古的伊斯蘭化如何改變近代中亞與中東、甚至中國與東亞的歷史發展？ 　　 本書特色   　　▲ 7種語

言．8種文化傳統史料．最詳實呈現 　　▲ 收錄15張地圖與繪畫 + 6張統治者世系表．充分掌握蒙古帝國的歷史動態 　　▲ 波斯文獻 × 阿拉伯史料 × 穆斯林觀點 = 理解近代世界史全貌的必讀之作！ 　　▲ 全球唯一中譯本   好評推薦 　　 　　【專文導讀】 　　蔡偉傑｜深圳大學人文學院歷史系助理教授   　　【專業審訂】 　　李鳴飛｜中國社會科學院古代史研究所副研究員   　　【共同推薦】 　　孔令偉│中研院史語所助研究員 　　朱振宏│中正大學歷史系教授兼系主任 　　苑默文│自由譯者、伊斯蘭藝術研究者 　　張育軒│「說說伊朗」創辦人

　　蔣竹山│中央大學歷史所副教授 　　鍾子寅│故宮博物院助理研究員   　　★梅天穆（Timothy May）｜《世界歷史上的蒙古征服》作者： 　　「有史以來最傑出的蒙古帝國著作……過去從未有研究在如此大的時空範圍內討論這個題目──直到彼得．傑克森的大作《蒙古帝國與伊斯蘭世界》橫空出世……光是參考書目便十分驚人，引用了來自八種宗教文化傳統、七種語言的資料……他的專業能力短時間內無人可以超越。」   　　★彼得．梵科潘（Peter Frankopan）｜《絲綢之路》作者、牛津大學歷史學教授： 　　「彼得．傑克森是全球傑出蒙古權威，他在本書重新評估成吉思汗及歷任統治者

的征服如何影響伊斯蘭世界。這是本充滿嶄新觀點的重要著作，讓我們理解蒙古人如何建造和維持包含數百萬穆斯林居民的龐大帝國。」   　　★傑克．魏澤福（Jack Weatherford）｜《成吉思汗：近代世界的創造者》作者： 　　「我們終於有本全面審視蒙古征服到衰亡的學術分析。要了解蒙古對中亞與穆斯林世界的影響，彼得．傑克森的《蒙古帝國與伊斯蘭世界》肯定是重要的參考著作。任何想瞭解穆斯林或蒙古史的人絕對不能錯過此書。」   　　★大衛．摩根（David Morgan）｜威斯康辛大學麥迪遜分校歷史系榮譽教授： 　　「研究深入淺出，書寫鞭策入裡，洞見更是精闢，是多年來最重要的蒙古帝國

史巨作。」   　　★彭曉燕（Michal Biran）｜耶路撒冷希伯來大學亞洲研究、中東與伊斯蘭學系教授： 　　「本書充分顯現了彼得．傑克森的淵博學識，這來自於他長年對歐洲與穆斯林文獻中的蒙古史料的鑽研。此書對任何對蒙古帝國有興趣的學者或學生而言，都是不容錯過之書。」   　　★蔡偉傑│《從馬可波羅到馬戛爾尼》作者： 　　「作者運用大量的波斯文、阿拉伯文與拉丁文史料，並借助了察合台文、蒙文、中文、敘利亞文與俄文史料的西文譯本，才得以完成這部鉅作……對於蒙古帝國史與伊斯蘭教史有興趣的讀者不應錯過。」   　　★張育軒│「說說伊朗」創辦人： 　　「過去我們對蒙古征服

的理解是片面和二元的：要不是殘忍的破壞，不然就是功利主義式地促進貿易。但在作者考據大量阿拉伯語與波斯語文獻下，我們對於蒙古帝國有了更多視角、更有深度的理解，同時認識到歷史上穆斯林是如何看待這場入侵、並最終讓各大汗國統治者都歸信伊斯蘭。」  

參與審判制度之探討-從制度歷史變遷到現今日本執行看今後台灣執行問題

為了解決中世紀階級的問題，作者張翔富 這樣論述：

台灣人民參與審判的新系統國民法官制度，將於2023年1月1日起開始施行，過往在論及到國民參與審判系統，陪審及參審制度皆有些微的差異。陪審制度以英美為首的西方國家為大宗，此外日本在過往大正時期也曾經施行過陪審制度。參審制度則是以法國、德國等歐陸法國家為主。日本也在2009年5月21日後正式施行的裁判員制度，屬於參審制的一種，並且融入了陪審的重點元素的單一事件，以無作為篩選出適合的國民參與審判而形成的制度。因此本論文將以歷史為出發點來釐清，過往陪審制度與參審制度的發展與現行制度的優缺點。並延伸日本大正時期民主化的陪審制度到日本改為發展裁判員制度的背景。並以裁判員制度施行過後的問卷以及NTT對裁判

員制度施行的問題。並以日本社會結構、人民參與觀感、現行法律與上訴審問題做分析。最後是考察我國過往人民參與審判研究道改為施行類似裁判員制度的經過。比較台灣未來施行之國民法官法與裁判員法之異同處、針對人民參與審判的案件數(國民法官法第5條)，辭退與出席率問題(國民法官法第16條)、當事人主義的轉變與國民參與的影響(國民法官法第43、第79條)、以及量刑上訴(第83條、第90條)所引發之問題，以台日兩國的社會結構層面差異，國民對參與法律的意願及對參與審判面臨之問題、刑法的量刑依據及現行刑事訴訟法程序等為依據，對國民法官制度導入後會影響的社會層面以及法律層面的問題做論述。根據上述幾點對整個制度於前期施

行問解決及長期問題的預想做最後總結。