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這兩本書分別來自全華圖書 和台科大所出版 。
國立彰化師範大學 特殊教育學系 周台傑所指導 吳劍鋒的 國民教育階段智能障礙兒童心像能力研究 （2019），提出中餐丙級301-1關鍵因素是什麼，來自於國民教育階段、智能障礙兒童、心像能力。
而第二篇論文中州科技大學 機械與自動化工程系 黃立仁所指導 張紳虔的 高職機械科學生參加車床丙級檢定意願對學習行為影響之研究 （2018），提出因為有 高職機械科、車床丙級檢定、學習行為的重點而找出了 中餐丙級301-1的解答。
丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2022最新版)(豐富版)(附學科測驗卷)
為了解決中餐丙級301-1 的問題，作者冠勁工作室 這樣論述：
根據勞動部勞動力發展署最新公告(術科111年1月修訂)丙級中餐烹調內容編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳實的演示出切割流程及注意事項。新版術科的72道菜餚，其作法同樣詳細記錄各材料的分量以及烹調時間，並附有重點圖解，精準掌握烹調秘訣。書末更附有尺規套量版，提供讀者練習刀工時衡量成品是否符合規定的基準。 本書特色 1.各項食材刀工說明示範，聰明應考全剖析 2.26種指定自創水花款式，QR code全解密 3.術科菜餚烹調作法流程，撇步要點全掌握 4.學科題目獨家重點導讀，
作答解析全揭露
國民教育階段智能障礙兒童心像能力研究
為了解決中餐丙級301-1 的問題，作者吳劍鋒 這樣論述：
本研究旨在探討國名教育階段智能障礙兒童的心像能力。研究設計適合於智能障礙兒童的心像能力測驗，並討論了智能障礙兒童不同背景變項對心像能力的影響。研究採用測驗法，以Piaget的觀點為理論依據，參考他的實驗設計。測驗以積木為實驗材料，使用延宕模仿的方式來評量智能障礙兒童的心像能力。本研究以135名國民教育階段的智能障礙兒童為研究對象，研究結果如下：1. 信度：測驗之Cronbach α信度係數為0.945，重測信度係數為0.822。2. 效度：測驗與C-WISC第三版的圖形設計分量表相關係數為0.714，具有良好的效標關聯效度。内部一致性分析結果表明各題目組與測驗總分的相關係數介於0.172至0
.895；各題目組與總分的相關較高，各題目組之間的相關係數相對較低，顯示測驗具有良好的聚斂效度和區分效度；題目組分析結果表明，測驗的分數隨著題目組積木塊數的增加而顯著減少。結果顯示測驗具有良好的構念效度。研究者使用該測驗，探究智能障礙兒童的年級、年齡、性別、班別、智能障礙程度、智力程度與心像能力的關係。研究結果如下：1. 智能障礙兒童的心像能力呈現年級發展的趨勢。2. 國民教育階段的智能障礙兒童，其心像能力在低中年齡段增長緩慢，在高年齡段有顯著的增長。3. 年齡因素顯著影響智能障礙兒童的心像能力。4. 低年級的智能障礙兒童已經具備基本的心像能力。5. 智能障礙兒童僅能模仿一至四塊積木組合。6.
極重度智能障礙兒童尚未具備基本的心像能力，他們處於感覺動作期前期；重度智能障礙兒童已有基本的心像能力，他們表現可以達到感覺動作末期（第六階段）。7. 智能障礙兒童的心像能力依智力水準上升而顯著上升，智力因素可顯著預測心像能力。本研究最後根據研究之結果，提供研究者和教師相關應用與教學之建議。
新時代 丙級中餐烹調(葷食)學術科研讀範本 - 最新版(第四版) - 附MOSME行動學習一點通：學科.診斷.擬真
為了解決中餐丙級301-1 的問題，作者羅明庚,Lisa 這樣論述：
◎依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成。 ◎學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 1. 水花刀工圖放大拆解，簡單快速上手。 2. 所有卡片詳細載明，一書在手聰明應試。 3. 職人師傅步驟分析帶領操作。 4. 搭配MOSME行動學習一點通。 ．學科：使用「數位閱讀電子書模式」，可隨時隨地於行動裝置閱讀學習。 ．診斷：可反覆線上練習書籍裡所有題目，強化題目熟練度。 ．擬真：學科「擬真卷」模擬檢定配分與題數，自我練習增強記憶力，即學即測即評，強化試題熟練度。
高職機械科學生參加車床丙級檢定意願對學習行為影響之研究
為了解決中餐丙級301-1 的問題，作者張紳虔 這樣論述：
本論文旨在探討高職機械科學生參加車床丙級檢定意願對學生學習行為影響之研究，以提供機械科老師相關建議，以期待學生在學校，上車床實習課時可以有效的發揮更有效率的學習。本次研究採問卷方式調查，所研究的樣本分為全國各公私立高職機械科學生，總計發出250份問卷，回收且有效問卷220份，有效問卷率為88%。問卷統整後使用SPSS統計軟體進行次數分配、平均數、標準差、百分比、t檢定（t-test）、等統計方法統計分析及討論，提出本研究結論如下：一、生涯規劃差異的機械科學生對技能檢定的學習行為表現有些許差異，顯示畢業後繼續升學的學生參加車床丙級檢定的意願，比起沒要升學的學生還要高。二、年級差異的機械科學生對
技能檢定的學習行為表現有不同，其中以二年級的學生參加車床丙級檢定的意願，比起其他年級的學生還要高。三、背景不同的機械科學生對參加技能檢定意願有些許差異，其中若是教師有鼓勵及已經擁有一張丙級證照的學生，他想再參加第二張檢定，以取得車床丙級檢定意願相較會比較高。四、機械科學生參加車床丙級檢定意願是正面的。關鍵詞： 高職機械科、車床丙級檢定、學習行為