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一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸

為了解決串串香中壢的問題，作者吳佳璇 這樣論述：

　　徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。 　　「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇 　　二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。 　　↓一路向南↓ 　　從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南 　　橫跨一年半的接力徒步，總長500公里 　　從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史

　　一步步走成了我們腳底下的台灣      　　↓徒步說書人↓ 　　三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺 　　三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場 　　風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史 　　↓走路的人↓ 　　從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症 　　這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味 　　↑未完待續↑ 　　．．．一路向北．．． 名人推薦 　　＼推薦序／ 　　陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者） 　　傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人） 　　小歐（四國遍

路同好會主持人、作家） 　　＼沿路推薦／ 　　木下諄一•作家│李偉文•牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙•台灣千里步道協會副執行長│康文炳•資深編輯人│張景森•政務委員│ 陳錦煌•醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱•小說家│鄧惠文•精神科醫師、榮格心理分析師      　　「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。――陳耀昌 　　我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。――傅裕惠 　　與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。――小歐

串串香中壢進入發燒排行的影片

走讀崖線地景：桃園第一條崖線的歷史記憶

為了解決串串香中壢的問題，作者康家慧 這樣論述：

「水是生命的泉源，亦為客家文化提供了多樣性發展的可能，客家文化便在湧流不盡的泉水中發展其濃郁的地方特色。」（陳其澎，2008）桃園台地群為台灣面積最大的台地面，早期因古石門溪的位移產生五個地形面，其中中壢台地因所在地桃園中壢而得名，台地源頭位在大沖積扇扇端位置的龍潭區十一份，因此中壢台地崖邊緣的地下泉水量豐沛。早期先民以「水」為最主要的生活條件，一路跟著水線開墾，從龍潭十一份、泉水空、大溪番仔寮、南興、八德霄裡、白鷺再到內壢的崁仔腳，創造不同於其他地區的人文景觀以及族群分布。本論文採文獻分析與田野調查法，以實地調查中壢台地崖下龍潭十一份至崁仔腳鴻撫宮的環境與周遭聚落型態，根據與居民深度訪談加

上文史資料輔助獲得以下成果：1）以另一種角度探索桃園早期的開發史，提倡客家族群的文化保存；2）不管是民生、農業還是工業都很看重水，從崖線下的水井與浣衣池可以看出先民對於水資源的維護與利用；3）崖線可視為一個自然給予的界線，沿線除了湧泉外也遍布台灣原生樹林，是桃園天然的綠帶屏障。

眷味正濃：新竹眷村裡的美味食光

為了解決串串香中壢的問題，作者陳翠萍,李元璋 這樣論述：

感謝「財團法人榮民榮眷基金會」與「臺灣樂屋文化協會」攜手合作 用最庶民的飲食文化封存眷村的記憶   　　臺灣街頭巷尾的庶民小吃、眷村家常料理是以飲食的面貌跨越政治型態的束縛，用氣味保存了文化。   　　現任退除役官兵輔導委員會副主委、榮民榮眷基金會董事長李文忠在本書序文表示，眷村味兒就是老兵的鄉愁、眷二代的念想，近年來隨著第一代榮民的快速凋零及臺灣各地眷村的拆除改建，本會正加速步伐搶救保存，故而有了與臺灣樂屋文化協會合作的契機，讓更多的榮民榮眷的故事，流傳於世。   　　鄭重邀請您在新冠疫情肆虐的2022，用行動支持臺灣樂屋文化協會出版的《眷味正濃：新竹眷村裡的美好食光》，進而走進新竹的眷

味小館、大口大口暢快朵頤那些眷村的老味道。   　　三碗主義、吃貨有理 　　王偉忠、李文忠、李俊賢、胡敏越、謝小韞、邱明琴、李元璋、陳翠萍聯合推薦新竹眷村留下來七十年的老味道……

咖啡烘焙製程油煙之化學濕式洗滌控制評估與組成研究

為了解決串串香中壢的問題，作者梁嘉晏 這樣論述：

本研究針對實場咖啡烘焙製程油煙，比較濕式洗滌法搭配清水(WS-W)與綠色除臭吸收劑L1XA (WS-L)、及其串聯靜電機(EP)之油煙削減評估。實場測試以進出氣口同步採樣方法，比較不同油煙控制之油煙淨化效能。實驗結果顯示，WS-L的削減效果優於WS-W。針對二爆時的高濃度排放條件，WS-L對揮發性有機污染物(Volatile Organic Compounds, VOCs)削減率高達85.8%、對粒狀污染物(Particulate Matter, PM)的削減率達47.6%；相較於WS-W對VOCs削減率為54.1%、對PM削減率僅20.0%。針對進出口VOCs組成物變化，WS-L出

口排放僅檢測到6種物質，比起咖啡烘焙排放檢測到18項、WS-W出口檢測到11項物質，化學濕式洗滌WS-L能有效削減咖啡烘焙製程具代表性的VOCs成分，包括Caffeine及5-Methyl-2-furfural、醇類、C18、C23的大分子酸類物質與酯類等成分。 EP處理對PM有高達96.8%的削減率，然而其二爆VOCs削減率僅42.1%，遠低於WS-L的85.8%。以VOCs成分削減而言，EP出口排放多達13種VOCs成分被鑑定，顯示EP對咖啡烘焙製程油煙的VOCs削減效果並不理想。然而，當串聯EP+WS-W對PM削減效果提高至98.0%、對VOCs達76.6%之削減率，以成分分析來看

，EP+WS-W出口排放廢氣可測得8種VOCs物質。更值得關注的是，EP+WS-L對油煙控制效果最佳，在PM控制方面可達98.4%之削減率、VOCs削減率達89.5%；尾氣VOCs成分分析結果顯示EP+WS-L出口排放物質減至5種，包括Toluene、Pyridine、4-Pyridinol、Furfural、n-Hexadecanoic acid。 針對咖啡烘焙製程之尾氣油煙削減控制，本研究結果顯示靜電機串聯濕式洗滌設備能有效優化PM與VOCs削減率，且靜電結合綠色除臭吸收劑L1XA之化學濕式洗滌，PM與VOCs與出口VOCs組成之削減效果亦優於僅以清水條件，對咖啡烘焙製程之除塵除臭具

顯著效果。