什麼是快餐的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

品牌之路︰贏在中國快餐

為了解決什麼是快餐的問題，作者中國快擦聯盟 主編 這樣論述：

大娘水餃、真功夫、和合谷、面點王、馬蘭拉面、麗華快餐……15家中國快餐領袖品牌的老板講述創業歷程。資深專家狗屁一點評企業成功秘訣，為欲創業者指點迷津。 當前，中國快餐和餐飲發展已經進入了品牌擴張和品牌提升的新階段。從書中推出的快餐品牌企業的案例中，我們可以清楚地了解和感受到他們從品牌培育到品牌價值提升和內涵積累的歷程。品牌的簡單和直接解釋是用以識別企業與競爭對手相區別的一種名稱、符號、圖案或標記。但是，品牌更是一個企業競爭力的象征，品牌的核心價值才是企業品牌的精髓，是品牌資產的源泉。 本書中推出的品牌企業正是中國快餐發展歷程的見證，是中國快餐從起步到發展、到走向品牌和成功之

路的結晶和代表。我們欣喜地看到，我國快餐品牌企業在不斷地發展起來，規模質量和品牌影響不斷提升。創業者走過的激情創業、不懈追求和品牌塑造的過程，承載了時代主題，克服了創業艱辛，取得了傳統文化上的升華和突破，歷經了品牌鍛造過程，揭示了品牌之路的內涵，帶給我們以深刻的啟迪。 序 走向品牌之路 第一章 王者風範 第二章 鶴舞九天 第三章 在“勢場”上舞蹈 第四章 一碗面條打天下 第五章 彰顯英雄本色 第六章 窮人的老板 第七章 心中的太陽 第八章 寶鋼餐飲管理鑄金 第九章 叱吒風雲上海灘 第十章 舌尖上的舞者 第十一章 團膳航母的世紀之旅 第十二章 一生只

做“一碗面” 第十三章 日出“麗華”紅勝火 第十四章 馬蘭拉面的生命線 第十五章 圓夢在“老家” 附錄一 中國快餐聯盟簡介 附錄二 中國快餐品牌企業名單 後記 我看著眼前一篇篇的書稿，想到里面凝聚了作者和策劃者的努力和心血，更記載了書中這些企業多年來艱苦創業和進取奮斗的足跡，中國現代快餐發展走過的一步步歷程不禁浮現于腦海。正如時光如梭，歲月如歌。十多年來，中國現代快餐的發展歷經外來激發、感性探索、理性積累和品牌發展的階段，走過了艱辛曲折、不折不撓、勇于挑戰和頑強進取的征程，譜寫了一曲奮進的篇章。 從上世紀80年代末，隨著肯德基、麥當勞等國際快餐連

鎖品牌企業相繼進入中國，推進了中國現代快餐發展的步伐。中華五千年的中餐文化雖然源源流長、歷史悠久、內涵豐富，但也面臨新的挑戰。歷史和現實都告訴我們，傳統文化的繼承發揚需要與現代文明、現代科技和現代進步的融合，與現代國際企業的運作模式、經營方式和現代手段相對接。如何完成傳統中餐的科學化和現代化的目標與使命，嚴峻和迫切地擺在了我們面前。在這時代的挑戰面前，現代快餐企業擔當了生力軍和先鋒軍的作用。這些年來，通過一批批企業的奮勇上陣，為我們認識和理解現代快餐之路打開了大門、積累了經驗，掃除了困惑、也激勵著更多的開拓者前僕後繼，面對和迎接挑戰，並結合中國國情和市場需求，務實求進，創新發展，不斷發展壯大起

來，走向成熟、走向成功、走向品牌之路。 現代快餐是社會經濟發展和人民生活進步的需要，是工業文明和現代文明的產物，雖然具有巨大的市場潛力，但也具有深層的挑戰和難題。著名科學家錢學森先生對快餐就是“烹飪的工業化”和將引發一場新的產業革命的論述，高度精闢地概括了什麼是快餐和現代快餐的使命問題．現在，現代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規模化和管理科學化的理念，經過從探索到實踐的深化過程，已廣為接受和認同，並成為我國中餐現代化和餐飲產業化的重要發展目標與方向。 書中推出的品牌企業正是中國快餐發展歷程的見證，是中國快餐從起步、到發展、到走向品牌和成功之路的結晶和代表。我們欣喜地看到

，我國快餐品牌企業在不斷發展起來，規模質量和品牌影響不斷提升。他們走過的激情創業、不懈追求和品牌塑造的過程，承載了時代主題，克服了創業艱辛，取得了傳統文化上的升華和突破，歷經了品牌鍛造過程，揭示了品牌之路內涵，帶給我們以深刻的啟迪。我相信，他們的故事不僅對業內人士具有重要的影響和價值，對社會企業和創業人士也具有借鑒意義。 當前，中國快餐和餐飲發展已經進入了品牌擴張和品牌提升的新階段。從書中推出的快餐品牌企業的案例中，我們可以清楚地了解和感受到他們從品牌培育到品牌價值提升和內涵積累的歷程。品牌的簡單和直接解釋是用以識別企業與競爭對手相區別的一種名稱、符號、圖案或標記。但是，品牌更是一個

企業競爭力的象征，品牌的核心價值才是企業品牌的精髓，是品牌資產的源泉。一個企業是否擁有核心價值，能否提升品牌競爭力，形成自主創新能力，應該是品牌經營、擴張和成功的重要標志。打造核心價值，是品牌企業需要認真對待的重要課題。書中企業發展的經驗也告訴我們，品牌的核心價值離不開品牌文化，品牌文化是企業凝結的精華，是品牌在經營中逐步形成的文化積澱，代表了企業和消費者的利益認知、情感歸屬，更是品牌與傳統文化以及企業個性形象的有機組合。 品牌也是給消費者的信心和保證。在現代快餐的發展中，市場需求和消費環境更加成熟，品牌企業的示範帶頭作用就更加重要和關鍵．隨著品牌企業的內在積累的強化與完善，發展步伐

不斷加快，連鎖擴張逐步推進，經營實力和支撐能力加強，規模效益和規範水平日趨提高，品牌文化特色更加突出。這是企業不斷奮進的結果，也是行業進步與發展的表現．展望今後中國現代快餐的發展進程，我們仍是任重道遠。在未來的品牌發展道路上，我們的企業仍將面臨著新的壓力和挑戰，更加需要與時俱進，開拓創新，不斷取得新的佳績，開創新的局面，走向新的輝煌。 春華秋實。經過辛勤耕耘，我衷心地祝願中國快餐事業興旺發達，更多的品牌企業發展強大。讓我們共同努力，譜寫新的歷史篇章。

什麼是快餐進入發燒排行的影片

餐飲外送平台法律關係之研析

為了解決什麼是快餐的問題，作者張育嘉 這樣論述：

餐飲外送平台是基於共享經濟而生之新型態產業，透過結合數位科技，帶給民眾新穎又便利之服務，但也引起諸多消費爭議，但餐飲外送平台卻於發生消費爭議之時，極力主張其係屬科技平台，企圖規避責任，導致消費申訴案件居高不下。尤其相較於傳統餐飲業者與消費者間單純之法律關係，因餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四者，是以法律關係更為複雜。鑒於餐飲外送平台之控制力、影響力與過往相較，已無法同日而語，故而不應如同以往般將消費糾紛限於供需雙方間，從而免除平台業者之相關責任與義務。因此本文主要以消費者與外送平台間之法律關係以及消費爭議為中心，冀釐清餐飲外送平台間之法律關係同時，亦

達到保障消費者權益之目的。 雖然餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四方，但鑒於個別外送員是否接受訂單，皆不會影響餐飲外送服務整體之運行，因此外送員本身與餐飲業者與消費者間並無契約關係存在，故而整體之餐飲外送服務僅存於餐飲外送平台、合作餐飲業者與消費者三方間。既然外送員係為餐飲外送平台擴張其活動範圍，進而增添利潤，其係屬餐飲外送平台之使用人，因而當外送員履行債務時，餐飲外送平台自依民法第224條之規定與其合作之外送員負同一責任。由於餐飲外送平台係以提供餐飲外送服務為營業者，固有消保法之適用。是以，餐飲外送平台不得片面約定得片面解除契約之條款或約定免除或減輕其責

任之條款，俾保障消費者之權益。