傳統炸排骨的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

傳統炸排骨的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦楊桃文化寫的 新手必備料理書 和楊桃文化的 網路最多人想學的人氣料理都 可以從中找到所需的評價。

另外網站外酥內軟~粉漿炸排骨也說明:便當 對於在外的遊子來說除了街邊小吃以外,最懷念的就是便當, 無論是控肉飯,雞腿飯,排骨飯,鐵路便當... 我只要回到台灣兩天之內一定有一顆便當出 ...

這兩本書分別來自楊桃文化 和楊桃文化所出版 。

淡江大學 國際事務與戰略研究所博士班 許智偉所指導 馬添的 臺灣反對恐怖主義戰略與行動之研究— 隱秘戰爭:歷史、行動者、機制、法律、政治 (2018),提出傳統炸排骨關鍵因素是什麼,來自於臺灣、國内恐怖主義、法律反恐行動者、資訊戰、審查。

而第二篇論文國立交通大學 客家文化學院客家社會與文化學程 張維安所指導 陳春敏的 植物與客家生活智慧:以大隘地區為例 (2018),提出因為有 植物、民族植物、生活智慧、大隘地區、客家的重點而找出了 傳統炸排骨的解答。

最後網站【南京復興站美食】君悅排骨:香酥炸排骨飯,從傳統中創新則補充:總之,「君悅排骨」能跳脫傳統經營模式,參考西式速食店找出中式快餐的出路,在廿多年前可說很有眼光及迫力。現炸的裹粉排骨蠻酥香的,但是「君悅排骨」的 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了傳統炸排骨,大家也想知道這些:

新手必備料理書

為了解決傳統炸排骨的問題,作者楊桃文化 這樣論述:

  101個食物保存烹飪絕招   增長賞味期限篇   撇步01-葉菜保鮮重點;撇步02-根莖保鮮重點;撇步03-肉類保鮮重點;撇步04-海鮮保鮮重點;撇步05-瓜果保鮮重點;撇步06-豆類保鮮重點;撇步07-米的保存重點;撇步08-辛香料保存重點;撇步09-九層塔、紫蘇保存法;撇步10-延長食材冷凍技巧一點靈;撇步11-蔬菜價格波動時多選購根莖蔬菜 ;撇步12-善用冷凍蔬菜省錢又方便;撇步13-利用肉片替代肉塊;撇步14-利用絞肉替代肉塊;撇步15-醃製肉類不怕壞撇步16-保存滷汁方法;撇步17-油炸料理的保存與再處理;撇步18-剩菜最佳處理方式   超節省配菜技巧篇   撇步19-準

備一鍋省錢又方便的滷汁;撇步20-利用滷汁來拌菜;撇步21-滷汁炒菜變化多;撇步22-剩餘滷汁再滷菜;撇步23-豆干隨時可以利用的好配料;撇步24-便宜又好用的冬粉;撇步25-蝦子變化吃法盡快吃撇步26-肉切肉絲省份量;撇步27-大賣場雞腿整盒裝較划算;撇步28-一片里肌肉多種吃法;撇步29-五花肉片也能這樣變化;撇步30-讓雞胸肉改變口感的秘訣;撇步31-魚片變化增添菜色;撇步32-剩飯變身美味點心;撇步33-土司邊再生超美味料理;撇步34-超市配菜組合省時又省錢;撇步35-餐餐有湯喝不必花大錢   食材徹底利用篇   撇步36-生鮮廚餘加工變美味;撇步37-煮雞高湯再利用;撇步38-高湯

冷凍塊方便省錢的小法寶;撇步39-多餘蔬菜作醃菜;撇步40-醃菜加工變料理;撇步41-天然果皮清潔劑 柳丁清潔劑、柚子芳香劑;撇步42-生鮮廚餘變成清潔聖品;撇步43-食材也是除油垢的好幫手;撇步44-利用剩餘部位種辛香料 蔥、大蒜、辣椒   示範料理   塔香海瓜子、馬鈴薯燉肉、牛肉洋蔥燒、芋頭燒五花、三色蔬菜炒蝦仁、酸菜牛肉絲、醬爆肉片、漢堡肉餅、香煎甜椒鑲肉、臘肉炒飯、蒜苗炒臘肉、肉臊滷汁、爌肉滷汁、素肉滷汁、 滷汁拌麵、拌地瓜葉、香高麗菜、蒜苗花枝、麻婆豆腐、客家小炒、福菜滷桂竹筍、白菜滷、滷豆枝、豆乾炒韭菜、丁香豆干、螞蟻上樹、胡瓜粉絲、滑蛋蝦仁、茄汁蝦仁、洋蔥炒肉絲、魚香肉絲、左

公雞、乾蔥豆豉雞、白菜肉羹丸子、泡菜豬肉鍋、蕃茄花椰雞肉鍋、豆漿魚片鍋、茄汁土司球、焦糖土司邊、黑胡椒雞柳、青椒炒肉絲、味噌湯、黃豆芽蕃茄湯、豆渣餅、白蘿蔔涼拌菜、菜心、雪裡紅、香菇蒂下酒小菜、蝦高湯、長年菜雞湯、雞油滷筍乾、芙蓉麵線、高麗菜乾、雪裡紅炒肉末、培根炒高麗菜乾   如何把2萬道食譜隨身帶著走   用電鍋做好菜   粉蒸肉、梅菜蒸排骨、剁椒蒸排骨、無錫排骨、冬瓜蒸排骨、芋頭燉排骨、滷肋排、藥燉排骨、客家腐乳肉、芋頭扣肉、富貴豬腳、筍乾蹄膀、花生燜豬腳、紅燒蹄膀、苦瓜蒸肉塊、鹹蛋蒸肉餅、蒸瓜仔肉、香燉牛肉、香滷牛腱、紅蘿蔔燉牛腱、粉蒸牛肉、荷葉雞、蔥油雞、茶香滷雞翅、麻油雞、香菇

雞湯、清蒸鱈魚、豆酥鱈魚、破布子蒸鱈魚、香蒜蒸鱈魚、XO醬蒸鱈魚、蔥油鱸魚、蒜味黃魚、甜辣魚片、黑椒蒜香魚、檸檬蒸蝦、大蒜奶油蒸蝦   餐廳招牌菜色   糖醋里肌、京都排骨、蔥燒排骨、橙汁排骨、蜜汁排骨、梅干扣肉、封肉、東坡肉、客家小炒、五更腸旺、薑絲大腸、四季肥腸、麻油腰花、三杯雞、宮保雞丁、辣子雞丁、左宗棠雞、花雕雞、道口燒雞、紅油鳳爪、蔥爆牛肉、蠔油牛肉、黑胡椒牛柳、水煮牛肉、貴妃牛腩、椒鹽牛小排、辣炒羊肉空心菜、豆酥鱈魚、清蒸魚、糖醋魚、豆瓣魚、砂鍋魚頭、剁椒魚、鹽酥蝦、鳳梨蝦球、生菜蝦鬆、滑蛋蝦仁、腰果蝦仁、三杯中卷、椒鹽龍珠、紅燒海參、避風塘炒蟹、辣油炒蟹腳、塔香蛤蜊、蛤蜊絲瓜、

熱炒海瓜子、蔭豉鮮蚵、蚵仔酥、鹹蛋苦瓜、魚香茄子、開陽白菜、乾煸四季豆、魚香茄子、麻婆豆腐、魚香烘蛋、螞蟻上樹、蒼蠅頭   清爽家常料理   蒜泥白肉、桔醬白切肉、紅麴白切肉、涼拌梅花肉片、酸辣大薄片、麻辣耳絲、香辣拌肚絲、麻辣牛肉、白灼牛肉、泡菜拌牛肉、小黃瓜拌牛肚、圓滿醉雞、鹽水雞、水晶雞、怪味雞、雞絲拉皮、口水雞、雞腳凍、辣味雞胗、白灼蝦、醉蝦、香蔥鮮蝦、薑汁拌蝦丁、蒜泥魚片、涼拌辣魚片、味噌燙魚片、洋蔥拌鮪魚、涼拌海蜇皮、水煮魷魚、涼拌透抽、水煮軟絲、現燙小卷、五味章魚、蒜泥蚵仔、五味鮮蚵、蒜味醃蛤蜊、涼拌海帶絲、辣拌茄子、和風蘆筍、香蔥肉燥地瓜葉、沙茶空心菜、麻醬菠菜卷   人氣

便當食譜   傳統炸排骨、酥炸肉排、經典滷排骨、五香控肉、白菜獅子頭、家常滷肉、黃豆燒肉、香滷豬腳、可樂滷豬腳、紅燒牛腩、洋蔥燉牛肉、酥炸雞腿、滷雞腿、香滷棒棒腿、照燒雞腿、炸雞排、酥炸鱈魚、酸甜鱈魚排、乾煎虱目魚、香煎鯧魚、醋溜魚片、南部滷肉、瓜仔肉燥、香蔥肉燥、八寶肉醬、中式炸醬、肉燥滷汁、家常滷味拼盤、蒜苗炒五花、京醬肉絲、香菇滷雞肉、炒三鮮、芹菜炒魷魚、乾燒蝦仁、金錢蝦餅、丁香花生、山蘇炒丁香、櫻花蝦炒高麗菜、蒜炒花椰菜、麻油青炒雞片、蝦醬炒四季豆、牛肉絲炒四季豆、酸豆炒肉末、茭白筍炒鴻喜菇、百合炒蘆筍   健康素食食譜   糖醋素排、素小炒、回鍋素肉、紅燒素丸子、魚香素肉絲、京醬素

肉絲、素瓜仔肉、醬爆素肥腸、酸菜炒素肚、麻油素腰花、沙茶炒素腰花、蘆筍炒腰花、素宮保雞丁、辣子素雞丁、辣油雞片、油淋去骨雞、紅燒素鴨、宮保魷魚、炒鱔糊、藥膳燉鰻魚、素蝦鬆、豆酥素鮮蚵、五味素蚵仔、素魚香茄子、川味茄子煲、豆豉茄子、香芋子排煲、糖醋山藥、黑胡椒馬鈴薯、白菜滷、白菜芝麻卷、涼拌過貓、什錦髮菜羹、素肉羹 本書特色   暢銷食譜二合一合訂版!   本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。   101個食物保存烹飪絕招   不景氣的年代,物價不斷上漲,連三餐的食材也連番飆漲,不多花點菜錢現在恐怕吃不到以前一餐的水準。不想吃的太寒酸,那就用有限的預算來打理吧,

以最少的食材資源發揮最大的效用。我們蒐集了44招不浪費食物的節省撇步,並且變化出57道館子級的美味料理,讓你省菜錢抗通膨,省菜錢一樣每天好料理。   如何把2萬道食譜隨身帶著走   許多喜歡做菜的人,想要知道料理的詳細作法除了翻書之外,也越來越習慣上網搜尋現在最熱門的食譜。日益發達的網路資訊,能夠讓人知道許多不同菜色最經典道地的作法,但網路上的食譜作法五花八門,過多的資訊往往讓人被網路上分享的眾多食譜搞得一頭霧水,不知該如何消化吸收這些資訊。   因此本書精選了365道網路最熱門、點閱率最高的食譜,以六大專題呈現,讓讀者們一次蒐羅,翻開書就能掌握美味料理的作法,將最經典、最家常的食譜全收

錄,並且在書中還要教讀者們如何善用網站搜尋食譜作法,把2萬道豐富的食譜隨身帶著走,有了這本書,不論新手或老手,都能不再手忙腳亂,學到更多料理的美味技巧。

傳統炸排骨進入發燒排行的影片

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號

5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號

11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號

12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號

13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號

14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號

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臺灣反對恐怖主義戰略與行動之研究— 隱秘戰爭:歷史、行動者、機制、法律、政治

為了解決傳統炸排骨的問題,作者馬添 這樣論述:

該論文研究1969年至今的臺灣國内恐怖主義的歷史。透過恐怖主義定義的觀念 清晰度,來自臺灣法律行動者提供的恐怖主義定義,可以在該研究架構以内和其研 究的時期研究恐怖主義和其臺灣的關係。大部分限於臺灣法律行動者公開之資料,憑照數據、法律和條例,該論文講解 爲什麽在大衆當中至今許多人跟臺灣國内恐怖主義歷史有關的無知識。論文題目的意思暗含,基於論文題目(Taiwan''s Silenced/Silent War on Terrorism: History, Actors, Mechanisms, Laws, and Politics)的上下文,該研 究題目與資訊戰有關係。該研究主要焦點之一就是怎樣

可以實現至今許多人無知臺 灣恐怖主義的存在。透過暴露機制的運作,該論文闡釋怎樣大衆無知狀況在有條不紊的進行。負責 在公開講論内隱瞞與部分暴露之恐怖主義資訊,恐怖主義數據的缺欠與存在附有兩 個反對派:稱臺灣透明門徒和臺灣隱秘門徒(或:主張透明與隱秘組)。在學界必要回答學術研究的W-問題當中,該論文説明國家與授權法律反恐行動 者有什麽動機來默默地進行反恐戰,壓制公開講論在内恐怖主義行動資訊的循環, 明顯在公開循環講論内以審查來摧折該講論的清楚與可理解的溝通,該論文辨識出 自保當作該行動的初等動機。按照已暴露也可獲得的國内恐怖主義之資料,在資訊戰的戰鬥土地上至今只有 成就部分的勝利。

網路最多人想學的人氣料理

為了解決傳統炸排骨的問題,作者楊桃文化 這樣論述:

  如何把2萬道食譜隨身帶著走   大家越來越習慣上網搜尋現在最熱門的食譜。但網路上的食譜作法五花八門,往往讓人搞得一頭霧水。因此本書要教大家如何善用網站搜尋食譜,把2萬道豐富的食譜隨身帶著走,並精選365道網路最熱門、點閱率最高的食譜,有了這本書,不論新手或老手,都能不再手忙腳亂,學到更多料理的美味技巧。   3分鐘就能學會的人氣料理   如果您對自己的廚藝缺乏信心,本書就是為您而設計,教您如何善用網站的教學短片,只要花短短3至5分鐘,就學會做菜關鍵,不需要複雜的刀工、技法,你會發現很多家常菜色,其實很簡單,再也不怕沒時間學做菜囉!

植物與客家生活智慧:以大隘地區為例

為了解決傳統炸排骨的問題,作者陳春敏 這樣論述:

植物和人類的生活息息相關,舉凡食衣住行、育樂、醫藥、節慶、禮俗、產業都和植物有著密切的連結,植物在自然界中扮演著生產者的角色,各個族群運用周遭植物的生活經驗,進而演化出獨特的族群文化智慧,本文以新竹縣大隘地區常見的植物,探討當地客家族群運用周邊植物的生活智慧。大隘地區屬於低度開發的偏鄉地區,沒有工業開發帶來的汙染,自然生態景觀豐富,當地客家居民經由自然觀察、生活體驗與經驗的傳承,長久以來與日常活中隨手可得的植物,產生了密不可分的生活關聯,累積了許多生活上慣常使用的知識。不過,在教育不普及的年代,植物的利用知識大都只能靠著口耳相傳,很少訴之文字,加上年輕世代的經濟生活方式不同,許多日常生活實作

的經驗無法傳遞給年輕的一代,久而久之必日漸被遺忘,加上耆老日漸凋零,前人運用民族植物的生活智慧,恐怕會日漸消失殆盡;針對民間運用民族植物的生活智慧正逐漸式微的這個現象,本文希望藉由研究,讓我們更進一步的理解過去這個地區的客家民眾,如何運用周邊的植物來處理、解決日常生活的需要,激發大眾重視這個領域,體認人類與土地密不可分,與自然界生物共存共榮的生態倫理關係。本文研究結論,應加強客家文化的傳承,特別是這種日常生活實作文化的傳承,讓上一代應用民族植物的生活智慧,能夠延續給年輕的下一代,讓大家有機會認識身邊的許多植物的名稱及其與我們生活的關係。藉由前人的經驗來看生活周遭的植物對人類生活的價值,進一步的

說,如果我們了解這些身邊的植物能夠幫助我們解決日常生活裡頭的一些需要,我們將更加的珍惜,更想去認識這些植物,進而更加的疼惜這一塊土地,為後代子孫留下一片生態豐富、永續的淨土。這些知識裝備,不只是能夠豐富我們的日常生活,面對著當代工業社會,也可以進一步思考如何發揮客庄的在地特色產業,創造商機,年輕人可以通過進一步的轉化回鄉創業,甚至進一步爭取跨界的創業合作,或者公部門的支援,以地方豐富的生態資源為基礎,發揮前人的日常生活智慧,轉化成活化地方的「產業」(或者是一種更具創意的生計形式),以促進大隘地區的繁榮發展。