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路邊攤賺大錢(人氣推薦精華篇)

為了解決光復路5元肉圓的問題，作者徐琳舒,白宜弘,趙濰,大都會文化編輯部 這樣論述：

　　路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】 　　這是一本：　　★ 轉業、失業和待業的創業指南　　★ 最鉅細靡遺、實用的開店指導　　★ 奮鬥史＋獨家製作步驟大公開 　　本次所介紹的11個店家，涵蓋面廣，當中，更可以看出世代的傳承。究竟是老味道好，還是新創意可以站穩市場？在這個最壞，相對也是最好的年代中，我們不敢斷言，但唯一可以肯定的是，要做個賺錢頭家，其不二法則是「做得多、睡得少；辛苦的多、喊累的少」。這本書是他們的生存紀錄，更是他們堅持不懈所留下的成果。你有創業做小吃的勇氣嗎？你準備好接受挑戰了嗎？《路邊攤賺大錢》系列過來人們的諄諄建言，在最關鍵的一年，再次向您呈現。 燒烤．豬肝湯．小籠湯包．米苔目．

彰化肉圓．黑砂糖刨冰．日式麻糬藥燉排骨．蛋黃芋餅．涮牛肉．蔥油餅 　　路邊攤賺大錢14【精華篇】 　　2010年萬眾矚目的開店賺錢祕笈　　匯集最夯、最有錢潮的美味小吃店，詳細介紹教你如何脫貧致富！ 　　這本《路邊攤賺大錢》第14集「精華篇」重新請人採訪、拍照，整理潤飾了1到3集就算經歷不景氣，營業額仍然驚人的美味小吃店家，透過老闆的經驗分享，讓讀者了解創業會碰到的各種困難、如何調整心態，以及如何做出好吃的料理，使顧客一吃就上癮。希望這些精心整理的內容，能令有志投入路邊攤創業的人，節省許多摸索的時間，成功地靠路邊攤賺大錢！非看不可、非學不可、非賺不可 蚵仔麵線、滷味、現烤香腸、鹹酥雞、胡椒餅、蔥

油餅、甜不辣豬血湯、藥燉排骨、紅燒鰻、魷魚羹 Money-013《路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】》 關於度小月∕編輯室手札∕作者序仁愛光復路口．疆子烤肉仁愛醫院後巷．豬肝湯中正紀念堂杭州南路．小籠湯包市政府忠孝東路．小黑人米苔目東區龍江路．阿財彰化肉圓西區泉州街．建中黑砂糖刨冰士林夜市．日式手工麻糬延三夜市．良友藥燉排骨寧夏夜市．劉芋仔蛋黃芋餅永和樂華夜市．無雙牛肉新店寶橋路．溫讚蔥油餅創業大調查．開店賺錢排行榜∕附錄．中餐烹調丙級技術士資訊 Money-014《路邊攤賺大錢14【精華篇】》 關於度小月編輯室手札1. 中和蚵仔麵線良心+新鮮＝愈吃愈順口的好味道2. 燈籠滷味滷味加熱風味讚 價

格公道最實在3. 皇家現烤香腸小小香腸攤 親切古早味4. 雞將鹹酥雞金黃香脆鹹酥雞 一吃就上癮5. 福州元祖胡椒餅響噹噹老字號 熱呼呼胡椒香6. 王家蔥油餅蔥香十足 愈嚼愈有勁7. 頂級甜不辣獨特醬料滋味佳 料好湯鮮暖脾胃8. 昌吉豬血湯口味傳統 口碑一流9. 陳董藥燉排骨藥膳養生最滋補 口感清爽沒負擔10. 昌吉紅燒鰻現代經營 模範小吃11. 兩喜號魷魚羹傳承三代老字號 嚼出香Q好味道 前言 　　景氣不好、工作難找、民生物資漲漲漲……面對瘦到不像樣的荷包，很多人都會興起乾脆自己開小吃店或擺路邊攤創業賺錢的念頭，可是開店要用的生財器具哪裡買？要準備多少資金才夠？小吃五花八門，怎麼做才能好吃到

吸引顧客上門？林林總總多到數不清的問題，在決定創業後不斷地冒出來……新手上路本來就已經很辛苦了，再加上這些大大小小的問題，讓很多人尚未開始嘗試就打了退堂鼓。 　　本次採訪之系列店家類型眾多，橫跨各種小吃美食，其中有四、五十年的老店，也有不到五年的「年輕」店家，烹調技巧與設備也許有所不同，但卻有其共通點：念茲在茲地想讓自家產品更好的決心。 　　這些小吃攤老闆的成功，都不是一蹴可幾，不少人都曾歷經「等嘸人客」的窘境，而這一年多來又適逢物價起伏、市場景氣欠佳等難題，感謝所有受訪店家分享他們跨越困難的經驗，從命名、資金準備、購買生財器具、成本控制、食材選購到料理，這些經驗、秘訣，加上成功者給新手的諄諄

建議，完美打造了本書。 　　希望透過老闆再一次的經驗分享，讓讀者了解創業會碰到的各種困難、如何調整心態，以及如何做出好吃的料理，使顧客一吃就上癮。希望這些精心整理的內容，能令有志投入路邊攤創業的人，節省許多摸索的時間，成功地靠路邊攤賺大錢！

光復路5元肉圓進入發燒排行的影片