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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決全聯乳酪絲推薦的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

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兒童文學與暴力的三個側面檢視

為了解決全聯乳酪絲推薦的問題，作者黃懷慶 這樣論述：

　　本論文根據大衛‧巴金漢（David Buckingham）的著作《童年之死：在電子媒體時代下長大的兒童》（After the Death of Childhood: Growing Up in the Age of Electronic Media），擷取三個在「媒體暴力」（media violence）與「兒童閱聽者」 （Child audience）的相關辯論中鮮少被深入探討的現象做為研究主題，指出在兒童文學的相關辯論中也時常忽略了以下三個現象，因而導致許多研究者簡化詮釋了「文本暴力」（Text violence）與「兒少讀者」之間錯綜複雜的關係，並為此進行論析：　　（一）第一個面向

是對「暴力」與「童年」進行深入考掘。在此將透過勞倫茲（Konrad Lorenz）的演化論攻擊性本能以及齊澤克（Slavoj Žižek）的政治暴力理論，來解釋並定義「暴力」與「童年」之間的關聯。（二）第二個面向是從…「檢查制度」（Censorship）對兒童文學的主題、文字、出版等種種限制中，指出哪些被限制的內容可能隱含著「替代政治學」（politics of substitution）的目的，以保護兒童為名目轉移了對他者的政治性壓迫事實。（三）第三個面向是「模仿效應」（imitative effect）在兒童文學與文本暴力之間的爭論。在此探究的問題是兒少讀者究竟是否適合讀含有暴力情節的文本

，以及這些文本對兒少讀者可能造成什麼樣的影響。　　總結以上對於兒童文學與暴力所做的三個側面檢視，本論文對未來的相關研究建議是：暫時停止以血腥、性愛、髒話等呈現在文本上的文字情節等敘述來定義暴力，因為對於暴力太過容易的定義、譴責或讚美，都是某種轉移我們焦點的誘餌（lure），使得外在於文本的政治性壓迫、訴求或意識形態在兒童文學的生產過程中，由於被去脈絡化或者被賦予神秘化而無法被人揭露。

一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸

為了解決全聯乳酪絲推薦的問題，作者吳佳璇 這樣論述：

　　徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。 　　「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇 　　二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。 　　↓一路向南↓ 　　從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南 　　橫跨一年半的接力徒步，總長500公里 　　從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史

　　一步步走成了我們腳底下的台灣      　　↓徒步說書人↓ 　　三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺 　　三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場 　　風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史 　　↓走路的人↓ 　　從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症 　　這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味 　　↑未完待續↑ 　　．．．一路向北．．． 名人推薦 　　＼推薦序／ 　　陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者） 　　傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人） 　　小歐（四國遍

路同好會主持人、作家） 　　＼沿路推薦／ 　　木下諄一•作家│李偉文•牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙•台灣千里步道協會副執行長│康文炳•資深編輯人│張景森•政務委員│ 陳錦煌•醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱•小說家│鄧惠文•精神科醫師、榮格心理分析師      　　「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。――陳耀昌 　　我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。――傅裕惠 　　與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。――小歐

臺北縣市國民小學校長變革領導與學校效能關係之研究

為了解決全聯乳酪絲推薦的問題，作者詹淑珍 這樣論述：

本研究旨在瞭解臺北縣市國民小學校長變革領導與學校效能的現況、校長變革領導的困境，並分別針對不同校長個人變項和學校環境變項在校長變革領導和學校效能的差異情形加以探究，最後則針對其預測力進行檢證。本研究採用的方法以問卷調查法為主，訪談法為輔。以自編之「國民小學校長變革領導與學校效能調查問卷」為工具，臺北縣市公立國民小學之校長、主任、組長及教師為問卷研究對象，共發出120所學校1,030份問卷，回收後有效樣本學校92所641份問卷，回收率為76.67％。蒐集的資料以平均數、標準差、次數分配和百分比、t考驗、單因子變異數分析（one-way ANOVA）及Scheffé事後比較法、Pearson積差

相關、典型相關分析及逐步多元迴歸分析等統計方法進行分析與處理。本研究於問卷調查後，續邀請五位國民小學現任校長進行半結構性訪談，並將訪談資料加以記錄、蒐集和分析。本研究獲知以下結論：（一）臺北縣市公立國民小學校長變革領導屬於「高」程度。（二）臺北縣市公立國民小學學校效能屬於「高」程度。（三）臺北縣市公立國民小學校長變革領導整體及各層面並不因校長性別、年齡、最高學歷、校長年資與學校所在地區、規模、建校歷史而有所差異。（四）臺北縣市公立國民小學之學校效能整體及各層面並不因校長性別、年齡、最高學歷、校長年資與學校所在地區、規模、建校歷史而有所差異。（五）臺北縣市公立國民小學校長變革領導與學校效能呈現高

度正相關，校長變革領導程度愈高，則學校效能愈高。（六）臺北縣市公立國民小學校長變革領導對學校效能具有高度預測力。最後，根據本研究的結論，提出以下建議，供教育行政機關、國民小學校長及學校教育人員參考之用：一、對主管教育行政機關的建議（一）提供變革領導相關課程及訓練，提昇校長變革領導能力。（二）教育政策法令適度鬆綁，便於學校進行校內變革。（三）提供充足的教育資源及設備，利於學校變革。（四）階段性校長遴選，益於學校經營及經驗傳承。二、對國民小學校長之建議（一）靈活運用變革領導策略，激發學校組織成員改變及創新。（二）校長與親師生共築願景，組織變革團隊，提升學校效能。（三）結合有利資源，提供教學協助俾利

於有效教學。（四）暢通溝通管道，實施職務輪調制度。（五）鼓勵教師進修及有效教學，提升學生學習表現三、對學校教育人員的建議（一）激發教師自我危機意識，配合學校變革。（二）參與變革團隊及任務，推動學校變革。關鍵字：校長變革領導、學校效能