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冠軍 牛肉罐頭的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦竜士寫的 惡魔的餐桌：讓人吃一口就上癮的超美味料理116道 可以從中找到所需的評價。
國立臺灣大學 生物產業傳播暨發展學研究所 賴守誠所指導 鍾怡婷的 台灣稻米品質與品味的轉變 （2012），提出冠軍 牛肉罐頭關鍵因素是什麼，來自於稻米、食物品質、品質化、品味、飲食消費。
惡魔的餐桌：讓人吃一口就上癮的超美味料理116道
為了解決冠軍 牛肉罐頭 的問題，作者竜士 這樣論述：
榮獲2020年「日本食譜大賞」！ YouTube頻道訂閱人數突破146萬！ 連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家， 製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜！ 日本Amazon讀者超過★★★★讚不絕口！ 惡魔VS.天使，你選哪一道？ 「惡魔的料理」究竟是什麼樣的料理？ 就是「好吃到讓人受不了」的美味程度， 有如惡魔般的存在。 而且每一道料理都秉持「用最短時間做出最棒的味道」， 不斷研究如何省略步驟、是否能夠不使用特定調味料…… 務求讓這些惡魔級的美味能夠輕輕鬆鬆、簡簡單單就可以完成。 此外，本書並非都是吃了會有點罪惡感的惡魔料理， 1
16道料理中有一半是「低醣」的天使料理， 想要犒賞一下自己，吃得心滿意足，請選擇「惡魔料理」！ 想要好吃又健康，吃再多也不怕胖，就選擇「天使料理」吧！
台灣稻米品質與品味的轉變
為了解決冠軍 牛肉罐頭 的問題，作者鍾怡婷 這樣論述：
近十年來對稻米之意義層次的關注增加，且稻米已成為滿足人們維生之外之需求的產品，而這種需求為何會成為需求？此一問題涉及了人們的食物選擇，究竟人們是憑藉著什麼判斷原則來決定自己要消費什麼食物？ 本研究針對圍繞著稻米「品質」所進行的建構過程進行分析，以理解其中的編碼工作與競奪行動，藉由「品質化」之概念以理解消費者與產品的互動，並從中檢視消費者的能動與被動，以及飲食品味的形塑。據此，本研究採取文化經濟學取徑重新檢視稻米此一農食在台灣的消費變遷，特別是在交換領域中人們對稻米所建構的感受與認識，最後形成了固著的品味系統。透過此一考察，本研究指出稻米產品在不同階段有不同的品質，其品質化過程中國家與科學家所
界定之架構長期以來佔據主導地位，近十年來繞開國家的力量則逐漸浮現，而品質被賦予的環節則逐漸自生產端移向行銷端，以美學化與道德化來建構品質之趨勢亦愈具影響力。在不同歷史階段，不同的行動者掌握主導所謂「好」食物的詮釋正當性，藉由獲取正當性，社會大眾自然而然地接受並持續消費，進而對品味進行了潛移默化的形塑。消費者、產品供應者、國家與科學家在象徵系統與文化系統中進行鬥爭，以形塑內化且固著的品味系統。我們所探究的問題指出了稻米在台灣社會中的物質與象徵意義的轉變，而圍繞著「什麼是『好米』」的認識建構，確實對食物系統之生產與消費具有形塑的影響力。