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這兩本書分別來自華成圖書 和如何所出版 。

南華大學 建築與景觀學系環境藝術碩士班 陳惠民所指導 賴慧真的 餅道:北港鎮中山老街糕餅業發展之研究 (2014),提出北港祥記花生酥關鍵因素是什麼,來自於大餅、餅道、地方文化產業。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了北港祥記花生酥,大家也想知道這些:

雙北巷弄隱食

為了解決北港祥記花生酥的問題,作者布咕布咕 這樣論述:

在地人都不一定知道的大臺北隱藏版美食 人氣美食部落客•口袋名單不藏私 126在地小吃+28特色景點+14一日遊提案   對我而言,深藏在記憶中的美味,以及那伴隨著美食而來的溫暖幸福感,是撫慰人心最直接的方法。   在繁忙的都市氣息中,不妨跟著人氣部落客布咕先生,來趟低碳環保的週末輕旅行,挖掘隱身在巷弄的美味小吃,體驗大臺北的人文風情美景,悠閑品味生活。 誠摯推薦   窩客島 營運經理─林志豪   猶如中世紀的尋水者,緩緩行於巷弄,為讀者探尋珍貴的美味日常。   生活美學家─Aiko〈手感溫度.愛生活〉   在雙北巷弄中,跟著書裡的步調,找尋屬於自己的好味道。   雲沛集團 行銷

總監─Kimmy Lin   全臺稱霸!大臺北所有好吃好玩,盡在《雙北巷弄隱食》。   百博雲端股份有限公司 行銷經理─楊博喻   雷書!勿買?不想巷弄美味、私房景點,從此大排長龍……   Youtuber網帥─廉傑克曼   因為隱藏,所以無敵!這本書作弊似的,揭露神秘的地方美味。

北港祥記花生酥進入發燒排行的影片

花生糖製作(花生酥製作) 雲林美食 北港祥記花生酥 - 台灣街頭美食 / Soft Peanut Candy - Taiwanese Street Food
Peanut Candy 200 TWD / 6.7 USD
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**店家資訊**
北港祥記花生酥
地址:雲林縣北港鎮中山路157號
營業時間 : 10:00 - 19:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/MwHe3fAU6Bnk1vRf9

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例如街邊美食 炒飯 海鮮 小吃 夜市 職人技藝 餐車 甜點等等美食
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餅道:北港鎮中山老街糕餅業發展之研究

為了解決北港祥記花生酥的問題,作者賴慧真 這樣論述:

  北港早期糕餅業是因媽祖信仰而興起,製餅業在北港曾興盛一時,但面臨時代衝擊,北港傳統糕餅產業發展受限,漸趨沒落,直到近二十年來才集中在北港中山老街快速發展,形成「餅道」,主打商品為「大餅」,繼北港的花生、麻油後,糕餅業成了新興的地方產業。  本論文旨在研究北港中山老街糕餅業的發展,亦即是「餅道」發展,本研究經由文獻分析與訪談紀錄北港中山老街糕餅業發展歷程,並從探討其發展現況與問題,歸納聚集原因及發展條件,最後從地方文化產業角度,分析北港中山老街糕餅業的目前發展現況,提出後續發展策略,希望能提供北港中山老街糕餅業發展為地方文化產業之參考。  1990年代,業者開始在保存技術與行銷方面求革新,

加上政府對地方傳統產業越趨重視,提出「文化產業化、產業文化化」策略,北港中山老街糕餅業在此時期成功轉型,成為北港特產;2000年代-2014年,此時期國人觀光旅遊風氣日盛,再加上文化產業策略行銷效應,北港中山老街糕餅業蓬勃發展,目前已聚集16家糕餅店且陸續新增中,可謂競爭激烈。  因中山老街朝聖大道之地位,每到假日或進香期人潮絡繹不絕,北港傳統糕餅業在北港中山老街再度崛起,更因為台灣糕餅在時代衝擊下成功轉型,帶給北港中山老街糕餅業多元經營發展之契機,北港擁有豐富的歷史文化資源、朝聖觀光人潮與眾多的地方團體,在時代變遷下,政府政策、國人經濟能力提高與消費習慣改變、科技媒體進步與業者的創新經營都促

成現今北港中山老街糕餅業聚集發展現象,北港中山老街糕餅幾乎已是到北港觀光與進香旅客必備伴手禮,更是台灣南北各地婚慶喜餅的首選之一。  北港中山老街糕餅業目前的蓬勃發展現象下存在著以下問題:就產品販售發展方面,有商家販售型態無長遠之計、人潮過度集中、產業文化薄弱、欠缺人才等問題,就商家經營環境來看,有居民缺乏共識、中山老街空間規劃與文化資產保存進展緩慢、朝天宮無具體理念等問題,導致北港中山老街景觀空間與經營模式無重大突破與進步,對地方產業的永續發展是一大阻礙。因此北港中山老街糕餅業的未來發展,研究者認為真正的力量來自於民間業者,糕餅業者的創新經營理念是發展關鍵,本研究以糕餅業者為發展核心提出未來

發展建議。

壹週刊首選 北台灣夜市美食:台北.新北市.基隆.宜蘭.桃園.新竹人氣小吃

為了解決北港祥記花生酥的問題,作者壹週刊美食旅遊組 這樣論述:

◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊, 10週年巨獻!◎韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀 引路帶您品嚐庶民美食!   ◎「壹週刊美食特搜員」歷時5個月深入造訪全台上百流動、固定夜市,  精選出北台灣6大區域、26個精彩夜市,227家最受歡迎小吃!   台北:士林、師大、公館、通化、饒河、晴光、延三、大龍、寧夏、華西街、南機場  新北市:永和樂華、中和興南、板橋南雅、板橋黃石市場、三重三和、三重五華  基隆:廟口、火車站前  宜蘭:東門、羅東   桃園:桃園、中壢、中原大學  新竹:城隍廟、中正台、花園街       夜市美食琳瑯滿目,該怎麼選?本書在手,保證吃到最香的!   壹週刊首選夜市美食

系列,由6名文字記者和逾10名攝影記者,深入造訪全台流動、固定夜市,歷時5個月採訪而成,嚴選出北台灣及中南部近50個精彩夜市、500家庶民美食。   每個夜市,記者都先掃街一次,再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客,甚至包括韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀等知名饕客,提供他們的必吃名單,兩相對照下,才產出最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料,絕對是好吃、好用又完整的夜市指南! 作者簡介 壹週刊美食旅遊組   由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」,上刀山、下油鍋,冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市,矢志詳實報導,為讀者呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。