北港花生油的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

台灣的地方特產

為了解決北港花生油的問題，作者陳彥仲、葉益青、羅秀華 這樣論述：

　　台灣從南到北、由小鄉村到大城鎮，很多地方均有令當地驕傲的特產。這些在經濟上舉足輕重的地方特產，其產業形成與發展過程，與各地的自然環境、氣候條件、族群人口、產業特性，乃至於歷史文化，無不息息相關。 　　本書首先概說地方特產的定義，再述及荷據以來台灣地方特產的演變，然後探討近二十年來，各鄉鎮如何在有限的土地空間發展出不同特色的物產，又如何配合產業文化活動的舉辦等，來振興產業；其次依北、中、南、東部與離島，先分述各縣市的地理、歷史及氣候對產業發展的影響，再一一介紹縣內地方特產的特色、形成背景、發展狀況，以及具口碑的名店和老店等，是讀者進行鄉土特產深度之旅時的最佳指南。 本書特色 1.作者以地

理環境、自然氣候、族群人口及產業歷史等角度，引領讀者認識台灣110項鄉土特產，其廣度及深度均不同於坊間一般的消費性書籍。 2.在精挑細選的110項鄉土特產中，作者並介紹了不同特產的名店和老店，是讀者進行鄉土特產深度之旅的消費指南。 作者簡介 陳彥仲 　　懷抱作家夢想的資深撰稿者，喜愛文字、Nikon、老事物、新體驗。台大歷史系、台北藝術大學傳統藝術研究所畢業。著有《台灣的藝陣》(合著)。 葉益青 　　習於晃蕩，生活充滿變化的六年級前段班，夏日出生。喜歡嘗試老玩意新把戲，玩過廣播，愛寫愛拍愛閱讀，好吃和睡，養有一隻迷人的胖美貓，貓言貓語不斷。寫過《蔬菜美味事典》、《台灣的市場》、《美術台灣人》（

合著）等。 羅秀華 　　自由奔放的射手座，以客家農村血統為傲的客家妹。靜宜大學中文系畢業，曾任達璟文化、講義雜誌採訪編輯，巧連智月刊文字編輯，現為自由工作者。著有《台灣的老行業》。

北港花生油進入發燒排行的影片

台灣傳統榨油業（油車間）發展之研究～以沙鹿鎮為例

為了解決北港花生油的問題，作者林怡華 這樣論述：

沙鹿鎮所屬土地主要分佈於大肚台地，土質多呈酸性，加上冬有強烈東北季風以及乾濕季分明，自清代移墾以來，農民多以種植旱田作物為主，其中花生與芝麻適於榨油，因而促使傳統榨油業（油車間）於1920年代逐漸在沙鹿鎮興起。二次世界戰後之1960至1980年代，油脂作物種植面積的擴大，以及油壓榨油設備的興起，使得油品產能提高，沙鹿鎮的傳統榨油業（油車間）乃於此時達到全盛階段。不過，傳統榨油業（油車間）之產品，雖然保有香醇濃郁特質，卻難敵現代化工廠溶劑提油大量生產之價格競爭，以及現代人改為食用大豆沙拉油之衝擊，加上油品市場的開放，因此1980年代以後，沙鹿鎮之傳統榨油業（油車間），不是縮小經營規模，就是停工

歇業。面對傳統榨油業（油車間）的凋零，為求其生存之空間，如何轉變經營模式，開發其相關副產品，甚至進而營造文化創意產業效能，是為傳統產業與文化傳承需要共同努力之課題。