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大仁科技大學 環境與職業安全衛生系環境管理碩士班 曾麗荷所指導 龔義能的 軍校應屆畢業生對工作場所安全衛生認知、態度及行為之研究 （2021），提出南台科技大學餐旅管理系分數關鍵因素是什麼，來自於安全衛生認知、安全衛生態度、安全行為。
而第二篇論文東海大學 餐旅管理學系 陳錚中所指導 詹修安的 剩食認知、產品屬性對於產品購買意願影響之研究 —以知覺價值為中介變數 （2021），提出因為有 剩食認知、產品屬性、知覺價值、購買意願、中介效果的重點而找出了 南台科技大學餐旅管理系分數的解答。
軍校應屆畢業生對工作場所安全衛生認知、態度及行為之研究
為了解決南台科技大學餐旅管理系分數 的問題，作者龔義能 這樣論述：
軍校與普通學校在求學階段有不同的教育目標，但畢業後均需進入職場工作，本研究以南部軍事院校學生為對象，探討應屆畢業生對安全衛生認知、安全衛生態度及安全衛生行為三者間之互動關係，以了解軍校學生的安全衛生素養。透過文獻及相關理論設計問卷調查表，並進行257 份受試者的預試，在信度分析部份顯示各量表之Cronbach's α 介於0.884~0.993，而效度方面由因素分析結果發現各量表之累積解釋變異量為75.44%~86.36%。本問卷共計發放1,375份，回收有效問卷1,105份，回收率80.36%，經實證分析結果如下：1.學校所舉辦之安全衛生教育訓練，學生認為有符合其需求者顯著多於認為不符合其
需求者。2.有意外事故經驗者於各構面量表的平均分數均顯著低於未曾有意外事故經驗者。3.安全衛生認知、安全衛生態度、安全行為間呈現正向相關。而以情感反應對設備操作表現、個人安全衛生表現、課堂參與程度呈現顯著低度正相關。4.安全衛生認知對安全衛生態度有顯著解釋能力。整體解釋變異量達73.86%。5.安全衛生態度對安全行為有顯著解釋能力。整體解釋變異量達77.99%。6.安全衛生認知影響安全衛生行為時，會受到安全衛生態度部分中介影響。其中介強度達84.89%。
剩食認知、產品屬性對於產品購買意願影響之研究 —以知覺價值為中介變數
為了解決南台科技大學餐旅管理系分數 的問題，作者詹修安 這樣論述：
本研究旨在探討剩食認知、產品屬性、知覺價值、購買意願四者間的關聯，並觀察知覺價值在產品屬性與購買意願間是否具備中介效果。本研究透過原味組與剩食組兩款蛋餅進行感官品評實驗，藉由感官品評法對普通消費者進行實驗，以確認受試者是否能判斷剩食組與原味組之間的差異。實驗總共收集152份問卷。研究結果指出：一、剩食產品屬性對於購買意願有正向顯著影響，其中產品的內在條件如營養成分、健康功效、材料來源是消費者最為在意的因素；二、消費者對於剩食產品的品質、性價比及購買意願不會受到剩食認知的影響，但將會提升對於該議題的心理重視程度；三、知覺價值是消費者在購買剩食產品中最為關鍵的條件，且會完全中介產品屬性對於購買意
願的影響；四、在感官品評實驗t檢定中，剩食組的整體分數略高於原味組，但並未達到顯著效果，代表消費者認為剩食產品表現不亞於非剩食產品。