台北星巴克飯店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

圖說台灣史套書：用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊，隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張)

為了解決台北星巴克飯店的問題，作者簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪 這樣論述：

圖說台灣史， 用影像和文字記錄台灣的過去與現在 ※隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張※ 　　套書共五冊。 　　★《凝視時代：日治時期臺灣的寫真館》 　　乘著寫真館的時光機遨遊臺灣， 　　從寫真了解臺灣，重建昔日生活場景與共同記憶。 　　◆在日治時期的臺灣，由於攝影技術和文化的普及，寫真館（照像館）如雨後春筍般大量湧現，攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮，官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。 　　◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。 　　西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道，在日治時

期臺灣有一群攝影師，這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊，他們是受過專業攝影訓練，埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍，也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭，將生命的熱情與精力注入鏡頭中，刻印出當時人們的生活景致。 　　這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌，再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代：日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書，重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文，以及作者新近的採集和研究，如業餘

攝影家李火增、謝金俊等，以臻至完整。 　　本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯，繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶，並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作，將寫真師與攝影名家並列，更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作，堪稱臺灣攝影史詩鉅著。 　　★《臺北歷史．空間．建築：新莊、艋舺、西門、大龍峒、圓山、劍潭》 　　四百年前大臺北地區人煙稀少，觸目所及多為荒煙蔓草的景象。臺北如何發展到今日繁榮的盛況？本書透過歷史文獻、照片、建築圖、

地圖和實地訪查，構築起臺北的發展脈絡。 　　十八世紀的臺北不似今日，當年天龍國沒有龍，只有羅漢腳。漢人隨著航運移居至此，開闢土地，興建寺廟、形成街市。從清代的開拓、日本的建設到戰後的發展，留下許多精彩故事與經典建築。 　　本書作者透過歷史文獻、檔案資料、舊照片、建築圖和地圖或石碑等遺物，加上實際走訪調查，從實際留存下來或留存於影像中的建築和街景，及曾經生活在其中的人的故事，以清代、日治時期到戰後的時間軸，串起臺北都市空間變遷的過程。從新莊、萬華和相鄰的西門町地區，到北邊的大龍峒、圓山和劍潭，作者將臺北分成四個地區，從重要建築的興建、時代的背景和市街的發展，來看各地區空間發展的故事。 　　

新莊最初因稻米生產和外銷而興起為市街，在日治時期市區規劃後街屋新建立面牌樓，從留存的構造和裝飾可以想像曾經有過的繁華。萬華的名稱來自舊名艋舺，這裡曾經是原住民駕著小舟往來淡水河邊的港口。由於大陸移民及兩岸貿易往來，萬華繼新莊之後發展成熱鬧的市街。清代興建寺廟和市街，經過日治時期的規劃，紅磚街屋櫛比鱗次，擁有全臺灣學生人數最多的小學。其中「剝皮寮歷史街區」仍保存清代街道的樣貌。 　　西門町原來是窪地，日治時期開始興建街屋，日本商人在此經營各種商店，提供來臺日人生活所需，開啟了西門町的商業發展。窪地填高後形成新市區，西門町日益熱鬧，轉型為時尚區。大龍峒、圓山和基隆河對岸的劍潭地區山明水秀，從清代

以來就是關係密切、共同發展的地區。清代時同安人在此定居，興建四十四坎街屋和保安宮，日治之初日本人設立圓山公園及對面的臺灣神社，後來民間也興建孔廟，在今天成為花博公園和圓山大飯店等重要地標。 　　從建築的興建過程及其建築特色，可以知道這四個地區因開發時間和所在地理環境而有不同的地區特性。本書構築臺北歷史、建築與空間的發展脈絡，細說臺北從清代的開拓、日本人的西化與和風建設、戰後的發展、家族崛起的故事、產業轉換與公共政策的發展過程，帶領讀者跨越時間與空間的阻隔，見證這段地虎變天龍的歷程。 　　★《太陽旗下的制服學生》 　　制服從何時開始？有什麼意涵？ 　　制服如何成為時代變遷的重要符號？ 　　

本書揭開「制服帝國」的身世之謎。 　　制服是許多人成長的共同記憶，也是最令人難忘的身分印記。臺灣人從什麼時候開始穿著制服？卡其制服從何時開始流行，讓臺灣在戰後戒嚴時期成為卡其制服帝國？回溯日治時期，臺灣人在日本的統治下，逐步換穿各式標準服裝。 　　在日治初期二十年間，臺灣各級學校的制服百花齊放，日籍學生著和服，臺籍學生穿長衫，原住民穿「番服」，呈現多元雜糅的面貌。一九二○年代以後殖民政府強化控制力，洋式制服與當時流行的洋服同步，逐漸成為官方認可和推廣的學生制服。一九三七年中日戰爭爆發後，制服也因應戰爭的需求與氛圍，而有「國防色」（卡其色）和「迷彩裝」式的學生制服。 　　透過本書的描繪，制

服具體而微地成為我們可以辨識時代變遷的重要符號。作者也觀察到，日治時期學生制服的變化，與日本的殖民政策、教育制度、民間社會的服裝有著密不可分的關係。而制服的配件、學校對制服的服儀檢查、當時制服的價格、購買力，以及各個角色對於制服的觀感，也是本書關心的面向。想看看母校在日治時期的制服是什麼樣子？一百年前臺灣學校的制服款式，都將在本書中呈現。 　　★《臺北城中故事：重慶南路街區歷史散步》 　　這裡是清代的「府前街」、日治時期總督府前的「本町通」； 　　1949年中華民國政府遷臺後，總督府成為總統府。 　　重慶南路見證了近代臺灣的權力交替與政經流轉，也帶動了附近區域的發展； 　　重慶南路是政經樞

紐之路，也是充滿故事的道路。 　　臺北城中故事發生的舞台大抵在清代臺北城的範圍，涵括今天的館前路、重慶南路、衡陽路、中華路、博愛路，日治時期的表町、本町、榮町、大和町、京町一帶街區。這些街區在日治時期市區改正後，逐漸展現出現代化城市的面貌。這一帶商業活動蓬勃鼎盛，茶葉、圖書、銀行、藥品、攝影器材、百貨等百業聚集一應俱全，好不熱鬧。在城中故事裡，文史專家高傳棋、凌宗魁、鍾淑敏、蘇碩斌、林月先、徐明瀚引領讀者進入城中各個階段由生至衰、由沉潛再次轉型的軌跡。 　　城中重要的道路──重慶南路，是交通輻輳之地，緊鄰總統府、西門町、臺北火車站，與西門町、中華商場，形成一大商圈。這條路在清朝的舊名為「府

前街」、「文武街」，在日治時期稱為「本町通り」，到了1947年重新命名為「重慶南路」。雖然只有短短三公里，卻曾經是政經文化的樞紐，連結起城中的繁榮，在1970-80年代達到顛峰。 　　在日治時期，因應都市計畫需求而形塑了現代風景，經過兩次市區改築，建築街景大致已形塑。1910年代市區改築時興建了臺北消防組、攝津館、臺灣書籍株式會社，在1920年代後期則設立了辰馬商會、日本生命保險株式會社臺北支店、三十四銀行臺北支店、新高旅館、西尾商店、辻利茶鋪、新高堂書店、臺灣銀行、總督府、臺北高等法院、民政長官官舍、臺北州立第一高等女學校等。在近二十年的拓展過程中，重慶南路的建築街景與地標於焉成形。 　

　在1980年代以前，重慶南路書店林立，聲勢壯大，文字與思想在此匯聚交流，成為全世界華文圖書出版最重要的一條街。而書店街的歷史啟動器，就是來自日治時期的「新高堂」，1898年起創辦人村崎長昶從小型文具商發展為書店龍頭，於是新高堂書店、西尾商店、新起町一帶的東陽堂和鹿子島等，及榮町的文明堂、杉田等書店在一百年前形成書店街，並進行空間大改造。除了本町通和榮町通的日文書店外，大稻埕太平町也曾經發展出另一條書店街，如蔣渭水的文化書局、連雅堂的雅堂書局、謝雪紅的國際書局，儘管曇花一現，卻都是日治時期新文化傳播的重要據點。 　　戰後，隨國民政府撤退來臺的老字號商務印書館、中華書局、世界書局、正中書局，以

及經銷教科書的臺灣書店、戰後第一間本土創辦的東方出版社、迄今仍具規模的三民書局、被譽為那個年代最好的文星書店……，都匯聚在重慶南路這塊沃土上。書街上各種知識與各式風景相互混雜。這些書店各有專擅，成為各個世代重要思想養分的汲取地。在白色恐怖時期，重慶南路書報攤是禁書的流通點，滋養並啟迪了黨外政治與思想。從臺灣書店、東方出版社，到中華書局、商務印書館、三民書局等編修辭典起家的書店，再轉到武昌街明星咖啡館的文化社群，街道騎樓上周夢蝶書攤子、禁書書攤和文星書店，蔚為一片生態盎然的書森林，作家季季因此寫下：「文星和明星，印刻了我來臺北後最早的寫作記憶。成為我日後不斷想要重返的生命場域。」還有西西：「經過

周夢蝶的書攤子的時候，我們停下來看看有沒有甚麼書店裡不可能再找到的詩集。譬如：一些很舊的詩集，流速緩慢、流域不廣的詩集，靜默的詩集，等等。」曾幾何時，這片茂盛的書森林逐年凋落成零星的枝葉，令人不勝唏噓。 　　位於重慶南路與衡陽路口的星巴克，在日治時期曾經是「茶苦來山人」三好德三郎的辻利茶舖。三好德三郎在此販售老家的宇治綠茶和臺灣的烏龍茶，透過參與一場場茶葉共進會、博覽會，投入大量的行銷廣告，讓臺灣烏龍揚名國際。這位居臺四十年、埋骨台灣的日本名流也積極參與公益與政治活動，穿梭於官民之間調和鼎鼐，讓人們看到這位有「民間總督」之稱的三好德三郎精彩鮮活的人生。 　　走到中華路，戰後隨國民黨政府撤退

來臺的軍民在1950-60年代於中華路鐵道旁搭起棚屋聚落，進行商業活動。棚屋拆除後，1960-80年代在新建的八棟「忠孝仁愛信義和平」中華商場聚集成繁華的景象，各式商品、各路人馬在此川流不息，形成中華路和中華路兩側地景與庶民生活變遷史。在中華商場裡的家鄉味餐館、學生制服訂製店、電子零件行、唱片行等商店，帶領人們神遊那段經濟起飛的年代，令人玩味。　　 　　本書時序涵蓋清領、日治至今，每頁故事既個別又半透明地相互疊合，其中的街廓紋理、城市歷史、建築、人物、產業都交互滲透在每個時代的切片裡。雖然現在重慶南路上旅館、藥妝店、餐廳取代了昔日的人文景觀，但過往仍一直留存在人們的記憶中，成為一幕幕生動的場

景。昔日勝景不再，逝去的城區地景與記憶也無法逆轉，所幸我們仍可透過書籍的出版，重新捕捉重慶南路街區的歷史細節，比過去更了解過去。 　　★《從臺車到巴士：百年臺灣地方交通演進史》 　　人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路…… 　　一百年來臺灣地方交通的演變就是一場革命！ 　　可否想像，在一百多年前的清末，牛車與轎子曾經是臺灣這塊島嶼最主要的人貨運輸工具？一百年多來，臺灣的地方交通一日千里，從有限的人力、四腳獸力、蒸氣力到無汙染的電力，陸上交通的演變就是一場革命。人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……，不論是劉銘傳從中國引進蒸汽火車、日治

時期縱橫臺灣南北的縱貫鐵路，或是今日風馳電掣的高速鐵路，都在在改變了臺灣的地景，也牽動了臺灣人的交通習慣，而交通形式的改變更深深影響了臺灣社會的發展。 　　從人類交通文明史來看，可分為傳統型個人交通工具、半近代大眾交通工具、現代型大眾交通工具，有的幾乎在同一時間登場。　　　　 　　轎子是清代臺灣最主要的客運業，而牛車是最具代表性的貨運業。臺灣的轎子是漢人入臺時引進的，為了配合臺灣的地形地物而顯現出「輕巧簡易」的一面。牛車在臺灣又稱「板輪車」，據說在中國沒有臺灣牛車這種交通工具，盛傳是在荷蘭時代從東南亞引進臺灣。臺灣牛車的形制是兩輪，由三片木板拼成，相當於一個成人的高度。由於清代臺灣路況不佳

，遇雨即泥濘不堪，如果不到這個高度，車輛勢必會被卡住。另外，臺灣西部平原河川、溪流眾多，當水位較低時，牛車可運用此一高度的優勢，直接渡河。 　　清末以後，臺灣引進了人力車、臺車等「半近代大眾交通工具」。人力車的發源地是日本，這項交通工具出現在明治維新時期，同樣與日本的近代化有關，但卻是典型的「和製新事物」，用來滿足日益增加的市鎮或都市人口移動的需求。就在1888年，劉銘傳從中國引進人力車到臺灣。 　　由世界各主要先進國家的經驗來看，都市化的出現和都市人口的暴增，成為大眾交通工具出現需求的重要背景。第一代大眾交通工具大多為馬車、馬車鐵道等非機械動力者，第二代大眾交通工具則普遍以第一代為基礎改

良而來，改良的重點是導入機械動力。以歐美而言，主要是從馬車鐵道轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車；以日本而言，則是馬車鐵道與人車鐵道，轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車。 　　十九世紀時，歐美各大城市盛行馬車鐵道，但臺灣未曾出現馬車鐵道，卻大量鋪設了馬車鐵道的孿生物――人力輕便鐵道。所謂人力輕便鐵道，是由人推行固定在軌道上運行的車輛，就像礦場的礦車。十九世紀末，日本的大眾運輸廣泛運用人力輕便鐵道，之後再引入殖民地──韓國與臺灣，其中以臺灣使用密度最高、存在時間最久，從而誕生了交通運輸業的百年企業。 　　「現代型大眾交通工具」是指進入機械動力領域後的交通工具，如鐵道、巴士、電車等。臺灣鐵

道濫觴於清代劉銘傳的鐵道建設，但這段鐵道無法達成貫通全島的初衷，僅完成基隆到新竹的「區間」，因此成為臺灣最初的「現代型地方交通工具」。到了日治時期，日本殖民者在劉銘傳建設的基礎上繼續完成縱貫鐵道及其支線淡水線，再將臺北市區切割成三大部分。而臺灣總督府鐵道部努力地想完成市區鐵道高架化的工程，但因無法籌得足夠的經費，最終先完成了樺山貨車站，另外也興建了製糖鐵道，並鼓勵臺北鐵道株式會社、彰南鐵道株式會社和臺中輕鐵株式會社等民間鐵道公司的成立。 　　地方交通，特別是都市交通，需要班次密集、機動力高的交通工具，於是人類開發出將機械動力裝設於車廂內部的軌道型交通工具，而市區電車可說是專門為了都市交通所產

生的產物。在臺北捷運出現以前，臺灣幾乎未出現過都市軌道交通系統。不過，早在二十世紀初期，臺灣社會已經開始思考建構軌道系統，以滿足快速成長的都市交通需求，後來演變為一波又一波市區電車鋪設的風潮；此一風潮並未因臺北捷運的興建而結束，反而在近期的「前瞻基礎建設計畫」以及各主要都市的「輕軌」建設獲得延續，橫跨百年。 　　臺灣汽車運輸的基礎擘劃於日治時期。不過，戰前日本帝國的陸運政策是以鐵道為主，汽車運輸附屬於鐵道部門之下，這樣的情況在中華民國政府接收臺灣之後，徹底獲得翻轉。戰後臺灣在地方道路系統，相較於二戰以前，最重要的突破是「快速公路」的興建。經過大約一百年的時間，臺灣交通建設飛速發展，各級公路交

織出完備道路系統、環島鐵道網、時速超過三百公里的高鐵、六大都會區大眾軌道系統或鐵道地下化、前瞻基礎軌道建設、市區環狀鐵道等議題，都受到熱烈的討論。 　　臺灣下一個百年的交通將會是什麼樣貌？本書細說一百年來臺灣地方交通的演變歷史，交通工具的日新月異和萬千風貌，在本書中再現風華、展露無遺。 名人推薦 　　《凝視時代》 　　林祟熙（國立臺灣歷史博物館館長） 　　林志明（國立臺灣美術館館長） 　　許雪姬（中央研究院臺灣史研究所所長） 　　焦糖／陳嘉行（知性藝人） 　　蔡錦堂（國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授） 　　鄭麗玲（國立臺北科技大學文化事業發展系教授） 　　蔣伯欣（國立臺南藝術大學臺灣

藝術檔案中心主任） 　　《臺北歷史．空間．建築》 　　李乾朗（國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授） 　　邱博舜（國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所副教授） 　　洪致文（國立臺灣師範大學地理學系教授） 　　郭英釗（九典建築師事務所主持建築師） 　　黃俊銘（中原大學建築學系副教授） 　　劉淑音（國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系退休教授） 　　戴寶村（國立政治大學臺灣史研究所退休教授） 　　《太陽旗下的制服學生》 　　呂紹理（國立臺灣大學歷史系教授） 　　許雪姬（中央研究院臺灣史研究所所長） 　　許佩賢（國立臺灣師範大學臺灣史研究所教授） 　　蔡錦堂（國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授

） 　　劉揚銘（制服文化研究者、作家） 　　《臺北城中故事》 　　王惠君（國立臺灣科技大學建築所教授） 　　文自秀（有度出版社社長、藏書家） 　　石芳瑜（作家） 　　邱翊（台北城市散步執行長） 　　陳建守（「說書 Speaking of Books」創辦人） 　　《從臺車到巴士》 　　李為楨（國立政治大學臺灣史研究所副教授兼所長） 　　洪致文（國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任） 　　黃紹恆（國立交通大學客家文化學院教授兼院長） 　　蔡龍保（國立臺北大學歷史學系教授兼教務長） 　　薛化元（國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長） 　　

（依姓氏筆畫排列） 各界推薦 　　《凝視時代》 　　「由寫真了解臺灣──以文字描述加上想像，遠不如具體的圖像呈現容易明白，因此照片一直是了解過去最重要的利器。十九世紀末歐洲攝影師、殖民者、本土寫真師照片已成為臺灣學者研究早期臺灣攝影史的對象，其中最出色的是中生代的簡永彬先生。我讀過他所編的《凝望的時代》，印象深刻。本次出版的書不僅照片驚艷，還有層次地敍述日治臺灣攝影史的源流、寫真師及其祕技，也特別處理到寫真師、殖民者以凝視的眼光所拍成的照片，最後附有攝影年表，是一本實用、研究兼具的好書。簡先生用照片寫歷史，而我過往只用照片來映證日記的敍述真實，相差不可以道里計。敬佩之餘謹為之序。」──許雪

姬，中央研究院臺灣史研究所所長 　　「2010年出版的展覽專書《凝望的時代》是當時少見綜觀全局的臺灣寫真歷史，尤其聚焦日治時期營業寫真館及業餘寫真家的歷史與作品。此後日治時期臺灣寫真家的作品越來越受注目，簡永彬先生更持續深耕，全方位地進行寫真家作品的收集、整理、保存，多次策劃展覽，讓許多攝影前輩的作品廣為人知。2019年本書終於重新編輯和增補出版，其中添增近年簡永彬先生田野收集的資料，可說是2019年臺灣攝影史詩級鉅著，讓大家再度凝視那個臺灣寫真人才輩出，創意無窮的年代。」──鄭麗玲，國立臺北科技大學文化事業發展系教授 　　「《凝視時代：日治時期臺灣的寫真館》是近年臺灣攝影史所見極重要的突

破。此書原是作者簡永彬老師蒐集累積的大量攝影檔案所做的策展，現在加入數篇專文並改寫為專書，堪稱一部豐富的臺灣攝影小史。他將過去較少被重視的寫真館師傅，與攝影史上的名家並列，納入了攝影的美學殿堂，更從風格的角度，賦予早期寫真館攝影一藝術史的獨特定位。從中不僅可看到每個寫真館的紀實特色與庶民記憶，更從技法、材質、觀念等面向，開拓了寫真館攝影師作為創作者的可能性。《凝視時代》不僅融合了史料彙編、議題考掘，也帶我們見證了攝影檔案的力量。」──蔣伯欣，國立臺南藝術大學臺灣藝術檔案中心主任 　　《臺北歷史．空間．建築》     「城市是充滿故事的立體書，走在古街上，就是翻閱每一頁精彩的內容。王惠君教授是

最佳導讀的人，她親自調查研究，獲得珍貴資料，我非常樂意推薦這本書給讀者們。」──李乾朗（國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授） 　　《從臺車到巴士》     「本書作者陳家豪博士為近年臺灣學術界栽培、熟悉並有足夠能力運用中英日史料的少數新起之秀，尤其對於臺灣現存眾多日文研究資源，陳博士優越的判讀與運用能力，使得本書內容極為豐富與扎實。此書的完成及出版，除意味臺灣史研究已然進入世代傳承的階段，亦明確標示出新的臺灣經濟史研究不能再以政權交替作機械性的時期區分，必須依研究課題論述之所需，進行跨越政權交替的貫時性研究。儘管此研究取徑具有相當程度的挑戰性與難度，但是卻更能貼近史實，進行更立體及深度

的論述，本書在這方面的展現值得肯定。另外，近年臺灣史在研究方法上，跨領域的整合亦成為研究主流之一，陳博士這本書結合歷史學及經濟學（包括會計學、管理學）的觀點及理論，將爬梳自浩瀚如海的史料、資料群的各種紀錄與史實，以平易好讀的文字，理路清晰地鋪陳論說，應可說是近年臺灣史著作在這方面的佳作，值得稱許與推薦。」──黃紹恆（國立交通大學客家文化學院教授兼院長）     「本書作者在博士班階段以來的豐富國際經驗洗禮，使其研究總是能立足臺灣、放眼東亞，一再突破既有研究框架，提供給臺灣史學界新的視野與觀點。因此，這本書的書寫風格，雖然完全與作者過去學術發表完全不同，沒有一大堆學理分析、文獻批判與統計圖表，

讀者仍然可以透過平易近人的筆觸，了解到作者長年投入相關領域的深厚底蘊。」──薛化元（國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長）     「作者在書中展現其對史料的熟稔，柔軟地帶入一般人覺得艱澀的一手資料，置入在海內外蒐羅的珍貴圖片或該時代的新聞、雜誌，使讀者能貼近並感受時代氛圍；作者必然與龍風鳳舞的檔案文書字體以及龐大統計數字，鏖戰過許多夜晚。作者刻意安排的清楚小方塊內容與表格，則讓讀者能輕易地掌握重點，細細品味。舉例來說，這本書經常提到不同時代的交通政策論爭，讓讀者知道臺灣交通發展過程，除了真正獲致實現的建設之外，其實還有不少其他選項遭到割愛，這時候作者會透

過簡單的圖表，讓人很快掌握到不同方案的差異性，再搭配小方塊訴說當下時空背景。」──蔡龍保（國立臺北大學歷史學系教授兼教務長）     「這本書主要內容圍繞在日本時代，並且往清代以及戰後延伸。如同書名，本書的主角是臺灣地方交通工具，但作者並非單調地將不同交通工具獨立開來討論，而是從人類交通文明史的宏觀視野，對於其源起進行考察，因此讀者不僅會透過本書發現到許多過去鮮為人知的歷史篇章，還得以有脈絡地認識到不同交通工具的地位以及屬性，以及從傳統到現代的演進歷程。而更特別的是，作者在這本書的許多段落，還特別將臺灣與周邊地區進行比較，不僅再次展現本書宏觀視野之處，亦會讓人在閱讀之餘，感到更加津津有味。」

──洪致文（國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任）  

台北星巴克飯店進入發燒排行的影片

服務品質、關係品質與專業能力對滿意度及忠誠度影響之研究—以Ｌ化粧品公司為例

為了解決台北星巴克飯店的問題，作者楊松穎 這樣論述：

企業要達到永續經營，需要不停的成長及提升競爭力，在此過程中需要穩定而堅固的經銷體系做為發展的基礎。而穩定成長的經銷體系來自企業總部與經銷商之間穩固的關係。企業如何在紅海的競爭環境中，提供給經銷商良好的服務品質、關係品質及專業能力，讓經銷商感到滿意且願意繼續合作並推廣銷售，對於化粧品製造銷售業來說是非常重要的。本研究以L化粧品公司經銷體系為研究對象，透過問卷調查的方式，進行資料蒐集，並以統計分析。研究結果顯示，(1)服務品質對經銷商滿意度有顯著正向影響；(2)關係品質對經銷商滿意度有顯著正向影響；(3)專業能力對經銷商滿意度有顯著正向影響；(4)經銷商滿意度對經銷商忠誠度有顯著正向影響。透過此

研究結果，提供L化粧品公司經營方針，提升企業組織競爭力，達到永續經營的目標。

老子談管理：經管博士精彩詮釋流傳千年的商戰策略寶典

為了解決台北星巴克飯店的問題，作者李昱墨 這樣論述：

老子和李昱墨博士攜手一起開課啦！ 無為而生的八十一堂企業經營管理學 企業經營  領導文化  管理趨勢 三大面向 剖析上百家世界知名企業精采個案 　　「科技始終來自於人性」，曾經的手機霸主Nokia是怎麼失敗的？ 　　歸零、重新出發──高絲（KOSÉ）的故事 　　老二哲學也能出頭天──全家便利商店的逆襲 　　「競合策略」的應用──三星（SAMSUNG）與蘋果（APPLE）的愛恨情仇 　　原本不錯卻快速消亡的企業──柯達及死裡逃生的富士軟片 　　台灣的隱形冠軍──全球窗簾王億豐公司。 　　輕忽警訊的英特爾（Intel） 　　以創新與研發而知名公司──全球消費品牌領航企業寶潔公司（P&G）

　　員工愈幸福企業獲利愈高──美商賽仕電腦軟體（SAS Institute Inc.） 　　無為而治：管得少就是管得好──奇美許文龍、海爾集團張瑞敏的管理哲學 　　創辦人的影子──亞馬遜（Amazon）的創新文化 　　星巴克於上海突破困境的故事 　　Google也會「無為而治」？ 　　對顧客失去仁義之心的聯合航空公司（United Airlines） 　　讓員工有家的感覺──美國洛克菲勒 　　危機與變革的關係──亞馬遜成功與Prada失敗的案例 　　3M（Minnesota Mining and Manufacturing Company）所樹立起的良好典範 　　企業最大的警訊就是無人建言─

─美林證券（Merrill Lynch）崩壞的案例 　　照顧好員工而讓員工更願意服務顧客的個案──Canon 　　信義立業止於至善──信義房屋的善念與誠信 　　捍衛組織文化讓企業與員工成長──阿里巴巴，馬雲揮淚斬衛哲 　　玻璃產業經典案例──台明將（TMG） 　　危急時挺身承擔、完成後功成身退──金百利克拉克的傳奇CEO史密斯的個案 　　從嚴格流程化管理到寬裕而治──華為一九九九年後的轉捩點 　　嘉澎塑膠──別人虧錢省成本，嘉澎虧錢還多花錢？ 　　過度追求趨勢、追求高獲利而失敗──宏碁（Acer）與宏達電（hTC） 　　破壞式創新──網飛（Netflix）打敗百視達（Blockbuster）的

故事 　　台積電的胡蘿蔔與棍子 　　盲目投資與研發導致損傷──昆盈企業 　　及時調整修正而能起死回生──雷蛇（Razer） 　　低調卻野心十足的企業家，美國視訊會議軟體公司Zoom的創辦人袁征（Eric Yuan） 　　「愛，造就了西南！」僕人式領導的企業──西南航空（Southwest Airlines） 　　員工優先，顧客次之──全球第三大旅遊服務公司盧森布魯（Rosenbluth） 　　別當被溫水煮的青蛙──主動察覺問題並修正掌握趨勢進行企業轉型的阿瘦皮鞋 　　台灣大哥大用父母的心包容照顧員工、遠傳電信照顧員工身心發展 　　✽✽✽ 　　本書主要分成三大單元，分別是企業經營、領導文化與

管理趨勢。每個部分皆將老子道德經八十一章進行分類歸納。 　　企業經營篇主要講的是老子對於經營環境如何經營的概念；領導文化篇則是著重在領導特質說明與組織文化的概念建構；管理趨勢篇則是分享目前時下相關重要新議題與老子的管理哲學結合應用之處，精彩可期。 　　在每個單元章節中，首先會引用道德經原文並加以解釋為白話，接著將內容轉譯為管理哲學觀點，然後進行歸納並輔以管理充電站，讓完全沒有接觸過管理學的讀者可以快速入手學習，最後在精心整理一至兩個真實企業個案呼應該章節老子的管理哲學觀點，起承轉合一氣呵成！ 　　✽✽✽ 本書四大特色 　　（一）極少數從管理學者觀點結合真實企業個案呼應的老子哲學書籍

　　自古以來探討老子哲學的書非常多，但是針對老子管理哲學論述的書籍卻非常少，而本書除了針對從老子哲學觀點結合管理概念之外，道德經八十一章之中，每章都有至少一個實際個案呼應老子的理論。分享撰寫的心路。 　　（二）輕鬆入門學習，適合各類型對管理或老子哲學有興趣的讀者 　　本書深入淺出，不管是在學學生、企業員工到高階經理人與老闆，皆可輕鬆入手閱讀學習。 　　（三）由老子做為管理顧問，提供解決方案 　　本書將老子哲學全部轉譯為管理哲學，給面臨到相關問題的人提供老子會怎麼解決與建議之方法，仿彿聘請大智慧家老子做為企業顧問。 　　（四）終身學習與成長 　　世間無處不管理，自我成長、家庭、人生或職涯都

能應用相關概念；除此之外於不同階段皆可拿起來重新品味一番，都會有不同的見解與收穫。 名人推薦 　　毛治國 　　國立陽明交通大學榮譽教授、前行政院院長 　　胡均立 　　國立陽明交通大學前管理學院院長、經營管理研究所教授、台灣環境與資源經濟學會理事長 　　專文推薦 作者簡介 李昱墨博士 　　老墨管理、虛實整合 　　融合老子、墨子的哲學進行管理策略， 　　全球第一位結合科學與玄學運籌帷幄的顧問服務。 　　國立交通大學經管所  博士 　　正一禪和派  羅墨法師  奏職太上盟威經籙 　　美國國際專案管理師執照（PMP） 　　美國新產品開發管理師執照（NPDP） 　　加拿大商業分析師執照（

CBAP） 　　鑽研五術命理20餘年、執業超過10年 　　現任 　　富貴顧問  執行長 　　富百科技  共同創辦人 　　大芳食品、小樽咖啡  集團總顧問 　　鑫圳不動產  顧問 　　峰裕建設開發  顧問 　　樸食鍋物、不挑食butiaoshi早午餐  顧問 　　百典創意行銷  顧問 　　老李坊敘餐廳  顧問 　　漢聲電台《墨墨觀新》節目主持人 　　Yes財經台《墨測高陞》節目主持人 　　曾任 　　實踐大學國際企業英語學位學程（全英授課）專任助理教授∕代理副主任（2018-2020） 　　實踐大學企業管理學系兼任講師（2014-2018） 　　國立台北商業大學商品創意經營系兼任講師（2015

-2016） 　　服務項目 　　企業管理：經營管理顧問與相關課程、策略分析、美國國際專案管理師培訓 　　玄學：易經占卜、風水堪輿、姓名學、醫美及業務面相 　　諮詢顧問經歷（僅列出近年服務企業）： 　　食品業──櫻桃爺爺、大芳食品、小樽咖啡…… 　　科技業──酷訊搜索（Koodata）、新蛋（Newegg Inc.）、凱創實業、偉聯科技…… 　　文化創業──果陀劇場、顧問業∕KPMG台北辦公室 　　其他──耐斯集團（廣場&王子大飯店）、光澤連鎖醫美集團（台灣、北京、上海）…… 企業經營篇 本篇主要介紹老子管理學中關於企業經營的核心思想與個案。企業經營環境在現今這個世代總是多元且多變，但不論

如何變化，企業總是需要有既定的管理規律與本質需要持守運作，特別是競爭環境越激烈，越需謹慎小心。 道德經 第一章 體道篇 追求卓越 永續經營力 道德經 第四章 無源篇 與時俱進 核心競爭力 企業有機體 道德經 第八章 易性篇 競爭優勢 義中取利 利人利己 道德經 第九章 運夷篇 核心僵固 核心競爭力 企業生命周期 道德經 第十六章 歸根篇 產品生命週期 永續經營 歸零策略 變革管理 道德經 第二十一章 虛心篇 消費者行為學 消費者心理學 知己知彼 道德經 第二十五章 象元篇 顧客導向 顧客關係管理（CRM） 道德經 第二十八章 反樸篇 資源基礎論 策略管理 戰術管理 道德經 第

三十章 儉武篇 市場進入策略 價格戰 惡性價格競爭 道德經 第三十二章 聖德篇 當責 角色與責任 無為而治 道德經 第三十六章 微明篇 物極必反勢強必弱 老二哲學 魔鬼藏在細節裡 道德經 第三十九章 法本篇 傾聽基層的聲音 從零到一 道德經 第四十章 去用篇 動態調整能力 企業商譽 有形及無形資產 企業購併 道德經 第四十四章 立戒篇 核心競爭力 競爭優勢 代理問題 道德經 第四十五章 洪德篇 優質企業的五個特質 中庸之道 競合策略 道德經 第五十章 貴生篇 企業的四種發展命運 永續經營 道德經 第五十五章 玄符篇 執行力強也要有彈性 快速反應（Quick Response）

企業加速敗亡的三個關鍵及五個階段 道德經 第五十六章 玄德篇 具競爭優勢企業的三大特性 鴨子划水的隱形冠軍 道德經 第五十八章 順化篇 因禍得福 危機就是轉機 危機的行銷與處理 穩健踏實企業四能四不守則 道德經 第六十三章 恩始篇 無為而治 歸零管理 萬丈高樓平地起 驕兵必敗 成為偉大企業的關鍵法則 道德經 第六十四章 守微篇 千里之行始於足下 從零到一 防患未然 小心駛得萬年船 偉大企業要避免失敗的關鍵因素 道德經 第六十九章 玄用篇 真金不怕火煉 輕敵必敗 謹守三寶 道德經 第七十章 知難篇 永續經營簡單也不簡單 高處不勝寒 基業長青 道德經 第七十四章 制惑篇 訂出有效規則

越俎代庖 菩薩心腸霹靂手段 道德經 第七十五章 貪損篇 三項員工想要離職的重要因素 道德經 第七十六章 戒強篇 核心能力 核心競爭力 核心僵固 蹲的越低跳的越高 保持彈性 道德經 第八十一章 顯質篇 忠言逆耳 施比受有福 幸福企業 管理的本質與規律 領導文化篇 領導文化篇是老子針對「如何身為一位合格的領導者」以及「如何形塑正確的組織文化」所論述的篇章。本篇主要是探討老子的管理概念中管理者應該有的領導風格，而領導者另一重要任務就是建立良好並能上行下效的組織文化以供員工奉為行事準則。 道德經 第三章 安民篇 如何打造自主團？ 道德經 第五章 虛用篇 無為而治 適性發展 道德經 第六

章 成象篇 核心價值及企業文化 動態調整 永續經營力 道德經 第十章 能為篇 組織文化 道德經 第十四章 贊玄篇 標竿學習 企業文化 鑑古知今 道德經 第十五章 顯德篇 突破困境 成功企業特質 道德經 第十七章 淳風篇 領導藝術 領導者四個層次 無為而治 道德經 第十八章 俗薄篇 信任 無形資產 公關危機 道德經 第十九章 還淳篇 四不政策 公司治理 組織文化 組織公民行為 歸屬感 道德經 第二十三章 虛無篇 過度管理 管理與領導的差異 道德經 第二十七章 巧用篇 知人善任 人盡其才 道德經 第二十九章 無為篇 變革管理 危機管理 企業好領導者的三項特質 道德經 第三十四章

任成篇 兩種檢視好企業的角度 服務員工而非控制員工 員工關係管理 道德經 第三十五章 仁德篇 組織文化 留才的三大關鍵 道德經 第三十七章 為政篇 組織文化 核心價值 商業道德與行為規範 利益衝突 道德經 第三十八章 論德篇 領導特質的五個層次 道德經 第四十一章 同異篇 管理相對論 五種好企業文化的特質 無為而治的三等領導觀點 企業最大的警訊 道德經 第四十三章 徧用篇 軟實力及硬實力 創新企業文化 無為而治的好處 無堅不催及無孔不入 道德經 第四十八章 忘知篇 與時俱進 領導統御核心 無為而無不為 核心僵固 道德經 四十九章 任德篇 帶人帶心 領導兩大準則 企業社會責任

道德經 第五十一章 養德篇 組織文化應具備之精髓 組織文化的功能 企業與員工成長過程 道德經 第五十二章 歸元篇 組織文化 創辦人的精神 企業永續經營的五大核心能力 知識管理 道德經 第六十章 居位篇 治大國若烹小鮮 魔鬼藏在細節中（細節管理） 無為而治的精髓體現 組織文化 道德經 第六十一章 謙德篇 吸引人才法則 組織文化 競合關係 策略聯盟 道德經 第六十五章 淳德篇 好的組織文化 路要走的遠 道德經 第六十八章 配天篇 四種優質領導者特質 知人善任 道德經 第七十二章 愛己篇 自知自愛 高壓統治 極權專制 道德經 第七十八章 任信篇 以柔克剛 承擔先於前功成退於後 分享榮耀

道德經 第七十九章 任契篇 當責與卸責領導四種特質 以德報怨 管理趨勢篇 不同時代有不同的管理理論與工具被提出，但不論如何都會遵循著管理的本質與規律再進行。本篇結合時下較近期的管理工具與理論概念，例如大數據、人工智慧、目標關鍵結果法、創新、減法管理……等近年才產生的概念與讀者朋友分享。 道德經 第二章 養生篇 創新力 道德經 第七章 韜光篇 永續經營 企業社會責任 工作滿意度 顧客忠誠度 道德經 第十一章 無用篇 以虛受實 有形與無形資產 平衡計分卡 道德經 第十二章 檢欲篇 多角化經營 微笑曲線 品牌價值 道德經 第十三章 猒恥篇 由盛轉衰 顧客滿意度 品牌忠誠度 企業社會責

任 道德經 第二十章 異俗篇 隨波逐流 專注力 方向比努力重要 道德經 第二十二章 益謙篇 破壞式創新 核心競爭力 減法管理 道德經 第二十四章 苦恩篇 人工智慧 掌握脈動 了解顧客 道德經 第二十六章 重德篇 多角化策略 加法管理迷思 道德經 第三十一章 偃武篇 激勵與懲處 蝴蝶效應 道德經 第三十三章 辯德篇 企業部環境分析 大數據 永續經營 道德經 第四十二章 道化篇 三種態度的員工與顧客 減法管理 多就是少 少就是多 道德經 第四十六章 儉欲篇 野心勃勃與癡心妄想 資源配置 企業的災禍與罪過 道德經 第四十七章 鑒遠篇 圍繞核心掌握脈動 管理資訊系統 資訊決策的三個準

則 人工智慧 道德經 第五十三章 益證篇 君子愛財取之有道 君子無道可稱強盜 道德經 第五十四章 修觀篇 永續企業的兩大法門 企業選才的秘訣 目標與關鍵成果法,OKRs 道德經 第五十七章 淳風篇 正道治國 出奇制勝 上行下效 品質是一家公司尊嚴的開始 道德經 第五十九章 守道篇 節制收斂資源運用 累積競爭優勢 永續經營策略步驟 道德經 第六十二章 為道篇 高階經理人的吸引法則 錢不是萬能的 管理的重要性 道德經 第六十六章 後己篇 兼容並蓄 以民為先 僕人式領導 如何同時達成員工及顧客的滿意度與忠誠度 道德經 第六十七章 三寶篇 永續經營三個關鍵 員工第一顧客第二 開心員工才有

開心顧客 道德經 第七十一章 知病篇 知道自己有問題就不是問題 不知道自己有問題就是大問題 溫水煮蛙 企業轉型 道德經 第七十三章 任為篇 無為而治 自主管理效率更高 共同明訂遊戲規則 道德經 第七十七章 天道篇 管理的彈性 先與員工分享利潤 員工才會與企業共體時艱 永續經營 道德經 第八十章 獨立篇 企業賺錢不一定要大 核心能力與競爭優勢是關鍵 簡單不簡單 隱形冠軍   推薦序 守常應變的經營管理哲學 毛治國 　　《老子》這本書按照《史記》是曾任東周守藏室史官的李耳所著，因此它可說是一個身處春秋戰國亂世的哲人根據他的史才與史識所洞察與整理的一套「究天人之際、通古今之變」的智

慧語錄，內容雖只短短五千字，但卻影響巨大深遠，成為多數中國人生活態度、思維模式與價值取向的遺傳基因。 　　《老子》與《周易》、《莊子》並稱中國經典三玄，一則代表它們都非常言簡意賅，解讀上極具挑戰性；再則代表它們內容博大精深，解讀上也有很大發揮空間。《老子》之學素有兩極化的認知：一般將它視為一套自然無為、寧靜淡泊的崇高人生哲學，也是道教智慧的泉源，《莊子》就順著這一路子繼續深化發展超脫出世的思想；另則有將它視為一套應物變化、反弱動用的陰柔應世哲學，與兵家謀略形成對映，甚至還道法合一發展出積極入世的黃老之學。 　　《老子》從以「道」為中心的宇宙觀展開論述，許多歷久彌新的直觀洞見都獲得了現代科研

成果的印證。例如，《老子》所認定宇宙運轉規律的「道」，就可用一九七○年代發展的複雜系統科學中的「自組織（self-organizing）原理」來相互對應。首先，它們都具有「無形之手」的特性，亦即人們看不到它們起作用的過程，但卻都看到它們對萬事萬物所產生的決定性影響（這就是《老子》所稱「無為而無所不為」；荀子把這種作用稱為「不見其事而見其功」）；其次，它們對宇宙的形成也有相同見解：宇宙是以混沌無序狀態為起點（無名天地之始），然後在一定條件下形成初級有序結構（萬物負陰而抱陽、沖氣以為和）之後才展開後續的演化（有名萬物之母：一旦天地從「無名」無差別相的混沌中，湧現出可區分「陰陽」差別相的「有名」狀態

後，整個「一生二、二生三、三生萬物」的演化過程就開始啟動）。按：以上論述可參考本人所著：《管理》二版，二○一九，交大出版社，第十二章〈管理之道〉中「周敦頤與普利高津的對話」，六二九–六三一頁。 　　《老子》把「道」與「無為」畫等號，所謂「無為」其實就是放手仰賴系統的「自組織」力量。例如《老子》主張統治者應「無為」，因為百姓可「自化、自正、自富」，這裡的「自」就是人類社會「自組織無形之手」的力量。不過這個「無為」的概念，一直到《莊子》在〈天道〉中講出「上必無為而用天下，下必有為而為天下用」，亦即把「君逸臣勞」的大臣角色與互補關係講清楚，人們才真正認識「無為」的具體實踐方式，亦即：人類社會自組織

作用力在「君道無為、臣道有為」的治理結構下，仍然需要受到臣道「他組織可見之手」的必要輔助與規範，才能產生出利濟眾生的正向成果。 　　《老子》中還有許多具時空超越性的洞見與概念，例如：發現對立矛盾事物間存在相倚轉化的辯證性（例：禍兮福所倚，福兮禍所伏），因而提出用「反者道之動」的原則來翻轉自己的弱勢（將欲弱之，必固強之；將欲取之，必固與之），以及用「弱者道之用」的原則來確保自己的優勢（為而不爭：不為天下先；知止不殆、損之而益、善者果而已：生而不有、為而不恃、長而不宰）。再如：發現天道守常用的是「損有餘、補不足」的負反饋機制，而人道應變用的則是「損不足、奉有餘」的正反饋機制，這一套守常應變的道理

也與上述的自組織理論可相通。 　　對於諸子之學，古人向有「以道立身、以儒處事、以法治事」的說法，亦即諸子思想各擅勝場，「立身、處事、治事」各有所適。國立交通大學畢業的李昱墨博士另具慧眼，獨鍾《老子》，將該書八十一章內容的管理意涵整理成「企業經營、領導文化、管理趨勢」三篇，搭配現代管理實例，過去一年在漢聲電台以每週一篇的方式播出，獲得聽眾好評；因而使李昱墨博士決定進一步將這些心得以「老子談管理」為名集結出書。對一位新科博士願意下這種做學問的硬功夫，鑽研古典並將心得與大家分享，值得給予鼓勵與肯定，並大力推薦。 序於交通大學台北北門校區 本文作者為國立陽明交通大學榮譽教授 前行政院院長

推薦序 管理者的「為有為」與「為無為」 胡均立 　　本書以《道德經》為本，企業管理為用。李昱墨教授將《道德經》玄之又玄的有∕無觀念對應海內外著名的企業管理個案，在博覽中通古今，於實例中同有無，本書乃當代企業管理之磅礡力作。 　　老子在《道德經》中多次提到「無為」，第三十七章說：「道常無為而無不為。侯王若能守之，萬物皆自化。」換言之，老子所稱無為並非指管理者什麼事都不做，而是在符合自然法則下的為所應為及有所不為。違反市場法則的有為，將帶來企業的失敗，因此，不做違反市場法則的事，是企業家應力行的無為。第三章說：「為無為，則無不治。」管理者不做違反道理的事，則公司治理自然上軌道。 　　當代

個案研究中，經常強調導致該個案成功的因素。然而，即使在現實中複製了個案中的資源與策略，後續的管理者卻未必能複製個案中的成功經驗。其中一個原因是這些企業管理個案多半強調個案主人翁「為有為」的方方，卻鮮少提及其「為無為」的面面。只強調「為有為」而忽略了「為無為」，將產生過度管理的結果，造成企業績效下滑。過與不及，都將使得企業管理無法達到最適。管理不足與過度管理，皆非有知人之智與自知之明的管理者應執著陷入的僵局。 　　經濟學強調市場機制的自行運作，也指出市場機制也有失靈的時候，需要加以矯正以提升經濟效率。就市場運作良好的面向，政府不須加以干預，這是「為無為」以利人民福祉。就市場運作失靈的面向，政府

以最小必要程度加以矯正，這是「為有為」以福國利民。第二章說「有無相生」──「為有為」、「為無為」其實是事理運行實踐的一體兩面，目的都是為了安民養生。一味地強調大有為政府，將帶來過度管制的結果。一個大有為的政府必須在某些項目上大無為，與民休養生息。 　　李昱墨教授利用《道德經》的智慧呼應Greenleaf教授提出的僕人式領導。管理者一方面是領導，一方面又是僕人，同時做到管理及被管理，以臻無咎元吉。管理者既「為有為」又「為無為」，方能成其無為而治之功，避免有為而亂之過。這些管理者藉以自我修煉的大道理，在本書中藉由淺顯易懂的白話語言及生動的管理個案，以「烹小鮮」對話與讀者分享「治大國」之道。 　

　本文作者為國立陽明交通大學前管理學院院長、國立陽明交通大學經營管理研究所教授、台灣環境與資源經濟學會理事長 道德經　第一章　　體道篇 巨人倒下時，竟如此無聲無息？曾經手機市占率從一九九六年起連續十幾年全球第一的諾基亞（Nokia）正是如此，對於外部環境感受得太慢，導致競爭對手拼命進入諾基亞無法照看到的利基市場，以致於發現時已經太晚。而到底諾基亞是怎麼從偉大巨星而衰敗殞落呢？ 關鍵詞：追求卓越　　永續經營力 道可道，非常道。名可名，非常名。無名天地之始，有名萬物之母。故常無欲，以觀其妙；常有欲，以觀其徼。此兩者同出而異名，同謂之玄，玄之又玄，眾妙之門。 經文解析 道若可以清楚說明，就不是通

常所說的道。若輕易可以命名，就不是通常所起的名。可以說「道」是虛無，因為他在天地創始之前就有；也可以說「道」確實存在，因為他是萬物的母親。所以，從虛無的角度，可以揣摩他的奧妙。從實有的角度，可以看到他的蹤跡。實有與虛無只是說法不同，兩者實際上同出一源。這種同一，就叫做玄祕。玄祕而又玄祕啊！宇宙間萬般奧妙的源頭。 墨墨談管理：從現代觀點詮釋老子管理哲學 商業環境之中，我們不可能一直用同樣的架構與方法來運作公司，就如同非常著名的公司也不可能永遠存在一般。在公司創業維艱還沒有名氣的時候，開天闢地不畏困難，也沒有太多的框架綁手綁腳；但當有名氣的時候，就會有許多同產業或新創事業不斷仿效甚至抄襲。是故，在

組織運作中要時常保留虛心接納新事物的空間，不能對內外部環境存在既有成見，才能激盪出新點子並不被原本的優勢給束縛，也要時時刻刻思考如何運用既有的競爭力打造更高的業界標準與進入門檻來維護運作優勢！這兩種觀點其實出發點都一樣，只是從外而內及從內而外不同角度的差異，這就是企業追求卓越而不斷運作的法則，是通往永續經營的法門。 

品酒會顧客體驗價值、滿意度與再消費意願之關聯性研究

為了解決台北星巴克飯店的問題，作者高秀鳳 這樣論述：

受到西方飲食文化之影響，餐酒搭配逐漸成為用餐的核心要素，為增添儀式感，故將葡萄酒與美食相結合，在市場需求擴增下，葡萄酒商機日益增加。有鑑於此，品酒已然成為時尚生活型態，在台灣逐漸形成一種文化，品酒會也因應而生。品酒會在歐美風行已久，之所以廣受青睞，主要為滿足消費者感官價值，亦是吸引愛好品酒人士品嚐美酒佳餚與同好交流的最佳場合。爰此，業者如何藉由品酒體驗突顯營運價值，提升顧客滿意度與再消費意願，為本研究之目的。本研究結合體驗價值觀點探討品酒會顧客滿意度與再消費意願之影響關係，運用google表單設計問卷，針對參加過台北市品酒會的消費者，透過通訊軟體採一對一與群組進行問卷發放，問卷回收245份，

有效問卷215份，回收率88%，收集彙整後，以SPSS軟體進行統計分析。研究結果得知，不同人口統計變項對品酒會體驗價值有顯著性差異；在體驗價值、顧客滿意度與再消費意願三個變項皆有顯著關聯性與正向顯著之影響。此外，研究發現顧客對於品酒會服務優越性、服務態度與趣味性的認同程度最高，大幅提升再消費意願。因此，本研究針對品酒會主辦單位在管理實務上提出以下建議：設計個人專屬菜單，增加情感價值；體驗當地飲食文化，滿足感官價值；設計主題性活動，提升社交價值。以上建議提供業者在實務操作與學術後續研究之參考。