台北榮總美食街店家的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

中部某區域教學醫院糖尿病患外食原則之認知與行為研究

為了解決台北榮總美食街店家的問題，作者林靜琴 這樣論述：

隨著社會變遷，外食人口逐年增加，糖尿病患亦是，複雜的外食更增加糖尿病患飲食控制的困難度。本研究旨在瞭解糖尿病患外食原則之認知與行為現況及其相關因素。 本研究採量化研究之問卷調查法，以中部某區域教學醫院糖尿病患為研究母群體，依等距抽樣法抽出樣本逐一訪談完成問卷，總計調查362人。研究工具使用自擬「糖尿病患的外食原則」認知與行為之調查問卷。問卷調查所得資料以SPSS 22.0 for Windows 版電腦套裝軟體進行統計分析，並詮釋研究發現。 研究結果發現：一、認知得分：1.以份量掌控向度較差；2.個人特性中之性別、年齡、教育程度、職業、婚姻、發病年數對外食原則認知總分有顯

著影響。二、行為得分：1.以份量掌控向度較差；2.個人特性中之性別、衛教次數、飲食喜好及外在環境之常見店家飲食侷限對外食原則行為總分有顯著影響。三、影響外食原則行為的解釋因子：個人特性中之飲食喜好、性別、衛教次數及外在環境中之常見店家飲食侷限與份量掌控認知向度及多食高纖認知向度。 本研究結果可做為未來衛教糖尿病患外食原則因應策略之參考，及政策持續推動創造支持性環境的支持點。