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台南過生活

為了解決台南中西區鴨肉飯的問題，作者王美霞,方姿文 這樣論述：

　　★    最溫柔的台南通──《台南的樣子》王美霞最新力作！ 　　★    府城四大市場：東市場、鴨母寮、水仙宮、西門市場走逛祕密大公開！ 　　「台南是溫潤如玉的古都，只有柔美的心才能為她作傳。 　　美霞女士對古都的描述，是戀人腳步式的， 　　穿街走巷，三分癡七分著迷，談的都是心心相印的家常故事。 　　那些新玩意、老店鋪，在戀人的輕聲細語中，都成了傳奇。」   —簡媜（作家） 　　這是一個好所在，日日微光裡，一切都是如此地有滋有味、美感獨具，等著你來認認真真地過生活。 　　是一種價值也好，是一種本分也罷，他們在喧囂之後沉澱，如實展現其美麗；從日落到日升，從天光

到暗暝，他們在素樸的豐腴裡，留下踏實的影跡…… 　　※一切從種子開始──千畦種子博物館 　　千畦種子博物館謹守不破壞自然、尊重生態的環保原則，令人敬嘆其尊重天地自然的用心。 　　※因為「兩包」，所以分享──連得堂 　　來到連得堂，即使家財萬貫，也只能買兩包餅，來這裡不僅是享受餅香，更是學習「捨得」。 　　※男子漢的木屐店──振行木屐店 　　振行木屐店以「人」為思考創發，也讓人看到在這樣幻謬無常的人生中，一個很有骨氣的生命。 　　※背著你的愛，走天涯──合成帆布行 　　合成帆布行實在且勤奮，在日常生活中，造次於是，顛沛於是，用老實誠懇的生命樣態過日子。 　　※十二位客人，不翻桌

──旨味 　　旨味以一生一作的敬謹心款待來客。當大家努力量產、傾售時，旨味卻堅持：「這樣，就可以了。」 　　※不想做大，只想做好──小西腳碗粿 　　小西腳碗粿堅持「真材實料」，那個失之毫釐，差之千里的味覺關鍵，讓傳統的好滋味永留存。 　　在《台南過生活》裡，王美霞以如實之筆，記錄在日光行遍，月光照遍的每一日，台南人過生活的哲學；方姿文透過鏡頭，捕捉台南如實生活的本分，以及光影節奏的流轉。 　　 　　書中的人們，不求做大，只求做好，用愛耕耘對老城的理念；書中的文字，忠於本心，照見情味，識別出屬於老城的記憶符碼。 名人推薦 　　賴清德（台南市長）、葉澤山（台南市文化局局長）、鄭

邦鎮（台南市教育局局長）、賴明亮（成功大學醫學院神經部主治醫師）郝譽翔（作家） 　　專文推薦 　　蔣勳（美學大師）、簡媜（作家）、黎燕玉（台南市中西區區長）、李皇興（台南市善化區區長）、林國明（台南市安平區區長） 　　真心推薦 　　本書所書寫的對象，無論所從事的行業，以本分而務實的態度，為自己生命的理想踏出每一步。許多人本著一生一作的匠心，或守一個百年家業的祈願，或寫意一個寧靜淡泊的生命理念，「心誠則靈」，默默在崗位上，演繹著個人的文化，讓生命的靈氣，自然顯現出來。──賴清德（台南市長） 　　讀王美霞老師的《台南過生活》，就像是一本日記本，寫滿了台南生活中既平實，卻又處處充滿感

動……生活中捨不得稍有遺漏的深深感動。──葉澤山（台南市文化局局長） 　　字裡行間記錄百年傳承的生活美學、一生一作的敬業精神，也寫出台南人如何在多元創新的時代潮流中，走出踏實本分與自在悠然的步伐，這是一部學習生活與品味生命的書。──鄭邦鎮（台南市教育局局長） 　　美霞老師文筆幽雅，考據詳實；而本書以萬物為經，生活為緯，編織成一幅府城平易近人的唐卡；不僅在地人的靈性受到昇華，外來者之視野更為寬廣。──賴明亮（國立成功大學醫學院神經科教授、神經部主治醫師） 　　台南是溫潤如玉的古都，只有柔美的心才能為她作傳。美霞女士對古都的描述，是戀人腳步式的，穿街走巷，三分癡七分著迷，談的都是心心相

印的家常故事。那些新玩意、老店鋪，在戀人的輕聲細語中，都成了傳奇。——簡媜（作家） 　　台南有傳承，有來歷，有典故，還有穿越了時間長河考驗遂點滴薈萃下來的，一套對於生活乃至生命幾近頑固的，認真且執著的美學，甚而信仰。──郝譽翔（作家、國立中正大學台灣文學研究所教授） 　　《台南過生活》書中的字字句句都是台南的愛與驕傲，閱讀這本書，你會發現台南真實美好的生活模樣，以及台南人生活的價值與品味。——黎燕玉（台南市中西區區長） 　　美霞老師用自身的台南體驗，透過她委婉溫潤的筆觸，引領我們在《台南過生活》中，細細品味出專屬台南的味道，感受台南的溫度，找回匆匆過活中忽略的美好。——李皇興（台南

市善化區區長） 　　欣見王美霞老師為文，喚醒我們應回歸生活的本質來保存台南原有的樣子，期待在保存傳統與發展觀光並重下，台南沒有質勝文的野，也沒有文勝質的史，且能夠文質彬彬，然後幸福！——林國明（台南市安平區區長）  

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