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九歌108年童話選(早起的蟲兒被鳥吃+早起的鳥兒有蟲吃)

為了解決台南銅板點心的問題，作者 這樣論述：

　　《九歌108年童話選之早起的蟲兒被鳥吃》 　　在天上的阿清趁著中秋節要回家，沒想到看錯時間上錯車，居然到了陌生的家，他可以如期見到思念的家人嗎？ 　　西方惡龍羨慕東方神龍，一樣都是龍，為什麼神龍深受愛戴，而牠人人喊打？牠決定要和神龍建議換龍做做看…… 　　女孩可莉帶著噩夢去找貘大仙，賣噩夢換甜夢丸，吃了就可以擁有甜甜的美夢了，但貘大仙不收相同的噩夢，可莉要如何才能擺脫噩夢呢？ 　　主編林哲璋和三位小主編黃晨瑄、葉力齊、謝沛芸共同選出二十篇精采童話，兼具成人與兒童的觀點，以「反向思考、易地而處」為標準，分成二冊。本書以翻轉觀點的另類童話為主，收錄其中十篇包含名家周姚萍，和最受小讀

者喜愛的王宇清、錵九九等作品。 　　本屆「年度童話獎」由劉碧玲〈回家〉獲得。 　　《九歌108年童話選之早起的鳥兒有蟲吃》 　　鎮上唯一的玩具店要關門了，如果老闆真的不做了，店裡的玩具都將無家可歸，誰說玩具就不能做什麼？玩具總動員，它們可以挽救玩具店的危機嗎？ 　　蜘蛛毛毛偽裝身分到昆蟲小學上課，天牛老師誇讚毛毛編織網非常堅固又緊密，要同學向牠學習，得意忘形的牠卻不小心洩漏自己的祕密…… 　　教室裡總是不愛講話的阿日夢想成為英雄，其實他擁有超能力，能把身體部位像貼紙一樣借給別人，他總是偷偷把貼紙超能力用在幫助他人身上，但總是欺負他的孩子王阿凱遇到危機時，阿日會怎麼做呢？ 　　主編林

哲璋和三位小主編黃晨瑄、葉力齊、謝沛芸共同選出二十篇精采童話，兼具成人與兒童的觀點，以「反向思考、易地而處」為標準，分成二冊。本書以溫良恭儉讓的經典童話為主，本書收錄其中十篇包含名家王文華、王家珍，和最受小讀者喜愛的謝凱特、鄭丞鈞等作品。 　　本屆「小主編推薦童話獎」由管家琪〈搶救玩具店〉獲得。 本書特色 　　★    本屆年度童話獎由劉碧玲〈回家〉獲得。小主編推薦獎由管家琪〈搶救玩具店〉獲得。 　　★    由大主編林哲璋和三位小主編黃晨瑄、葉力齊、謝沛芸從各大報刊雜誌及各地方文學獎得獎作品中，共同精選108年度好看又有趣的童話，兼具成人和孩子的觀點。 　　★    搭配細緻動人插

圖，更添加閱讀童話作品的趣味。  

台南銅板點心進入發燒排行的影片

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決台南銅板點心的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：

追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。

九歌108年童話選之早起的鳥兒有蟲吃

為了解決台南銅板點心的問題，作者 這樣論述：

　　鎮上唯一的玩具店要關門了，如果老闆真的不做了，店裡的玩具都將無家可歸，誰說玩具就不能做什麼？玩具總動員，它們可以挽救玩具店的危機嗎？ 　　蜘蛛毛毛偽裝身分到昆蟲小學上課，天牛老師誇讚毛毛編織網非常堅固又緊密，要同學向牠學習，得意忘形的牠卻不小心洩漏自己的祕密…… 　　教室裡總是不愛講話的阿日夢想成為英雄，其實他擁有超能力，能把身體部位像貼紙一樣借給別人，他總是偷偷把貼紙超能力用在幫助他人身上，但老是欺負他的孩子王阿凱遇到危機時，阿日會怎麼做呢？ 　　主編林哲璋和三位小主編黃晨瑄、葉力齊、謝沛芸共同選出二十篇精采童話，兼具成人與兒童的觀點，以「反向思考、易地而處」為

標準，分成二冊。本書以溫良恭儉讓的經典童話為主，本書收錄其中十篇包含名家王文華、王家珍，和最受小讀者喜愛的謝凱特、鄭丞鈞等作品。 本書特色 　　★    小主編推薦獎由管家琪〈搶救玩具店〉獲得。 　　★    由大主編林哲璋和三位小主編黃晨瑄、葉力齊、謝沛芸的從各大報刊雜誌及各地方文學獎得獎作品中，共同精選108年度好看又有趣的童話，兼具成人和孩子的觀點。 　　★    搭配細緻動人插圖，更添加閱讀童話作品的趣味。