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田野裡的生活家：12位在地小農的種植故事╳43道美味食譜提案

為了解決台灣窯烤雞fb的問題，作者史法蘭 這樣論述：

　　從農地到餐桌，回歸吃的初衷。 　　12位小農╳40+3道美好料理提案。 　　友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚， 　　會碰撞出什麼火花？ 　　你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？ 　　他們以雙腳穩實地踏在泥土地上， 　　留下辛勤的汗珠，用最善待土地的農法耕作， 　　只為種出不愧對自己和土地的食材。 　　與小農懷著同樣理念，希望能回歸自然的初衷， 　　經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。 　　從東部為起點，行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中…… 　　只為尋找不愧對自己和料理的食材。 　　本書使用友善耕作的食材，煮出富有靈魂的創意料理， 　　吃得到食材原味，讓身心回歸初衷

、回歸自然。 　　好好料理，好好品嘗，就是對台灣農業最好的回報。 　　希望你也可以在這本書裡，看見一片最樸實美好的田野風景。 本書特色 　　＊12位在地小農，不一樣的人生故事 　　有毅然轉職的；有傳承父輩、為家人健康而從農的；也有致力於推廣自然農法、友善土地觀念的小農…… 　　＊40+3道食譜提案，餐桌上的創意美味 　　運用小農栽種的天然食材，加上私廚的奇思妙想，烹調出無負擔的好味道。 　　＊農法大哉問，是生活態度，也是哲學。 　　每位小農都有自己友善土地的方式，包含不使用農藥和除草劑的自然農法；如苦行般的秀明農法；還有用牛角和牛糞製作堆肥的BD農法…… 盛情推薦 　　屋頂上的貓｜

Roy、謝文中 　　美虹廚房料理人、穀東俱樂部農伕｜朱美虹、賴青松 　　舞麥窯｜張源銘 　　飲食旅遊作家／電台主持人｜韓良憶 　　（按姓氏筆畫排序）  

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