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元智大學 社會暨政策科學學系 王佳煌所指導 陳湘頻的 「星巴克化」之研究：以台灣星巴克為例 （2009），提出台灣麥當勞老闆ptt關鍵因素是什麼，來自於麥當勞化、星巴克化、勞動異化。
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為了解決台灣麥當勞老闆ptt 的問題，作者陳瑞昇 這樣論述：
澳洲打工度假達人Mock在完成澳洲追尋之旅後，決定到中國繼續他的旅程，這才發現，居然有這麼多相似的地方…… 在澳洲，我洗碗掃廁所當服務生賺澳幣； 在中國，我推廣跑展會找代理商賺人民幣。 在澳洲，我一邊工作一邊旅行玩遍澳洲六大州； 在中國，我一邊拜訪一邊紀錄走遍中國四大區。 在澳洲，我和不同國籍的人交談，試圖了解他們成功的定義； 在中國，我和不同省分的人交談，試圖歸納他們努力的目標。 而同樣地， 在澳洲，找不到工作但目標沒完成，我不能回來； 在中國，被開除但夢想沒完成，我要想辦法活下去。 最後，三年過去了，才發現兩者最大的不同…… 在澳洲，我找到人生最大的動
能； 在中國，我看到人生最大的可能！ 作者簡介 陳瑞昇 Mock 碩士畢業後不務正業，至澳洲打工度假，並出版《出走澳洲，不只是打工度假》，振奮了上萬個台灣人半夜跳起來買機票。 其後以自身業務經歷出版《翻身吧！菜鳥業務！》，激勵百萬苦悶業務大軍重新拿起電話。 現駐中國近四年，發表外派經歷說出30萬的台幹心聲得到網友最多的回應是——只能淚推了…… 出版書籍 《出走澳洲，不只是打工度假：Mock的28歲，遊「走」好「學」》 《翻身吧！菜鳥業務！低頭的次數 × 低頭的幅度，業務嫩咖長成之路！》
「星巴克化」之研究：以台灣星巴克為例
為了解決台灣麥當勞老闆ptt 的問題，作者陳湘頻 這樣論述：
本論文致力於理解何謂星巴克化，是否異於麥當勞化操作。台灣談星巴克議題尤其在勞動生產的方面是缺乏的，劉維公是台灣第一個提出星巴克化字眼並將其與麥當勞化二分，迥異於提出麥當勞化的美國學者G. Ritzer對星巴克化在美國的觀察，使人易將星巴克化理解為異於或優於麥當勞化的模式運作。本文透過實地參與觀察同屬統一星巴克代理經營的常州與上海以及台北分店，同步觀察社群與星巴克相關人事物互動討論情況進行文本分析，並輔以深度訪談星巴克基層員工、及涉入程度不同的消費者，去瞭解星巴克運作模式在星巴克公司、星巴克員工與消費者不同角色之間的關係與機制，發現社群參與與凝聚的維持及各層關係之間，某些機制成功的佈設助益於星
巴克麥當勞化的發展，這些機制主要是為了掩飾麥當勞化的幾種理性特質，包含福特主義、泰勒主義等所衍生的非理性。本文另一重要研究發現包含在官方、非官方意即星巴克在台前與台後的夥伴形象塑造，會隨著麥當勞理性在量的追求下顯現服務業本質比較真實的一面，透過員工與受訪者訪談與文本資料，發現星巴克以麥當勞理性原則運作背後同樣有許多不理性存在，本研究尤其關注在勞工勞動異化方面的探討，然而也發現對星巴克事物涉入度深的消費者也有勞動異化的現象。