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清血管、防中風，生活習慣２選１！：日本名醫年輕15歲的健康祕訣！教您預防三高、中風、失智症！

為了解決吃炸的 不能 喝 什麼的問題，作者池谷敏郎 這樣論述：

血管通了，身體自然就健康！52道改善血管健康的生活選擇題，重新檢視並改變自己的生活習慣！生活習慣2選1，那一種比較有益血管健康？ 過瘦紙片人V.S.稍微圓潤豐滿 吃白飯V.S.吃炒飯 鬧鐘響秒下床V.S.愛賴床 誰的血管比較健康？稍微圓潤豐滿的人V.S. 過瘦紙片人過瘦的人，免疫差，增加心血管疾病風險！選擇白飯還是炒飯比較能維持血管健康？炒飯V.S.白飯炒飯抑制血糖值上升的效果比較好，減少血管負擔！能立刻起床的人和總是愛賴床的人，誰的血管比較強韌？鬧鐘響秒下床V.S.愛賴床一睜開眼睛立刻離開被窩，易引發血管意外。動動手腳再起床！放屁很臭、打呼很吵，那種情況血管比較危險？打呼

很大聲V.S.常放臭屁次數頻繁打呼太吵可能是睡眠呼吸中止症，放臭屁則是可能腸道環境不佳，皆不利於血管健康需多加留意！專業推薦：臺大醫院內科部主治醫師、臺大醫學院內科臨床副教授 王治元陽明大學藥理學研究所教授及心血管疾病研究中心主任 陳肇文臺大醫學院内科名譽教授 張天鈞 作者簡介池谷敏郎 IKETANI・TOSHIRO池谷醫院院長、醫學博士。1962年出生於日本東京都。東京醫科大學醫學院畢業後，進入東京醫大附屬醫院第二內科，專門研究血壓和動脈硬化。1997年，擔任池谷醫院理事長兼院長，專職心臟內科，專攻內科、循環系統科，至今仍活躍於臨床現場。其他頭銜還有東京醫科大學心臟內科客座講師、日本內

科學會認可的內科專科醫師和日本循環器學會循環器官專科醫師等。身為血管、血液、心臟等血液循環器官的權威，在電視節目和雜誌、報紙、演講等各個領域都可以看到他的身影，以簡單易懂的方式解說醫學常識而深獲好評。以內科、心臟血管科專家的身分，受邀參加《健康好吃驚》等電視節目演出，在電視節目和雜誌、報紙、演講等各個領域都可以看到他的身影，以簡單易懂的方式解說醫學常識而深獲好評。著有《驚人的血管逆齡健康法》、《殭屍體操》等多本著作。譯者簡介王薇婷日本廣島大研究所畢。研究日本文學也熱愛日本漫畫。目前為兼職譯者。譯有《全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版]》、《名醫教你神奇的自癒發聲法！》、《不要把生命

寄放在醫生那！》、《保肝營養飲食全書》、《濟陽式7天有感！不發胖、不生病的飲食法！》（原水文化出版）、《媽媽這麼做，男孩會不同》（新手父母出版）等。 目　錄序 你想不想健康長壽？第1章首先是與身體有關的「二選一」問答題！藉此了解自己血管的危險程度！Q1　有點圓潤的豐滿體型和過瘦紙片人，誰的血管比較健康？Q2　 一天喝3～4杯咖啡或不喝，哪邊對血管較健康？Q3　動不動就生氣或就流眼淚，誰的血管比較健康？Q4　能立刻起床的人和總愛賴床的人，誰的血管較強韌？Q5　頭痛立刻服用成藥和不吃成藥，誰的狀況較危險？Q6　上班時間固定的公司和責任制公司。哪邊比較不會傷害血管？Q7　家中照明

明亮還是昏暗，對血管較好？Q8　為了攝取膳食纖維，只吃葉菜類或搭配其他蔬果，誰的血管較健康？第2章　打造出強韌血管的飲食習慣！Q1　為了血管好，飯要趁熱吃？還是吃冷飯？Q2　白飯跟炒，如何吃能維持血管健康？Q3　想維持血管健康，就一定要攝取肉類的蛋白質嗎？Q4　今天晚餐要吃炸的。該選擇沙拉油還是玄米油呢？Q5　市售沙拉醬要選「不含油」的嗎？Q6　想讓血管更健康的話，洋蔥要現買現吃？還是要放幾天再吃？Q7　想提升納豆的健康效果，可以用醋還是梅肉來代替醬油？Q8　一定要吃新鮮的魚嗎？或是罐頭也可以？Q9　嘴饞時要選巧克力還是水果乾？Q10　要喝零卡飲料還是百分之百純果汁？Q11　要選卡芒貝爾乾酪還

是藍乳酪？第3章　讓血管不會堵塞的運動！Q1　想防止血管破裂，慢跑時要不要一直盯著手錶看？Q2　用養狗來養成健走習慣是正確的嗎？Q3　去健身房運動時，要訂定遠大目標？還是單純活動筋骨就好？Q4　去健身房該做讓肌肉變結實的重訓或是跑到滿身大汗的跑步機？Q5　運動飲料要在運動時喝還是運動完再喝？Q6　想強化血管是要揉小腿肚10次還是墊腳尖10次？Q7　瑜伽要白天還是晚上做，才能發揮效果？Q8　效果比瑜伽好的是健康操還是舞蹈？ Q9　休息時要坐在椅子上？還是坐地板上？Q10　提振精神、消除疲勞時，就喝提神飲料！這觀念是否正確？第4章　擁有健康血管的人的日常習慣！Q1　應該在睡前還是洗澡前補充水分？Q

2　安靜地泡澡時或是發出「啊～」的聲音，哪個對血管好？Q3　想長命百歲的話，一天該睡超過8小時還是少於6小時？Q4　睡床上跟睡地板，誰的血管比較年輕？Q5　要睡記憶枕還是用大浴巾捲成的枕頭，才不會造成血管負擔？Q6　睡覺時要穿襪子還是打赤腳，才能有效預防雙腳冰冷？Q7　要用坐式馬桶還是蹲式馬桶？Q8　想長壽的話，是要住在高一點還是低一點的地方？Q9　紓壓小旅行要選海邊還是山上？第5章　造成血管負擔的工作環境或人際關係！Q1　對上司言聽計從或是勇於表達想法的人，誰較容易猝死？Q2　坐辦公室跟外出跑業務，哪個才不會造成血管斷裂跟阻塞？Q3　想健康長壽的話，是要選一大早就要上班還是可以晚一點上班的公

司？Q4　外遇跟沒有外遇的人，誰的血管比較健康？Q5　夫妻要同房還是分房睡較有益健康？Q6　男朋友選年齡相仿或小七歲以上，血壓較不易上升？Q7　想轉換心情，要去居酒屋，還是站著喝酒小店？Q8　什麼時候血管容易阻塞？生日還是聖誕節？第6章　說不定是血管阻塞？　哪種情況比較危險？Q1　天旋地轉型跟頭重腳輕型的頭暈，哪種可能罹患心血管疾病？Q2　打呼很吵跟放屁很臭的人，誰比較不健康？Q3　胸部有刺痛感跟上半身多處莫名疼痛，哪種較威脅健康？Q4　沒什麼口水跟沒發現自己流口水，哪個症狀較令人擔心？Q5　便祕非用浣腸不可？Q6　年輕時血壓正常，跟年輕時有高血壓疑慮的人，誰比較危險？ 推薦

序從張大千談清血管與防中風 臺大醫學院内科名譽教授 張天鈞 2017年7月底，上故宮網站登記參觀張大千故居，回來後，我將拍下來的摩耶精舍貼上我們班的網站後，沒想到有同學立即回應道:「民國七十年，我在摩耶精舍的後花園，和張大師合照。當日張大師除了請吃蒙古烤肉外，並送給我一幅畫。」我

著實嚇了一跳，就問他:「您收藏的大千先生的作品若交給蘇富比拍賣，賺翻了。但83歲時大千先生已視力不好，以潑墨爲主。您的是細工，應是更早期之作。至於請吃蒙古烤肉，是因他在榮總被您照顧嗎?蒙古烤肉架是張學良送的。」他回答道:「回天鈞教授：當年北榮內科部有三位部CR(總住院醫師，筆者註)，每位每四個月輪流負責不同工作；其中一位有四個月除了日常工作外，還要幫忙各科主任照顧VIP。當年的VIP 有張大師、何應欽、張羣及其他等人。張大師在每年6-7月，CR 結束後，會請醫療團隊到摩耶精舍BBQ，並贈與照顧醫師各一幅畫。我恭逢其會，也獲得至寶。天鈞教授眼光犀利，一眼就看出張大師不同時期的畫風。83 歲時，他

的視力模糊，幾乎已經看不見。此畫可能是早已完成，補提名字時間。」 由於我想對張大千先生深入了解，因此又訂了一本出版於1999年，辛一夫先生寫的傳記來讀，才知張大師是四川人，喜好美食，於年屆80歲時預立遺囑。事實上張大千大畫家出生於1899年5月10日，逝世於1983年4月2日，享壽85歲，也就是說，他其實是很長壽的。 當然長壽的原因有很多，但本書強調清血管與防中風是其中很重要的項目之一。不過本書之精彩在於用二選一的方式，來讓我們選擇正確的答案，以測試觀念的正確與否。例如輕度肥胖的人血管比較健康，哭泣比憤怒好，愛賴床的人比立刻起床的人血管強韌等。此外作者也提出積極的建言，要如何做才不

會血管阻塞。又如天旋地轉跟頭重腳輕的頭暈，哪種情況比較危險? 我覺得此書大部分簡明易懂，也可以讓我們了解正確而實用的觀念，是一本有趣的好書，遺憾的是由於我不是日本人，少部分由於生活習慣不盡相同，不過已經很有收獲了。 畢卡索曾說:「我不恐懼死亡。死亡有一種美，我怕的是久病不能工作，那是時間的浪費。」我想照顧好血管，保持暢通，是達到這個目標的第一步。