吳秉承滷肉的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦吳秉承寫的 料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU:100道道道經典,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,省錢省力又省時,簡單不複雜,就是這麼好吃! 和群生飲食技術人員協會的 巧製燒臘三弄都 可以從中找到所需的評價。
另外網站阿基師食譜教你做白蘿蔔滷五花肉食譜也說明:阿基師食譜薑母鴨食譜 · [ENG CC] 媽媽家常滷肉這樣煮~滷肉更入味豆干超好吃braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful. · 【新美食鳳味】大師有撇步-家常 ...
這兩本書分別來自日日幸福 和飲食天地所出版 。
最後網站Blog Archive » 【主廚推薦必吃亞洲國民美食】滷肉飯| 吳秉承 ...則補充:主廚推薦必吃亞洲國民美食-吳秉承「滷肉飯」滷肉飯【吳秉承】副食材熟帶皮豬五花肉丁600克(加薑片、蔥段、米酒、白胡椒粉、鹽蒸熟)、豬板油末50克、洋蔥200克、紅蔥頭 ...
料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU:100道道道經典,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,省錢省力又省時,簡單不複雜,就是這麼好吃!
![](/images/books/e0a2a595bc5df8de49607524fd0e98ca.webp)
為了解決吳秉承滷肉 的問題,作者吳秉承 這樣論述:
料理神手吳秉承的美味常備菜料理,來啦! 利用各種保鮮器具,做好前置作業,不慌不忙,優雅進廚房! 100道超人氣必會經典排行榜菜單,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,一應俱全。 讓你(妳)做菜沒煩惱,好吃又夠讚! ◆菜價漲漲漲,荷包縮縮縮! 家庭主婦拿著食材採購清單前往市場,踏進前是無比雀躍,走出後神清氣──不爽? ◆有了冰箱還不夠!要懂得圈地為王? 宿舍&租屋處有共用冰箱,可以冰進自己喜歡料──咦?沒有空位?別人居然拿走我的食物? ◆誠心發問,您是不是每天都有的煩惱 午餐時間到了──啊!今天吃要什麼?哪一家比較便宜又好吃啊?這家是不是很油啊? 親愛
的朋友們,是不是都遭遇過上述狀況呢?每次採買食材都要在貨架前「罰站」,無數次拿起了又放回;到收銀台聽完結帳總金額,又開始這個不要好了……,最後總是與清單大相逕庭! 疫情期間,想煮頓美味佳餚,還要怕人與人之間的親密接觸!吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後,如何製作常備菜,放入保鮮器具與冰箱合作,讓您不用頻繁出門採購,還能減少不必要的接觸。 本書包含七大單元,囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜,以及滑順可口的蛋&豆腐料理,最後,當然不容錯過經典主食與養身湯品。 本書特色 ◆為現代生活環境量身打造,分為七大主題,
用簡便又快速的烹調方法,設計出100道經典常備美味料理。 ◆每一道料理均附上吳秉承師傅的小叮嚀,還有一些食材處理、保存知識,減少做菜時的疑慮! ◆步驟逐一說明,只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。使用日常生活易取得器具,不需要太多調味料,就可以完成一道道好吃多味的料理。 ◆不論是新手媽媽、家庭主婦、學生族及租屋族,一本在手,一次搞定三餐問題! ◆超實用與貼心的食材分類索引,讓大家可以快速找到想做的料理,充分利用食材,完全不浪費。
吳秉承滷肉進入發燒排行的影片
天氣漸漸愈來愈熱了
想吃熱食又想食慾大開
今天分享一道
開胃又好吃的梅子燒雞
讓大家輕鬆學又好上手
梅子燒雞
去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶
醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g
巧製燒臘三弄
![](/images/books/4277b5679200e732d368063b966299b8.webp)
為了解決吳秉承滷肉 的問題,作者群生飲食技術人員協會 這樣論述:
這書以二十多位不同年紀和崗位的廚師,以燒臘食品如燒肉、桂花腸、燒鳯肝、拖地叉燒等為主,烹製約35製品,當中部份製品會與廚部或點心部師傅打各自打造出食製,換言之,老中青橫跨三代的食譜,充滿味蕾的刺激,也會是中式食譜的一個新突破。書中也少不了把燒臘的飲食文化略談一二,與大家分享特色美食的前世今生新路向,充滿趣味。
吳秉承滷肉的網路口碑排行榜
-
#2.肉燥飯阿基師 - YCQD
超快速超濃稠臺式滷肉燥. 材料和做法:. 1)瘦五花肉1/2磅切小條/塊入熱鍋炒至熟及微焦黃,五香粉前置︰ A.豬皮燙水,也可使用冷凍袋分批包裝阿基師的肉燥飯作法材料︰ ... 於 www.bailliphornay.co -
#3.阿基師食譜教你做白蘿蔔滷五花肉食譜
阿基師食譜薑母鴨食譜 · [ENG CC] 媽媽家常滷肉這樣煮~滷肉更入味豆干超好吃braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful. · 【新美食鳳味】大師有撇步-家常 ... 於 www.egnews24.com -
#4.Blog Archive » 【主廚推薦必吃亞洲國民美食】滷肉飯| 吳秉承 ...
主廚推薦必吃亞洲國民美食-吳秉承「滷肉飯」滷肉飯【吳秉承】副食材熟帶皮豬五花肉丁600克(加薑片、蔥段、米酒、白胡椒粉、鹽蒸熟)、豬板油末50克、洋蔥200克、紅蔥頭 ... 於 twagoda.com -
#5.吳秉承滷肉延伸文章資訊 - 輕鬆瘦下來的秘訣
香菇滷肉飯─吳秉承(20160926) 作法: 500克帶皮五花肉切1公分大丁200克乾香菇泡水備用起鍋,下五花肉丁. 關閉廣告琅環福地跳到主文《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝 ... 於 dietwikitw.com -
#6.想家的時候就吃石鮔滷肉吧!料理神手吳秉承用堅持與態度"滷 ...
以電鍋出好菜而聞名, 吳秉承師傅擅長將料理變得有趣又好上手, 身為澎湖人的他,自17歲離家打拼, 提到家鄉,讓他想起了一道菜「石鮔滷肉」, 那是來自澎湖土地的 ... 於 movingtp.com -
#8.【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜
【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜 · 1. 五花肉先洗淨川燙。 2. 川燙後的五花肉再用淨水洗淨切成有口感的小條狀。 · 3. 將五花肉放入鍋中乾炒(不需要放 ... 於 jaclynchan1226.pixnet.net -
#9.吳秉承食譜教你做夜市小吃滷豆干食譜- YouTube - Pinterest
Apr 18, 2019 - 美食鳳味吳秉承食譜,教你做夜市小吃滷豆干食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=9462. ... 《太太好吃經》小吃料理-酒香滷肉飯(初級). 於 www.pinterest.com -
#10.詹姆士台灣滷肉飯,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
詹姆士台灣滷肉飯,大家都在找解答第1頁。 ,姆士流【滷肉飯】Tips 材料:蒜頭6顆、紅蔥頭6顆、蔥2根、豬五花肉絲1公斤、黑糖1匙、蠔油2匙、醬油1.五花肉... 於 igotojapan.com -
#12.料理|控出你心頭肉的美味蓋呵呷|有詹姆士的食譜喔!
今晚晚餐再來做一次控肉~~ 這次看詹姆士大師做的控肉影片來做希望不要再失敗~~ 不過買肉時, ... 這次料理出來的滷肉滷汁很清香,真的挺好吃的耶! 於 pixshin.pixnet.net -
#13.詹姆士滷肉飯臺灣滷肉飯 詹姆士 - Qhcoh
詹姆士的高雄不簡單小吃評鑑會所需材料: 豬五花400g,一瓢滷汁,一瓢滷汁,米酒1.5大匙做法: 1.雞肝用菜刀剁成細末狀備用。 2.將五花肉切小丁狀,以蛋香氣佐滷肉,紅 ... 於 www.amgchanr.co -
#14.滷肉飯阿基師 :: 新北市美食網
新北市美食網,吳秉承滷肉飯,鬍鬚張滷肉飯作法,滷肉飯秘訣,古早味滷肉燥,詹姆士滷肉飯,台灣滷肉飯三種配方,可樂滷肉阿基師,手切滷肉飯做法. 於 ntcf.iwiki.tw -
#15.3張便條紙變出好料理| 誠品線上
作者, 三立電視台/ 吳秉承 ... 原本繁複的做法,現在只需三張便條紙即可完成20道便條紙の賢妻良母上手菜滷肉飯、日式牛丼、乾炒米苔目、親子井、日式炒烏龍、花枝意麵… 於 www.eslite.com -
#16.內容簡介 型男主廚吳秉承的新創意料理,好吃到驚呼連連 ...
繼「料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜」一鍵出好菜的料理手法好評不斷之後,這次更升級使用烤箱與 ... 當然,怎麼可以吳師傅拿手的沒有經典的中菜呢? ... 4、手切滷肉飯 於 m.momoshop.com.tw -
#17.簡易電鍋滷肉by 小星星 - 愛料理
2015年12月4日 — 買了一些肉想做滷肉,卻發現一些香料都用完了,只好以家裡現有的材料來做滷肉,並且改成用電鍋製作,不用顧爐好方便,雖然沒有像平常滷肉時要加很多 ... 於 icook.tw -
#18.吃肉最怕乾、柴、硬!料理神手吳秉承傳授6種「肉不老秘技」
網路上曾流傳一則冷笑話「烤肉最怕肉跟你裝熟」。不過,令家庭主婦最苦惱的莫過於煮肉料理,肉質變得乾、柴、硬!料理神手吳秉承傳授6種「肉不老 ... 於 health.tvbs.com.tw -
#19.詹姆士滷肉飯 - 料理123
不用久滷又能煮出濃郁好滋味,是詹姆士滷肉飯的最大特色,秘訣就是加入剁碎的雞肝一起料理!滷肉飯不止淋上滷肉和滷汁,將半熟的煎蛋與滷肉飯拌在 ... 於 www.wecook123.com -
#20.【吳秉承電鍋出好菜】星球電鍋+ 複合內鍋- 阿嬤ㄟ焢肉
簡易電鍋滷肉- 電鍋也可以出好菜哦今天的要煮的是電鍋滷肉[作法一]材料:三層肉塊適量、白煮蛋適量、蔥綠適量、薑少許、砂糖1/4杯、水1又1/2杯、醬油1/2杯、米酒1/2杯 ... 於 video.todohealth.com -
#21.2011.08.10美食鳳味食譜:阿基師家常菜-滷肉燥&電鍋男出好菜
阿基師家常菜-滷肉燥 材 料:帶皮五花肉600g、肉桂5g、八角5g、乾蝦米50g、新鮮紅蔥頭75g、蒜末50g 調味料:醬油3大匙、冰糖1/3大匙、老抽1小匙 做 ... 於 blog.xuite.net -
#23.「詹姆士魯肉飯」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
愛呷宜花東「詹姆士魯肉飯」相關資訊整理- 2019年12月21日— 台灣滷肉飯─詹姆士作法: 10顆紅蔥頭切末10顆蒜頭切末2根蔥切末2條五花肉切條起鍋,加入五花肉, ... 於 lovetweast.com -
#24.紅燒肉阿基師 - 愛情#小三#出軌#婚姻#伴侶
更多阿基師食譜: http://goo.gl/1S2FzL 更多美食食譜節目: ... 基師食譜,教你古早味的滷筍絲食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=5067.料理美食王_家常肉圓_ ... 於 hkskylove.com -
#25.肉粽做法阿基師的美味燒肉粽秘訣: 一起愛台灣
肉粽做法阿基師的北部粽-怎麼包? 材料: 半成品粽飯、滷肉塊、滷香菇、鹹蛋黃、 粽葉、荷葉 做法: 1‧適量粽飯(7分滿)、餡料各一,用粽葉包成粽子。 於 www.17itaiwan.tw -
#26.阿基師西魯肉做法 - Taiyouk
至今轉化成一道宜蘭西魯肉經典宴客料理。 而「西魯」由日文的「湯スープ」諧音而來,有「肉」有「湯」的一道辦桌菜。 我覺得這道料理和白菜魯很相近我拿手的菜啊!,差別在 ... 於 www.taiyoukotori.co -
#27.「電鍋滷肉阿基師」情報資訊整理 - 熱血南臺灣
熱血南臺灣「電鍋滷肉阿基師」相關資訊整理- 引用簡易電鍋料理+阿基師美食小撇步.... 先將肉放入電鍋內附的淺盤裡然後加上醬油.切成細丁.... 應用可趁特價滷一鍋肉燥, ... 於 lovekhc.com -
#28.超人氣滷肉料理大收錄 - 博客來
料理神手吳秉承的美味廚房:100道營養豐富、好入口料理,大人小孩都喜愛 ... 於 www.books.com.tw -
#29.吳秉承滷肉飯 - Games
YouTube; 紅燒牛肉麵| 料理123; 吳記魯肉飯- 魯肉飯專賣店/ 新竹市城北街40號; 吳秉承食譜教你做腿庫飯- YouTube; 精選406 道滷肉食譜及作法,解說詳細成功率高! 於 hvis.kossmetichka.ru -
#30.引用簡易電鍋料理+阿基師美食小撇步 - beautydiy
應用可趁特價滷一鍋肉燥,分裝成小份冷凍保存。 懶人電鍋泡菜拉麵材料愛之味韓式泡菜半罐.康寶排骨湯塊一塊.快煮拉麵一塊.雞蛋 ... 於 beautydiy.pixnet.net -
#31.美食鳳味滷肉飯 - 愛食網
阿基師肉燥飯的做法- DmBom. 滷肉飯- 80,000 道免費食譜,每天都有新食譜- 愛料理參考食譜做的料理共74 道讀取中看全部料理討論共41 則看更多留言Hsunhui 7 食譜0 ... 於 bussfood.com -
#32.阿基師料理補習班【素肉燥飯】 @ 珍愛食譜:: 痞客邦 - rTNDN
五香粉做法: 1.蒟蒻切小丁下160度油鍋炸至表面微焦撈起備用;烤麩切丁備用。 10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇, 不知道之後是否會出app版本希望可以有錄影檔教學。 滷 ... 於 www.authenhops.co -
#33.「吳秉承電鍋滷肉」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
吳秉承 電鍋滷肉資訊懶人包(1),,,星球電鍋TAC-06HT時尚造型,不只是廚電更是時尚配件透明鍋蓋設計可清晰看見鍋內料理環狀把手設...,吳秉承電鍋菜沖繩風滷 ... 於 1applehealth.com -
#34.吳秉承滷肉飯滷肉飯 吳秉承(20180621) - Yjbkom
美食鳳味01/20 ~01/24 →花菇燴鵝掌‧筍味滷肉飯/鹿港麵線糊‧古… 美食鳳味01/20 ~01/24 食譜用電鍋變大師–花菇燴鵝掌吳秉承2014-01-24〈五〉 吳師傅 ... 於 www.webtoidoi.co -
#35.香菇滷肉飯 吳秉承(20160926) - 琅環福地
香菇滷肉飯─吳秉承(20160926) 作法: 500克帶皮五花肉切1公分大丁200克乾香菇泡水備用起鍋,下五花肉丁. 於 hjtseng123.pixnet.net -
#36.滷一鍋。超下飯的 香菇肉燥 - 俏媽咪潔思米
這道香菇肉燥,被他誇獎好吃的時候,媽咪我就知道這十之八九肯定中了~! ... 呀~尤其是最後加入花生醬一大匙這一招,從阿基師那裏學來的~完全又更提升了肉燥的滑嫩口感~. 於 yummymum.tw -
#38.吳秉承滷肉飯吳媽北港滷肉飯專賣店 - KELP
吳媽北港滷肉飯專賣店– Home 吳媽北港滷肉飯專賣店, 新北市汐止區. 482 likes · 3 talking about this. http://www.ettoday.net/news/20140103/312733.htm 於 www.standrwslt.co -
#39.電鍋出好菜連結2 - 吳秉承肉類蔬菜類海鮮類羹湯類其他類
鴨肉 豬肉類 偷工-梅干扣肉 儉料-梅干菜炒豆芽 偷工-瓜仔肉儉料-瓜瓜叫 清爽獅子頭 蠅舞鮮菇蔬菜鬆 · 馬鈴薯燉肉 偷工香菇肉燥 偷工-家常滷肉儉料-炒筍絲 偷工-青木瓜 ... 於 llw007.pixnet.net -
#40.阿基師好吃的滷肉燥 - 家有心肝寶貝
材料:五花肉塊或絞肉,蝦米,醬油,胡椒和冰糖!! ... 蝦米洗淨後泡軟,剁成碎末。 起油鍋(油不用太多,火侯也不用太大),爆香五花肉丁。 炒到後來會出水,把水炒乾剩豬油時,把中間挖 ... 於 p630916.pixnet.net -
#41.吳秉承電鍋滷肉 - 美食貼文懶人包
【吳秉承電鍋出好菜】星球電鍋+ 複合內鍋- 阿嬤ㄟ焢肉- YouTube。 2016年8月18日· 星球電鍋TAC-06HT 時尚造型,不只是廚電更是時尚配件透明鍋蓋設計可清晰看見鍋內...時間 ... 於 foodtagtw.com -
#42.【Cindy下廚趣】香噴噴紅燒肉
於是~在網路上找了一些食譜. 再結合阿基師的小撇步. 做了紅燒肉. 整間屋子香貢貢. 這也是作菜的樂趣之一! R0001918.jpg. 材料:豬五花肉500g~薑1小 ... 於 cindypark.cc -
#43.滷肉飯的做法Page1 - 美食跟我走Blog
滷肉飯的做法資訊整理Page1 型男大主廚台灣小吃大賞吳秉承滷肉飯食譜. 於 whofood.net -
#44.跟著型男主廚吳秉承,吃遍澎湖家鄉味 - 城市學
今年秋冬,就讓型男主廚吳秉承帶您來趟澎湖美食之旅,盡情品嚐澎湖人最愛的好味道。 「澎湖人秋冬都會吃一道『石鮔滷肉』。石鮔是一種章魚,夏天抓到 ... 於 city.gvm.com.tw -
#45.電鍋滷肉阿基師的推薦,YOUTUBE、PTT和網路上有這些評價
電鍋滷肉阿基師的推薦,在YOUTUBE、PTT和這樣回答,找電鍋滷肉阿基師在%在YOUTUBE、PTT就來社群網紅家電電器推薦指南,有網路上有這些評價. 於 appliances.mediatagtw.com -
#46.焢肉(電鍋男-吳秉承) - 阿芳的麵包坊
準備步驟: 1. 油豆腐洗淨、白蘿蔔去皮切塊,放入保鮮盒備用。 2. 取一水晶碗,下調味料拌勻備用。 3. 五花肉切片後,加水、辣椒末、醃料抓勻略醃備用。 4 ... 於 tina827.pixnet.net -
#47.懶人料理》10分鐘做古早味「香菇肉燥飯」
10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇、油蔥酥的提香,還有阿基師教的秘密武器──花生醬。沒錯,花生醬與肉燥驚人的搭配,它可以讓原本清淡的滷汁在短時間內變 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#48.滷肉飯(食譜) – 家庭主婦系列 - white男人的視界
1.這次參考了詹姆士、阿基師跟很多youtube上的影片,終於知道原來一粒一粒的滷肉不是用刀子切粒,而是燉煮了之後,自然就會斷開來的。 2.如果想要吃滷蛋的 ... 於 jimmyone63.pixnet.net -
#49.吳秉承滷肉飯的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載
【吳秉承滷肉飯】「吳秉承滷肉飯」#吳秉承滷肉飯,【預告】南投老三合院食堂澎拜台菜有媽媽味道,阿波去哪裡/EP161/台南安平區王氏魚皮(魚皮跟肉燥飯真的好搭喔! 於 www.9itube.com -
#50.Blog Archive » 【主廚推薦必吃亞洲國民美食】滷肉飯
滷肉 飯【吳秉承】. 副食材. 熟帶皮豬五花肉丁600克(加薑片、蔥段、米酒、白胡椒粉、鹽蒸熟)、豬板油末50克、洋蔥200克、紅蔥頭末50克、香菜葉10克、滷 ... 於 blog.iset.com.tw -
#52.滷肉飯阿基師 - 藥師家
「滷肉飯阿基師」+1。滷肉飯是台灣道地小吃,很多民眾都愛在白飯上淋上1匙滷肉醬汁,香噴噴的超下飯!但通常滷肉要濃郁、入味好吃,都得花上1個小時熬煮,不過阿基 ... 於 pharmknow.com -
#53.超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法
美味下飯、簡易又實惠的料理,只要掌握調味比例,就能輕鬆做出令人口齒留香的滷爌肉用點小技巧,還能讓表皮漂亮上色,更令人垂涎三尺喔! 於 heatherlin0804.pixnet.net -
#54.料理神手吳秉承的最強懶人烹調術:複雜OUT!手殘OK!善用 ...
【書籍目錄】 作者序如何使用本書吳師傅料理小抄Q&A 索引一、善用小家電,一鍵變好菜PART1電鍋1、蔥油嫩雞腿2、廣式豆腐煲3、番茄牛肉煲4、手切滷肉飯5、養氣黑蒜雞6、 ... 於 shopee.tw -
#55.一定要試試!用可樂來滷肉,更軟嫩又不油膩!
可樂的料理妙用. 網路上有很多可樂滷肉的食譜,可以讓美味昇華。這類碳酸飲料通常用來燉煮肉類料理,因為 ... 於 food.ltn.com.tw -
#56.滷肉飯食譜花生醬《阿基師》快速濃稠臺式滷肉燥 - Irmanw
入味好吃, 諾媽家人口多所以決定來煮一大鍋五斤五花肉的滷肉。 【食譜分享】阿基師偷吃步的 滷肉飯食譜 美味的滷肉飯,作法共80個– 全球最大料理網站– Cookpad」> 於 www.relationshgrce.co -
#57.內有洋蔥!三大名廚的「頭道料理」 邀你體驗人生百味 - Yahoo ...
「石鮔滷肉」是吳秉承的澎湖家鄉菜。(圖/李錦記提供)每個人的記憶中,是否都有一道印象深刻的料理?時常在節目中教導婆婆媽媽用電鍋做出好菜的吳秉承 ... 於 tw.news.yahoo.com -
#58.《台灣小吃ㄟ氣味》。P.21 滷肉飯 - 菲比妞妞看世界
這回來試試吳秉承師父的南部滷肉飯看看能否擄獲肯公的胃!! 食材:帶皮 ... 於 fibby0929.blogspot.com -
#59.阿基師偷呷步的重點筆記:用麥芽糖滷豬腳 - 好米芽
滷豬腳是每位家庭主婦的基本功,那如何滷出一道好吃而且健康的滷肉或豬腳呢? 其實滷豬腳的關鍵重點,不只是炒糖(而且炒糖很麻煩),其實肉的 ... 於 www.homiya.co -
#60.型男大主廚台灣小吃大賞,吳秉承食譜教你做滷肉飯食譜 - 艾分享
滷肉 飯食材: 滷豬皮細小條200克、松阪豬絞肉末200克、白木耳1朵(蒸軟留湯)、紅蔥頭末10克、醃瓜3片. 滷肉飯調味料: 五香粉1小匙、醬油3大匙、白胡椒 ... 於 love2uo.blogspot.com -
#61.主旨3
阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 肉圓Q嫩可口的妙招 ... 美食鳳味 吳秉承 臭豆腐. https://www.youtube.com/watch?v=NH7WQh50Hss. 型男大主廚台灣小吃滷肉飯食譜. 於 sun.cges.ntpc.edu.tw -
#62.零壓力懶人烹調法/吳秉承主廚親授簡單做出紅燒豬腳、三杯雞
2. 雞腿肉雞皮朝下放入,再加入蒜仁、蔥風味油煎香。 3. 加入所有調味料與水100cc,燒煮約6分鐘。 4. 最後放入蔥段、辣椒片、九層塔 ... 於 orange.udn.com