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美國與中國：十八世紀末以來的美中關係史

為了解決國華街美食2021的問題，作者JohnPomfret 這樣論述：

1776-2020年美中關係史 本書榮獲2017年亞瑟．羅斯圖書獎（Arthur Ross Book Award）金獎 　　本書從一個新國家創建、另一個舊帝國敲起喪鐘時的故事開始說起。美中兩國的交往早於1853年美國海軍將領培里（Mathew Perry）率船艦要求日本開放門戶的「黑船事件」。1784年2月22日，美國的三桅帆船「中國皇后號」從紐約港出發前往廣州，與中國進行貿易。自美國建國以來，雙方即有互動，互相影響。中國不僅有廣大的土地吸引美國墾荒者，中國市場之夢也向美國人招手。美國的思想啟迪了中國人，將他們帶向現代化及外面的世界。美國的科學、教育理論和科技流入中國，中國的藝術、美食和

哲學也往外流動。從此以後，雙方一點一滴逐步建立起世界上最多元也最重要的兩國關係。 　　兩百多年來，美中的政客、商人、傳教士和女性深深影響著兩國的命運。從將基督教福音和教育帶至中國的美國傳教士，到建設美國大西部的華工；從冒險運送花旗蔘至廣州換取中國茶葉的快船，到在南海和台海與中國不斷擴大海軍對峙的美國軍艦；美國與中國一直維持著戲劇性的交鋒，而且在兩百年前美中關係就已確立了此一模式：狂喜的迷戀和憤怒的幻滅。 　　「若要用一個模式形容如此令人難以理解的複雜性，或許可用佛教輪迴的概念來描述。雙方都經歷狂熱的魅力，產生希望，然後失望、排斥和厭惡，終究又回到相互傾倒。十九、二十世紀時，美國傳教士幻想將

中國渡化為全世界最大的基督教國家，此時北京朝廷命官依賴美國，保護中國不受歐洲帝國主義和日本的掠奪。這兩個希望都沒有實現。隨著歷史之輪的轉動，新期望和不可避免的幻滅都交互出現。」 　　作者透過個人信件、日記、回憶錄、政府文件和新聞報導等文獻，重建兩個多世紀以來，美國與中國交往中令人驚奇和悲劇的方式。本書屢屢在重大事件發生時就回溯到或許是百年前的往事，一方面證明其論點，另一方面讓讀者透過清楚的脈絡，來了解美中關係循環往復式的宿命輪迴。 　　時序進入二十一世紀，美中關係逐漸從原本的密切合作轉為競爭，到了2018年川普總統發動美中貿易戰，兩國距離敵對只有幾步之遙。美中關係攸關著世界的命運，現在是重

述美國和中國此一歷久不衰故事的時候了。作者在撰寫本書時每天沉浸於「美國和中國商人、冒險家、傳教士、外交官、竊賊和革命家的故事中，這些人物打造出地球上所有民族之間最為錯綜複雜的關係」，耗費五年才完成這本引人入勝、扣人心弦的著作，並成為了解美中關係史不可或缺的重要著作。 本書特色 　　★立論中肯、觀察敏銳，生動地帶入有趣或鮮為人知的故事，相當具有可讀性。 　　★拉開歷史視角，以宏觀的視野與宏偉的格局跨越個人記憶和國別史，企圖完整勾勒美中關係史，是研究美中關係史不可或缺的重要著作。 　　★透過個人信件、日記、回憶錄、政府文件和新聞報導等文獻，重建兩個多世紀以來美國與中國交往中令人驚奇和悲劇的

方式，並以清楚的脈絡呈現美中關係循環往復式的宿命輪迴。 　　★作者特別為中文版增補至2020年美中關係的最新發展。 　　★收錄數十張珍貴而重要的歷史照片，別具收藏價值。 推薦人 　　林孝庭（美國史丹佛大學胡佛研究所研究員暨胡佛檔案館東亞館長，《意外的國度》、《蔣經國的台灣時代》作者） 　　羅伯．佐立克（Robert B. Zoellick）（前世界銀行總裁、美國聯邦貿易代表、美國副國務卿） 　　卡爾．伊肯貝利（Karl W. Eikenberry）（前美國駐阿富汗大使、美國退役陸軍中將） 　　歐逸文（Evan Osnos）（《野心時代》作者） 　　傅好文（Howard W. Frenc

h）（《中國擴張：歷史如何形塑中國的強權之路》、《中國的第二個大陸》作者 　　賽蒙．溫契斯特（Simon Winchester），《天才、瘋子、大字典家》、《不平靜的太平洋》作者） 　　蔡美兒（Amy Chua）（耶魯法學教授，《虎媽的戰歌》、《三重包袱》作者） 　　詹姆斯．曼（James Mann）（《關於面子：美國與中國奇妙關係的歷史，從尼克森到柯林頓》作者） 　　葛藝豪（Arthur R. Kroeber），（《獨特又矛盾的經濟體：21世紀中國奇蹟背後的真相》作者、《中國經濟研究季刊》編輯） 各界書評 　　「潘文是一流的說故事高手，他對中、英文資料來源的研究令人佩服。他凸顯每個國家對

於對方的貢獻，也喚醒讀者，注意常被人忽視的中國對美國現代化的重要貢獻。」──《華盛頓郵報》（The Washington Post） 　　「對每個國家對另一個國家的貢獻重新評價……廣泛的歷史令人印象深刻。」──《柯克斯書評》（Kirkus Review）雜誌 　　「潘文的敘述相當突出，他不僅探討政治和外交關係，也探討兩國關係的文化層面。譬如傳教士和商人將美國藝術引入中國，而中國也開始在美國的電影、文學、美食、靈性和創新方面更加突出。」──美國圖書館協會會刊《書單》（Booklist） 　　「本書回顧了兩個世界上最強大的國家無數的歷史里程碑，將其化為一個生動、有趣的故事。」──《出版者週刊

》（Publishers Weekly） 　　「本書的優勢在於透過巧妙描繪的角色，揭露重複出現的模式產生的累積效應。…… 潘文提醒我們，我們正在處理一種可以追溯到美國革命後幾年的愛恨交加的關係」──《金融時報》（Financial Times） 　　「資深記者潘文的《美國與中國：十八世紀末以來的美中關係史》是一個很好的起始點，這本書詳細剖析了兩大強國兩百多年來的愛恨情仇。」──《外交家雜誌》（The Diplomat） 　　「這本書的問世之所以特別及時，是因為它將讀者帶到一場宏偉的歷史冒險之旅，在目前兩國政客只關注仇恨之際，展現出周而復始的愛恨情仇關係。」──全國公共廣播公司（NPR.o

rg） 　　「一本上乘的書。」──《大西洋》（The Atlantic）雜誌 　　「潘文針對全世界最重要的外交關係給予我們最全面、最生動和最公正的說明。他警告我們，若是搞砸了，危險極大；他也相信我們有能力妥當處理。寫作、研究，尤其判斷都是一流。」──歐逸文（Evan Osnos），全國圖書獎得獎著作《野心時代》（Age of Ambition）作者 　　「美中關係史重要的新敘事……研究透徹、敘事生動……若華府新任領導階層希望了解美、中廣泛的歷史，我想不到還有什麼地方，比這本書更適合作為起點。」──傅好文（Howard W. French），《華爾街日報》（The Wall Street

Journal） 　　「川普（或他的下一任國務卿）若讀了這本及時、完整、內容豐富的書，一定會聽到許多忠告。」──賽蒙．溫契斯特（Simon Winchester），《紐約時報書評》（The New York Times Book Review） 　　「潘文以良好的判斷力和深富同情心的想像力，將一群迷人的人物塑造得栩栩如生。作為本書的書評人，我很高興也很驚訝，潘文先生對待像蔣介石這樣一位雖有缺陷、卻十分真誠的軍人政治家，能夠清晰、公平地予以評價；我們得知道，他在努力統一國家、並使國家現代化的同時，還要和日本人殊死抗戰……潘文對一些有趣的人物和引人入勝的名言有著敏銳的洞察力。」 ──亞蘭．巴克

項（Aram Bakshian Jr.），《華盛頓時報》（The Washington Times） 　　「這是有關美中關係兩百年歷史最好的一本書。潘文透過個人──美國人、中國人和華裔美人──有趣的故事講述這個豐富多彩的故事。同時，他巧妙地解釋了定義政府關係的轉變、緊張局勢和悲劇。其詳實研究，並以敏銳的眼光和靈巧的手法權衡各種解釋。」──羅伯．佐立克（Robert B. Zoellick），前世界銀行總裁、美國聯邦貿易代表、美國副國務卿   　　「重磅之作。《美國與中國：十八世紀末以來的美中關係史》文字優美、內容廣泛、博學多才、生動活潑，充滿許多迷人的故事，一本由當今最傑出、最有見地的中國

事務專家撰寫及時又重要的書。」──蔡美兒（Amy Chua），耶魯法學教授，《虎媽的戰歌》（Battle Hymn of the Tiger Mother）、《三重包袱》（The Triple Package）作者 　　 　　「若你要閱讀一本有關美中關係的書，請選擇潘文的《美國與中國：十八世紀末以來的美中關係史》。經過透徹的研究加上歷史根據，本書豐富的敘述充滿迷人的小插曲。潘文的才智、經驗和熱情無人能及，使他最適合嘗試這項雄心勃勃的工作──他也巧妙地不負眾望、交出了一本傑作。」──卡爾．伊肯貝利（Karl W. Eikenberry），前美國駐阿富汗大使、美國退役陸軍中將 　　「兩個多世紀以

來，中國和美國一直緊緊擁抱在一起。貨物、理想、希望和妄想來回穿梭，被一群古怪而意志堅強的人運送著。透過深入的研究和生動的寫作，潘文將豐富的故事帶入生活，向我們展示世界上最富於成效和重要關係的兩方。」──葛藝豪（Arthur R. Kroeber），《獨特又矛盾的經濟體：21世紀中國奇蹟背後的真相》（China’s Economy: What Everyone Needs to Know）作者、《中國經濟研究季刊》（China Economic Quarterly）編輯 　　「潘文一向是最好的中國記者之一。在這本書中，他走得更遠，全面追溯了美中之間的關係。 閱讀本書，將可了解今天關於中國的辯論

是如何承接並源於十九世紀和二十世紀類似的爭論。 這本書提供了我們所需思考過去和未來的美中關係之觀點。」──詹姆斯．曼（James Mann），《關於面子：美國與中國奇妙關係的歷史，從尼克森到柯林頓》（About Face: A History of America's Curious Relationship with China, from Nixon to Clinton）作者  

國華街美食2021進入發燒排行的影片

小琉球在地創生之視覺設計策略研究

為了解決國華街美食2021的問題，作者蔡　箴 這樣論述：

本研究由發現島上問題，即人口外流、環境危害兩點，加上研究者之背景為移居至臺灣本島的琉球鄉民，期望透過方法試圖解決當地問題，也希望藉由本論文使島上在地文化發揚，故而促成此次研究。研究者首先透過文獻探討，得知文化、社區總體營造及小琉球之相關研究，也藉由土溝村社區營造、金門串街路計畫兩個設計案例之分析，從中了解一社區之活化如何起步、規劃，提供本研究撰寫設計策略之參考與借鏡；同時，探究小琉球歷史文化、環境特色、發展現況等當地相關資料，以作為後續研究之先備知識。再者，本研究更從田野調查、觀察與訪談中實際探尋島上生活的樣貌，除觀察人與人、人與地之間的互動，受訪對象亦分為在地人、移居者、設籍者、非在地人四

類，研究者將觀察與訪談過程逐一紀錄、彙整，不僅了解更島上環境、生活與文化，也發現島上發展優勢—觀光資源豐富、閩南特色建築等，以及待解決問題—人口外移、環境髒亂。經由以上觀察與訪談，藉以奠基研究架構之基礎，增強本研究之客觀性及可信度，此也成為第一手之重要資料。研究者將文獻探討、觀察與訪談之結果，作為設計策略撰寫之依據，也透過心智圖發想，由生活文化、物產資源、市容環境三方面為方向進行策略思考。本研究之設計策略分為短期、中期、長期三階段，短期階段初步對小琉球進行各方面整合，如人力、組織架構、居民想法、島上象徵、經費找尋等，並透過傾聽及溝通取得團隊與居民之共識；中期階段為初步執行階段，執行過程逐漸掌握

何種方法對居民、環境較為合適，居民們也透過活動的執行了解彼此，凝聚向心力。而長期階段主要依據中期階段所執行之策略加深加廣，對內將重點放在居民的自主參與及永續經營上，對外則宣傳島上特色及環境宣導，期望能使居民自發性地維護這塊土地，亦讓外地人看見小琉球不為人知的文化與故事。本研究之結果，除了了解小琉球人與地之關係、島上生活文化，找出小琉球之優勢及需解決問題，亦發現島上許多特色皆由環境因素所致，如珊瑚礁景點、漁村文化等，也深知自己對於島上仍有許多不瞭解之處；而撰寫設計策略時，研究者從以人為本角度出發，思考何種方式才是對小琉球及居民最為合適，亦從中學習整合及系統化。本研究所擬訂之設計策略，期望有助於發

揚島上文化、行銷小琉球特色，亦期待研究者日後能透過此設計策略，持續致力於小琉球在地文化的執行與規劃上，以傳承及維護當地文化與特色，同時讓在地人對這座島嶼產生認同感，鼓勵年輕人重新回到島上，使外地人看見小琉球的「內在美」，並朝永續經營方向努力。

茶金 （天平版）

為了解決國華街美食2021的問題，作者公視,客委會,黃國華 這樣論述：

公視時代生活劇《茶金》小說   　　＊最晦暗的局勢，最輝煌的榮耀──臺灣茶金歲月的故事 　　＊史上最惡通膨時期的臺灣商戰秘辛，勾勒「四萬換一塊」時代背景下的營生之道。 　　＊重現一九五○年代臺灣最大茶廠，人情與物業的風華絕代。   　　女人能做茶嗎？ 　　女人能做生意嗎？ 　　十九歲，天真爛漫的年紀，她已站上談判桌，向洋行、美軍要訂單！   　　一個無法代表家族在宗祠上香的客家女兒，歷經退婚、倒債和詭譎難測的政商算計，如何靠著不服輸的意志和精準的判斷，贏得父親的信任，並將臺灣特有的膨風茶推向世界舞臺？   　　一九四九年，全臺灣最大茶

葉出口商的獨生女張薏心，原本應招贅一個男人，接管她的人生與父親吉桑的龐大事業。為了證明自己的價值，她介入債臺高築的家族事業，在一個沒有「女商人」的時代，學習談判、妥協、忍辱、抉擇，穿梭在以男人為主的商場上，以行動證明自己的能耐和本事，在一場場「茶葉商戰」中，帶領著搖搖欲墜的公司尋找生路。 　　　 　　創作理念 　　《茶金》希望以微觀的一個茶商、一個茶廠，看到一個產業，更到一個國家的宏觀視野。劇中，每個人都是獨一無二的味道：有人一輩子為了一個人，如文貴；有人一輩子為了家，如薏心；有人一輩子為了家鄉，如吉桑；有人一輩子為了國家，如KK；有人一輩子為了製茶，如山妹、阿土師；有人因為局勢

離鄉背井，如夏慕雪、靳將軍；有人為了利益合作，如副院長、迪克。他們各自展開不同的旅程，在臺灣這塊土地成為彼此的交集。──製作人徐青雲   　　歷史審訂 　　中央研究院近代史研究所陳慈玉教授： 　　作者的確下了極大功夫，試圖以北埔茶商為個案，描繪出一九五○年代前半臺灣的複雜政經背景下的商場戰爭，有血有淚，其中不少製茶的步驟，有非常細緻地描述，栩栩如生。   　　故事原創／徐青雲、湯昇榮、羅亦娌、徐彥萍、黃國華、林君陽、張可菱 　　 　　封面意象：每個人都在各自的天地中，追求自己的價值，如一葉茶，歷地水風火數劫後造就的唯一風味，非金錢所能衡量。

  本書特色   　　公視時代生活劇《茶金》小說 　　直擊一九五○年代臺灣茶葉商戰內幕 　　細捻精煉，一葉千金：典雅天平版書封 　　隨書附贈書卡一張 　　 誠摯推薦   　　距今七十年前的臺灣，《茶金》裡的這些人們，說著各自不同的語言，在風雨飄搖的時代裡尋找自己生存的方向。他們都是在大時代的洪流裡，泅水泳渡的小人物。一如七十年後的，我們。──《茶金》導演林君陽 　　 　　在薏心的心中，茶沒有要做到世界第一，但交到她手上，她絕對要做到世界的唯一。──連俞涵   　　見證一九五○年代，中華民國政府與美國簽署共同防禦條約之後，

國府、美國政府、北京政府三方面角力之下，臺灣人在這方面的縮影。－－溫昇豪   　　茶金，就是臺灣茶葉的黃金歲月，一定要看《茶金》才能了解臺灣茶業發展。──郭子乾   　　這是一本相當有趣的歷史小說，透過作者相當好的文筆，有助於讀者對於一九四九年新台幣改革前後，到一九五○年代初期臺灣茶葉發展的瞭解。希望透過閱讀這本小說，可以導引更多讀者對戰後臺灣歷史還是社會文化的興趣。──薛化元（政治大學臺灣史研究所教授）   　　生動描繪了美援時期的政商局勢，幣制變動、四萬換一元，還有懷特公司和各種建設的啟動，正是先父李應鏜為興建西螺大橋奔走的時代，欣見更多臺灣的故事被發掘

，銘記前人走過的路。──李雅容（《西螺大橋》作者）   作者簡介   出品／公共電視   　　公共電視為大眾信任的獨立公共電視臺，提供廣泛類型的節目，在沒有商業色彩與政治干預下，呈現豐富多元又富有創造力的臺灣。   　　公共電視深耕戲劇品牌如人生劇展、學生劇展、新創電影、新創短片等，製作優良戲劇、開發劇本、參與藝術、議題電影、VR與國際合製，期許成為臺灣影視創作的重要平臺。   客家委員會   　　客家委員會為全球唯一的中央客家事務主管機關，保存丶傳揚客家語言及文化為其核心任務。2021年適逢成立20周年，和公共電視合作製播時代大劇《茶金》，係以客家

故事原型發展IP內容產業，「越在地越國際」，客家不僅豐富臺灣多元文化社會，透過IP，也能接軌國際，期待跨越有形疆界，讓世界看見客家。   黃國華   　　出生於基隆，在高雄長大，目前居住臺北東京兩地，育有二子。臺大經濟系畢業後在金融業擔任投資主管十餘年，三十七歲後離開金融投資業專職網路創作，至今已出版《鬼魅豪宅》、《邊境臺商》、《交易員的靈魂》、《臺北金融物語》、《東京吃漢日記》、《有日光的地方》、《日本美術館導覽》、《鈔票的重量》、《財務自由講堂》、《財務自由的世界》……等四十餘本作品，近年創作領域移轉到編劇與財經網路節目製作，是臺灣罕見能遍及財經、小說、旅遊、美食、網路社群、

戲劇與直播等領域的創作者。 （序）來。來喝茶／徐青雲 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 序   來。來喝茶  徐青雲   　　提起臺灣茶，大家都不生疏，但說起茶葉曾經是臺灣重要的出口加工品與經濟作物，那卻是很久以前的風光，現在許多人可能都不清楚了；而提到「北茶南糖」，也是你我不陌生的產業分布區塊，但臺灣現在的茶園多在中南部又是怎麼一回事？   　　臺三線上的桃竹苗地區與新北市坪林、三峽等地，在早年是臺灣茶葉重要產地，完工於一九四九年的新竹北埔「姜阿新洋樓」，是茶商姜阿新為了招待洋行

貴賓而興建，更見證了當時茶葉的繁華榮景。二○一四至二○一六年，姜阿新的女婿廖運潘先生自費出版、寫給自己家族子孫「想到什麼就寫什麼」九冊浮生手稿，書中對一九四○、五○年代他的岳父姜阿新多所描述，從新竹北埔的製茶產業，到與洋行貿易商業的往來，都有翔實的描述；姜阿新曾經擁有臺灣最大的茶廠與最新的設備，也是臺灣紅茶最高的產量與出口量，這樣的故事絕對是戲劇的好題材。在已有文字資料上，又有可以採訪對象，經由當代人去看當代，實屬製作與時代相關作品的珍寶。   　　一九四九年前後，臺灣茶葉外銷是特許經濟作物，是外匯重要來源，後更成為外交推手，創下了茶金時代。一九五○年後，許多人都有著穿著美援麵粉袋製作

的衣服或短褲的記憶，同時期美援除了對臺灣民生物資援助，也提供基礎建設所需的物資；當年，美國為了美援成立懷特公司（J.G. White Engineering Corporation），該公司的負責人狄寶賽（Valery Sergei de Beausset）保留了整批在臺灣期間的相關資料與文件；二○○六年這批史料移回臺灣大學圖書館，並成立狄寶賽文庫。耙梳史料清晰可見狄寶賽在臺灣美援時代的重要角色。   　　臺灣與時代相關的作品，較少觸及商業經濟的層面，公視一直希望有更多的作品能夠打破已知與想像。因此，《茶金》在姜阿新原型人物的概念下，以茶葉商人與出口貿易出發；再加上，美援與狄寶賽在臺灣

發展脈絡中的份量，設定了劇本的架構。   　　《茶金》希望以微觀的一個茶商、一個茶廠，看到一個產業，更到一個國家的宏觀視野。劇中，每個人都是獨一無二的味道：有人一輩子為了一個人，如文貴；有人一輩子為了家，如薏心；有人一輩子為了家鄉，如吉桑；有人一輩子為了國家，如KK；有人一輩子為了製茶，如山妹、阿土師；有人因為局勢離鄉背井，如夏慕雪、靳將軍；有人為了利益合作，如副院長、迪克。他們各自展開不同的旅程，在臺灣這塊土地成為彼此的交集。   　　《茶金》除了戲劇，也規劃出版劇本書與小說，讓導演的視角，編劇的視角，小說作者的視角，透過影像與文字作品各展現其魅力，也將故事的脈絡與結局都開放

給創作者，不希望限制創作者的想像，而觀者也可以在不同型式的作品中找到相對應的感動或共鳴。   　　從劇本開發初期組成編劇團隊，有製作人湯昇榮、共同製作人羅亦娌、編劇徐彥萍、助理張可菱與我外，也因故事有經貿關係與外匯匯兌等專業，同時邀請有財經背景專業、也出版過多本財經小說的作者黃國華，加入編劇團隊。在茶樹品種、製茶工序、茶葉種類、化肥、美援、貿易、外匯等田調與消化後，期許將熟悉的歷史感，參考當時人物的原型與精神，以無距離感與違和感的編劇方式，讓人物角色的狀態在情境中；而劇本還有一個特色，附註了大量田調的資料來源與圖片，讓參與製作環節的每個人能延伸想像，也讓演員更理解身處的時代環境。

  　　小說由黃國華執筆，以其一貫著重在人的書寫方式，以人為線條，不刻意註解時代，除了還原劇本創作時期的原創概念，也加上作者自己的觀點，讓小說更容易閱讀；另外，語言也是那個時代生活中的特殊氣味，因此，為了閱讀的順暢，兼具語言氣味，小說中也保留了一點點客語、河洛語的詞彙，增添閱讀的語感。   　　在此，容我借點版面謝謝成就《茶金》完成的推手。謝謝公視董事長陳郁秀、文化部長李永得、客委會主委楊長鎮，四年前，李永得為客委會主委，他與陳郁秀兩人促成了《茶金》的合作案，而接任主委的楊長鎮也全力支持與協助；謝謝無條件投入製作資金的瀚草影視曾翰賢、世詮多媒體沈東昇、中保科技林孝信、夢想創造林家齊

；謝謝導演林君陽、統籌蘇國興與所有參與製作的伙伴，一百一十四天拍攝、環島臺灣兩圈的堅持；謝謝所有協助拍攝的單位、好友、鄉親，甚至是素為謀面的人給予的援手。   　　二○一九年早春，我們投入《茶金》IP的開發，二○二一年中秋出版小說、初冬播出戲劇、出版劇本書。誠摯的邀請大家：來，來喝茶，品小說、讀劇本、看戲……，感受一九四九年臺灣的溫度與滋味。   本文作者為《茶金》製作人 第一章 1 一九四九年年初，臘月三十，窮途末路的國民政府在中國的戰事已經兵敗如山倒，糟糕的是，相對安定的臺灣，基於剿匪的需要，各種物資源源不斷地被運送到大陸戰區，米、糖、茶、豬肉、木材、煤炭……所有想得到與

想像不到的物資，說運送是好聽，橫徵暴斂才是事實。 這一天北埔的天氣與時局很像，綿密陰雨不斷，山巒始終籠罩著看不透的濃霧，天高皇帝遠的北埔雖然感受不到內戰時局的陰霾，只是日常生活已經被一日三市的物價給壓得喘不過氣來。 「這個年難過了！去年過年在街上吃碗麵只要五角錢，今年漲到一碗一百元。」在張家當廚娘的順妹，一邊在張家洋房廣場趁還沒下大雨趕緊收著曬衣，一邊對著幫老闆洗車的阿榮抱怨。 「是啊！還是我們社長夠力，今年過年的紅包直接發米、發豬肉、配茶葉，如果換作那些臺幣、金紙，根本沒路用。」阿榮把老闆的汽車擦得閃閃發亮。 「講你沒知識就是沒知識，是金圓券啦！不是金紙啦！」順妹笑著回答「臺票也好金紙也好，

都沒有什麼用處啦！」 「飯可以亂吃，話不要隨便亂講！」門口傳來一陣對阿榮的斥責聲。 罵阿榮的正是吉桑，繃了張臉鑽進車子大聲地交代：「去催小姐與老太爺趕快上車，家祭快來不及了。」 「小姐正在鬧脾氣，說什麼也要穿洋裝，老太爺犯大煙癮，還要再抽個幾口才能出門。」回話的人叫做春姨，是張家小姐的奶媽，自從吉桑的太太過世後，一肩挑起母職，雖然只是掌管廚房雜事，儼然是張家的大管家，除了不碰錢財出納帳務外，張家大大小小的事情幾乎都是春姨張羅著。 春姨的話剛說完，一個戴頂寬邊洋帽，身穿白色高領襯衫連身套裝，外面披件紅色外套的女孩走出洋房大門。 「看看妳自己穿什麼樣子，還以為妳還在臺北念書嗎？女孩子家花枝招展，現

在不是日本時代了，時局很亂，到處都有唐山仔充員兵、逃兵、地痞流氓！」吉桑滿臉不高興地斥責。 「PAPA ！只不過到祠堂去拜祖先，都是自己親戚家族，哪來什麼地痞流氓。」 與吉桑頂嘴的是他的獨生女張薏心，從臺北的女子家政學校畢業，和同學一起擔任幼兒園老師的工作，但卻被吉桑以女孩子不適合在外拋頭露面的理由叫回北埔家中。

遊客對臺南市文創聚落觀光動機與 阻礙因素之探討

為了解決國華街美食2021的問題，作者蘇煌舜 這樣論述：

本研究旨在探討遊客對臺南文創聚落觀光動機與觀光阻礙之因素，透過調查不同文創景點類型的遊客，觀光動機與觀光阻礙的差異情形，瞭解成功的文創觀光景點有哪些地方值得效法，有哪些地方需要改進。研究對象以去過臺南市神農文創市集、藍晒圖文創園區、正興街與國華街三景點之受訪遊客為研究對象，本研究方式採用滾雪球式的自填式問卷調查法進行，2022年4月1日～2022年5月31日利用網路發出474份問卷，回收468份有效問卷，有效問卷率為98.73%。研究結果如下：受訪遊客對文化創意產業認知以「文化創意產業的基本內涵」、「文化創意產業的類別」是清楚，但對「文化創意產業的特徵」則容易和服務業的特徵混淆。受訪遊客對神

農文創市集的主要觀光動機為「欣賞南部舊式建築特色」、「可以逛街」、「能放鬆心情」、「能體驗臺灣在地文化」；其主要觀光阻礙為「交通停車不便」、「觀光客太多過於擁擠」、「很難找到廁所」、「文創商品價格高昂」。受訪遊客對藍晒圖文創園區主要觀光動機為「可以瞭解現代人的創意與巧思」、「可以去拍網美照」、「能放鬆心情」、「有許多活動可以參與」；其主要觀光阻礙為「交通停車不便」、「文創商品價格高昂」、「觀光客太多過於擁擠」、「疫情傳染病的升溫」。受訪遊客對正興街與國華街主要觀光動機為「能品嘗臺南在地美食」、「可以逛街」、「能體驗臺灣在地文化」、「適合和朋友聚會」；其主要觀光阻礙為「觀光客太多過於擁擠」、「交

通停車不便」、「疫情傳染病的升溫」、「很難找到廁所」受訪遊客對三個景點之觀光動機變項達顯著性的共有8個問項，分別是「能體驗臺灣在地文化」、「能品嘗臺南在地美食」、「欣賞南部舊式建築特色」、「可以去拍網美照」、「可以逛街」、「能培養自我的藝術氣息」、「可以瞭解現代人的創意與巧思」、「能放鬆心情」。受訪遊客對三個景點之觀光阻礙變項達顯著性的共有9個問項，分別是「觀光客太多過於擁擠」、「文創商品價格高昂」、「很難找到廁所」、「感受不到文創的藝文氣息」、「地方沒有善盡修繕維護」、「吃住類型的生活機能不好」、「交通停車不便」、「未支援行動支付」、「廁所不乾淨」。受訪遊客對神農文創市集之觀光動機與觀光阻礙

互為顯著負相關。受訪遊客對藍晒圖文創園區之觀光動機與觀光阻礙無明顯相關。受訪遊客對正興街與國華街之觀光動機與觀光阻礙互為顯著負相關。建議未來欲發展文創景點的業者針對不同種類的文創景點，設計規劃更合宜現代遊客的觀光景點，最後就實證研究結果進行綜合討論，提出建議作為地方政府與業者對於遊客觀光之參考。