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桃園縣獨居老人生活品質與送餐服務之研究

為了解決壽桃生日蛋糕的問題，作者游麗足 這樣論述：

本研究目的要了解桃園縣獨居老人生活品質、送餐滿意度與重要性；不同背景桃園縣獨居老人生活品質、送餐滿意度與重要性之差異；桃園縣獨居老人生活品質、送餐滿意度與重要性之相關；獨居老人對送餐滿意度與重要性之積效分析。由姚開屏教授編製台灣版生活品質量表及自編的送餐滿意度、送餐重要性量表，以273位接受送餐服務的老人填寫，以平均數、百分比、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關、IPA分析作資料分析、結果顯示獨居老人生活品質以社會範疇最高，其次依序為環境範疇、心理範疇、生理範疇、送餐滿意度與重要性以服務品質最高，其次為食材品質、供膳品質；不同居住地區、性別、年齡、身份、居住情形、教育程度、宗教信仰、婚姻狀況

、每月餐食開銷、疾病罹患、咀嚼能力、為何選用送餐服務、餐食配送方式、用餐種類、送餐餐食之處理、營養風險評估在生活品質無差異。食材部份以居住北區、山區之滿意度優於南區；供膳方面居住在北區、山區之滿意度優於南區獨居老人；服務品質以居住在北區、海區之老人滿意度優於南區之獨居老人；食材滿意度以閩南人、榮民滿意度優於客家人；供膳品質以閩南人、大陸省籍、原住民滿意度優於客家人；食材、供膳品質之滿意度以罹患三種疾病以上的老人在食材及供膳品質之滿意度優於兩種疾病之老人；在供膳品質滿意度以一次完全吃完滿意度優於吃不完即丟棄的獨居老人，在服務品質滿意度以吃不完放室溫下餐再吃優於吃不完即丟棄的獨居老人。獨居老人送餐

生活品質、送餐滿意度、送餐重要性成正相關。獨居老人對送餐服務重要績效分析：繼續保持之項目:節慶送禮如:生日送蛋糕、過年送年菜、端午節送肉粽、中秋送月餅、顧客抱怨處理及衛生。應積極改善之項目:餐食味道、食材多樣化、保溫性、份量、營養。次要改善之項目: 成品外觀與顏色搭配。

凝視「熵．痕」：蔡月桂創作論述

為了解決壽桃生日蛋糕的問題，作者蔡月桂 這樣論述：

西方二十世紀存在思想家馬丁．海德格（Martin Heidegger，1889~1976）的思想是以「實際生活本身的形式—境域顯示」為起點和命脈，他主張從一個具體的個人的「此在」出發，去分析和解剖人的生存問題。本論文研究者透過藝術治療重新「凝視」自己生命過去十年生命中深藏內心之熵痕，並採用「超現實主義」純粹的心靈自動作用潛入自身陰影，以期與自己的創作作品產生連結對話，使得以重新串聯異化後的自己，並獲得統整身－心－靈和諧。本論文研究採用美國藝術治療學者依蒂斯．克拉瑪（Edith Kramer，1916~2014.3）所主張「藝術創作即治療」之理論的方式和原理進行介入，並以研究者親身經歷的歷程為

案例，驗證藝術活動本身就是一種治療的過程。