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東海大學 工業設計學系 陳明石所指導 彭加樂的 導入通用設計原則探討非電子式觸控龍頭之設計 (2016),提出大同電鍋水量關鍵因素是什麼,來自於水龍頭、非電子式觸控龍頭、使用行為、觀察與驗證、通用設計。
最後網站飲食是最美好的教養 - 第 46 頁 - Google 圖書結果則補充:... 大同電鍋煮,內鍋水量蓋過简身,外鍋兩杯水,大約就是半小時。綠竹筍的青春稍縱即逝不等人,處理綠竹筍的第一要務就是煮熟它。主廚特調配方,以濃度約 2 %的鹽水煮简,大約 ...
大同電鍋水量進入發燒排行的影片
主材料
1泰國香米..................2米杯
2清水(或高湯)......2.2~2.3米杯
3豉汁豬肉..................1份
4蔥花細末..................1大匙
5芋頭丁.......................100g
(約1㎝×1㎝大小)
豉汁豬肉材料
1豬梅花肉................300g
(或是豬小里肌,口感會更柔軟)
2黑豆豉.....................1大匙
3蒜末..........................2大匙
4醬油..........................2大匙
5糖..............................1/2小匙
6白胡椒粉.................1小匙
7太白粉......................2大匙
8香油........................1大匙
(豉汁豬肉步驟)
1、將豬梅花肉切約1公分寬小肉條。
(也可以切成肉丁)
2、黑豆豉清水洗淨瀝乾,用少許油炒香備用。
3、將步驟1梅花肉條、步驟2黑豆豉、蒜末、醬油、糖、白胡椒粉抓拌拌勻。
4、續放太白粉抓勻,下香油拌勻備用。
(豉汁豬肉芋頭燜飯步驟)
1、白米洗淨瀝乾備用。
2、砂鍋或是鑄鐵鍋中放入1大匙油,小火將小芋頭丁拌炒至金黃有香氣。
3、放入步驟1白米、清水(或高湯),大火煮沸,過程中稍稍用鍋鏟拌勻一下。
4、迅速將豉汁豬肉平均舖在上方,蓋上鍋蓋,轉11點鐘方向,外圈文火煮10分鐘,熄火後悶15-20分鐘。(清水的水量以喜歡的白飯軟硬度做調整)
5、開蓋後用飯匙拌勻灑賞蔥花細末即可。
廚房小秘訣~~
1、用大同電鍋則外鍋1.5杯水,跳起後悶15分鐘;電子鍋則用一般炊飯程序!但清水(或高湯)改2米杯。
2、因為用的梅花肉或是小里肌,肉質較柔軟,因此我沒有打水,如果是其他部位建議多加2大匙米酒或是清水抓醃。
導入通用設計原則探討非電子式觸控龍頭之設計
為了解決大同電鍋水量 的問題,作者彭加樂 這樣論述:
廚房設施隨著生活水準提升而更多樣化,空間設計動線配置更注重使用需求;水龍頭在烹飪行為的備餐與收膳過程扮演重要角色,也提供洗滌功能。華人烹飪習慣多以煎炒煮炸為主,但目前大部分廚房空間的水龍頭對於華人的烹飪習慣較欠缺考量。雖然水龍頭設計也漸漸演變為更符合使用需求的型態,不過仍多以西方的烹飪模式為考量。以現有非電子式觸控龍頭產品為主,應從使用者的需求來思考,掌握使用者間的差異與習性的異同,並透過人本設計觀點,來檢測現有廚房空間、水龍頭、使用者之關係,綜合調查分析後導入通用設計,調查整理出設計原則,為本研究之重點。本研究分三階段進行,第一階段以文獻彙整做為基礎,透過使用現有水龍頭之實地觀察,針對使用
者進行訪談,以口語分析法分析整理成果做為之後調查的依據,獲得使用者觀點,瞭解其所產生之困擾。第二階段使用調查,提供現有觸控龍頭給使用者,再與第一階段相同方式進行比較使用調查,進行觸控龍頭的使用者經驗分析,瞭解在使用觸控龍頭時的便利性及困擾點。第三階段將以前兩階段所得成果評估後,舉辦焦點團體訪談工作坊並針對觸控龍頭的設計進行通用設計評價之問卷調查,最終提出通用設計準則及設計建議。
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大同電鍋水量的網路口碑排行榜
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#1.蒸し器・炊飯器で作る赤飯のレシピ。モチモチ食感 ... - FOODIE
水を入れ換え、再び小豆をゆでる. 小豆をゆでているところ. 2の鍋をきれいに洗ってから小豆と水1,000ml(分量外)ほどを入れ、中火にかける。沸騰したら ... 於 mi-journey.jp -
#2.電鍋內的陳年汙垢怎麼清?專家用1個天然清潔好物徹底除垢
靜置電鍋直到水溫下降後,將檸檬片和水通通倒掉;最後使用抹布擦拭曾泡過 ... 大同電鍋內鍋清洗 不鏽鋼電鍋清洗 costco電子鍋 電鍋汙垢 電鍋清洗方式 ... 於 www.storm.mg -
#3.大同電鍋外鍋水量與蒸煮時間
蒸的傳熱物質是水蒸氣,與煮比較,其溫度可以大於100度;與烤比較,不會帶走食物的水份。用來蒸鱸魚是最好的。 大同電鍋外鍋水量與蒸煮時間我的實驗紀錄如次,妳可以看 ... 於 fhopecc.blogspot.com -
#4.飲食是最美好的教養 - 第 46 頁 - Google 圖書結果
... 大同電鍋煮,內鍋水量蓋過简身,外鍋兩杯水,大約就是半小時。綠竹筍的青春稍縱即逝不等人,處理綠竹筍的第一要務就是煮熟它。主廚特調配方,以濃度約 2 %的鹽水煮简,大約 ... 於 books.google.com.tw -
#5.紅豆紫米粥
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#7.大同電鍋- 水煮蛋食譜與作法by
在外鍋加入200ml的水(洗米杯量一杯)加滿水後,按開始,電鍋跳起來悶一下再開蓋,全熟水煮蛋就完成了. 大同電鍋- 水煮蛋食譜步驟2照片. 於 cookpad.com -
#8.電鍋類家電原理剖析
傳統電鍋最有名的就是「大同電鍋」,其耐用不壞聲名早聞名東南亞,是. 1960 年大同 ... 電鍋類一樣水煮模式,但加熱結構需作改變,將火候放射集中在一點放出,以形. 成熱流的 ... 於 www.bsmi.gov.tw -
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#14.量米杯- 維基百科,自由的百科全書
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#22.花蓮海洋公園結果共36筆
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#24.宜得利家居多種厚度對應床包( 單人-純棉)
... 全新大同電鍋朱紅TAC-06L- D 6 ... 水量(溫升25℃) :13L/min 電壓: AC 110V 瓦斯消耗量(kW) : 26.0(LPG) 26.0 ... 於 tw.carousell.com -
#25.標題[問題] 大同電鍋一直煮- terievv板
→ abow0704: 那個內鍋裡的水加到刻度2,外鍋的水加1杯...對嗎?21F 02/03 22:23. 推cubisl: 所以你真的直接外鍋煮湯??22F 02/03 22:23. → abow0704: 我 ... 於 disp.cc -
#26.大同電鍋 - 創作大廳
(圖片取自Google search) 大同電鍋是留學生的好朋友,操作簡單,功能強大。只要是跟水有關的(煮、燜、蒸、熬)都可以用電鍋達到類似的效果。 不過,煮一些湯湯水水的 ... 於 home.gamer.com.tw -
#27.封面故事-香!台糖有機米(2):電鍋煮糙米飯的小撇步
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#28.大同電鍋的外鍋水量
大同電鍋 的外鍋水量. 大同電鍋是懶人煮飯必備。有些電鍋食譜可以做到一鍋三菜,非常神奇。還有食譜直接把電鍋插電拿來當炒鍋就有點太超過了... 雖然買 ... 於 dr-ezcook.blogspot.com -
#29.冷藏」是訣竅,6步驟教你用大同電鍋煮好飯
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#30.譚敦慈:自來水蒸飯會致癌?電鍋、電磁爐迷思一次破解
其實10多年前林杰樑醫師就委託我做過餘氯殘留的實驗,煮飯過程中不停往內、外鍋加生水,從10分鐘後開始測試到1小時,並沒有氯的殘留,因此自來水煮飯是 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#31.懶人料理365變(暢銷紀念版): 燉飯+煲湯+熱炒+滷味+焗烤+輕食+點心,一次OK!
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#33.水煮蛋如何煮最好剝不黏殼? 婆媽狂分享一好物學會秒變 ...
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#34.大同電鍋要如何煮飯比較好吃呢? - 長隆水上樂園
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#35.【詢問】大同電鍋外鍋一杯水是幾分鐘
請問大同電鍋外鍋一杯水是幾分鐘~11人份的~如要燉雞湯外鍋大約要多少杯水~是要如何知道外鍋的水量~會很耗電嗎~... 於 forum.babyhome.com.tw -
#36.電鍋烹調技巧大解析
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#37.《電鍋小秘笈》三步驟教你用電鍋煮出好吃的米飯!
... 鍋還沒盛行之前,電鍋最常被拿來做的, ... 通常的做法為一杯米兌一杯水,兩杯米就兌兩杯水,但無論內鍋幾杯水,外鍋都是一杯水即可。 於 blog.icook.tw -
#38.大同電鍋煮飯要放多少水? 分享
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用大同電鍋煮飯很簡單,掌握米與水的比例1:1;而無論米量多少,都要在外鍋加入一杯的水,才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣。當電鍋剛跳起時. 於 health.udn.com -
#41.大同電鍋≡煮飯不能只是煮飯而已
用大同電鍋煮的米飯,就是可以比電子鍋多出一股米香味,尊低不素臭蓋的啦~內鍋水米比例1:1、一杯米就一杯水、二杯米就二杯水、不多也不少, ... 於 kentoyou.pixnet.net -
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1.煮兩杯米的話,用量杯裝兩杯米,洗好以後放進內鍋,把水加到內鍋內刻痕2的地方~ · 2.用量杯裝水到量杯內刻痕2的地方,放入外鍋~ (只需到刻痕2即可,不是 ... 於 www.mobile01.com -
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#49.[問題] 為什麼使用大同電鍋需加水
另外再問一個問題,當放一個空碗在已經加水的電鍋中,按電源進行加熱,等開關彈起後打開蓋子,此時電鍋中的空碗會有水嗎? 請各位聰明的大大幫小弟釋疑, ... 於 groups.google.com -
#50.男拿電鍋「1杯米1杯水」煮飯!一打開全場跪了:食神是你
不過,有網友被家人交代煮飯,他隨即以「一杯米一杯水」的比例使用電鍋烹煮,但當他打開鍋蓋後,卻引發大眾傻眼直呼「你是下一屆的食神!」 我是廣告請 ... 於 www.nownews.com -
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這本書內的食譜,除了註明外鍋水量,也有備註大概的烹飪時間,希望能讓你更好理解做出色香味俱全的料理。 水煮蛋的熟度,可以依照個人喜好做實驗。圖片 ... 於 taster.life -
#52.參考影片用電鍋和剩飯做出好吃的香菇鹹粥 - 綠色工廠
... 鍋冷水,放進豬肋排, 水量 略淹過。 · 步驟圖. 3. 取出 電鍋 ,(內鍋)繼續放進剩下的食材。 ... 食譜通通免費看!包括: 電鍋 奶油蘑菇南瓜粥、皮蛋瘦肉粥( 大同 ... 電鍋 作蔬菜鹹 ... 於 blog.easylife.tw -
#53.2023【宜蘭景點】推薦60個新景點全打包,12條宜蘭一日遊路線
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