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太白粉過期可以吃嗎的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦話題の達人倶楽部寫的 料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位 和高啟峰的 高藥師健康解答，一定要對的觀念!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自方言文化 和華成圖書所出版 。
料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位
為了解決太白粉過期可以吃嗎 的問題，作者話題の達人倶楽部 這樣論述：
照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？ 食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！ 食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、 透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」 ◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？ ◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對了嗎？ ◎蛋料理想要煮得蓬鬆有彈性？不懂「糖與鹽法則」很難做到！ ◎炒飯為何又濕又黏？如果你用的是「冷飯」，失敗收場很難避免！ ◎牛排如何煎成頂級美味，下鍋前的處理是勝負關鍵！ ◎咖哩
料理不小心煮過頭，你加的是水，還是高湯？ ★３４０則料理細節，讓你在家煮也能是行家 你一定有過這種痛苦經驗：「食譜拍得漂亮，看起來好吃，然而照著做的結果卻不是那一回事……。」此外，你還得忍受食譜「曖昧不明」描述：「一小搓、少許……」讓你烹調到一半，不知怎麼拿捏，如何下手。 市面上也少有食譜會告訴你：「甜椒要選『六角形蒂頭』才好吃。」不佳的食材怎可能煮出一桌美味！也難有食譜會提醒：「牛蒡要爽脆得用下段部位。」搞錯部位口感當然令人搖頭。而弄錯備料工序，你將無法順手打理，只能手忙腳亂，結果顛倒下鍋順序、錯失溫度火侯……，最後是滿肚子洩氣和心灰意冷。 如今！你再也不必因此沮喪、
煩惱。 史上最強的《料理細節不失手的美味百科》囊括３４０則廚藝細節百科，從「食材選購」、「洗菜要領」、「刀工手法」、「下鍋時機」到「擺盤美學」、「透鮮保存」，以至於餐桌上的「品嚐禮儀」都一次到位，讓你掌握每個料理細節，即便在家煮也是行家。 ★６０招私房絕活，意外能救回，備料下鍋都輕鬆 《料理細節不失手的美味百科》廣蒐名廚達人的數十項私房絕活，讓你從容應對諸多「廚房意外」，比方「乾香菇忘了發泡，如何快速解決」、「烤魚過鹹巧用檸檬酸能搞定」、「鹽巴加太多，馬鈴薯能救回」、「受潮的海苔，三十秒回復美味」等等。 食材保存失當而鮮度消失，「洗菜」、「切法」等備料方法不對，都讓食材
毀於一旦，難以煮出最佳美味！《料理細節不失手的美味百科》集結名師主廚少有公開的祕訣，譬如「菜怎麼洗最抗氧化、鮮味不流失」、「讓貝類快速吐砂訣竅」、「菇類防止老化方法」、「微波１０秒能消除蘿蔔嗆辣味」、「巧用牛奶盒，蔬菜最保鮮」、「菜心插根牙籤防枯萎」、「肉類輕鬆斷筋」等等，你可以優哉下鍋烹調一點都不慌亂。 ★６８項中西餐桌禮儀，展現最優雅品味與修養 「透過飲食，最能看出一個人品格和修養！」生活中不時有正式餐敘，比方男女初次約會、商務合作會面餐敘又或者婚喪喜慶宴客，透過同桌吃飯很容易顯露品味與內涵。 《料理細節不失手的美味百科》蒐羅包括中式、西式和日式等各國料理的用餐訣竅與禮儀
，你再也不會因無心而惹來笑話或顯得無禮，比方「倒筷夾菜讓人皺眉」、「吃漢堡時汁液橫流」、「餐後餐巾摺疊整齊只會被誤解你認為難吃」、「避免夾爛燒魚的訣竅」、「湯碗蓋打不開如何一秒解決」……，如此你便能在餐桌上展現最優雅品味與修養，留給對方最好的印象。 本書特色 ‧史上最強！340則料理細節百科 ‧60項名師主廚的私房絕招大公開 ‧68條中式、日式、西式餐桌禮儀 名人推薦 ★誠品書店Cooking Studio資深企劃李絲絲 ★生酮食譜暢銷作家、鑄鐵鍋達人彭安安 專業推薦
高藥師健康解答，一定要對的觀念!
為了解決太白粉過期可以吃嗎 的問題，作者高啟峰 這樣論述：
網路人氣破千萬，全台最旺的醫藥部落格格主高藥師，將其多年來在社區藥局服務，民眾最常詢問的疑難雜症彙整成書，以專業背景與經驗心得，提供最正確的解答！ 最常被問的10大問題 □問題1：藥可以和維他命一起吃嗎？ □問題2：藥該怎麼吃？ □問題3：忘記服藥怎麼辦？ □問題4：要怎麼選擇維他命？ □問題5：某某產品有含類固醇嗎？ □問題6：避孕藥吃久會不孕嗎？ □問題7：要怎麼顧肝？ □問題8：要怎麼補腎？ □問題9：癌症不能吃太營養？ □問題10：感冒到底要不要吃藥？ 你也有以上這些問題嗎？現代人只要提起關於健康的話題，相信每個人多少都有些小毛病，也自有一套身體健康
的理論。這些理論的根據卻大多是從網路或廣告而來，像這類唾手可得的資訊，真實性與可信度有多少？ 本書以實際接觸病患的專業藥師，深入淺出地為讀者提供常用、實用的健康知識，掌握確實醫識才能做出最有利的選擇。其中整理最常被問到的10大問題、藥師的叮嚀、藥師的提醒、網路謠言大作戰、常見的健康食品等，希望帶給大眾最正確的醫療觀念。 作者簡介 高啟峰 高藥師所創立的活力藥師網，為台灣百大部落格中唯一的健康專業網站，自2004年以來，瀏覽人數至今已將突破千萬，在台灣的醫療界中非常少見。高藥師經歷完整，在藥廠服務多年後，再開設社區藥局，繼而專職寫作，以求能更客觀公正的傳達資訊；閒暇之餘更舉辦多場健康講
座，和民眾面對面溝通，結合網路和實體，在維護民眾健康上，付出最大的努力。 著作：《藥不會殺人，你的錯誤觀念才會！》（綠的書店） 活力藥師網網站：www.liverx.net