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行銷管理：創新與挑戰(五版)

為了解決好市多炸雞價格的問題，作者張國雄 這樣論述：

　　本書主要特色是理論與實務並重。在理論方面，本書除專章介紹晚近流行之行銷主題（關係行銷、網路行銷、及服務行銷），並加入行銷理論的相關文獻。在行銷實務上，本書提供豐富的行銷案例，能夠得以培養寬廣之行銷視野。 　　．章首專欄：各章開頭「行銷人員的挑戰」，敘述行銷人員可能面臨到的挑戰，為各章作開場白，點出各章所要探討的相關問題。 　　．各章專欄：「行銷典範、行銷創新、全球視野」等專欄，援引了國內外具代表性的行銷個案，可與該章介紹的理論與內容相互印證。 　　．章末專欄：「理論與實務對話」為該章主題內容進行總結性之討論與練習，以培養分析整合能力、創新能力及問題解決能力。 　

　．多元題型：各章「問題與討論」包括選擇題、思考題及報告題等，以提升讀者的問題分析、歸納報告能力，並了解自己的學習情況。  

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品牌形象、知覺價值與知覺風險對顧客購買意願之影響-以連鎖速食業為例

為了解決好市多炸雞價格的問題，作者張語婷 這樣論述：

現今台灣的社會中，因為台灣的食安風暴不斷的上演，台灣的人民與政府都會設定及顯示出一些安心食品的指標，但對於台灣大部分民眾來說對於食安這上面的信任度難以掌握。因為人必須要天天進食，而現在科技日益發達，都市化也緊張的腳步，需要便利性的飲食就此成了很多大眾的必須食用管道，所以這份研究當中也會要找出各大連鎖速食企業的品牌形象對普羅大眾的影響，以及顧客對於用餐過後的速食企業的知覺價值，與知覺風險的一種評估，其實對於以後經營速食企業上有很大的幫助，也能更加瞭解比對連鎖速食企業對顧客以往的影響。　　顧客在購買上的意願的實際樂意程度其實和新聞及媒體，和用餐過後發覺的品質都有很深的影響，蝴蝶效應，以訛傳訛，這

都是非常常見的。但一個成功的連鎖速食企業是如何達到企業上的永續經營這也是一門很大的學問。之所以研究的範圍選於連鎖速食企業的原因是，這些台灣連鎖速食企業當中之所以能夠不斷的更新在台灣經營的擴展版圖甚至到了全世界，這絕對是一份很值得探討的研究。　　而且研究之所以局限於台灣是因為台灣可堪稱是世界美食界天堂其中之一，而在這種因為食安還有競爭之下而艱難的環境中，是如何才能拓展其品質，又如何能再一次次台灣的食安風暴中，不受影響的日益壯大及堅固也是門很深的研究學問。　　這些所研究的連鎖速食企業都有一個特質，就是在台灣的速食企業發展中的根深蒂固是它們有的，而且這些連鎖速食企業中在國際的地位也是永垂不朽的。此研

究也是要透過分析的方式，把各大在台灣知名的連鎖速食企業分別為肯德基、麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王進行整合分析，先是各別分析出其每一個品牌形象和知覺風險與知覺價值對顧客滿意度的影響，之後再進行四間連鎖速食企業的分析比較，比較出它們的差異化。本研究是採以問卷調查的方式來深入的瞭解民眾以及顧客對這些連鎖速食業的飲食心態及知覺風險、知覺價值、還有品牌形象等等之看法。因此也可以有效率的研究分析出顧客實際偏向於哪種使其能感到安心而再度回巢。希望此項研究可以對接觸營運連鎖速食企業時有所建議。