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Costco減醣便當:網路詢問度超高!人氣組合自由配,最美味瘦身食譜的分裝、保存、料理,一次搞定全家午餐+晚餐!
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優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理
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為了解決好市多起司片推薦 的問題,作者瑪莎史都華「瑪莎史都華生活」編輯群 這樣論述:
最懂得優雅從容過生活的全美第一主婦 瑪莎史都華 首度授權中文版食譜! 120道食譜每天翻新,一鍋搞定健康美味, 讓家庭煮婦成為輕鬆上菜的優雅貴婦! 我的單鍋菜餚,運用新鮮有趣,又隨處可得的食材, 聰明的創造出不同的味道與口感。 食譜中需用到六種鍋具,製作出的菜餚各有特色。 我希望你「物盡其用」,每一天創造出個人的美味傑作! ----瑪莎史都華 〔獨創!〕六大鍋具X六種主題X四大變化,美味即刻上桌! 利用鍋具的不同特性,保留食材的美味、色澤與香氣,好做好善後! 蔬菜 + 蛋白質 + 澱粉=1鍋煮好滿足的1餐! 劃時代的優雅單鍋料理,最適合忙碌但又
想親手下廚煮好料的你! ◆ 想吃點燉肉嗎?今天拿出荷蘭鍋吧! 耐操又不沾黏的荷蘭鍋,是烹調慢燉料理的利器。能維持高溫燉煮,低溫烹調也不怕導熱不均。美味秘訣就是先煎後燉,耐心等待,一鍋美食就能上桌。推薦料理如:番茄燉雞、紅椒燉牛肉、紐奧良燉菜等。 ◆ 想吃點拌炒的蔬菜和蛋?今天拿出煎鍋與炒鍋吧! 煎鍋與炒鍋是萬能鍋具,拌炒、慢烤、焗烤料理都能做,導熱均勻又徹底。快炒爆香替湯汁增加豐富的味道,一體成型直接送入烤箱更是方便。推薦料理如:洋菇烘蛋、西班牙焗飯等。 ◆ 想把硬硬的食材弄得軟爛好入口?今天拿出慢鍋吧! 工作再忙碌也不怕沒時間燉肉,只要一個慢鍋
就能將口感偏硬的食材變柔軟。一鍵到底的魔法,最方便又最安心。推薦料理如:馬鈴薯燉羊筋、鹽醃牛肉佐高麗菜等。 ◆ 想吃點酥脆又鮮嫩多汁的東西?今天拿出烤盤吧! 想要省時間,就是利用烤盤同時料理主菜與配菜!烤盤可以推疊多層次的食材,而且不必過度調味,就能烹調出富含酥脆外殼與多汁內餡的佳餚。推薦料理如:奶油香料烤雞、鑲烤番茄等。 ◆ 沒什麼時間,也想喝點湯?今天拿出壓力鍋吧! 壓力鍋利用高壓升高溫度,讓食材只需平時三分之一的時間就能完全煮透。費時料理從此迅速上桌,忙碌人生也將因壓力鍋而變得更愜意!推薦料理如:義式燉飯、豬肉玉米燉粥等。 ◆ 想吃點有鹹醬汁的
食物呢!今天拿出長柄燉鍋吧! 容量剛好的長柄燉鍋,導熱快又受熱均勻,適合烹調帶點湯汁的料理,也是煮醬汁與湯品料理最好的幫手。加上鍋蓋更能節省許多瓦斯。推薦料理如:一鍋煮義大利麵、切達濃湯、雞湯等。 ◆ 當然,才不會忘記飯後甜點呢! 「零麻煩又美味」的甜點為一餐劃下完美的句點!如:煎鍋水果蛋糕等。 美味推薦 松露玫瑰 (食譜書作者及譯者) 加賀美智久 Tomo (名模主廚) Colin (男人廚房1+1部落格格主) Joanna (知名美女主廚) Liz 高琹雯 (美食作家) Soac索艾克 (電視節目主廚) 專文推薦 忙/懶煮婦如我
,單鍋料理始終是咱家餐桌主力,是我在緊湊工作之餘還能兼顧廚事的不二法門。此書無疑提供我更豐富多樣的揮灑靈感與素材,已經迫不及待想馬上一一嘗試了!—葉怡蘭(飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人) 相信很多讀者跟我一樣擁有不少鍋具,但爐台上始終就是那兩只鍋子在使用,其他卻束之高閣,其中不乏有因網路熱推而購買、或者出國旅遊扛回來的好鍋,但卻不知適用在什麼料理上,「單鍋料理」是本讓我們的鍋子適得其所的好書,甚至是我所推崇的「一鍋到底」卻又不失美味的分次入鍋料理做法,推薦給大家!—Winnie 范麗雯(《免換鍋!一鍋到底》作者、義大利料理研究家) 忙到沒時間開伙嗎?忙碌主婦最需
要的「單鍋料理」,看瑪莎史都華一鍋搞定一餐!六種鍋具,有菜有肉、燉飯、熱湯;方便省時的懶人甜點也能一次學會!—多多開伙(76萬粉絲按讚的廚藝社群網站) 瑪莎史都華是我從小到大都崇拜的廚房女神也是啟蒙老師!身為瑪莎的忠實信仰者,她啟發了我很多廚藝上的創作靈感,並影響著我堅持追求生活品味的美感。這本食譜教你如何運用家中的鍋具,只要一鍋就能輕鬆快速搞定一餐,還有多種烹調方式的變化,食譜的做法簡單且快速美味,還有那一張張美麗的照片,絕對是廚房中必備的廚藝聖經。—謝凱婷(矽谷美味人妻) 作者簡介 瑪莎史都華(Martha Stewart) 擁有一頭美麗金髮與可掬的笑容,在美國是無人不知
、無人不曉的超級家居天后,號稱「全美第一主婦」。曾出版多部作品,曾立下新書本本暢銷不敗的紀錄,是美國出版界的傳奇人物。在報章雜誌與電視媒體上示範料理、手工藝、居家擺設總是既從容不迫又優雅萬分,深受美國民眾喜愛,是優雅與美好生活的代名詞。美國人甚至常用:「你非常『瑪莎』!」,來誇讚擅長理家的女性。 出身波蘭移民貧窮工人家庭的瑪莎史都華,10歲起就曾替許多紐約洋基隊的球員擔任保母、協助策劃生日派對。更靠著姣好的外型與一頭亮麗的金髮,從15歲起開始擔任香奈兒的時尚模特兒,陸續出現在電視廣告與報章雜誌中。原本預計就讀哥倫比亞大學主修化學的她,後來轉修藝術與歐洲史,還在大學遇見了就讀耶魯大學法學院
的安德魯史都華,兩人熱戀後於20歲結婚。瑪莎從此嫁入豪門。 原以為自此麻雀變鳳凰的瑪莎,走入婚姻生活後才發現這個豪門僅是虛假的外殼,夫家的財務狀況完全是一團糟。於是豪門夢醒的她,決心要靠自己,不再倚賴男人。也從此刻開始,瑪莎正式成為工作狂,每天開著燈只睡四小時,以便一醒就能馬上工作。 瑪莎做過短暫的股市營業員與房屋仲介,但得自母親真傳的烹飪、縫紉、居家設計,才是她最有興趣的工作。於是她開始閱讀大量書籍、收集資訊。創業初期更成功在勞夫羅倫(Ralph Lauren)服飾店裡設櫃販售小點心。大受歡迎的結果,讓瑪莎對自己的手藝信心大增,進一步展開她的外燴事業。 在丈夫主辦的一場新書
發表晚宴中,瑪莎負責的外燴餐點讓皇冠出版集團總裁艾倫米肯驚為天人、讚賞不已,隨即力排眾議,邀請當時仍為素人的瑪莎史都華出版食譜書《情趣生活》(Entertaining),詳實紀錄當天晚宴中所有佳肴的作法。一出版立即引起轟動,創下銷售佳績。這本書成為瑪莎與出版界連結的契機,也展開了她本本作品暢銷不敗的紀錄。陸續出版的書籍,內容從烹飪、居家設計、婚禮規劃到佳節擺飾等等,無所不包。瑪莎同時也為各大報章媒體撰寫各式專欄,現身於各大電視節目中,分享美好居家生活的各種主題。目前已出版75本熱賣書籍的瑪莎仍創作不懈,持續推出新作品。 1990年,瑪莎創立了《瑪莎史都華生活雜誌》(Martha Stew
art Living),並擁有創刊當年發行25萬本的傲人紀錄,12年後,閱讀族群大增,創下每期銷售2百萬本的驚人成績,更同時擁有在全美播放同名電視節目。瑪莎婚後位於西港(Westport)的第一間房子,更成為雜誌與節目中的居家典範。隨著大量的媒體曝光,瑪莎成為廣大美國家庭主婦心目中的「教主」,也登上《紐約雜誌》封面人物,獲封「美國當代女性的表率」,成為全美最具影響力的女性之一。 只要與瑪莎史都華合作,都能夠創造巨大的雙贏效益!如:為知名梅西百貨獨家設計2000項高檔居家產品,包含寢具、廚具、餐具等,成為該百貨史上最大的合作案;與美國知名酒廠E&J Gallo Winery合作,生產同名的
經典白酒,在六個城市迅速銷售近2萬瓶;與好市多簽約,提供專門的冷凍與生鮮食材,至今仍是暢銷商品之一;與美國最大零售通路沃瑪合作飾品販售,多次簽下複數年合約。甚至讓原本慘澹的業績平價連鎖店Kmart,在合作後獲利向上翻了好幾倍。 「全美第一主婦」瑪莎史都華,提供了女性嚮往的上流社會生活擺設、飲食等範例,傳達讀者「管理一個家,也是值得驕傲的事業,而你也辦得到」的想法,並致力於居家生活巧思和美感的培養,是美國人最信任的生活專家與大師,也讓她身後跟隨了一群以「追求生活品質與美好生活」的粉絲。 瑪莎以自己做為品牌,販售有品味的生活態度與周邊商品,成功打造了自己的事業王國,並為美國夢做了最好的
示範。曾獲得無數殊榮,包括「全世界最美的100個人」、美國《商業周刊》全球25位最佳經理人、《時代雜誌》「全美25個最具影響力人物」等。 譯者簡介 曾淯菁 畢業於法國高等商業大學(HEC)。曾擔任年代電視與中天電視台駐法國巴黎特派記者,旅居法國多年,目前住在美國。譯作:《法國媽媽的從容教養100招》。 〔荷蘭鍋〕 西式燉牛肉麵 美式鄉村風雞肉麵疙瘩 墨西哥燉豬肉佐玉米餅 西班牙雞肉燉飯 希臘風燉豆佐費塔起司與芝麻菜 一只鍋,四種風味 ‧豬肉燉根莖蔬菜 ‧豬肉燉馬鈴薯與迷迭香 ‧豬肉燉蘆荀與青豆 ‧豬肉燉茴香與橄欖 法式茴香燉雞佐朝鮮薊 酸漿燉雞 羊肉燉杏桃 歐洲防風草燉雞 焗烤
雞肉、臘腸和白腰豆 德州紅椒燉牛肉醬 西班牙燉雞 玉米培根牛奶燉雞 美國紐奧良燉菜 啤酒燉香腸與馬鈴薯 義式胡蘿蔔南瓜燉飯 水煮牛腰肉 〔煎鍋和炒鍋〕 煎豬排與熱萵苣沙拉 番加羅勒義大利扁麵 鳯梨牛肉紅咖哩 番茄鮮蝦義大利米粒麵 馬鈴薯檸檬燉雞 蘑菇起司烘蛋 火雞肉派 一只鍋,四種滿足 ‧義大利起司通心粉 ‧義大利芳提那起司通心粉佐蘑菇 ‧義大利山羊起司通心粉佐春蔬 ‧義大利高達起司培根通心粉 炒鱸魚片佐海蚌和玉米 香腸番茄烤布丁 菠菜派 青江菜爆炒雞肉 甜菜根煎蛋 香腸甘藍焗飯 西班牙焗飯 咖哩雞肉派 水煮鱈魚番茄 雞肉蘑菇 三味起司義大利千層麵 義式辣味櫛瓜烘蛋 〔慢鍋〕 摩洛哥胡
蘿蔔燉雞 手撕豬肉 鹽醃牛肉佐甘藍 辣味火雞肉醬 珍珠麥蒜頭燉雞 一只鍋,四種融和 ‧經典美式燉牛肉 ‧甘藍檸檬燉牛肉 ‧香菇薑燉牛肉 ‧番薯和梅子燉牛肉 馬鈴薯燉培根湯 馬鈴薯燉羊筋 亞洲風燉雞 利馬豆燉火雞肉 〔肉類烤盤與烘焙用烤盤〕 蘆筍馬鈴薯烤羊肉 番茄烤鱸魚 培根甘藍烤豬排 香草檸檬烤扁雞 甘藍烤鮭魚 普羅旺斯烤蔬菜 南瓜烤牛肉 一只鍋,四種酥脆 ‧奶油香料烤雞 ‧紅椒大蒜烤雞 ‧蔥薑萊姆烤雞 ‧檸檬西洋香菜烤雞 庫斯庫斯烤辣味鱈魚 南瓜洋蔥烤香腸 墨西哥風千層麵 托斯卡尼烤豬肉 鑲烤番茄 烤豬肉佐歐洲防風草和番薯 烤馬頭魚佐馬鈴薯和酸豆 起司烤雞佐番茄和橄欖 蔬菜烤肋眼牛
排 烤鮭魚佐甘藍和馬鈴薯 〔壓力鍋〕 牛小排佐胡蘿蔔薯泥 羽衣甘藍燉白腰豆湯 珍珠麥蔬菜燉牛肉 一只鍋,四種愜意 ‧義式蘆筍青豆燉飯 ‧義式香草蝦燉飯 ‧義式百里香蘑菇燉飯 ‧義式培根甘藍燉飯 簡易鷹嘴豆咖哩 愛爾蘭風黑啤酒燉牛肉 豬肉玉米粥 俄羅斯風酸奶牛肉 〔湯鍋和長柄燉鍋〕 義式蔬菜湯 藜麥雞肉溫沙拉 香菇燉利馬豆 義式海鮮燉湯 豌豆濃湯 香腸番薯燉湯 青蔬扁豆義大利麵 爐烤蛤蜊 當季鮮蔬義大利麵 一只鍋,四種溫暖 ‧經典雞湯 ‧中式雞湯 ‧哥倫比亞雞湯 ‧泰式雞湯 黑豆杏仁湯 馬鈴薯青醬螺旋麵 韓式泡菜豆腐燉雞 青醬鷹嘴豆 玉米蝦仁切達濃湯 日式味噌蕎麥麵 花菜起司扁豆湯
印度番茄豆湯 〔甜點〕 香桃奶酥 鄉村風蘋果塔 煎鍋巧克力脆片餅乾 杏仁奶酥大餅乾 覆盆子雪酪 手作咖啡冰淇淋 巧克力慕斯 熔岩巧克力杯子蛋糕 黑莓卡士達 煎鍋水果蛋糕 序 獻給臺灣讀者的信 這個世界的步調變得越來越快,雖然我們之中許多人需要在極短時間內穿梭於家庭與工作的責任之間,但再忙,我們也絕不能就此妥協,還是要攝取重要的營養,當然也要享用美味的餐點。我知道在美國,大家都煩惱沒有足夠的時間好好坐下來吃一餐,我相信臺灣的讀者們也有相同的煩惱。因此,我很高興這本書能夠在臺灣出版,為大家分憂解勞。 在《瑪莎史都華生活雜誌》中,我們找到了一些超棒的方法來為大家解決家庭工作兩頭燒的
困境-那就是單鍋料理。這本食譜書中收錄的餐點,能每天為你帶來美味、健康又簡單的料理。這種實際的料理方式,能夠讓烹調變得越來越簡單,收拾殘局也快多了。 書中的單鍋料理都經過精心設計,不僅結合多樣美味與多變口感,更利用了特別但容易取得的食材。善用六種不同鍋具,就能烹調出各具特色的料理。使用荷蘭鍋細火慢燉,能讓食材軟嫩可口;取出煎鍋大火快炒爆香,讓料理更豐富美味;想煨出好味道,長柄燉鍋是最好的選擇;烤盤不只能烤肉,加入其他食材就能輕鬆端出一道道完美融合的好菜(如蘆筍馬鈴薯烤羊肉);慢鍋則是輕鬆省事的好幫手,只要花少少時間備料再讓食材自行烹調就行了;曾流行過的壓力鍋重新回歸成為廚房新寵,加速烹調
時間又能保留食材的原始風味,簡直就是魔法。(最新推出的壓力鍋不僅價格親民,使用方法也更安全。) 大家廚房裡可能已經有這些鍋具了,我希望這本書能夠幫助大家重新好好利用它們,為你自己、朋友和家人,每天創造出一道道料理佳作。 瑪莎史都華 推薦序 單鍋料理,一鍋到底 不是跟你推銷鍋具,也沒要問你買那麼多鍋子做什麼,無論你有幾個鍋,肯定少不了這一鍋——單鍋料理。 號稱「全美第一主婦」的瑪莎史都華,是美國人最信任的生活專家與大師。她提供了美國女性嚮往的上流社會生活擺設、飲食等範例,傳達讀者「管理一個家,也是值得驕傲的事業,而你也辦得到」的想法。美國人甚至以:「嗯,很好,非常瑪莎
。」(very Martha)來誇讚擅長持家的煮婦。她觀察到現代人的生活節奏飛快,層出不窮的日常瑣事都可能把煮婦帶離廚房,因此速食店外賣、微波爐食品大舉入侵我們的廚房及生活。於是她編寫了《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》,拯救想要擁有優質的飲食生活、卻又穿梭於職場及家庭的「煮婦」。 單鍋料理,一鍋寶 《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》所收錄的食譜都是廣受歡迎的菜色,備料輕鬆、步驟簡單,成品美味又吸睛,肯定可以收服一家大小的胃。最重要的是,從頭到尾就僅要一只鍋。它讓做菜變得更簡單,收拾餐後的殘局也快多了。 如果你打電話給外賣餐廳訂餐、數十分鐘後派送員才會
來按門鈴,或者拆開微波食品包裝後,還得研讀加熱方法,試想這些折騰,你前後要花掉多少時間?你吃到的又是什麼(食物?)? 單鍋料理,一鍋飽 瑪莎史都華在書中為大家介紹六大鍋具的特性及適用菜色,無論蒸煮、拌炒、煎炸,餐餐都可搞定,當然還有美味甜點。 用荷蘭鍋做「墨西哥燉豬肉佐玉米餅」、「酸漿燉雞」、「啤酒燉香腸與馬鈴薯」等需要細火慢燉的菜色;煎鍋和炒鍋是萬用鍋具,除了快炒香煎菜色之外,還可以做各式焗飯和烘蛋,我想要試試瑪莎史都華的「香腸甘藍焗飯」;慢鍋最適合燜煮的菜色,「摩洛哥胡蘿蔔燉雞」、「珍珠麥蒜頭燉雞」香噴噴出爐;烤盤的功能性強,並可分段烹煮,再加上烘烤的特性,成品香氣特別迷
人。推薦你「南瓜烤牛肉」、「烤馬頭魚佐馬鈴薯和酸豆」、「墨西哥風千層麵」等流口水菜色;壓力鍋可以縮短烹煮時間,專攻費時菜色,各種燉湯燉肉都可輕鬆上菜;湯鍋和長柄燉鍋適合烹調醬汁與湯品,竟然還可以「爐烤蛤蜊」;書中還編寫了「零麻煩又美味」,只要一只鍋就可以做餅乾、蛋糕和慕斯。哈,還有冰淇淋喔! 這本書不僅讓下廚變得更優雅,你的眼睛也不再需要緊盯著所有的爐火,深怕一不留神就燒焦其中一鍋。同時也減少收拾殘局的麻煩,你將擁有更多閒暇時間。不僅要你下廚,還要優雅下廚,它是劃時代的烹飪趨勢,來吧,來做菜! 松露玫瑰(食譜書作者及譯者) 推薦序 精彩、多變、還很好用! 快來學瑪莎史都華的單鍋
料理烹調秘訣! 因為流行或聽説好用就買回來的鍋子,卻發現不知怎麽用,是不是一直放在廚房當裝飾品?這種狀況不是只發生在你身上,我自己有時也有這樣的困擾。《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》這本書能幫大家解決這個問題!書中詳細介紹六種鍋具的食譜、烹調專業用語、烹調技巧。像是哪種鍋子需在冷鍋狀態下加油、哪種鍋子適合煮什麽樣的料理等。知道這些秘訣,就算在家裡也能煮出超級好吃的美式料理! 作者瑪莎史都華是生活風格大師,不只擅長廚藝、室内裝潢、手工藝等,還經營自己的公司並擁有自己的節目。她在日本也是非常知名的企業家。我相信多才多藝又如此忙碌的她所寫的這一本書,最了解生活繁忙現代人的需
求! 宛如美食聯合國,一次享有多變化的美式料理! 我對書中介紹的各種美式料理充滿興趣。但真正的美式料理是什麽?大家的刻板印象可能是漢堡、炸物、牛排等。翻閱這本書後我才驚喜地發現,原來美式料理有這麽多變化!因為美國是融合多種民族的國家,所以料理也有多種變化。瑪莎史都華和我一樣,認為調味的方式也能改變料理。因此在書中有些食譜還提供三種不同調味方式。學一種能變化出更多不同味道,真是一石二鳥啊! 書中精彩又美味的照片讓我想到,最近日本流行把在家吃飯變成到舒適又可愛的餐廳用餐。學習書中的料理與擺盤,就能為平凡生活增添新鮮模式。當然,這些料理也超級適合邀請朋友來家中開派對。只要用一個鍋子
烹調,煮完直接上菜,讓鍋子成為主角現身餐桌,一餐變得澎湃又美味! 詳盡介紹鍋具特性,擺脫買了新鍋具卻不懂如何使用的窘境! 我曾聽過慢鍋,但其實不知道該如何正確使用。恰好本書介紹得很詳細,考慮到各項細節,說明它適合烹調哪種料理以及使用時要注意什麽。還在猶豫是否入手慢鍋的讀者,看過本書就可以毫不猶豫下單了! 之前買了烤盤,用時才發現太薄烤不出好效果。看過本書介紹就能挑到最合適的鍋具,端出烤雞、肉排等適合團聚節日的佳餚,用餐氣氛一定更開心!當然,還有一杯就營養滿點的美式湯品,能滿足減肥時的需求。同時也有多道非吃不可的經典甜點。喔~我光看照片就流口水了! 相信很多人想自己下廚,
也準備了各式廚具,卻不知如何使用才能做出好吃料理?書店裡雖然有很多食譜,也不知道哪本才好用,適不適合自己的要求?因此,我推薦這本《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》!大家能從中學習烹調,也能不浪費家裡没在用的鍋子、烤盤等廚具,更讓廚藝變得豐富!書中融合美式經典與變化,有著與亞洲人非常不同的想法!學習他國,能大大幫助廚藝與人生。一起翻開本書,跟著瑪莎史都華學習烹調美式溫馨料理吧! 加賀美智久 Tomo (名模主廚) 推薦序 最短時間內創造最美味佳餚,只要一個鍋! 從小我就喜歡看料理相關的東西,總覺得有種魔力一直默默吸引著我。但因為非外宿的關係,一直停留在「觀看料理」階段
。真正開始動手料理應該是2010年到加拿大遊學,當時動機也和大部分人一樣是為了省錢。這是我的料理起點,從那時起每天都會思考想吃什麼、想煮什麼。 回到台灣後,我也和大部分人一樣是平凡上班族,但料理卻已成為生活中很重要的一部分。因緣際會下開始分享食譜,創立「男人廚房1+1」。常遇到大家都有的問題:時間!每天下班都很晚了,怎麼還有時間做飯? 再忙碌也要親自下廚,利用單鍋料理輕鬆上菜! 所以,我開始思考如何能讓料理流程更加方便。俗話說「工欲善其事,必先利其器」,除了減少買菜的時間,就是我們要了解手上的工具,各種鍋具的特性是什麼、適合做什麼餐點。當有基本認知,不但能減少做菜步驟,甚至省
下許多時間。 在所有準備工作後,還是要回到料理本身。我們需要的是一個簡單易懂的流程。有美國生活女王之稱的瑪莎史都華也了解到現代人工作忙碌,距離廚房越來越遠,透過《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》讓大家了解各種鍋具的特性,如何搭配容易取得的食材,創造出不同料理。最重要的是,本書將教大家簡單利用「一個鍋子」,在最短時間內創造出最美味的佳餚,以及大家最愛的甜點!這本書一次揭露料理絕大部分的秘訣。我認為是對新手、想節省時間的人很有幫助的一本食譜書。你怎麼可以錯過呢? 大家都知道「生命就該浪費在美好的事物上」,而料理就是其中之一。料理能改變人與人之間的關係,一起享用美食讓關係更加
緊密。所以,快找時間和朋友們一起翻開本書動手做料理、吃料理,再次體驗那美好的歡樂時光吧! Colin(男人廚房1+1) 一只鍋,四種酥脆 烤雞Roast Chicken4人份 | 準備時間:15分鐘 | 總烹調時間:1小時10分鐘經典烤雞美味地令人食指大動,但其實想要做出美味的烤雞,並不需要偏離傳統作法太遠,只需要改變香料和蔬菜,就能帶來完全不同的風味。 奶油香料烤雞Roast Chicken with Herbs Butter 2顆檸檬22.5公克無鹽奶油(回溫至室溫)15公克新鮮切碎的西洋香菜15公克新鮮切碎的蒔蘿粗鹽(適量)1隻全雞(約1.8∼2.2公斤)800公克褐皮馬鈴薯(洗
淨,帶皮切成2.5公分塊狀)15毫升特級初榨橄欖油 1. 預熱烤箱到220度。削一點檸檬皮備用,再將檸檬切成四塊。混合碎檸檬皮、奶油、西洋香菜、蒔蘿與10公克的鹽。將雞皮切個小洞,把奶油香料塞入皮層內。把兩隻雞腿綁在一起,翅膀塞進身體裡,放在烘焙淺盤上。2. 以橄欖油拌一下馬鈴薯塊,以鹽調味,用馬鈴薯把雞肉圍一圈,送入烤箱烘烤20分鐘。3. 把馬鈴薯翻面,將檸檬塊放在烤盤上。繼續烤25∼35分鐘,直到利用食物溫度計測量雞腿內側時溫度達到73度。取出烤箱後,讓雞肉放置10分鐘再吃。將烤盤上的馬鈴薯放回烤箱烘烤10分鐘直到金黃。 紅椒大蒜烤雞with Paprika and Roast Garli
c ● 左例步驟1,將雞肉抹上15毫升的橄欖油,把奶油香料換成混合15公克紅椒粉、2.5公克乾燥奧勒岡葉和15公克粗鹽的抹醬。並均勻抹在雞皮裡。● 左例步驟2,省略馬鈴薯,改用2條大型胡蘿蔔並切成5公分長度,以及2個中型番薯,切成2公分的塊狀。● 左例步驟3,將檸檬換成1整顆大蒜,從中間切半,與15毫升橄欖油拌在一起。如有需要,可以將雞肉以鋁箔紙罩住避免烤焦,也可以在上桌前,淋上淺盤中的醬汁再食用。
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[購物] 2023 Costco 好市多必買人氣推薦清單商品、4到6月限時特價DM優惠 ... 好市多眾多起司片之中,我最喜歡這款Arla 乾酪切片,價格實惠而且還可以有牽絲的效果。 於 travelerliv.com -
#2.Bicycle Club 國際中文版 Vol.78 - 第 125 頁 - Google 圖書結果
FullDone 福大同茶莊全台首家『個人泰式料理定食』,網美風格好環境,超高 CP 值。 ... 推薦茶品:阿里山手採紅茶「台茶 18 號」和杉林溪高冷烏龍茶「輕中焙/蜜花香」。 於 books.google.com.tw -
#3.「富邦Costco卡」最強懶人包! 3卡優惠評比、如何免年費一次看
高爾夫球:信誼高爾夫球、老爺關西搞爾夫球等,平日優惠價2940元起、假日優惠價3770元起。 富邦Costco世界卡申辦資格: 年收入達200萬元以上信用卡年 ... 於 tw.nextapple.com -
#4.高雄|汍樂滿盛燒肉丼:浮誇系燒肉又一發!肉肉愛好者的天堂!
燒肉丼控的朋友推薦,有到大順好市多補貨可以順路吃的高雄燒肉丼餐廳─ ... 燒雪花豚丼、地雞丼、泡菜起司牛丼、胡麻松阪豚丼、泡菜雞起司丼等餐點, ... 於 travel.yam.com -
#5.[請益] costco多款cheese比較- 起司片推薦ptt - 健康跟著走
起司片推薦 ptt - 借這個標題請教一下大家有推薦好市多哪款起司切片適合小朋友吃嗎?...好市多有沒有更好吃的~感謝感謝了啊--※發信站:批踢踢... 於 info.todohealth.com -
#6.起司乳酪/ 奶油/ 牛奶線上優惠推薦- Costco好市多p.1
販售豐富多元的冷藏Cheese / 乳酪/ 奶油/ 牛奶乳製品商品,琳瑯滿目的起士種類與品牌,提供家庭早餐經常吃到的起司片、焗烤用的起司絲、塗抹麵包/ 吐司或做甜點的各類起司 ... 於 www.costco.com.tw -
#7.Re: [問題] 好市多起司片求推薦- 看板hypermall
看純起司成分我們拿costco最好吃也最便宜的莫恩斯特乾酪來示範一下這是成分表https://i.imgur.com/9I5WiQt.png 真正的起司會加凝固劑. 於 www.ptt.cc -
#8.哪裡可以買到超好吃的起司呢?內行人激推的開架天然起士
在這些超市的開架櫃上基本上都一定有家庭早餐常吃的起司片的蹤跡,融化 ... 有個美式賣場Costco好市多也是很好採購的地方,很多天然的早餐起司,各類 ... 於 www.storm.mg -
#9.來討論你推薦的起司吧!! - Costco好市多商品經驗老實說
來討論你推薦的起司吧!! 之前去大賣場買過芝士樂起士,小朋友很喜歡吃後來去costco買了自有品牌的起士叫做. KIRKLAND SIGNATURE SHARP CHEDDAR CHEESE 於 daybuy.tw -
#10.生酮飲食好市多購物清單!起司控與大食怪的天堂@邦妮蓋瑞小 ...
以往我們在Costco好市多買食物總是像在辦派對一樣,買些生鮮,但也常常買了超大包洋芋片、超大披薩、超大蛋糕,還有跟著大家瘋狂搶購的草莓千層蛋糕和 ... 於 bitty.tw -
#11.好市多COSTCO天然起司片推薦-哈伐第切片乾酪Arla Havarti ...
最近比較常自己準備餐點,常常自己買食材回來自己弄,前陣子買過Mozzarella莫札瑞起司,覺得還不錯,剛好這次逛好市多COSTCO的時候發現Arla Havarti哈 ... 於 wuaen.com -
#12.信用卡-富邦Costco聯名卡-台北富邦銀行 - 富邦金控
112/8/8起 開放Costco獨家支付 * 活動期間至113/1/31 ... 於 www.fubon.com -
#13.好市多起司片價格
好市多起司片 價格推薦共1331筆。 販售豐富多元的冷藏Cheese / 乳酪/ 奶油/ 牛奶乳製品商品,琳瑯滿目的起士種類與品牌,提供家庭早餐經常吃 ... 於 nl.askcrew.net -
#14.好市多- 乳酪、起士(名產食品) - 人氣推薦- 2023年4月
好市多 網路推薦好評商品就在露天,超多商品可享折扣優惠和運費補助。美兒小舖COSTCO好市多代購~日本原裝進口芝司樂原味高鈣起司球(150gx2包)2倍鈣含量的天然乳酪美兒 ... 於 www.ruten.com.tw -
#15.[心得] [Costco] 4種起司比較- 看板hypermall - PTT消費區
麵包機--一斤吐司裡面會放2片起司,取代奶油,而且不用再放鹽。 1.快樂牛顏色比較白,一般的 ... 可以請問ricotta的起司妳在哪家Costco看到的我找好久. 於 pttconsumer.com -
#16.好市多乾酪片5大優勢! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic
起司片 外表看似無出奇之處,卻是單吃、搭配料理皆合宜的一款食物。 ... 大推薦在好市多買牛肉和起司,調味料也不錯,雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點,但這些食物品質 ... 於 www.clarisonic.com.tw -
#17.costco 起司- 生鮮食品優惠推薦- 美食、伴手禮2023年4月
你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦costco 起司商品就在蝦皮購物!買costco 起司立即上 ... 【愛美食】冷藏切片乳酪起司片1050g/包🈵️799元冷凍超取免運費⛔限重8kg. 於 shopee.tw -
#18.Costco好市多必買起司好物分享+起司保存方式
每每到了好市多冷藏櫃琳瑯滿目的起士種類品牌常常讓人眼花撩亂之前在粉絲團稍微分享 ... 上面推薦的mozzarella cheese Frigo 好市多現在都買不到了. 於 coookies.pixnet.net -
#19.好市多綜合維他命含禁用防腐劑4200瓶全銷毀 - 中時新聞網
衛福部食藥署今公布最新邊境檢驗不合格清單,好市多進口的加拿大「男性50+年長者綜合維生素錠」,驗出禁止使用的防腐劑對羥苯甲酸乙酯,因此整批4200 ... 於 www.chinatimes.com -
#20.好市多起司片的優惠價格- 飛比有更多餅乾/零食商品
好市多起司片 價格推薦共1101筆。另有好市多起司餅乾、好市多起司、好市多起司雞肉捲。飛比為你即時比價,全台電商網購價格輕鬆找,一秒為你找便宜,快速比對商品價格, ... 於 feebee.com.tw -
#21.【COSTCO】早餐好朋友~ Arla哈伐第切片乾酪
在逛好市多時,看到貨架上的起司種類十分多樣. 無論是片狀、塊狀的應有盡有,每次看到都好想買來試試看. 上網爬文之後,於是選購了有著許多網友們推薦的Arla哈伐第切片 ... 於 bonbon97.pixnet.net -
#22.剎有其食!在地人的台中隱藏版美食 - 第 69 頁 - Google 圖書結果
日式料理台中│西區 69 九日味噌燒肉丼專門店台中市北區博館路 36 號 ... 01 東京明太子起司烤餅店員推薦的烤餅,沒想到在日本料理店可以吃到這種日西合併的菜色, ... 於 books.google.com.tw -
#23.好市多「起司神品」!他揭超銷魂吃法網直呼:口水直流| 生活
原PO也推薦「哈伐第切片乾酪」多種搭配吃法,說可以吃泡麵時加一塊到湯裡頭,也可以拿來夾漢堡、麵包,或拿來做焗烤也非常適合,會有淡淡的奶香還會微微牽 ... 於 www.setn.com -
#24.我家的起司大全(持續更新) - 藍山嵐煙の蔬食廚房- 痞客邦
上一張照片是COSTCO買的快樂牛系列,這個是低脂配方,非常柔軟,奶味也很溫和,不過鹹了點,所以直接吃不太行,需要搭配其他食物才好,做菜使用就很方便。 於 suyu823.pixnet.net -
#25.好市多牛肉捲回歸!COSTCO話題新品:辻利茶舗抹茶雪糕
COSTCO 必吃新品:辻利茶舗抹茶雪糕、草莓蜜橘千層、牛肉泡菜炒飯。 ... 滿滿的「哈密瓜蛋糕」,鹹食則有玉子燒、牛肉泡菜起司炒飯,快去好市多開買! 於 www.beauty321.com -
#26.好市多起司片推薦的推薦優惠必買 - Costco線上社群購物指南
好市多起司片推薦 的推薦優惠必買,在COSTCO.COM、好市多商品經驗老實說、DAYBUY、PTT、DCARD、FACEBOOK、YOUTUBE和Mini小米微甜時尚這樣回答,找好市多起司片推薦在 ... 於 costcomustbuy.mediatagtw.com -
#27.【分裝教學】好市多超大起司片分裝分享,到底要冷藏還是冷凍 ...
Jan 14. 2015 23:26. 【分裝教學】好市多超大起司片分裝分享,到底要冷藏還是冷凍??吃的開心不浪費。Kirkland Signature科克蘭瑞士美國切片乾酪 ... 於 pennyshouse.pixnet.net -
#28.【Costco好市多必買】2023熱門推薦清單&4-5月特價商品優惠 ...
大份量牛肉漢堡片,狠下心採購買對啦,滋味好像麥當勞,免解凍中小火煎3-5分鐘多汁又夠味, 奢華點再鋪上起司,賣相爆表奔天際,解凍做成牛肉球、炒飯也是 ... 於 bobby.tw -
#29.好市多「起司神品」銷魂吃法網驚呆 - Yahoo奇摩新聞
生活中心/綜合報導美式賣場好市多(Costco)深受不少民眾喜愛,商品種類多、份量大、CP值也高,更有不少人氣必買商品。有名網友推薦一款Costco的「起 ... 於 tw.yahoo.com -
#30.她推好市多「浮誇起司盤」 網大讚:四種風味一次滿足 - 聯合報
其中,原PO最喜歡辣椒捷克乾酪,「是鵝黃色的起司片加入辣椒碎粒跟香料,味道很香配上濃濃的起司味超棒的,但怕吃辣的人可能會受不了」,另一款口味較重的 ... 於 udn.com -
#31.好市多-我們家常買的四款起司! @ 沙發妮愛趴踢
最近我同事問我, 去好市多都買哪種起司? 她說太多種,不知如何選擇。 既然她有這種困擾, 我就想來介紹一下我常買的四款。 煙燻高達乾酪: 這款好市 ... 於 safani1201.pixnet.net -
#32.Costco 乾酪片的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo
costco 乾酪片價格推薦共46筆商品。還有costco 穀片、costco 酪梨油、costco 藍莓乾、costco 杏桃乾、costco 乾衣機。現貨推薦與歷史價格一站比價, ... 於 biggo.com.tw -
#33.東京 - 第 86 頁 - Google 圖書結果
除了牛井外,強烈推薦本店的牛,香軟滑嫩的筋肉加上香葱,口味雖然偏鹹了些,不過正是老江戶們喜愛的好味道。 03 - 3545 - 3902 中央區築地4 - 9 - 12 7 : 00 ~ 13 : 30 ... 於 books.google.com.tw -
#34.【營養師監製】2023最新十大起司片推薦排行榜 - mybest
起司片 是很受歡迎的食材,它的用途廣泛,常見搭配如夾在漢堡、三明治中和 ... 科特蘭為Costco 的自有品牌,其跳脫的鹹味除了能抑制酸氣,更加倍突顯出 ... 於 my-best.tw -
#35.COSTCO 辣椒傑克乾酪片&快樂牛低脂切片乾酪 - 饞寶又子
每次去COSTCO必買的除了牛奶、肉品之外,還有起司就是吃完就一定要再購買!其實也吃過不少款起司,像是之前常常會特價的《莫恩斯特乾酪》、《哈伐第 ... 於 bagaxn.com -
#36.手機週刊: iPhoneS X Android Issue 588 - Google 圖書結果
请晶| || | | -明一海格之火海格图事是中国目前为用問事司映獻, ... 任務攻略心|核心卡推薦(不可替)日期:火,只要上有单位,是」和政草加管理,並在車用段 127 度, ... 於 books.google.com.tw -
#37.好市多|超好吃的起司片~哈伐第切片乾酪一包32片Arla ...
之前看過網友推薦這款Arla HAVARTI Cheese,看這模樣我應該會喜歡,就買來試試了。 一大包907克,共有32片,每片起士片之間用紙張隔開,285元。 2020 ... 於 feliz.tw -
#38.摩佐拉起司- 2023
Costco 油漬摩佐羅拉乾酪價格: TWD 335-----跟我說你們想看甚麼影片或者想要我開 ... 蘿美番茄雞肉沙拉, ️焗烤起司鮪魚玉米沙拉️ 莫札瑞拉起司價格推薦共51筆商品。 於 byword.wiki -
#39.(任選)奧地利原裝【快樂牛起司片】4款任選 - 好生凍
(任選)奧地利原裝【快樂牛起司片】4款任選. ... A、低脂起司片; B、漢堡起司片; C、原味莫札瑞拉; D、切達起司片 ... 好市多熱賣~【紅龍黃金炸雞塊】1KG. 於 haofresh.fami.life -
#40.Costco好市多商品經驗老實說| 起士控請靠過來 - Facebook
長輩喜歡乾吃,請選購2款快樂牛方型與三角形鋁箔包裝乳酪、臘封圓盤狀乳酪,或是透明片裝起士片。 搭配紅酒飲料油漬乳酪(橄欖油+義式香草)、綜合風味起士(辣味, ... 於 www.facebook.com -
#41.好市多泡菜- 2023
現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! COSTCO好市多前陣子超熱賣的「 冷凍韓式起司魚糕脆皮熱狗」、「 韓式糖餅」都是一推出 ... 於 bystreet.wiki -
#42.好市多起司配酒- 2023
人氣商品推薦美國Jack Daniel's 傑克丹尼波本威士忌,法國人頭馬V.S.P.特優香檳干邑,法國Cointreau 君度橙酒,金門特級高梁58度,ABSOLUT VODKA 絕對伏特加等. 好市多Costco ... 於 buxom.wiki -
#43.麥當勞最美漢堡升級版!2大速食超狂新品:必勝客開賣天皇 ...
必勝客則最新推出日本天皇最愛的口味披薩,以及「熔岩起司熱狗堡」可吃, ... 採用「Buttermilk酪乳醃製」原塊雞腿肉質鮮嫩多汁,以北海道酪乳搭配 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw