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嫩讀音的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦Gestalten出版社寫的 書店學：愛書人的靈魂窩居，60家書店逆勢求生、立足世界的經營之道 和江迅的 思想的流螢都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自積木文化 和明報出版社所出版 。
國立清華大學 歷史研究所 林長寬、賴瑞和所指導 范玫宜的 《回回藥方》與伊斯蘭醫藥學知識 （2012），提出嫩讀音關鍵因素是什麼，來自於醫藥學、回回藥方、伊斯蘭、卜阿里、知識建構。
書店學：愛書人的靈魂窩居，60家書店逆勢求生、立足世界的經營之道
為了解決嫩讀音 的問題，作者Gestalten出版社 這樣論述：
★首刷隨書附贈2023迷你月曆明信片★ 催生哈利波特的雷歐書店、愛在巴黎日落時的莎士比亞書店， 全球60家獨一無二、笑淚相伴的書店與經營故事， 號召所有愛書人一起集結感受書店之美！ 書店不僅僅是銷售書籍的地方，更是社區的焦點，是一座城市敞開的溫暖懷抱，邀請初訪的旅客和定居的在地人齊聚，一同在這裡分享對文字的熱愛。走進書店，時間慢了下來，讀者沉浸書頁中，享受閱讀、音樂演出和各式精采活動。書店讓所有志同道合、追尋知識樂趣的人，集中於此，流連忘返。 每家書店都自成一格，充滿玄機。有些崇尚極簡概念，有些彷如迷宮像是華麗殿堂，座落地點更是包括私人公寓、水上船隻和歌德教堂等出人意料，只能驚嘆。本
書帶領讀者遊歷世界各地獨一無二的60家書店，發掘其中寶藏，認識它們的經營者，了解書店主人如何能讓尋常的銷售場域，化為一場場讓愛書人難忘的文化經驗。 【逆流推薦】 金文宇︱時任 好樣本事行銷副理 林彥廷︱紅氣球書屋負責人 邱慕泥｜戀風草青少年書房 店長 馬力｜或者書店店長 時光二手書店 陳顥樺∣見書店負責人 橋本龍之介｜臺灣蔦屋董事長 用閱讀走訪全球60間特色書店，藉由文字認識每一位書店的主理人，感受每一間書店的氣息，讓這一切深深的記在心裡，期待下次書店裡相見。──林彥廷｜紅氣球書屋負責人 近年來有一種說法：「書店是微型的文化中心」。每家獨立書店都有自己定位，有自己想著墨的領域。雖然小眾但
是多元，雖然微型但是豐富。閱讀本書之後，我想說的是：書店是一種巷弄裡的生活節奏，它不會消失。──邱慕泥︱戀風草青少年書房 令書店人再次燃起妄想的神奇之書！沒有最壞，只有更壞的時代裡，只要有書有讀者，書店就能繼續拯救世界。──馬力︱或者書店店長 開書店是一場持續抗爭的社會運動，有書店的地方就有令人讚嘆的核心存在。──陳顥樺︱見書店負責人
嫩讀音進入發燒排行的影片
戈渣，清末江太史家的一道古老名菜。曾經何時，它是百多年前，北京街頭很潮的街道小食。原名叫「餎餷」，讀音鍋炸，也是戈渣古字。薄薄四方片，以豌豆茸作餡，炸成金黃色，吃的時候蘸糖或醬油提味。
後來，清代江太史吃過後，有所啟發，改良成矜貴版，以雞蛋、高湯、加雞子推成糕糊狀，炸至塊塊金黃，外脆內嫩，咬開，鮮味一湧而出，如炸好的湯溶化在嘴裏；蘸糖吃，是另一番滋味，集美味與感官刺激，自此成為太史第的名菜。據說用雞子除了取其鮮味，跟席間一眾男賓客補身壯陽有關。
流傳至五六十年代，戈渣仍可在香港宴席中吃到，近年仍供應戈渣的中菜廳，全香港數來數去，約得五六間，且少量兼限定發售，成為瀕臨失傳的古老菜式。其中願意做且做得最好的，要數文華廳大廚黃永強。
他說當初跟戈渣接觸早於入行不久，當時有機會試食師傅做的戈渣，怎知入口死實，面層白濛濛粉衣，油膩得很，因此印象一般。
沒想到年前，在美食家大師姐家作客，第一道海膽戈渣，令他眼前一亮，漂亮金黃色，香酥內軟，入口像溏心皮蛋，溶化成湯滑入喉嚨。吃罷，碟子沒留下一滴油，驚為天人，後來決定向大師姐求教，誓要復原戈渣經典及細緻味道。
黃師傅說戈渣材料平凡，但要做好，每道工序不能馬虎。為了突出海膽鮮味，他特意用斑腩骨、龍蝦、花蟹及蔬菜煮成海鮮湯，代替高湯，將日本蛋拌勻後，重複過篩，放入湯，加入粟粉，在小鍋中慢火不停攪拌成幼滑糕糊後，以岩鹽調味，離火，加入兩板海膽拌勻，冷藏6小時。
有客人點菜，才切成骨子的菱角，拍上極薄粟粉，於特定油溫炸1分鐘左右，然後立即上桌，務求讓客人吃到最好的味道。黃師傅說戈渣由零開始準備到上桌，要花十多個小時，且每天只能做5-6份。問他如此花工夫還做下去？他笑說：「我就是不怕煩。」
海膽戈渣$320另加一（例牌一客6件）（須預訂）
文華廳
地址：中環干諾道中5號文華東方酒店25樓
營業時間：星期一至日 12:00nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm；星期六至日及公眾假期11:30am-2:30pm,6:30pm-10:30pm
電話：2825 4003
詳情： http://bit.ly/2FKdkol
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《回回藥方》與伊斯蘭醫藥學知識
為了解決嫩讀音 的問題，作者范玫宜 這樣論述：
在中國歷史上，談到與伊斯蘭世界往來時，學者常以《回回藥方》做為醫藥文化交流的見證，說明在使用香藥、調製藥劑和運用醫學理論等方面皆產生了重大的影響。然而，自《回回藥方》實質內容觀察，卻令人質疑這樣的說法到底正確與否？因為現存最早的《回回藥方》是以手抄本形式流傳，加上具有中文及阿拉伯文兩種文字，就實用性而言，似乎只有編寫的人能掌握大概內容。即使是資訊發達的今日，能夠佐以使用的資源已較成書當時豐富許多，在語言掌握不足的情況下，卻還是令研究者望之卻步。 為了解答上述疑問，筆者從建置有回回醫事機構的朝代談起，尋找《回回藥方》可能的藏書場域，並推測其成書過程與使用。再者，以《回回藥方》本身的文
字訊息起始，解構其書寫格式與編排的內容，重新認識其中的藥方、藥物及治療方法。發現《回回藥方》並非侷限於香藥的使用，更常運用的是日常隨手可得的治病物。另一方面，比對了做為翻譯底本的伊斯蘭醫書，得知在翻譯過程裡，藥方的內容著實被改為漢文表徵，文字敘述也一併呈現了書寫當時的認識方式。 本研究主要透過一本真實存在的書籍資料，以其本身的說法，去觀察一個真確的歷史事實。從解讀《回回藥方》內容，認識元明時代伊斯蘭醫藥學傳播的知識內涵。即伊斯蘭的醫藥學知識藉由翻譯過程，被保留在《回回藥方》中，相對的《回回藥方》也忠實表現了對於外來醫藥學知識的認識方式。即使其可能從未被刊印過，實則具有文獻學上重要的歷史價值
。
思想的流螢
為了解決嫩讀音 的問題，作者江迅 這樣論述：
互聯網就像一部強大的加速器，使社會的運轉愈來愈快，落後於周遭的訊息，不啻等同落後於命運指向，失諸交臂也便與迷失於蠻荒無異。說到現代人心的惶惑，也許這正是根源所在。 報紙上近年的「偵查報道」或「深度報道」，每受讀者歡迎，江迅的這本書，可說兼備二者之長而側重於人文，也就是精繪社會底蘊，給我們梳理大脈絡，心明眼亮，知所取捨，把路走好。 本書部份篇目： ．網紅：新經濟物種 ．A4腰、i6腿和Papi醬 ．甜甜女聲勸你別闖紅燈 ．傾聽傘裏傘外聲音 ．如果我小船沉沒，它是到另一海上 ．「匹凸匹」、「壺聯網」是什麼東東？ ．變了味的微信群
．不再說「人民生活」，而說「民生福祉」 ．網絡流行「神翻譯」 ．移動視頻直播成「圈粉神器」 ．風姿綽約傅瑩和「骷髏女孩」麗茲 ．張曉卿：吾生一何幸 ．讀星雲大師：空，才最豐富