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偷吃步!3招強效口說訓練課

為了解決宜蘭早餐 蛋餅的問題，作者張翔 這樣論述：

※ 抵制學習僵化、英語制式化的第一本 ※ 從現在起，我們用偷吃步講英文。 　　不說你不知道，死板背誦讓你的英文僵化到一個不行… 　　(1)早餐想吃蛋餅，點了egg之後，來了顆水煮蛋。 　　看得到，吃不到？你得說Chinese omelet。 　　(2)想請人幫忙，叫Help！之後，大家都翻白眼？ 　　除非緊急狀況，否則請說I need a hand. 　　(3)想幫人牽線、當介紹人，脫口而出introduce。 　　He’s your type of boy.才是正港口語。 　　熟單字→套句型→背句子 　　超帶感口說訓練，3招就與世界超連結！ 本書特色 　　◇特點1◇ 走入日

常，用情境帶動你的口說力！ 　　本書以一整年12月為主軸，編寫老外真正在用的英文，每章包括以下幾個小主題：節慶 / 吃喝 / 日常 / 娛樂 / 旅遊 / 校園 / 職場，方方面面都照顧到的口語英文，把英文融入生活，一整年都能輕鬆鍛鍊外語力。 　　◇特點2◇  超帶感口說訓練，3招與世界超連結！ 　　本書解構口說的關鍵，以「熟單字‧套句型‧背句子」3招，取代永無止盡的背單字&句子工程，讓你從無言的旁觀者，迅速進步到侃侃而談的當事人。 　　※第1招：熟單字 Key Words ─ 熟記關鍵字，就掌握語意的七八成。 　　※第2招：套句型 Patterns ─ 單字套句型，立即說出有模有

樣的道地英文。 　　※第3招：背句子 Sentences ─ 只背用得到的句子，讓記憶極大化。 　　◇特點3◇  深度追蹤國外文化，國際視野GET！ 　　雖然會講英文，但常常因為不懂外國文化而搞烏龍OR讓老外尷尬一笑嗎？本書除了口說力，更充實你的國際視野，讓你不僅說得道地，講的內容還有深度，讓老外更樂於與你交談。 　　◇特點4◇  隨身隨地MP3，不只會說，還說得道地！ 　　特邀專業的外籍老師錄製MP3，單字、句型例句、開口必備句統統收錄。跟著MP3聽讀，口說強調的聽&說，都能藉由MP3鍛鍊！  

宜蘭早餐 蛋餅進入發燒排行的影片

探討薺菜抗氧化活性與膳食之應用研究

為了解決宜蘭早餐 蛋餅的問題，作者張立麗 這樣論述：

近年人口高齡化已成為全球趨勢，養生保健、促進健康和預防疾病漸漸已受到重視，慢性疾病有年齡下降的趨勢，未來餐飲相關產業注重養生膳食藥膳保健等將成為趨勢。古籍提及十字花科的薺菜，自古即為人民採集食用，也是常用野菜自古就是生活的一部分。本實驗設計以抗氧化為指標之研究方法，研究對象以薺菜（Capsella bursa-pastoris（L.）Medik）進行抗氧化活性能力進行探討，就其新鮮及乾燥兩種狀態對清除DPPH自由基能力做比較，分為薺菜粗萃物檢測、也對薺菜膳食進行抗氧化試驗以及感官品評問卷調查。薺菜樣品採集於宜蘭縣壯圍鄉的自然田區。實驗以水萃法作為薺菜清除DPPH自由基之檢測，結果是乾燥薺菜葉

的活性最好，其次乾燥薺菜根，而後是新鮮薺菜葉，其中在20µL濃度下乾燥薺菜葉萃取液活性達81.27％。在蛋白質定量測定中，蛋白質含量最好的依次是：乾燥薺菜葉＞乾燥薺菜根＞新鮮薺菜葉＞新鮮薺菜根。薺菜膳食在實驗設計，以台灣一般消費者早餐常購買食用的麵包和蛋餅進行料理條件設定，進行清除DPPH自由基抗氧化試驗，發現含有薺菜麵包和茶飲得到較佳的正向結果。薺菜膳食感官品評及市場性問卷調查顯示最為受測者喜歡的薺菜膳食是麵包，其次為蛋餅。購買意願的百分比，薺菜麵包60%大於薺菜蛋餅的41.25%。受測者願意以更高價購買薺菜麵包人數總佔比為52.5%，超過半數；購買薺菜蛋餅的人數總佔比為33.75%，總佔比

有1/3。相關資料顯示薺菜有增進健康的潛力，未來可進一步探討薺菜成分是否具有其他預防老化等相關慢性病研究，以及開發為養生膳食甚至研製健康食品之可能性。

懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心

為了解決宜蘭早餐 蛋餅的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

如何做出酥脆的牛舌餅、老婆餅？ 濃郁鬆軟的脆皮流沙球、綿密古早味蛋糕製作秘訣怎麼掌握？ 跟著老師傅的親手配方，搭配上千張步驟圖， 讓你也能重現73道糕點的甜蜜滋味！ 　　懷念的好味道無須再尋尋覓覓，傳承老師傅不藏私的傳統手藝，就能在家重溫古早味點心！ 本書特色 　　◆最詳盡！73道糕點作法＋1千多張步驟圖，一看就懂： 　　作者親自調整配方，分享鉅細靡遺的作法，再搭配1000張以上的步驟圖，讓你一看就懂、一學就會！ 　　◆最貼心！製作小秘訣＋材料比例公式，輕鬆上手： 　　重點步驟都有小秘訣的貼心提醒，降低失敗率。還能套用雙糕潤材料的計算公式，輕鬆掌握調配比例的要領！ 　　◆最有趣！

多元飲食文化的糕餅＋有趣的由來典故： 　　書中收錄新疆特色麵食、山西古法烙製石頭餅以及廣東小吃糖不甩……還有流傳久遠的三眼糕，乘載一段感人傳說的老婆餅、霸王別姬糕，一書在手，就能做出超經典點心！ 美味推薦 　　王瑞瑤─中廣流行網「超級美食家」節目主持人 　　古佳峻─國立屏東科技大學通識教育中心助理教授 　　（順序按姓氏筆畫順序排列）