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富利餐飲股份有限公司肯德基的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦森泰造寫的 什麼都不教的主管才厲害：讓部屬自動自發、你再也不用自己來的43個管理鐵則 和于卓民、巫立宇、王俊如的 國際行銷學(四版)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自方舟文化 和智勝所出版 。
輔仁大學 國際創業與經營管理學程碩士在職專班 陳麒文所指導 謝益華的 菜色關聯法則之研究—以H連鎖餐廳為例 （2019），提出富利餐飲股份有限公司肯德基關鍵因素是什麼，來自於關聯法則、連鎖餐廳、資料探戡。
而第二篇論文國立屏東科技大學 工業管理系所 吳繼澄所指導 潘采亭的 應用Kano模式探討校園公車服務滿意度之研究 （2019），提出因為有 Kano二維品質模式、校園公車、服務滿意度、品質要素的重點而找出了 富利餐飲股份有限公司肯德基的解答。
什麼都不教的主管才厲害：讓部屬自動自發、你再也不用自己來的43個管理鐵則
為了解決富利餐飲股份有限公司肯德基 的問題，作者森泰造 這樣論述：
上市三日，即空降日本亞馬遜書店「經營理論」第一名！ 「我也不想當主管，但轉眼就30歲了，不往上爬好像也沒辦法。」 「部屬根本是外星人吧？每次都要從頭教、怎麼講都講不聽，是在哈囉？」 「我是空降主管，底下的人一個比一個還會擺老，到底怎麼帶？」 不想當主管，但又不想一輩子被人管……怎麼辦？ 根據行政院主計總處統計，全臺灣約有800萬人是受薪階級， 而這些拿人薪水過日子的人，總有一天得面臨接任管理職的挑戰。 換句話說，除非你自立門戶，否則要嘛「被升官」，要嘛「被淘汰」。 而已經當主管的人，更逃不開上壓下打的窘境，沒日沒夜地熬著。 不論你是「不
想當主管」，或是「已經當主管」， 相信都有同樣的心聲：當主管，真難！ 本書作者森泰造是前日本肯德基人才育成顧問， 曾讓一年虧損超過1000萬日圓的店鋪轉虧為盈； 由他帶領過的每一間分店，全都成功逆轉敗局、創造獲利。 更曾在流動率極高的餐飲業界，創下兩年內0％離職率的驚人紀錄。 迄今已成功拯救1500多家企業、指導5000名以上中階主管。 他說： 「當主管不必事事都教，甚至什麼都不教，無招勝有招，才厲害！」 「由我來領導大家」的主管早落伍了， 擺脫上對下思維；把每個人放對位置，部屬就會自己動起來。 這本書集結了他多年人才育成經驗之大成， 收
錄43個管理鐵則，情境式解題超有感，人人都能複製上手。 ◎不想當主管卻「被升官」……不論你肯或不肯，都先這樣做 •主管別整天收爛攤，務必留空檔思考團隊未來，以時間管理矩陣安排。 •下馬威絕對NG！善用「觀察→提問→相互回饋」建立彼此信任。 •別拿短期解方處理長期問題，管理大師都從共享、貢獻、理解做起。 •理想的部屬與團隊並不存在，利用「BAF表單」重新描繪你的藍圖。 ◎好好說話，從職場溝通中繞開陷阱、找出轉機 •與部屬接觸的絕佳時機點，就是當狀況發生的時候。 若你覺得解決問題很麻煩，日後部屬只會不斷掩飾、使狀況加劇。 •沒有人喜歡罵人或捱罵，你得用「訓
斥」取代「發怒」。 發怒：主管因部屬不符期待的行為理智斷線，開始對部屬說教。 訓斥：堅定自我立場與目的、指示部屬的行為基準並引導他思考。 •正因你有話要說，才更該先聽聽對方怎麼說。 讓部屬自己提出解決方案的「提案型」談話術： 「你覺得下次該怎麼做，能避免這樣的狀況？」 •引出部屬特質、心聲，釐清現況與理想。 從未來逆推回來的「三分鐘指導法」： 未來最理想的狀況為何？最近有什麼煩惱？目前狀況如何？ •維持良性溝通，就是在鼓勵部屬對你說真話。 不論部屬犯了多蠢的錯，質問時加一句：「換作是我也會這樣吧？」 把注意力放回自己身上，你會更快平息怒氣。
◎主管可以什麼都不教，帶領團隊向上的堅持一定要 •戒掉朝令夕改的壞毛病，部屬就不會抱怨「我家主管真難搞」。 只下「自己也能做到」的指令，一步步學會安定自我。 •他山之石這樣攻錯！從對手的地盤裡尋找理想的工作範本。 除了向上位者學習，偶爾也該向基層員工討教，為什麼？ •上頭老愛拿職權威逼，不妨借力使力，積極扮演上下間的溝通橋梁。 與部屬站在一起，減少七成以上怨言，成功收服威權上司！ 除此之外，還有更多「什麼都不教」的管理鐵則： •開會沒效率？掌握六個原則，讓會議成團隊合作的關鍵。 •軟爛員工怎麼帶？帶他回顧人生最輝煌的時刻，喚醒幹勁與熱情。
•年齡不是問題，工作資歷才是寶，年長部屬的完美對應法是什麼？ 「領導能力」並非與生俱來的才能，而是一門可供學習的技術。 有效提高4倍團隊生產力！離職率0%的管理奧義！就讀這一本！ 本書特色 最厲害的主管，都是「什麼都不教的主管」——無招勝有招，才厲害！ 有效提高4倍團隊生產力！離職率0%的管理奧義！就讀這一本！ ★前日本肯德基人才育成顧問暢銷鉅作，最輕鬆好讀的職場管理入門書。 ★全方位涵蓋職場溝通、會議效率、向上管理、自我實現等重大議題。 ★案例生動、情境式解題超有感，方法實際立即可用，人人都能複製上手。 ★不論你是「不想當主管」或「已經當主管」，都
能從書裡找到答案。 名人推薦 量販女王／何默真 新創影視公司 SELF PICK 創辦人／徐嘉凱 上海CDF集團首席品牌官／張力中 IG職場系網紅／涵寶寶 「人資小週末」社群創辦人／盧世安 為你而讀／人資商學院創辦人／蘇書平 （按姓氏筆畫排列） 日本亞馬遜讀者五顆星推薦 ★★★★★ 第一次當主管者必讀！ 看完我也想當主管了。 是非常適合新手主管的一本書。 內容相當好讀，身為主管的鐵則與領導能力， 尤其是關於溝通的方式，解說詳細，連為何如此做的理由也告訴讀者。 推薦給新手主管的各位。 我今年也通過公司內部考試，預定明年升官做主管，
趁現在還有時間，我會把這本書當作聖經，好好想想該怎麼運用在未來工作上。 ★★★★★ 人才養成專家以靈魂所寫的一本書 適合沒有預期而當上主管的人，本書是一本充滿關於如何溝通的好書。 就我本身所經營的團隊，溝通是很重要的技巧，這本書帶給我很多參考價值。 作者上一本書《肯德基一流員工養成法》很容易理解。 而這本書也保持了好理解的流暢性，甚至提到會議帶領者的技巧及目標管理。我能感受到這是作者「以靈魂所寫的一本書」。 以我個人而言，「我自己也會這樣吧？」這個是我很需要去思考的部分， 我想趕快依照書本所寫的去做。 ★★★★★ 希望已經放棄快樂公司生活的人來讀這本
書 我任職於IT新創產業，常常追求「成長」。 但我並非是成為主管帶領大家的料，也不會強烈想在工作上留下特殊成績， 因此我感到很疲累。這時有朋友推薦我這本書。 正因為一天中有一大半的時間待在公司，想要是可以快樂度過的地方， 也為了要讓自己心情好一些，便從自己能做的事去嘗試。 當我開始依照本書所教的方法去執行時， 漸漸地周遭人們的反應與自己的心情也都開始有變化了。 領導能力是技術。我感覺稍微有了解這本書的意思了。 自己帶領自己的人生，這點是很重要的。 「希望風平浪靜度過剩下的公司生活就好」， 如果你是用這樣消極的心情度過每一天的話，希望你能來讀讀這本書。
菜色關聯法則之研究—以H連鎖餐廳為例
為了解決富利餐飲股份有限公司肯德基 的問題，作者謝益華 這樣論述：
本研究之主要目的為找出台灣餐飲業中的菜色關聯法則，資料來源為台灣餐飲業中H連鎖餐廳在2019年全年之POS點餐系統資料庫，經資料前置處理後，共計有185,079筆訂單紀錄、909,222筆點餐紀錄，並以Microsoft公司所提供的SQL Server Data Mining Add-ins進行資料分析。本研究之整個研究流程，從資料的整理、分析、關聯法則的建立……等，不但幫助H連鎖餐廳建立了其內部資料分析的流程，也讓其利用該流程協助外部之整體營運，包括藉由找出最佳的菜色關聯法則來建立新菜單或減少不必要的菜色以降低食材成本。若能利用此資料探戡之流程讓H連鎖餐廳之營運能以較有效能的方式來進行，並
將主要資源用在餐飲產業的核心競爭力上，相信能讓H連鎖餐廳增加其經營績效、利潤與競爭優勢。
國際行銷學(四版)
為了解決富利餐飲股份有限公司肯德基 的問題，作者于卓民、巫立宇、王俊如 這樣論述：
本書為國際行銷的入門書籍，旨在結合國際行銷理論與企業國際行銷實例，內容詳實且案例豐富，經作者深入淺出的介紹，讓讀者能輕易瞭解國際行銷的理論全貌，並透過台灣本土國際行銷案例，迅速瞭解且掌握現今國際行銷的脈動及趨勢。 新版案例全新更修，並強化台商至中國大陸經營的介紹，讀者閱讀本書後，將可瞭解國際行銷理論架構與實務的結合。透過本書，期能啟迪讀者對國際行銷的正確認知，並培養其「立足台灣、胸懷全世界」之國際觀。 ch01.章首案例 85度C的國際行銷 個案研究 捷安特(Giant)的品牌之路 ch02.章首案例 中日韓自由貿易區(FTA)：區域經濟強勢興起，台灣何去何從？ 案例2
.1 歐元還熱嗎？從先天缺陷到景氣降溫 案例2.2 北美自由貿易區成立後，美、墨關係更加緊密 案例2.3 ECFA簽訂後。台商如何檢視自己在中國的市場版圖？ 案例2.4 跨太平洋策略經濟夥伴關係協定：加入或不加入，日本如何看待？ 個案研究 從金磚四國到維他命10國：鴻海帝國新市場 ch03章首案例 「忘掉台灣、融入中國」：王品集團順利登陸 案例3.1 女性不宜家？IKEA因應文化差異反被聰明誤 案例3.2 文化差異示例 案例3.3 雀巢嬰兒奶粉的推廣 案例3.4 表現在行為舉止上的各國文化差異 個案研究 傑尼亞新東方絲綢之路－－在中國市場入境隨俗 ch04.章首案例
美韓FTA對台灣織襪業的衝擊 案例4.1 中國禁魚翅，海盜也遭殃？ 案例4.2 石化政策？讓台灣石化工業暈車！ 案例4.3 中國政府政策反覆，台商無預警被逐出 案例4.4 BERI：台灣投資環境風險評估全球第四名 案例4.5 頂新集團：管理政治風險之方式 案例4.6 富士康之政治風險管理：與中國政府建立有利的連結關係 個案研究 日圓持續貶值對各國汽車產業競爭力之影響 ch05.章首案例 肯德基薑汁金薯蛋塔 案例5.1 UNIQLO不同角度看世界，顧客在意時尚？還是品質？ 案例5.2 奧迪康(Oticon)找到顧客需求，起死回生 案例5.3 TOYOTA盼於茫茫人海中找到
情報管理 案例5.4 飛柔的產品測試 案例5.5 兩岸用語差異，行銷樂趣多 案例5.6 創意真是一門好生意：Droog Design 個案研究 餐飲文化大觀園－－「快」、「慢」趨勢不同調 ch06.章首案例 LVMH集團投資欣賀集團進入中國市場 案例6.1 環境分析的重要性－－智慧型手機進入中國市場 案例6.2 戀戀不忘傳真機的桃太郎 案例6.3 LEXUS的成功定位 案例6.4 TOYOTA如何開進美國市場？ 個案研究 納智捷LUXGEN：汽車自創品牌從國際化出發 ch07.章首案例 雀巢的中國市場攻略 案例7.1 雀巢－－全球化思考，在地化經營 案例7.2 雀
巢的產品組合：產品線延伸與填補 案例7.3 同心圓策略兼顧產品創新與完整 案例7.4 雀巢產品在地化經營 案例7.5 一個創意如何讓全球瘋狂？－－APPLE新產品開發流程 案例7.6 提高商品命中率－－BestBuy 案例7.7 產品突變引發消費者抗拒 案例7.8 ZARA的創新模式 案例7.9 忘掉洞洞鞋－－Crocs 個案研究 華德迪士尼 ch08.章首案例 WIN 7狂銷背後的台灣幕後功臣－－微軟「亞太抱怨中心」總經理柯文達 案例8.1 Corolla vs. Prime 案例8.2 ASO皮鞋 案例8.3 知名度高真的好嗎？ 案例8.4 吉列vs.摩托羅拉的
國際品牌策略 案例8.5 HTC與英國電信的合作 案例8.6 Coca-Cola添加本土口味 案例8.7 中國海爾在美國的行銷策略 個案研究 APPLE的iPhone ch09.章首案例 日本UNIQLO的登陸策略 案例9.1 鴻海的60吋大電視策略 案例9.2 「價格破壞」行動的案例 案例9.3 創造人氣商品迎戰價格破壞 案例9.4 日本麥當勞變出700億商機 案例9.5 中國查移轉定價 緊盯三類企業 案例9.6 美國廠商投訴中國傾銷太陽能設備到美國 案例9.7 購買水貨 留心與合法代理商品差異 個案研究 IKEA的價格導向策略 ch10.章首案例 比巨大更
會賺 美利達全靠「加盟」 案例10.1 大陸淘寶網進入台灣 案例10.2 越南手工藝品進入巴黎 案例10.3 英國國民茶成為中國高檔茶 案例10.4 傳奇網路遊戲公司藉由授權開拓國際市場 案例10.5 老牌早餐店轉型 加盟添元氣 案例10.6 兩岸合資醫美診所 案例10.7 中國工商銀行海外購併，佈局五大洲 個案研究 耀眼的平凡－－UNIQLO ch11.章首案例 羅昇企業 案例11.1 工業電腦產品之海外通路結構 案例11.2 通用汽車召回事件 案例11.3 台灣資訊業廠商選擇國外中間商標準之實例 案例11.4 代理商績效不佳，Kenwood取消獨家代理權 案例
11.5 P&G的國際通路關係管理 案例11.6 耕耘品牌通路 自營專賣店比代理銷售好？ 案例11.7 台灣宅男創立的保養品牌星馬熱賣－－它讓亞洲最大美妝通路莎莎掏錢入股 案例11.8 鴻海通路策略轉向 案例11.9 臨時商店，增添新奇 案例11.10 鼎泰豐在成都開直營店 案例11.11 電子商務讓物流噩夢變美夢 個案研究 台灣機械設備業 ch12.章首案例 解他人痛苦藥丸？公益也要懂得行銷 案例12.1 海尼根用幽默引領潮流 案例12.2 外商香菸品牌在台灣 案例12.3 三星Galaxy S2在中國 案例12.4 可口可樂如何用幸福傳遞品牌精神？ 案例
12.5 參與互動：蕃茄紅了．品牌亮了 案例12.6 宏利人壽 案例12.7 3M的店內行銷 個案研究 台北國際馬拉松 ch13.章首案例 睽違市場三年後，Reebok重返台灣，品牌如何創新？ 案例13.1 BRAVIA液晶電視101大樓高空煙火秀 案例13.2 山葉機車的危機管理 案例13.3 永慶房屋的10億報告先生－－張建翔 案例13.4 直效行銷 經營老客人 案例13.5 樂鍋(Lagostian)的電視行銷與轉型 案例13.6 網路行銷打開世界門戶－－安口食品機械公司 案例13.7 OPEN小將靠Facebook衝上人氣第一 個案研究 HSBC Direct
. ch14.章首案例 聯想的組織結構重組 案例14.1 阿里巴巴的重組 案例14.2 渤海銀行引入矩陣式風險管理架構 案例14.3 P&G的組織變革 案例14.4 日本式管理 個案研究 名仁機器公司 作者簡介 于卓民 現職：政治大學企業管理學系教授、元大寶來證券股份有限公司獨立董事、安鈦克科技股份有限公司獨立董事、研華股份有限公司獨立董事、瀚宇彩晶股份有限公司監察人 學歷：美國密西根大學國際企業管理博士 專長領域：國際行銷管理、國際企業管理、國際企業經營策略 巫立宇 現職：政治大學企業管理學系教授 學歷：政治大學國際貿易博士 專長領域：國際行銷管理、國際
企業管理、策略管理、銷售與通路管理 王俊如 現職：宜蘭大學應用經濟與管理學系助理教授 學歷：政治大學企業管理博士 專長領域：國際行銷管理、國際企業管理、策略管理
應用Kano模式探討校園公車服務滿意度之研究
為了解決富利餐飲股份有限公司肯德基 的問題，作者潘采亭 這樣論述：
屏東科技大學因校園面積廣闊，為降低學生交通意外，學校與屏東客運合作建置了校園公車系統，為提升學生搭乘公車的意願，本研究應用Kano二維品質模式探討屏科大學生對搭乘校園公車之服務滿意度。研究採問卷調查法針對屏科大全體學生發放660份問卷，共回收有效問卷533份。問卷分析之重要結果歸納如下：1.有50.8%學生期望學校以「依搭乘次數累積點數換發獎品」做為有效鼓勵學生搭乘校園公車的方式；獎品方面，52.7%學生選擇3C產品做為有效鼓勵學生搭乘之獎品。2.過去一學期搭乘不同類型校園公車的次數，大部分是落在0~5次間，要搭到11次以上的人數很少。以一學期18週來說，可能有些人只搭過一兩次，整體而言
搭乘公車的人數還是偏少。3.「校園公車的內部環境」、「校園公車的APP查詢功能」、「校園公車的票價」、「校園公車的路線安排」、「校園公車的停靠站點安排」、「校園公車內即時提供下個停靠站資訊」、「司機駕駛行為」、「司機駕駛車速」、「搭乘校園公車感到舒適」、「搭乘校園公車感到安全」、「司機注意乘客的上下車狀況」被歸類在一維品質，表示學校應努力去維持這些服務品質要素，才不會讓學生感到不滿。4.在服務品質改善指標中，「校園公車的票價是合理的」是影響學生滿意的最大因素，「搭乘校園公車不會感到安全」則是影響學生不滿意的最大因素。5.在重要度與滿意度方面，屬於有待改進區域的有：「校園公車的APP查詢功能」、
「校園公車的班次安排」、「校園公車的停靠站點安排」、「司機駕駛車速」、「學校提供校園公車諮詢服務」。學校對於這些品質要素必須盡力維持，以進一步提升學生在這些品質要素的高滿意度。上述分析結果將提供學校做為提升校園公車服務品質之參考依據，期許能進一步改善校園交通現況，打造一個舒適又安全的校園交通環境。關鍵詞： Kano二維品質模式、校園公車、服務滿意度、品質要素