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危機公關炎上對策：從新創事業到上市櫃企業都必修的品牌公關危機處理課

為了解決富王鴨肉影片的問題，作者唐源駿（凱爺） 這樣論述：

了解危機風險，制定品牌專屬的炎上對策！ 有理論、有案例、有表格、有SOP、有測驗！ ★企業品牌炎上體質快篩（檢視表）★ 事前管理！事後處理！   　　●傳統產業、知名品牌、新世代電商、KOL必看！ 　　●零時差網路時代，危機處理總盤點！ 　　●理論與實務SOP，滅火技能，完整傳授！ 　　●4大業別、6個案例，實戰分析！ 　　●面對公關危機海嘯的五大心法，平安下莊！   　　零時差的網路時代，稍有不慎，苦心打造的品牌與個人形象，都有可能一夕變天！   　　不論是傳統產業、知名品牌、新世代電商還是網紅，全天候接受市場消費者全

方位監督，如何在每一場公關危機都能夠安全下莊，憑靠的是品牌主理人的能力與經驗。   　　本書作者唐源駿（凱爺）以實戰經驗傳授品牌、企業、網紅，面對危機的處理與管理。從「公關危機事件全局觀」開始，分析危機事件的發展過程，抓出藏在細節裡的魔鬼，傳授「錦囊妙計：公關危機處理五大心法PRSOS」，建立危機處理流程表。並且輔以「台灣企業公關危機案例分析」，從餐飲服務業、食品業、醫療業、藝人私德等類型，來探討不同的對策與因應。最後，「企業品牌炎上體質快篩」幫你評估品牌與企業的危機指數，制定專屬於你的風險管理專案。事前管理勝過事後處理！本書教你將攸關生死的危機處理轉化成歲月靜好的風險管理。

  　　面對企業經營危機，本書提出最終極且全面的炎上對策！   　　■精華傳授 　　●就算錯不在己，也不能推諉，要對消費者負責到底，積極提出補償措施。 　　●面對不實爆料，適時沉默、靜觀風向。 　　●面對媒體－讓子彈飛一會兒，找回還擊點。 　　●危機處理的成敗關鍵－紀錄！紀錄！紀錄！ 　　●危機處理的核心關鍵－人與人心。 　　●法律，是經營企業的最低底線，認錯、負責、改善，是重生的三大鐵則。   名人推薦   　　王蘭芳／OB嚴選創辦人 　　李靜芳／遠東集團綜效暨零售規劃總部執行長、遠東巨城購物中心董事長 　　林

一泓／歐買尬愛心基金會董事長  　　林明樟（MJ）／連續創業家暨兩岸三地上市公司指名度最高的頂尖財報職業講師 　　張云綺／宏亞食品(股)公司董事長 　　陳良信／民傑資科執行長 　　陳宗賢／聯聖集團董事長 　　康敏平／臺師大全球經營與策略研究所教授 　　彭思齊／SHOPPING99共同創辦人 　　葉幼梅／世新大學公共關係暨廣告學系副教授 　　楊佳燊Jason Yang／傑思‧愛德威集團創辦人暨執行長 　　Dr.Selena楊倩琳博士／易飛網集團策略長 　　趙啟宏／清心福全執行長 　　劉安立／彥星喬商傳播事業群創辦人 　　戴東

杰／雀客旅館創辦人　 喝采推薦   　　◆王蘭芳 OB嚴選創辦人 　　拆彈與打怪是企業經營必備技能，《危機公關炎上對策》能讓讀者防範未然避免踩坑踩雷，若不幸落坑，本書更是坊間最實用的教戰手冊！！ 　　面對不同危機有不同招數破解，從「復籌者聯盟」籌組分工、危機處理的六大流程與實戰工具、到公關危機處理的五大心法（PRSOS），逐步教導企業如何在最快時間內掌握問題源頭與事件全貌，脫離險境減輕傷害，甚至能逆轉危機華麗轉身。推薦企業主或公眾人物必備工具書！！   　　◆李靜芳 遠東集團綜效暨零售規劃總部執行長、遠東巨城購物中心董事長 　　轉危為安的公關致勝

攻略！ 　　現今互聯網孕育全民皆媒體時代，新聞資訊傳播飛快，猶如兩面刃；企業領導者更需正視危機公關的管理。危機當下冷靜坦誠，掌握人心關鍵，發揮同理心並有效溝通，才能迅速化解信任危機。 　　筆者書中闡述從理論到實戰計畫，並考量台灣特有的文化特質，以本土案例為證，值得企業／品牌學習借鏡。   　　◆陳宗賢 聯聖集團 董事長 　　談笑風生的危機與公關行銷大師 　　認識凱爺是在聯聖企管的共同座談會中，發現他的風采與實力，能在很短的時間中掌握到關鍵，提出精準的對策，令人佩服。 　　行銷是門企業經營重要的課題，台灣懂行銷的人不多。 　　玩行銷的人卻

很多，凱爺卻是箇中高手。 　　危機公關處理更是企業經營不可或缺的一門課，因為這是可控與不可控因素的綜合體，應對得好是加分，應對不好或主觀過強就減分，這攸關企業形象與好感滿意度，凱爺的聲譽是不言可喻的。 　　此次知道他出這本書當然要來共襄與推薦，因為這是不可多得的一本實用的好書，特此推薦。   　　◆康敏平 臺師大全球經營與策略研究所教授 　　最好的風險管理是從源頭防範防止危機發生，依循書中利益關係人系譜建立對內對外的全流程管理系統，無疑是防範未然或是對症下藥的武功秘笈。我在大學擔任公關行政多年，深感不論是組織或是個人隨時都有可能被危機事件攻擊，這本書有系統地呈

現危機處理的理論與實務，應該人手一本，因為當黑暗來臨時，你會需要這樣一本教戰守則，才能冷靜地找到出口。

富王鴨肉影片進入發燒排行的影片

跨領域創造力教學融入國語文課程之行動研究-以紅樓宴情境教學為例

為了解決富王鴨肉影片的問題，作者顧晏瑜 這樣論述：

面對時代的劇變，學習者需具備面對生活及未來挑戰的能力，身為技術型高中國文教師，培養學生閱讀素養及生涯發展能力為課程發展之重要任務，研究者採用創造力教學法，以紅樓宴為課程主題，透過跨領域教師協助達到橫向統整。本研究目的可從教師及學生面視之，教師方面，發展國文跨廚藝、餐服領域之創造力教學歷程，採用行動研究法，以層級分析法探討技術型高中國文課程實施紅樓宴評量指標；在學生方面，透過Ajzen的計畫行為理論(TPB)，以高雄市某餐飲管理科及烹調技術科兩班學生為例，探討技術型高中學生對古典小說宴課程的態度、主觀規範、知覺行為控制、行為意圖以及持續行為意圖等構面的表現。分析結果顯示，在發展評量指標方面，國

文、廚藝、餐服各領域權重第一名分別為「菜餚成品運用文學典故的豐富程度」、「菜餚口味吸引力」與「使用新鮮食材比例」並列、「菜餚盤飾能傳遞餐飲美學」，三領域教師之第一名權重均落在「菜餚成品」構面。在計畫行為理論方面，運用路徑分析結果得知「態度」、「主觀規範」與「知覺行為控制」對「行為意圖」的影響均達顯著，又以「知覺行為控制」影響最大，而「行為意圖」對「持續行為意圖」亦有顯著的影響。本研究以開發一個完整的古典小說宴之創造力教學歷程(包含教學單元、協同合作模式、評量標準制定模式以及教學成效模型驗證等部份)，提供給欲發展此類課程之國文教師作為參考。

魚夫人間味：邊吃邊說四十年

為了解決富王鴨肉影片的問題，作者魚夫 這樣論述：

　　聞香老味道，發現新滋味 　　在時光中慢燉一場火候十足的盛宴—— 　　不只有回憶，探尋文化遺產級的美味足跡， 　　深入歷史考據，解構今昔飲食文化的DNA， 　　跟著魚夫，一起漫遊在飄香四溢的臺北街角！ 　　★親繪插圖：垂涎欲滴，躍然紙上 　　★索驥地圖：簡單好查，攻略在握 　　★QR code：影片帶路，大快朵頤 　　食食通作家魚夫，40年深度採訪，精選55道好味！ 　　從少年吃到壯年，從迪化街吃到東京銀座， 　　時間在走，心境在轉，不變的是── 　　伴隨料理而來的美好感動。 　　20歲北上求學，拿著本來要買校服領帶的錢，初嘗當年堪稱高貴的西門町鴨肉扁，魚夫開始了饕客人生。進入當

年匯集大江南北飲食的中華商場，老夏的水餃、老陸餡餅、孫家小籠包、真北平、點心世界……一間又一間，成為他日後挑嘴的罪魁禍首，再也回不了頭。 　　飲食是文化的形體，文化是飲食的內心，而時間則是催化劑，讓兩者基因重新編碼，發展出更豐富的面貌。魚夫的美食地圖，恰也見證了臺北經濟重心的轉移與再興，讓美味中也帶著濃厚的臺北記憶。 　　不論與至親圍桌共享，還是當個孤獨的美食家；不管是傳承老店，還是創新餐廳；無論是銅板美食，還是星級料理；從媽媽的手路菜、路邊攤小吃到異國料理、山珍海味，皆在餐桌上散發著光芒，各有各的精采。而且，總在廚房的後面，有著說不完的歷史和人情故事。 　　且讓鑽研美食40年的魚夫，為

您慎重端出這55道讓人身心飽足、吮指回味的珍藏好食光。