平價套餐餐廳的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

偏執曼谷 The rice/potato guide to Bangkok：曼谷在地設計生活導覽，咖啡店、餐廳、酒吧、景點11區超主觀推薦。

為了解決平價套餐餐廳的問題，作者ricepotato 這樣論述：

　　不一樣的曼谷私房景點旅遊指南 　　透過移居曼谷6年的旅泰couple-台灣女子+荷蘭男子， 　　超完整介紹最在地、隱藏版的旅遊清單300點！ 　　超主觀旅遊推薦 　　不必花時間在網海裡做功課，就能輕鬆玩、吃飽喝足chill到不行。一起來當個曼谷假在地人！ 　　＊全書分區介紹景點，一天玩一區不浪費交通時間冤枉錢。 　　＊各景點餐廳平均花費預估，控管旅行預算超實用。 　　＊最菁華的道地美食甜點大集合，一次吃好吃滿。 　　＊平價青年旅館到高級星級飯店介紹，符合各種預算需求。 　　＊收錄曼谷藝術家的深度訪談，延伸更在地的私房景點。 　　手機網路讓旅遊變得超級簡單 　　現代人的旅遊型態改變

了，旅遊書當然也要跟著改變！ 　　除了Instagram（可以追蹤曼谷網紅得知最新流行店家）、Facebook（曼谷店家幾乎都會設臉書專頁）、Line（曼谷人的主要通訊APP）、Google Maps、Google 翻譯等遊曼谷很好用外，另外作者還提供了去曼谷必下載的實用APP： 　　1.Grab Taxi──泰國計程車便宜，直接輸入目的地免除雞同鴨講 　　用APP 叫車的好處就是不會泰文也不怕，老實說這個叫車APP的效率蠻差，但自從Uber 離開泰國市場後也只剩Grab可以用，也是只好摸摸鼻子繼續用下去。 　　2.Eatigo──餐廳訂位APP最高享5折 　　餐廳訂位享折扣的APP，和

很多曼谷的餐廳合作，我們時不時很愛用它來撿便宜（畢竟我們很窮酸），只是它通常在特定的時段才可以有折扣，我們為了貪小便宜有時候下午五點就要吃晚餐，我個人覺得相當值得推薦給和我一樣精打細算的歐巴桑。 　　3.GoWabi──來曼谷享受超值美容 　　專門預約按摩、SPA、美容美體的APP。利用這個APP 預約可以享有折扣，也是我這個省錢歐巴桑愛用的預約APP。 　　rice/potato旅遊曼谷超實用建議 　　‧我知道很多台灣人都很愛覺得自己英文不好，但其實根本超強，不用怕用英文走曼谷！ 　　‧曼谷的百貨公司營業時間為10:00-22:00，但小店、咖啡店、餐廳等店家的營業時間就不一，規模小的

獨立店家營業時間會很隨性（要知道泰國人整個就是走一個隨性風），建議造訪前直接打當地電話詢問以免撲空。 　　‧在曼谷搭乘計程車比在台灣便宜很多（35 銖起跳，市區不會超過200 銖），因為便宜讓人很難不在曼谷搭計程車。唯一的缺點就是常會遇到司機拒載（你沒看錯！這邊司機很跩，彷彿他們是老大，如果你的目的地太遠或是太塞，他們都不會讓你上車，會很想殺他們！）。 　　‧曼谷輕軌、地鐵小提醒，這邊的閘門不知道在快個什麼勁（全曼谷最快的東西就是它），很容易發生夾爆你骨盆的狀況（當然我是誇飾了啦） 　　‧要說曼谷很「髒」，我倒覺得也太過以偏概全，如果你自己衛生習慣不好，可能到哪裡都很容易生病（或是本身很

愛亂吃一些路邊感覺就放很久的食物這樣不生病才怪），基本上飲食衛生我覺得沒有太差，就是口味酸辣甜而已。 　　‧泰國買酒精飲品是有特定時間的限制（上午11 點至下午2 點及下午5 點至凌晨12 點）。 　　‧曼谷的住宿真的只有「五花八門」可以形容，從奢華頂級到不行的五星級飯店到一晚三百台幣的青年旅館床位都有，各種設計、各種主題、特色飯店，高CP 值的價錢是我對曼谷住宿的一個感想。 　　入手這本，曼谷新玩法get！ 　　不管你是第幾次去曼谷，透過這本書， 　　你會遇見超級不一樣的曼谷，真心不騙。 　　熱愛曼谷繽紛燦爛文化的Etty和Chris，一直以分享有趣的旅居泰國見聞為樂，這一本書就是他

們的長年心得推薦小結。不管是中國城裡詭異裝潢的小餐館、具有80年歷史的早午餐店、新潮設計的精品飯店或是當地人才知道的隱藏酒吧、冷門的在地市集都是他們熱愛曼谷這座城市的糧食，而這本書就是集合這些糧食的豪華超值套餐，只要這一本，你就能玩盡最chill的曼谷。 　　旅行的方式很多種，只要自己開心就好，不管你是café hopper、吃貨酒鬼、拍照打卡魔人、飯店控，或是熱愛深度旅遊體驗在地日常的旅人，都可以在這本書得到你想要的資訊，而且很多。 　　＊餐廳或住宿，各種價格等級一網打盡全收錄，讓你可以根據自己的預算和喜好，完成一趟旅程的完美最大值。 　　＊每一個店家景點都附上作者的超主觀推薦以及店家的

背景介紹，讓你可以在造訪前後想像或是回憶。 　　＊熱門的恰圖恰市集或是冷門的在地市集，作者完全不藏私分析逛街攻略，讓你不會在廣大的市集裡迷失人生的方向。 　　＊如果你時間很多或是你的旅行步調偏慢，熱愛當個假在地人，也可以在曼谷剪頭髮、做指甲彩繪、逛當地傳統市場或是瘋狂按摩SPA，這本書裡統統有。 　　＊旅居當地的外國人推薦還不夠，真正的曼谷人推薦也有，當地藝術家的偏愛去處獨家收錄。 　　其它旅遊書沒告訴你的曼谷十一區…… 　　1.要去中國城別說「China Town」，要說「Yaowarat」 　　若想去曼谷的中國城跟計程車司機大哥說「China Town, Please.」絕對馬上會被識

破你是觀光客而提高被敲竹槓的機率（話說其實不管怎樣外地人就是很好認啦！即使我們在這邊住那麼久還是常常一臉肥羊樣），如果改成說Yaowarat 或許還有點local感（至少感覺你有做一點功課）。 　　一到週末我們就喜歡來這附近晃晃（有時還不知不覺晃到民宅和打赤膊阿北對看），每一次都讓我們走到不一樣的社區，發現藏在日常生活裡的中泰式經典元素。如果還是不知道我在說什麼，我想這邊就可以說是台北的大稻埕吧！ 　　2.NANA&ASOKE─充滿異色氛圍的夜生活 　　Nana以多元的夜生活和紅燈區吸引各國遊客前往，越晚越熱鬧。各式各樣的酒吧、頂樓景觀餐廳或是路邊販賣紀念品的攤販、小吃路邊攤（甚至

賣情趣用品、威爾鋼）提供觀光客各種不同的需求。 　　在這邊可以看到色瞇瞇的外籍遊客和以此維生的應召女郎、第三性性工作者在路邊拉客，即使住在這邊多年每次經過都還是會被這邊開放的色情業給震懾到（尤其有些嫖客的噁臉，而且我老公荷蘭弟又是阿豆仔，你知道我一個亞洲女性跟西方人走在這邊有多彆扭，感覺好像荷蘭弟是我的客人??）。 　　從Nana到Asoke，整個氣氛又稍微的轉變，色胚別擔心，這裡的Soi Cowboy（電影《Hangover 醉後大丈夫》的拍攝地點）還是可以窺見曼谷蓬勃的色情行業（還是可以Happy Ending 一下），只是比起Nana區這邊的規模小了一點。 　　3.EKKAMAI&

amp;PHRA KHANONG─市中心裡的Local區 　　沿著BTS Thong Lo一直往下（東）走的Ekkamai和Phra Khanong 步調轉為緩慢，若說上兩站Phrom Phong及Thong Lo的氣氛是高級華麗新潮，那麼Ekkamai和Phra Khanong可以說是更local 和lay-back，也就是說在Phrom Phong和Thong Lo不能穿睡衣或素顏出門，但在這邊可以很隨性的亂穿出門（千萬不要以為是真的有Dress Code 啦，冷靜！我只是打個比喻，若你跟我一樣人生就是一個不在乎，還是可以很邋遢的現身）。 　　4.Siam─很想來，來了又立刻想回家 　　

我們對於Siam區可以說是又愛又恨，久久沒來這邊逛逛總會有點想念，但每次一跑來這邊就覺得很想立刻回家（因為這邊無時無刻都好多人，我們有極度人群恐懼症），不過話說大家都是觀光客，如果只是來曼谷玩，這邊真的很好逛，可以一次買齊需要買的東西（伴手禮）。 　　Anyway簡單來說，我常把Siam比喻成台北的台北車站或是西門町商圈（這樣有沒有比較淺顯易懂？），這邊聚集著學生族群（因為很多學校和補習班都在這區）和想要大肆購物的外國遊客、當地泰國人，只是比起台北車站或是西門町，暹羅區似乎範圍又更大、人群又更多了。 　　不斷在變的曼谷，隨時隨地去都有不同的驚喜，這本書提供一個旅行的參考，讓你可以照著自己的

心意和偏好，經歷一個（或是很多個）可愛浪漫的曼谷旅行。

平價套餐餐廳進入發燒排行的影片

臺灣餐飲連鎖品牌形象策略研究與建立－以赤鬼炙燒牛排為例

為了解決平價套餐餐廳的問題，作者李依芸 這樣論述：

隨單身、頂客族與就業婦女的人口比率上升，外食人口不斷增加，餐飲業為臺灣地區連鎖品牌中新增品牌家數最多的業種，穩定成長並且趨勢往大型化、連鎖化與國際化發展。在全球環境市場趨開放與生活格調的提升下，資材的取得與分享變得容易，市場區隔界線顯得模糊，而消費者追求不只有形的商品本質，更為重視騷情賦骨的感官經驗，是一種無形的價值與服務，其核心價值便是「品牌」。 本研究旨在探討赤鬼炙燒牛排的品牌形象現況及未來如何強化與建立之策略研究，因此以檢驗品牌形象中對核心價值（企業使命與品牌願景）、品牌組合（提高品牌間的差異度）、競爭品牌（解決面臨的問題），共三個向度之範圍研究，由產學實習合作計劃（民國

105年9月至106年5月，共9個月），深入企業瞭解核心價值與經營模式對於品牌形象之影響，藉由David A. Aaker強勢品牌資產之研究方法，擬定形象策略建立之方針 ; 並選定王桂沰教授提出的符號聚焦分析步驟統整本研究企業之核心架構與品牌形象之符號聚焦分析，實際應用於行銷設計。 本研究發現個案面臨以下問題：消費者與業者對於品牌知名度的形象產生落差 ; 品牌的忠誠度無明確維護策略且品牌聯想低，因此以下列之設計做法進行形象建立——以日本武士社會經典代表，家徽的傳統紋樣設計方法（產製符號義）串連而強化日本戰國武將的品牌故事敘述，整體性地應用於品牌識別設計，以此貫徹視覺系統中符號的組成，強化

品牌的精神。藉由較高單價新品項——乾式熟成沙朗牛排推出，因勢乘便策劃十二週年慶與其他設計周邊產品，希望藉此打破品牌過去固化的中低階層消費形象 ; 並搭配貴賓卡的建立，有助於了解客群的消費習慣，提升忠誠度與拓展新的訊息傳遞溝通管道。

高雄好吃好玩50選

為了解決平價套餐餐廳的問題，作者進食的巨鼠,緹雅瑪,台南好FOOD遊 這樣論述：

沒嘗過這些美食、沒玩過這些景點 別說你來過高雄 　　一本專屬高雄在地美食和旅遊的工具書 　　這是一本愛旅遊、愛吃愛玩、愛高雄的人最需要的旅遊專書。 　　透過喜愛高雄旅遊的三位美食部落客，帶大家認識高雄，品嘗高雄美食，本書除了一網打盡高雄經典美食和銅板價小吃之外，也全方位蒐錄了高雄時尚、文創、自然、懷舊景點，並推薦方便shopping、看View的旅店，輕鬆滿足到高雄旅遊，好食、好住、好玩的願望。 　　高雄「好吃好玩」50選～值得讓你再三回味 　　◎好吃的35家CP值超高的庶民美食，吃貨與饕客的最愛 　　高雄的美食除了有濃濃的人情味，還享譽國際，由三位資深美食部落客以最接地氣的方法，實

際融入高雄在地生活，並體驗傳統與經典的小吃，更有銅板價的美味，在在都展現高雄傳統美食的超值魅力，例如武廟府城虱目魚：CP值超高的韓總肉燥飯套餐和在地20年老店，堅持10元銅板價的黃家粉圓，傳承一甲子好味道的古早味餛飩……，絕對讓吃貨與饕客大呼過癮。 　　◎好玩好拍好夯的10個打卡景點，愛玩客與全家人的樂活天地 　　高雄這座城市，除了蘊含了獨特的海港風情，也結合了時尚、生態、文創、人文等多種元素。而且高雄無論是從白天到夜晚、從海港水岸到動物園與夜市……都有好拍好玩的地方，本書精選了10個適合單身、情侶、全家一起樂活出遊的景點，例如：適合獨自或集體看大船入港的西子灣、適合情侶夜遊的愛河、適合親子

同遊的鈴鹿賽道樂園……，這些也是適合拍照打卡的好去處，絕對讓你不虛此行。 　　◎好舒適好放鬆的5家旅店，旅人與忙碌職人的「第二個家」 　　來高雄一趟，除了要好好看看View，吃美食外，當然要選擇一個交通便利，方便Shopping的旅店，無論你是想選擇五星級的旅館，還是想省荷包，選擇費用便宜的青旅，亦或者風格獨具的酒店，都可以來試試作者用心推薦的這5家旅店，讓你住得舒適、住得開心，夜夜睡好睡滿，溫馨放鬆得宛如你的「第二個家」。 本書特色 　　★好實用的旅食專書，「書迷優惠券」滿足到高雄吃、玩、住的需求 　　精選35家老少咸宜、超有人氣的在地美食，10家最夯、連網紅也推薦的景點，5家放鬆愜意

的旅店，圖文並茂的編排方式，讓讀者可以按圖索驥，一目了然。而且書中除了提供店家的基本資訊，也提供便利的交通引導與住宿，書末還提供「書迷優惠券」，讓想到高雄的讀者能一次滿足吃、玩、住的需求。 　　★好有味道的美食情報，傳統小吃的精華 　　三位來自南臺灣的美食部落客，以用心的眼睛、貼心的味蕾，實際帶你深入高雄的老店、市集和傳統懷舊料理，她們介紹的多不是什麼幾星級的米其林料理，也不是有豪華裝潢的高級餐廳、美食，但卻可以融入高雄的在地情懷，從作者們的字裡行間感受到高雄小吃蘊含真誠樸實的味道，還有濃濃的人情味……，透過本書，你可以更深入體驗高雄傳統小吃的好味道。 　　★好貼心的高雄美食指南，分區介紹

的旅食導覽 　　為拓及更寬更廣的美食領域與遊玩路線，三位愛高雄的美食部落客，實地走訪高雄的苓雅區、三民區、鹽埕區、左營區、前金區、旗津區、岡山區、鳳山區、旗山區、仁武區……的美食與景點，讓讀者方便蒐集瀏覽，從南高雄到北高雄到三山區，可說一網打盡好吃的傳統美食和著名經典的觀光地標。 真心推薦 　　高雄市市長 韓國瑜 　　高雄市議員 陳玫娟 　　臺灣美食知名部落客 大口老師的走跳學堂 　　痞客邦金點賞年度最佳人氣力部落客 小妞的生活旅程 　　高雄美食知名部落客 美食好芃友 　　高雄美食知名部落客  跟著左豪吃不胖 　　高雄美食知名部落客  桑尼瘦不了 　　知名美食部落客 艾妮可美味人生～Ani

ko 　　知名美食部落客 跟著熊爸一起食玩地球 go 　　知名美食部落客 跟著關關看世界 　　知名美食部落客 @橘子狗愛吃糖@

台灣日式料理店的消費行為分析-以「一目町」為例

為了解決平價套餐餐廳的問題，作者丁侃之 這樣論述：

自西元1895年開始，台灣脫離了中國清朝的統治，步入了一個新的階段：日治時代，台灣受到日本殖民統治長達五十年之久。回顧台灣的歷史，不容置疑的日本人將生活習慣、教育文化等都深耕台灣，因此日本料理所應用的食材、用語與烹調也開始進入台灣人的飲食生活當中。在時代的變遷，文化的改變下，如今台灣的日式料理已經慢慢脫離殖民時期的陰影，發展有別於日本的和風料理。本研究為分析消費者對日式料理的喜好，特以日式料理店「一目町居酒屋」為例，依食材烹調方法不同的八個類別為主要基礎，並將主食分為米飯及麵條兩類，再加入日式料理店常見的合菜及飲品兩個類別，共計十一個類別（分別為前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、米飯

、麵條、合菜及飲品），統計為期十二個月(以一○一年一月至十二月的日期範圍)中各類別的點餐次數與營業額。另外則考量消費者年齡及「平日」與「假日」的消費差異。分析結果得知，米飯類別仍為大眾最喜愛的產品，不論是點餐次數及營業額都列為全年度第一。而鍋物、前菜和煮物類別的營業額則是會隨季節而變化，氣溫的降低有助於營業額的成長。揚物、燒物及吸物則不受季節變化影響，但值得注意的是消費行為會因為同行消費者年齡層降低而增加揚物及燒物的點餐次數。另外根據分析結果給予營業者實務上的工作建議以及供後續研究使用，針對營業額較低的月份分別提供平日限量菜色，以創造淡季吸引消費者入店的理由；利用限量吸引消費者以提高平日的營業

額；另外也應針對點餐次數較低的類別做價格的調整及新菜色的研發，讓消費者能增加該類別的點餐次數；利用點餐率最高的米飯類別建立加值型套餐組合，帶動其他類別的點餐次數。