度小月歷史的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦樂寫團隊寫的 樂遊台灣・百年風華:帶你走讀老字號的傳承經營故事 和辛金順的 光陰走過的南方都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【台南】度小月擔仔麵、上海華都小吃城小籠湯包 - 涼子是也也說明:說到台南的度小月,可以說是我大學時候的回憶之一,雖然度小月招牌的擔仔麵小小一碗又要價不便宜,對窮學生來說,實在不是一個好選擇。
這兩本書分別來自四塊玉文創 和卯月霽所出版 。
台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 胡秀媛所指導 蔡倢羚的 台灣傳統小吃連鎖餐廳服務滿意度和服務策略之研究 -以度小月餐廳為例 (2020),提出度小月歷史關鍵因素是什麼,來自於台灣連鎖小吃、台灣顧客滿意度模式、度小月餐廳、服務品質、重要度與表現度分析法。
而第二篇論文國立中正大學 勞工關係研究所 藍科正所指導 韓如誼的 老店的經營與傳承:以小型品牌餐飲店F為例 (2020),提出因為有 老餐廳、餐飲老店、經營、傳承與存續的重點而找出了 度小月歷史的解答。
最後網站度小月擔仔麵則補充:度小月 擔仔麵已有上百年的歷史。創史人叫洪芋頭,他原是靠捕魚為生,但夏秋季節,颱風多,只好向漳州同鄉賣麵老人學手藝,度過颱風季節,自稱度小月,由於挑擔到水仙宮賣, ...
樂遊台灣・百年風華:帶你走讀老字號的傳承經營故事
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為了解決度小月歷史 的問題,作者樂寫團隊 這樣論述:
百年老店深度漫遊,帶你以旅人視角看見跨越世代的軌跡; 帶你以文字尋訪全台老字號,傾聽老店的心路歷程、動人故事; 再從一則則故事中,探索老店的經營智慧,走進世代傳承的百年記憶; 讓你從中體驗那些乘載著不同記憶的老字號——背後珍貴且獨特的歲月痕跡。 ・台灣懷舊輕旅行,帶你用文字漫遊百年老店 帶你從旅人視角,一窺世代傳承的堅持與初衷,並從一則則故事中,感受寶島的動人魅力,讓你彷彿走入時光隧道,親身體驗老店的迷人氣息。 本書特色 ♥精選全台百年老店 帶你從文字中探訪老店前世今生,走進承載百年的歷史記憶,並從故事中走過老店心路歷程,品味世代傳承的經營哲學。 ♥運用
旅人之眼,帶你看見台灣迷人風景 從古早味糕餅、傳統技藝,到巷弄風景,帶你品味它們背後蘊含的故事,讓你從文字中,細細咀嚼著台灣最美風景——人情。 ♥順遊路線X帶你走進懷舊時光 全台順遊路線大集合,帶你走進大稻埕、鹿港等老街區,穿梭舊時光,邂逅寶島風華。 誠摯推薦 邱翊|島內散步執行長 范承宗|藝術家 陳美筑|環遊世界旅遊達人 陳添順|鴻梅文創志業創辦人 黃仁棟|厚食聚落總經理 盧文鈞|台灣偏鄉閱讀推廣協會理事長
度小月歷史進入發燒排行的影片
南昌店度小月 台灣經典百年歷史 (D100 為食麻甩騷)
南昌店度小月
台灣經典百年歷史
(D100 為食麻甩騷)
相關影片:
1. 思浩大談美國動物園休館,企鵝放假生活,被邀請去藝術館睇名畫!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=EEiDHHZtwuk)
2. 李鵬飛 逝世 一個年代既墮落 十年 廖啟智 千祈唔好慣 (D100 為食麻甩騷) (https://www.youtube.com/watch?v=lGqSJgCDcaw)
3. 思浩大談蒙嘉慧14年生涯未拍過古裝!細數馮盈盈張曦雯等,六位未拍過古裝嘅花旦!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=atrZUDs6mdk)
#南昌店 #度小月 #台灣 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
台灣傳統小吃連鎖餐廳服務滿意度和服務策略之研究 -以度小月餐廳為例
為了解決度小月歷史 的問題,作者蔡倢羚 這樣論述:
人員流動率高及人事成本高已讓台灣餐館面臨內部環境經營上的窘境;此外,隨著資訊科技的發展,同時要面對外送電子商務業者的挑戰;不僅如此,經營餐館業者還要面臨突如其來的外在疫情的衝擊。凡此種種,皆使得餐館經營者在面臨應接不暇的挑戰時,同時需要思考因應之道。因此,本研究提出以台灣傳統小吃連鎖餐廳作為研究主軸,運用台灣顧客滿意度模式(Taiwan Customer Satisfaction Model)及偏最小平方法(Partial Least Square, 簡稱PLS)以找出影響其服務品質的前因後果並運用重要度與表現度分析法(Importance-Performance Analysis, 簡稱I
PA)提出服務策略的建議。此次問卷發放針對度小月餐廳服務滿意度進行調查,共計發放300份,回收300份,有效問卷298份,有效回收率為99.33%。針對回收問卷所進行的分析結果包括:(一)度小月餐廳形象認同度高,整體服務期望有待提升;(二) 度小月餐廳消費樣態以晚餐、朋友聚餐、搭乘計程車為主;(三) 不同年齡的研究對象對於服務品質的保證性認知有所差異;(四) 度小月餐廳顧客滿意度模式皆產生正向顯著影響;(五) 度小月餐廳服務策略以提升服務品質以可靠性及反應性兩構面為優先。依據上述研究結果所提出之研究建議包括:(一) 聚焦餐廳外的環境設施及餐廳內的人員服務以逐步提升餐廳整體服務期望;(二) 適時
將餐廳服務人員內外部訓練成果呈現於餐廳中以提升消費者的認同;(三) 將建置之台灣小吃連鎖餐廳模型提供未來相關主題研究之參考借鏡;(四) 運用第三方視角不定時檢視餐廳服務人員樣態,以提昇服務警覺性。
光陰走過的南方
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為了解決度小月歷史 的問題,作者辛金順 這樣論述:
寫出了府城的慢與閒,更寫活了臺南巷弄的尋常生活 「文筆如行雲流水,佇足當地的足跡與身影仿似躍然紙上,記憶與味覺的交織迴旋,如歌如舞般恣意地奔馳於文字之間,使人一再玩味流連。」 「視野提供了看世界的方式。辛金順成長於馬來西亞多族群文化、語言的環境,經歷過不平等的族群壓抑和政治差異對待的時代,加上之後來臺求學的經驗,造就他沉鬱而敏銳的敘述能力與文筆。金順的文筆優美細膩,更重要的是,他在步行臺南巷弄與品嚐美食之際,今昔之感常映現字裡行間,他節制理性的文字,不流露感傷,而動人的情感自在其中。」 ——陳昌明(國立成功大學中文系名譽教授) 「書名裡嵌走過的光陰,點選著晨午晚移動著的光
陰,使我們自然迴向藍田日暖、美玉生煙的光景,旅人的行腳評點了城市巷弄裡的庶民噓息,食客的口腹品嚐出一則一則店家故事,這本書深富田野調查的實在精神,有著地誌學的應用書寫,能將自身的生命以及在一座城市的行止寫到如此,欲辯忘言,連帶的教我對古都臺南肅然起敬。也許就是要有深層的文化積澱,才能與金順如此一位文字書寫者,在光影交錯中成就這樣一本極特殊的城市生命的誌書。」 ——江寶釵(國立中正大學台文創應所/中文系合聘教授、國際文化創藝整合發展研究中心主任)
老店的經營與傳承:以小型品牌餐飲店F為例
為了解決度小月歷史 的問題,作者韓如誼 這樣論述:
台灣在悠久的變遷歷史下擁有豐富的飲食文化,從中華料理到異國美食。其中,其中傳統地方飲食富含先民開疆闢土之精神。堪稱台灣飲食文化的瑰寶,具有發展美食旅遊的潛力。台灣的餐飲業經營模式是主要以中小企業的型態為主,現今有許多具備文化特色的餐飲業者未被新興的餐飲市場所淘汰而一直傳承至今,台北「F品牌餐飲店」創立於西元1971年,作為港式傳統地方小吃在台灣的重要代表,歷經50年的時代更迭,事業版圖依然屹立不倒,從一開始的小店,慢慢拓展到如今已在台北開設多家分店,並繼續在台灣發光發熱。本研究旨欲瞭解時代蛻變過程中,傳統飲食老店F具有哪些經營特色與亮點,以及店家如何面對與實踐傳承與延續議題。在研究方法上,透
過企業個案研究,深入訪談F燒臘粵菜老店的接班人及其家族等,藉以暸解此一港式傳統地方小吃之發展進程。本研究發現:F店歷經三代的傳承,從初代到如今的第三代,經營者大多抱持著子承父業、克紹箕裘的想法將本身的事業傳承給下一代,而後代也大多因為因著對家族中的事業抱有責任心而選擇承接。F店之所以能傳承延續至今日,成為台灣港式燒臘的優良品牌,乃因其服務的不斷地創新,並堅持企業初始的核心價值,致力為消費者創造更優質的用餐品質,讓更多消費者能吃到經典的港式燒臘粵菜料理。而家族及企業人員間對於品牌認同與歸屬感,更為推動港式燒臘粵菜文化之重要推手。本研究結果希望為小品牌餐飲業的傳承和發展提供參考,作為傳統美食後起之
秀的典範,讓小品牌餐廳有機會實現長期經營。並在當前多元化的餐飲市場環境中持續傳承。
度小月歷史的網路口碑排行榜
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#1.【度小月擔仔麵】台灣傳統美食餐券(需印券) - KKday
除了經典擔仔麵之外,黃金蝦捲、烤虱目魚肚、肉燥飯等料理皆是等待來自世界各地的旅客前來品嚐,享用這份出自台灣的道地美味。 度小月擁有124 年的歷史,從1895 年起的一人 ... 於 www.kkday.com -
#2.120年前「洪芋頭」挑擔躲颱風賣麵「度小月」 - Tvbs新聞
這「度小月擔仔麵」已經有超過百年歷史,據傳是清光緒年間,創始人洪芋頭原本捕魚維生,但颱風期間無法出海,乾脆挑起擔子在台南賣麵,所以叫擔仔麵, ... 於 news.tvbs.com.tw -
#3.【台南】度小月擔仔麵、上海華都小吃城小籠湯包 - 涼子是也
說到台南的度小月,可以說是我大學時候的回憶之一,雖然度小月招牌的擔仔麵小小一碗又要價不便宜,對窮學生來說,實在不是一個好選擇。 於 lyes.tw -
#4.度小月擔仔麵
度小月 擔仔麵已有上百年的歷史。創史人叫洪芋頭,他原是靠捕魚為生,但夏秋季節,颱風多,只好向漳州同鄉賣麵老人學手藝,度過颱風季節,自稱度小月,由於挑擔到水仙宮賣, ... 於 library.taiwanschoolnet.org -
#5.饗美食。輕旅行| 台南度小月擔仔麵 - PopDaily
度小月 的歷史由來. 台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家 ... 於 www.popdaily.com.tw -
#6.度小月擔仔麵-台南小吃
提到「度小月」的招牌,洪東英驕傲地屈指一算已有一百零一年歷史,他的先祖於光緒年間從福建海澄來台,到他祖父洪芋頭因得名師真傳,善烹飪之術, ... 於 eportfolio.lib.ksu.edu.tw -
#7.皇璽餐飲本月引台灣度小月來港 - 美通社
皇璽餐飲主席及行政總裁王文威先生表示,香港首間『度小月』將於本月底於尖沙咀海運大廈LCX 開幕。他指:「『度小月』這品牌的歷史相當悠久,由1895年到 ... 於 hk.prnasia.com -
#8.台南度小月—古早味肉燥 - PEKOE食品雜貨鋪
創立於1895年,擁有悠久歷史的台南度小月擔仔麵,向來是府城的美食代表,亦是享譽國際的台灣風味小吃!度小月擔仔麵的美味關鍵之一,即是流傳百年的祖傳肉燥。 於 www.pekoe.com.tw -
#9.【台南百年老字號國寶級美食】度小月原始店本舖 - Klook
度小月 以「新台灣料理」 自居,深度挖掘各地方特有食物材料,融合入時令、入菜,並呈現台灣多元而有包容性之飲食文化,結合現代創意與健康「樂活、慢食」 概念, ... 於 www.klook.com -
#10.台南度小月原始店:百年擔仔麵一碗滿足,海味山珍配成盤
台南度小月原始店位於台南市中正路16號的,源起1895年的傳奇台南小吃,由創辦 ... 今日颱風沒有來,頂著太陽, 才能來到百年歷史的度小月擔仔麵之前。 於 tripmoment.com -
#11.台南度小月擔仔麵的故事@ okey199 - 隨意窩
台南度小月擔仔麵,創始於1895年,清光緒年間,也是台灣割讓給日本那年,迄今已100多年歷史,創始者洪芋頭先生, · 洪芋頭先生憑著其母所教的肉燥拌麵的絕活,挑了ㄧ擔麵到 ... 於 blog.xuite.net -
#12.度小月擔仔麵 - 台灣Word
度小月 擔仔麵最獨門的配方就是特製的肉燥,只有特定傳人才能知道肉燥調配的 ... 度小月擔仔麵自1895年起,由第一代經營者洪芋頭先生傳承至今已走過一個多世紀的歷史, ... 於 www.twword.com -
#13.到大陸工作吧!」: 百年老店台南度小月擔仔麵登陸上海美羅城 ...
故事是這麼說的:台南地方小吃種類繁多,其中最負盛名的就是擔仔麵,它早已是全省聞名。 提到「度小月」的招牌,屈指一算已有一百一十年歷史,洪芋頭於 ... 於 www.mylifebits.org -
#14.台南度小月擔仔麵- 找工作 - 518熊班
台南度小月擔仔麵公司簡介:與府城相伴超過百年的度小月,是府城老字號的代表。歷經四代傳承,始終將歷史的文化元素注入經營理念中,在小小的一碗擔仔麵裡蘊含著濃厚的 ... 於 www.518.com.tw -
#15.【府城古食】飄香百年,安平港邊的擔仔麵風華 - 文化銀行
在早年的捕魚生活裡,七、八月颱風頻繁的捕魚淡季,使得漁民經濟收入薄弱,這個時期稱為「小月」.為了要渡過這個小月而賣麵,便稱作「度小月」。洪芋頭從「五條港」這個 ... 於 bankofculture.com -
#16.【台南】度小月擔仔麵原始店本舖。百年歷史風味老品牌展現新 ...
台南美食自成一格,小吃種類豐富,. 每個小門面裡,都蘊藏著讚不絕口的美味。 許多店家都有百年歷史,. 位在中正路上「民生綠園文學館」對面的【度小 ... 於 nigi33kimo.pixnet.net -
#17.台南度小月擔仔麵-台灣公開資訊網
現在台南度小月擔仔麵,更是成立旗艦店,不僅要帶給大家一碗百年風華的擔仔麵滋味,更要讓許多人知道度小月擔仔麵的歷史發展沿革。一碗好吃的擔仔麵重點就在那從來不洗 ... 於 tw.datagove.com -
#18.度小月簡介- 台南美食 - Google Sites
度小月 簡介 · 清朝光緒年間,以捕魚維生計的洪氏芋頭公,向福建漳州老鄉習得麵食烹飪做法,迄今流傳百年。 · 用心感受台灣的文化,見證台灣歷史的變遷,從一碗百年歷史的度小 ... 於 sites.google.com -
#19.「度小月歷史」情報資訊整理
愛呷中彰投「度小月歷史」相關資訊整理- 台灣「度小月」源起於1895年洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海補魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口 ... 於 txg.lovetweast.com -
#20.百年度小月的變與不變- 焦點要聞
台灣小吃起源分析表. 一八九五年、清光緒年間,祖籍福建漳州的洪芋頭在台南水仙宮前挑擔賣麵、維持生計。沒有人料想得到,一百多年過後,「度小月擔仔 ... 於 www.chinatimes.com -
#21.永康街度小月重新裝潢再出發經典台南菜色道地好吃
台北市永康街開的這家正宗「度小月」,轉眼間已經過了七個年頭。七年前剛開幕時我就跑去吃 ... 真的是頗有歷史的台灣小吃啊! 永康街度小月. 肉燥飯:. 於 yuann.tw -
#22.台南美食- 度小月擔仔麵x 百年老店台灣美食吃透透系列
度小月 擔仔麵中正旗艦店/ 地址:台南市中西區中正路101號/ ... 卻是大器又充滿了傳統味,還展示著創辦人的生財器具,端看著百年歷史用具,就好像來到 ... 於 ksdelicacy.pixnet.net -
#23.度小月擔仔麵(中正旗艦店) ๑飄香古早味.扁擔小吃躍身成為國寶 ...
歷史 悠久由此可見. 師傅發現我在拍照. =MENU= 度小月店鋪分布於海內外. 讓各地朋友都能品嚐到美味的擔仔麵. 圖文並茂的菜單. 除了介紹菜色. 於 ifoodie.tw -
#24.[食記][雲林] 斗六度小月擔仔麵(20101022) - [心如石硯]yen&chi ...
地址:雲林縣斗六市中華路113號不止是台南有度小月擔仔麵,在雲林斗六一樣有一家歷史悠久的度小月,大概是大家都可以叫"度小月"吧!因為度小月的原意, ... 於 heartinkstone.pixnet.net -
#25.度小月擔仔麵 - 台灣公司網
度小月 擔仔麵,統編:10348000,地址:臺北市北投區大興街23巷25號,負責人:林凡舜,林凡皓,林家竹,設立日期:097年09月02日,營業項目:食品什貨、飲料零售業,餐館業. 於 www.twincn.com -
#26.食記∥台南∥ 度小月擔仔麵(中正旗艦店) ๑飄香古早味.扁擔小吃 ...
台南小吃眾所皆知舊市場、巷仔內及老字號餐廳都是尋找美食的好地方而揚名國際的度小月擔仔麵最早是於1895年,台南水仙宮前固定擺攤後來有了舒適的店面, ... 於 pppp3312000.pixnet.net -
#27.【2015 .6月。台南】台南必吃~ 百二年歷史的度小月擔仔麵:D
台南最有名氣的餐廳,莫過於度小月,人氣直逼鼎泰豐。 在去台南之前,對台南必食的美食全無概念, 這次來到度小月,也是誤打誤撞,行到附近, ... 於 blog.ulifestyle.com.hk -
#28.【度小月擔仔麵】2021年12月菜單與推薦、最新優惠 - iCard.AI
以漁民無法出口捕魚,只好賣麵維持生計「度」過「小月」的台南習俗取名,度小月靠著樸實的擔仔麵成功打響名號,擁有百年歷史,早已是外國遊客必吃的餐廳。 於 icard.ai -
#29.美食 - 道達旅店
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小 ... 於 ddhotel169.com -
#30.度小月歷史,大家都在找解答。第1頁 - 旅遊日本住宿評價
度小月歷史 ,大家都在找解答第1頁。台南度小月擔仔麵的故事----[台南解說] 台南市解說員職業工會江文章整理台南,最叫人津津樂道的莫過於古蹟,寺廟,小吃, ... 於 igotojapan.com -
#31.度小月擔仔麵中正旗艦店Du Hsiao Yueh Restaurant-台南小吃 ...
道地台南芋粿✨除了享受芋頭的綿香鬆軟之外,還有肉燥的香味,雙重享受的口感,對喜愛芋頭料理的芋頭控們是不可錯過的美食 。 台南炒鱔魚. 一盤歷史悠久傳統小吃✨度小月 ... 於 noodle1895.business.site -
#32.台灣擔仔麵 - 餐飲貼文懶人包
提供台灣擔仔麵相關文章,想要了解更多擔仔麵推薦、度小月歷史、擔仔麵麵條相關餐飲資訊或書籍,就來餐飲貼文懶人包. 於 diningtagtw.com -
#33.【台南美食】度小月擔仔麵 獨特風味肉燥加上特選紅蝦傳承 ...
台南的美食小吃很多但最具代表性的是其實就是「擔仔麵」 來過台南幾趟,從沒想過要來【度小月】 這次跟朋友到台南旅遊,在友人提議下就來嚐嚐了在台南中 ... 於 eeooa0314.pixnet.net -
#34.度小月擔仔麵 - 中文百科知識
度小月 擔仔麵最獨門的配方就是特製的肉燥,只有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例,加上用蝦子熬煮的湯頭,另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味,一碗看 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#35.台南美食| 府城一日遊-度小月擔仔麵原始店.山珍海味套餐
已經傳承到第四代的度小月擔仔麵是一碗有將近120年歷史的台南美食,位於台南的台灣文學館對面這家原始店是民國80年才遷到這裡,環境乾淨,餐點精緻, ... 於 www.walkerland.com.tw -
#36.名店熄燈!永康商圈1年45家店關門大吉「度小月擔仔麵」17日 ...
根據度小月擔仔麵官網資訊,度小月擔仔麵從台南起家,已有逾百年歷史,創辦先祖原是漁民,趁著海象不佳無法出海捕魚時節,挑擔賣麵「度小月」,才以此 ... 於 tw.appledaily.com -
#37.度小月「一人麵店」 百年歷史成就家族企業 - 東森新聞
台南知名百年老店度小月,其實一開始只是一人麵店,創始人沿街叫賣成功打出口碑,後來二代更在台南中正商圈租下店面,事業隨著時間越做越大, ... 於 news.ebc.net.tw -
#38.【台南美食】度小月擔仔麵 - 跟著董事長遊台灣
有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」,是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。現已傳至第四代的度小月,由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦,因為在多颱的夏秋兩季, ... 於 www.taiwanviptravel.com -
#39.百年老店「度小月擔仔麵」突停業!台南指標美食必吃這一碗
已經傳承到第四代的度小月擔仔麵已經有一百多年的歷史了,在台南是一項非常具有指標性的美食,度小月的由來是以捕魚為生的洪氏先祖在「小月」,也就是海象 ... 於 travel.ettoday.net -
#40.台南度小月-古早味肉燥 - 博客來
肉燥是極能代表台灣味的食物,除了是一道美味料理,也可以視為一種佐料醬汁,具高功能性且百搭,幾乎老少咸宜,人人都愛。創立於1895年,擁有悠久歷史的台南度小月擔仔 ... 於 www.books.com.tw -
#41.是有名的擔仔麵店,亦被稱為台灣傳統美食代表之一。...
「度小月」起源於台南、是有名的擔仔麵店,亦被稱為台灣傳統美食代表之一。 「度小月」的傳奇始於1895 年清光緒年間。當時第一代創辦人、以捕魚為生的洪氏先祖洪芋頭於 ... 於 www.facebook.com -
#42.百年老店「度小月擔仔麵」突停業!台南指標美食必吃這一碗
傳承到第四代的「度小月擔仔麵」已經有一百多年歷史,在台南是一項非常具有指標性的美食,不過17日晚間位於中正路的度小月擔仔麵原始店,無預警宣布 ... 於 kknews.cc -
#43.[台南市] 度小月擔仔麵
度小月 擔仔麵擔仔麵雖說是個很平常的美食其簡單樸實的滋味卻常常令人念念不忘成為很多外國光觀客來到台灣必嚐的美食之ㄧ甚至還登上國宴料理成為招待 ... 於 r5951817.pixnet.net -
#44.來去迪化街吃百年古味|度小月@ JENNIES-自在生活
度小月 名聲赫赫,不管是永康街、宜蘭店、台南度小月,我都跑透透吃過了, ... 「度小月」創立於清光緒甲午年西元1895年,已經有120年的歷史,由於阿嬤 ... 於 jennieschen.pixnet.net -
#45.[台南食記] 度小月擔仔麵‧中正旗艦店~米其林指南推薦!不只賣 ...
吃擔仔麵加一顆蛋是絕配! P5260459. 我們那天坐在這兒,旁邊陳列著度小月的歷史照片等古物 ... 於 smartrabbit.pixnet.net -
#46.臺南文史研究資料庫
擔仔麵取名「度小月」,聽來十分優雅,不過這名字的由來,有它的一段掌故。 ... 計由洪芋頭以度小月擔仔麵馳名臺南市以來,傳其子孫,至今已有七十年以上的歷史。 於 tainanstudy.nmth.gov.tw -
#47.度小月的意思 - 國語辭典
度小月. 注音 ㄉㄨˋ ㄒ丨ㄠˇ ㄩㄝˋ. 拼音 dùxiǎoyuè. 解釋1.一種臺灣小吃。 ... 7、 第四章分析了各個歷史時期,(造句網lookup.tw/5523255.html)小月氏人與其他民族 ... 於 twdict.lookup.tw -
#48.度小月擔仔麵。台北迪化店|大稻埕老屋古早味 - 瑪格。圖寫生活
百年度小月台南擔仔麵已是熟悉的小吃,真正驅使我進店消費,引發好奇心的,是這棟位於迪化街一段的《和成行》老屋,雖非名列大稻埕歷史建築, ... 於 margaret.tw -
#49.【台南】度小月擔仔麵。台南百年老店,傳承百年的美味
度小月 擔仔麵原始旗艦店來到台南,著名特色小吃美食是一定要的小小一碗擔仔麵,台南在地最具特色的的國民美食傳承五代超過百年歷史, ... 於 a94177017.pixnet.net -
#50.「宜蘭渡小月」「台南度小月」搶商標結果這家輸了 - 華視新聞網
而台南著名的洪家度小月擔仔麵則起源1895年,由於平時以捕魚為生的洪家先祖,在每年海象不佳的季節,無法出海捕魚的「小月」,為養家活口,是用擔仔挑著 ... 於 news.cts.com.tw -
#51.度小月( 看見。台灣。文化藝術展)度小月台南擔仔麵+度小月 ...
這次台南百年老店度小月擔仔麵的靈魂-古早味肉燥參予評鑑,並在83個參賽國家中勇奪一星評價。 ... 若真的有,為何5000年的歷史改朝換代這麼的多。 於 noodle1895.blogspot.com -
#52.【台南美食】度小月擔仔麵原始店:傳承120年的台南精緻小吃
度小月 擔仔麵是一碗有將近120年歷史的台南美食,到現在據說已經傳承到第五代,其中最精華的是他們獨家的肉燥、蝦湯,搭配現煮的彈Q麵條,完成這一碗碗 ... 於 mimihan.tw -
#53.<食記&台南>擔仔麵--度小月V.S.洪芋頭1020607
一進入餐廳,就看到昏暗的燈光,半蹲式的小桌小椅,是度小月的最大特色,而歷史久遠所流傳下來的器具,代表著見證了度小月走過的每一步印記. 於 kkschool.pixnet.net -
#54.【台北。度小月擔仔麵】不再只是度度小月
度小月 擔仔麵→遇見自然鄉村雜貨鋪→辻利茶屋→Dazzling Cafe蜜糖吐司專賣店南台灣 ... 擔仔麵自1895年起,由第一代經營者洪芋頭先生傳承至今已走過一個多世紀的歷史, 於 dreamycat0421.pixnet.net -
#55.度小月擔仔麵台南 - Aimilai
度小月 擔仔麵台南– 度小月擔仔麵 · 【台南】度小月。到底吃哪一家才對呢? · 名店熄燈! · 度小月擔仔麵台南美食推薦傳承百年歷史的傳統小吃 · 台南度小月擔仔麵旗艦店 · 台南║ ... 於 www.aimilai.co -
#56.兩樣情!百年「度小月」傳4代插旗中國、創始店歇業 - 三立新聞
傳承到第4代的「度小月」,給外界印象就是兄弟姐妹合力經營百年品牌,從台南起家營造文創品牌形象, ... 泛黃的照片紀錄著「度小月」的悠久歷史。 於 www.setn.com -
#57.度小月擔仔麵(中正旗艦店) - 台南民宿
傳承百年的美味~一碗擔仔麵裡蘊含著歷史文化及具有濃厚的地方情味。保留著原創風格,昏黃的燈光,半蹲式的小桌小椅,是度小月最大的特色;精心安排的菜單,強調養生與 ... 於 tainan.wacowtravel.com.tw -
#58.度小月,歷史醇厚的台灣古早味 - 壹讀
百年前,打魚的洪芋頭為度過颱風月,挑擔沿街賣面,懸掛著「度小月」紅燈籠求平安。 於 read01.com -
#59.度小月擔仔麵_一森企業股份有限公司 - 104人力銀行
一、公司沿革一森企業股份有限公司由度小月擔仔麵第四代傳人- 洪秀宏總監創立於民國九十六年六月二十一日,其經營目標將為使度小月能從原本百年品牌家族事業蛻變成為一個 ... 於 www.104.com.tw -
#60.度小月(中正旗艦店) (中西區) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor
中西區是台南人口最密集、最熱鬧的區域,商圈旅店林立,悠久的府城歷史也造就了最多元的小吃,也是全台廟宇密度最高的區域,眾神之都的名號便由此而來。林百貨、文學館、 ... 於 www.tripadvisor.com.tw -
#61.正宗台南擔仔麵】評價、電話 - 熱搜情報網
在家的美好時光,就是走進廚房,拿起正宗度小月擔仔麵餐廳本舖出品帆船牌肉燥罐頭,看著度小月的料理教學影片, ... 中正路上的的度小月原始店~正宗百年歷史的擔仔麵. 於 hot-shop.cc -
#62.擔仔麵- 维基百科,自由的百科全书
曾被臺南市民稱為「國寶」食物。 度小月擔仔麵開設於光緒二十年(1895年),現今在臺南地區有許多店家 ... 於 zh.wikipedia.org -
#63.【台南】度小月擔仔麵(中正旗艦店) - 火火的阿姆星球
說到度小月擔仔麵,那真是無人不知、無人不曉的台南美食,就連不是台南人的我都知道XDD 在知名古蹟赤崁樓的旁邊就有一家叫做度小月,剛來台南讀書時, ... 於 ohyeah6201.pixnet.net -
#64.度小月擔仔麵
提到「度小月」的招牌,洪東英驕傲地屈指一算已有一百零一年歷史,他的先祖於光緒年間從福建海澄來台,到他祖父洪芋頭因得名師真傳,善烹飪之術,當時在台南、安平間渡船為 ... 於 web.ntnu.edu.tw -
#65.「度小月」吃的不只是擔仔麵而是當年討海人的日常生活(上)
隨著擔仔麵的廣受歡迎,曾祖父便開始了賣餐飲這個點子,直接取名「度小月」,用最簡單最原始的台南代表性美食,提醒著自己與兒孫勿忘根本,不要忘記那些 ... 於 asiamilestw.wordpress.com -
#66.度小月擔仔麵 - 人人焦點
擔仔麵是一道台南地區的小吃,其全名亦可稱爲度小月擔仔麵。在台灣已有百年歷史淵源。 主要材料有油麵、豆芽 ... 於 ppfocus.com -
#67.[台南美食] 度小月擔仔麵中正旗艦店@ 台南百年老店,精緻府城 ...
創立於1895年的台南「度小月擔仔麵」,是已經有著百年歷史的府城小吃傳統美食,像是傳統好吃的肉燥飯、擔仔麵、虱目魚、炒鱔魚、滷豬腳通通都有,而且 ... 於 www.bigfang.tw -
#68.美食--度小月擔仔麵 - 陳昱瑋的窩
歷史 : 第一代--祖始先驅 清朝光緒年間,以捕魚維生計的洪氏芋頭公,向福建漳州老鄉習得麵食烹飪做法,迄今流傳百年。洪公祖籍福建漳州府海澄縣四群青埔堡高港甲大厝 ... 於 clps10160108.weebly.com -
#69.「經營權之爭」? 台南度小月原始店無預警暫停營業 - 新頭殼 ...
創立於1895年的台南度小月擔仔麵,傳承至今有123年歷史,是台南百年小吃代表之一,忠實傳遞台灣味。創始人洪芋頭原是漁夫,遇颱風侵襲的打漁淡季,也就是 ... 於 newtalk.tw -
#70.度小月擔仔麵
當時在台南、安平間,每逢四、五、九月便狂風暴雨,渡船有傾覆之險,因而生意清淡,俗稱小月。為渡過小月,洪芋頭即擺麵攤,成為風味特殊的擔仔麵,到日據時代在水仙宮廣場 ... 於 w3.tkgsh.tn.edu.tw -
#71.度小月歷史 - 台灣工商黃頁
2018年10月2日- 自清光緒年間開始經營的度小月擔仔麵,歷經百年累積許多精彩的人、事、物故事,值得您的深入挖掘與細細品嘗。 於 twnypage.com -
#72.台南度小月擔仔麵(原始店) - Line
擔仔麵是台南著名的傳統小吃之一,然而「度小月」也儼然成了擔仔麵的代表,不管是歷史地位還是現今的美食領域都佔有一席之地。位於台南中正路的「度小月擔仔麵」總店, ... 於 page.line.me -
#73.[台南][中西區] 度小月擔仔麵原始店本舖 - 樂活台南
度小月 擔仔麵原始店本舖目前是由洪芋頭體系的第四、五代在經營,註冊商標的時候是「台南度小月擔仔麵」。 ... 而左邊掛著不少度小月的歷史照片 於 www.tainanlohas.cc -
#74.【台南美食】度小月擔仔麵中正旗艦店百年老字號國寶級美食
【度小月中正旗艦店】 地址:台南市中西區中正路101號電話:06-2200858 營業 ... 歷史悠久的肉燥老滷鍋都已經滷到變形,老饕就愛這一味陳年老滷汁. 於 hahalover.pixnet.net -
#75.度小月擔仔麪_百度百科
度小月 擔仔麪是一道以麪條、肉醬為原料,蝦仁、雞丁等為輔料的台灣小吃。 ... 台南的“度小月擔子面”同大陸有着深遠的歷史淵源。過去大陸和台灣來往的船隻,到颱風 ... 於 baike.baidu.hk -
#76.度小月擔仔麵(台南美食推薦)傳承百年歷史的傳統小吃 - 生活稿 ...
度小月 擔仔麵是台南最推薦的美食之一,創始老店(原始店)位於台南市中正路上鄰近古蹟「赤崁樓」與「林百貨」,在度小月的菜單上販售許多台南府城的特色 ... 於 lifewth.com -
#77.擔仔麵
度小月 擔仔麵位在台南赤崁樓旁,由洪芋頭公創立1895年。在台灣台南小吃中,具歷史文化代表性,也一直是府城美食小吃代表。度小月擔仔麵更是國際餐 ... 於 www.cyut.edu.tw -
#78.度小月意思 :: 台灣豬豬真好吃
台灣豬豬真好吃,度小月台南,度小月菜單,度小月歷史,度小月擔仔麵,度小月肉燥,度小月餐廳,渡小月,度小月台北. 於 twpig.iwiki.tw -
#79.到台北迪化街吃度小月擔仔麵正宗創始百年老店.限定特色餐與 ...
度小月 確實很適合開在古色古香的迪化街,台式老味道完全與此處無維和。 ... 度小月源起於1895年的台南,是間有著120多年歷史的百年老店,據說創始人原以捕魚為生,在 ... 於 snowhy.tw -
#80.「度小月」擔仔麵永康店小記- 春衫猶濕- udn部落格
至於臺北永康街這家只有數年歷史的正宗「度小月」擔仔麵,這還是第一次光顧。不過,此次沒吃擔仔麵,而是吃菜色多元的套餐。 於 blog.udn.com -
#81.杜小月:角色分析,歷史形象 - 中文百科全書
杜小月角色分析,歷史形象, ... 杜小月,是古裝電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》第1、2、4部女主角,跟隨在紀曉嵐身邊的一 ... 在台灣,幾乎沒人不知“度小月”擔仔麵,它是台灣. 於 www.newton.com.tw -
#82.唔使飛台南朝聖!百年古早味「度小月」祖傳擔仔麵登港(有片)
在台灣幾乎無人不知的「度小月」擔仔麵店,堪稱為台灣傳統美食代表之一,現已登陸香港... ... 2017-06-23Text: Elize ChanPhoto: CWing Li, 度小月歷史資料 ... 於 www.etnet.com.hk -
#83.度小月擔仔麵 - 台南旅遊網
現在台南度小月擔仔麵,更是成立旗艦店,不僅要帶給大家一碗百年風華的擔仔麵滋味,更要讓許多人知道度小月擔仔麵的歷史發展沿革。 於 www.twtainan.net -
#84.度小月「一人麵店」 百年歷史成就家族企業 - Yahoo奇摩
台南知名百年老店度小月,其實一開始只是一人麵店,創始人沿街叫賣成功打出口碑,後來二代更在台南中正商圈租下店面,事業隨著時間越做越大, ... 於 tw.yahoo.com -
#85.著名餐廳令人意外的台灣菜| 度小月| 擔仔雙拼
度小月 有超過120年歷史,始於1895年由做漁民的洪氏創辦,最初不設店舖,只以「擔仔」挑住麵沿街叫賣,精緻小碗、特製的肉燥、蝦湯底屬品牌的3大特色。 於 www.epochtimes.com -
#86.【台南】【食記】中西區 台南度小月擔仔麵 原始店本舖
XD 而這家台南度小月擔仔麵就是她指名必吃的店家之一,度小月擔仔麵的確是台南頗具代表性的美食 ... 牆壁上佈置著古老照片和燈籠來見證店家傳承的歷史 於 www.yolostylish.cc -
#87.度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的 ...
南部的豔陽天曬得讓人想躲進冷氣房內,逛完赤崁樓之後也接近中午時分,大餐不太想吃、一般麵攤又嫌太大碗怕吃不下走太遠,剛好赤崁樓旁邊就有一家老店~度小月擔仔麵, ... 於 fengtaiwanway.com -
#88.度小月深水埗V Walk開分店正宗台南擔仔麵+肉燥飯|區區搵食
台南傳奇擔仔麵店度小月將在深水埗開香港第三間分店,新店選址在新開幕的商場V Walk,7月26日開張,可以食到招牌擔仔麵和肉燥飯,台灣菜Fans必去! 於 www.weekendhk.com -
#89.度小月擔仔麵(中正旗艦店)-台南人的古早味 - 棠米子的時空膠囊
台南鼎鼎有名的"度小月擔仔麵"可以說是遠近馳名的名店, 是許多外縣市甚至是國外朋友來台南喜歡朝聖的 ... 你看那歷史悠久的老滷鍋邊黑黑厚厚的肉層,. 於 joy1981.pixnet.net -
#90.帆船牌度小月原味肉燥+辣味肉燥組(120g x2) - PChome 24h購物
度小月 的歷史由來. 台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來 ... 於 24h.pchome.com.tw -
#91.度小月(永康店)| 中式、免預約優惠券、抵用券| GOMAJI夠麻吉
榮獲2013 年亞洲最佳101 餐廳,日本、韓國、香港、新加坡等觀光客來台必嚐的美味之一!【度小月(永康店)】至今已一百二十年的歷史,將擔仔麵傳統古法流傳至今, ... 於 www.gomaji.com -
#92.久違的台南度小月擔仔麵 - amy&anthony的網路日誌- 痞客邦
似乎第一次到台南遊旅的人都會造訪『度小月擔仔麵』,amy記得15年前食遊 ... 店還是有它存在的歷史價格,如果第一次來台南卻沒造訪『度小月擔仔麵』 ... 於 amy0313.pixnet.net -
#93.文化古都的著名小吃-度小月擔仔麵作者
而其中的「度小月」,即為歷史最為悠久,且最平民化的小吃。 台灣小吃不但與民眾的生活息息相關,更能呈現出台灣一般市民的生活與文. 化。究竟為什麼度小 ... 於 www.shs.edu.tw -
#94.台南中西區美食-度小月擔仔麵| 台南美食小吃 - 三道門建築文創 ...
說到渡小月,是所有台南市民家喻戶曉的在地美食,在台南已經擁有126年的歷史,可以說是最具台南代表性的美食之一。 關於度小月 洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的 ... 於 www.3doorhotel.com.tw -
#95.關於民族度小月担仔麵 - 台南擔仔麵
台灣百年傳統美食小吃‧度小月擔仔麵位在台南赤崁樓旁,,由洪芋頭公創立1895年。在台灣台南小吃中,具歷史文化代表性,也一直是府城美食小吃代表。度小月擔仔麵更 ... 於 www.dosyue.com.tw -
#96.承載著120年歷史文化的度小月。專訪度小月擔仔麵台南旗艦店 ...
洪大姐:度小月對我們來說只是一家小小的麵攤,以前阿公和爸爸做事情都是將「良心」排第一,為的是對我們的客人要有交代,堅持將自己的產品做到最好,而這個觀念也一直扎根 ... 於 noodle1895.com -
#97.府城美食GO。【度小月擔仔麵】正宗老店PK赤崁樓隔壁的那一間
正宗的台南小吃『擔仔麵』,已經有超過百年的歷史,起源於清末時,洪芋頭先生是一個討海人,但台灣夏秋季颱風多無法出海捕魚,於是淡季時,洪芋頭就會挑著擔子到水仙 ... 於 faye.tw