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銀髮族參與國內短程旅遊之探討- 以臺北市民生社區老人社會大學學員為例

為了解決彰化 阿 璋 肉 圓 有 宅配 嗎的問題，作者林儀雰 這樣論述：

臺灣醫療科技及設施、設備的進步以及幾十年來國人對養生議題的重視，促使退休後的銀髮族有能力應付基本生活運作所需外，仍有體力、心智與意願參與家庭以外的社交活動，甚至有多數的銀髮族更嚐試精進進修、學習自身或跨領域的專業文化，或是參與在未退休前沒辦法從事的休閒活動，以及輕型、重量的機能運動或更甚是可隨心所欲每年數次參加國內的短程旅遊活動。 現行行政法規定 65 歲為退休年齡。本研究的對象為臺北市民生社區老人社會大學之年長學員，而本研究內容中所稱之「銀髮族」、「老人」、「年長者」是指年滿65歲以上的老年人。本研究主要是從民生社區老人社會大學的銀髮族學員中探討並了解其銀髮族對參與國內短程旅遊活動行

為與認知、慾望與阻礙，進而探討銀髮族參加國內短程旅遊之休閒活動對其生活品質的正面影響與其他相關正面性的態度。研究對象以臺北市民生社區老人社會大學之銀髮族學員為例，抽樣年滿65歲以上之學員，共7位銀髮族人士，五位女士及兩位男性其平均年齡為70.28歲，以深入訪談的方式收集整理資料，研究結論是此社區的銀髮族年長者對生活品質的滿意度與其自己身體狀況以及自由支配經濟收入都有正面的相互影響。因此建議政府機構相關單位或民間團體應提早建立退休後銀髮族的健康良善的學習機制及宣導銀髮族年長者多多參加戶外活動或國內一日的短程旅遊活動，以提升銀髮族的生活品質並使其能以樂觀、開朗、自信的態度來面對未來人生。 訪

查後顯示銀髮族於退休後仍對自身休閒旅遊活動的安排有相當高的接受度。退休金提供了銀髮族對其生活品質、休閒運動及國內短程旅遊活動較有自主性的決定權，尤其以國內短程旅遊活動，其所需要的時間短（八至十小時）、費用又不高（一般都為台幣壹千元以下）的情況下，更讓銀髮族年長者樂意接受並願意參加，而且還會呼朋引伴集體同行，好像又回到了小時候幼年時期對校外郊遊有著興奮雀躍的心情。研究中發現，（1）女性比男性更容易釋出善意接受訪談邀約；（2）女性也較男性更有積極的態度去參加與接受多樣化的國內短程旅遊活動；（3）86%接受訪談的銀髮族年長者，有每週至少運動一次的習慣。年齡越長的銀髮族所能進行的旅遊活動與種類及時間上

都有限制，且能負荷旅遊活動的體力與精神也相對性減弱或趨緩，因此建議剛剛步入銀髮族的年長者能提早認真對待自己身心靈的健康狀況，藉由參加國內短程旅遊活動，暫時性離開平常的居家環境，放鬆自己的身心靈，多接觸國內不同地區的人、事、物、風俗特色，享受在旅遊中被服務的舒適感，因此也更能促進銀髮族與家人在生活相處上能較有樂觀的互動。

傳統彰化肉圓的創新：以「阿璋肉圓」和「正彰化肉圓」為例

為了解決彰化 阿 璋 肉 圓 有 宅配 嗎的問題，作者黃翠响 這樣論述：

摘 要彰化地處臺灣中西部的，是一個具有傳統農業文化及現代文明的城市，有它特有的飲食文化。在彰化眾多美食中，「肉圓」更是在彰化三寶：貓鼠麵、爌肉飯、肉圓小吃裡排行第一。本研究目的主要探討傳統彰化肉圓的由來、發展與變遷，及近年來肉圓的食材、製作方法等等的創新。彰化小西街上有數家肉圓店並排呈現成一條肉圓街，小西街在戰後是「布匹」和「成衣加工」的交易地方，布商來此做生意，便會吃個小點心「肉圓」再回去，因此形成肉圓攤販聚集在這裡賣肉圓的景象。彰化肉圓在臺灣小吃中享有盛譽，各地都有賣肉圓的店家，為何「彰化肉圓」名聲最為響亮呢？從2007年開始彰化縣政府觀光局每年舉辦「彰化肉圓節」，行銷彰化肉圓與

特產及促進觀光產業，讓這肉圓節成為一個被發明的傳統。研究取向以「阿璋肉圓」與「正彰化肉圓」兩個個案作為討論的焦點論文並搭配對顧客的問卷調查，主旨在探討這兩家個案從創始至今關於食材、調製方式及行銷手等面向的特色，並搭配對於顧客的問卷調查與相關內容作為本論文的基礎資材，同時因應資訊時代潮流，針對兩家肉圓店從食材挑選、製作方法之傳統與創新方式深入探討。關鍵詞：飲食文化、肉圓、彰化三寶、肉圓節、被發明的傳統、創新