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實踐大學 餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班 張宏生所指導 張麗珠的 餐飲服務科技創新對服務價值的影響- 以心理距離為干擾變數 （2018），提出德克士 外 送關鍵因素是什麼，來自於服務創新、服務價值、心理距離。
而第二篇論文正修科技大學 經營管理研究所 汪秩仁所指導 郭絮綸的 業者面對食安風暴的補救之道-從公平理論觀點 （2015），提出因為有 食安風暴、服務失誤、服務補救、公平理論的重點而找出了 德克士 外 送的解答。
新商業模式百佳案例點評
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為了解決德克士 外 送 的問題，作者錢志新 這樣論述：
商業模式是企業創造價值的模式。2008年作者出版專著《新商業模式》得到企業界廣泛關注，希望有更多的案例來學習實踐商業模式。為此，新出版了《新商業模式百佳案例點評》作為《新商業模式》的姐妹篇。本書根據商業模式創新的五條基本路徑︰即圍繞客戶需求創造服務價值、圍繞聯盟合作創造共贏價值、圍繞速度制勝創造時間價值、圍繞信息網絡創造優化價值、圍繞資本運作創造提升價值，分類五個專題，精選1000個案例，對每個案例介紹基本概況，進行模式解析，組織點評精要，揭示商業模式案例的精髓，供企業界學習實踐。 前言一 商業模式——企業競爭的最高形態 前言二 商業模式評價體系 第一篇 客戶需求創造服務價
值 商業模式創新企業價值的第一條路徑是圍繞客戶需求創造服務價值 一、佔領客戶渠道 【案例一】如家︰“經濟型”酒店品牌 【案例二】佳美口腔︰服務賺錢 【案例三】王老吉︰鎖定上火人群 【案例四】世通華納︰領航車載移動電視 【案例五】當代商城︰打造百貨的強勢品牌 二、客戶互動管理 【案例六】百思買的體驗式營銷 【案例七】IBM供應鏈管理︰服務為先 【案例八】丑鞋獨步天下 【案例九】來源于一張餐巾的創意 【案例十】明基醫院︰以病患為中心 三、整體解決方案 【案例十一】解密杭州創投第一單︰差旅管理B2B 【案例十二】洋洋母嬰︰締造中國孕嬰服務第一家 【案例十三】泰晤士
小鎮︰婚慶產業鏈重塑整體商業環境 【案例十四】汽車4S店︰市場競爭的產物 【案例十五】紅黃藍︰走好人生第一步 四、多邊客戶價值 【案例十六】理發店辦成游樂園︰大賺小兒理發錢 【案例十七】茶館贏利新模式 【案例十八】“玩家”的革命 【案例十九】漁家坊︰烤魚+數碼體驗 【案例二十】號碼百事通︰創新商業模式 第二篇 聯盟合作創造共贏價值 商業模式創新企業價值的第二條路徑是圍繞聯盟合作創造共贏價值 一、專業化特色 【案例二十一】福記送餐︰傳統行業的非傳統商業模式 【案例二十二】德克士︰中國西式快餐特許加盟第一品牌 【案例二十三】UPS︰全球供應鏈金融 【案例二十四】DHL
︰戰略聯盟完善全球網絡 二、打造價值鏈 【案例二十五】香港利豐︰轉型做供應鏈管理者 【案例二十六】家政服務價值鏈創新 【案例二十七】諾基亞︰供應鏈贏得市場 【案例二十八】安信地板︰資源整合全球化 【案例二十九】怡亞通︰一站式的供應鏈管理服務商 【案例三十】方正科技︰SCM提升整體競爭力 三、合作共贏 【案例三十一】沃爾瑪&寶潔︰協同商務模式 【案例三十二】愛康國賓︰健康管理，做中國HMO模式領軍人 【案例三十三】東軟與SAP聯盟為中國中小企業服務 【案例三十四】惠普︰選擇TNT為物流戰略合作伙伴 【案例三十五】上海通用&中遠集運︰外包物流，準點供應 四、第三方經濟
【案例三十六】奧特萊斯︰名品+折扣的商業模式 【案例三十七】ITAT︰鐵三角推動資源整合 【案例三十八】夸克電影網︰全球首家正版免費電影網 【案例三十九】百事送音樂︰第三方買單提升競爭力 【案例四十】Google︰免費經濟，第三方買單 第三篇 速度制勝創造時問價值 商業模式創新企業價值的第三條路徑是圍繞速度制勝創造時間價值 一、搶佔先機 【案例四十一】中興通訊市場反應靈敏，“一條龍”優勢搶佔先機 【案例四十二】做網絡經濟的快魚——專訪快錢CEO關國光 【案例四十三】TCL速度攻略 【案例四十四】宏圖三胞︰“轉”得快才能“賺”得多 【案例四十五】百麗速度︰抓住1%的成功
率 二、縮短交貨期 【案例四十六】戴爾直銷模式成功的背後——供應鏈的敏捷 【案例四十七】三星的速度營銷 【案例四十八】海爾的網絡營銷 【案例四十九】聯邦快遞的第一張牌︰網上速遞 【案例五十】鴻海︰打破微笑底部 三、IT加速度 【案例五十一】送餐大王的生意經 【案例五十二】ZARA︰“快時尚”襲擊服裝業 【案例五十三】美特斯邦威︰開拓中國快速消費服裝之虛擬經營 【案例五十四】速度制勝︰沃爾瑪如何成為全球500強冠軍 【案例五十五】西門子的IT加速度 四、隨需而變 【案例五十六】華勝天成︰IT服務的“快魚” 【案例五十七】優酷網CEO古永鏘︰視頻網站快者為王 【案例
五十八】提高效率格蘭仕︰推廣豐田精益生產模式 【案例五十九】安踏︰以速度換取優勢 【案例六十】娃哈哈︰提速背後的營銷律動 第四篇 信息網絡創造優化價值 商業模式創新企業價值的第四條路徑是圍繞信息網絡創造優化價值 一、信息搜索 【案例六十一】大眾點評網︰Web 2.0成熟的典範 【案例六十二】百合網︰通過網絡尋找另一半 【案例六十三】豆瓣網︰不要“小眾”標簽 【案例六十四】搜房︰搭上資本快車之後 二、專業社區 【案例六十五】第二人生︰假世界，真經濟 【案例六十六】商務人士入侵Facebook 【案例六十七】“寶寶”樹下的商業模式 【案例六十八】錢袋網︰第三方金融渠道的
先行者 三、電子商務 【案例六十九】紅孩子搭上成長風火輪 【案例七十】中國制造網的機會 【案例七十一】京東商城︰打造“網上國美” 【案例七十二】淘寶進軍移動電子商務 【案例七十三】麥考林的華麗轉身 四、整合資源 【案例七十四】虛擬的能力，現實的銷量 【案例七十五】攜程︰產業鏈的整合者 【案例七十六】車盟︰“一站式”多功能車險服務 【案例七十七】A8音樂︰打造原創平台 【案例七十八】壁虎科技︰打造IGA強勢品牌 【案例七十九】古井貢酒︰用ERP打造白酒王國 【案例八十】喜臨門︰借力URP打造新聯盟 第五篇 功者 資本運作創造提升價值 商業模式創新企業價值的第五條路
徑是圍繞資本運作創造提升價值 一、輕資產運營 【案例八十一】銅鑼灣超限站 【案例八十二】中國動向︰“拿來”的品牌 【案例八十三】海南航空破殼港聯 【案例八十四】“好邦客”車行邏輯 【案例八十五】晉億螺絲︰垂直整合與超級庫存的高效互動 二、經營無形資產 【案例八十六】上海大劇院︰零本金撬動《獅子王》 【案例八十七】聯想︰奧運助推國際化 【案例八十八】杉杉集團︰國際品牌本土控股 【案例八十九】海瀾之家︰男人的衣櫃 【案例九十】棋文化延伸“品牌運作鏈” 三、資產整合 【案例九十一】深發展︰供應鏈金融制勝 【案例九十二】眾合︰保險引擎 【案例九十三】濰柴動力︰打造完備的
動力解決方案 【案例九十四】比亞迪︰“袋鼠模式”多元擴張 【案例九十五】唯達信貸︰打造房貸“國美” 四、資本運作 【案例九十六】河南中孚實業公司︰資本蛻變推升企業發展三級跳 【案例九十七】大連萬達︰商業地產證券化 【案例九十八】分眾上市“擒王” 【案例九十九】英博鯨吞雪津啤酒 【案例一百】資本練就華誼兄弟
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這幾天翁P在參加美國政治學年會討論台灣議題，十分之辛苦，但他還是來跟我們討論美國和世界的政治現況啦~~~~ft.美國德州Sam Houston州立大學政治系副教授 #翁履中
不會吧，美國政府又要關門了，你在開我玩笑嗎?根據天下雜誌網路版的報導，【本週五中午，也就是美國時間週四午夜，華府可能迎來「關門時刻」。
9月30日是美國聯邦政府財政年度的結束日，如果沒有通過法案或找到其他方法，聯邦政府就會被迫部份停止運作，這將是最近10年來的第三次。先前分別是在歐巴馬和川普任內。
#美國政府關門 這件事，投資人不需要過度恐慌，以歷史經驗來看，自1980年代以來，美國政府停擺了14次，標普500指數在關門期間並沒有太劇烈的震蕩。在最近一次，川普時代美國政府關門了34天，標普500指數還上漲了10%。
避險基金經理人理萊米德斯（Charles Lemonides）樂觀認為，只要這件事情喬好了，不管是基建法案或大撒幣的紓困方案，都會成為驅動市場更好的利多，市場將迅速反彈。】後續的投資市場會不會跟著變得更動盪不安，甚至影響到美國的正常運作呢?為什麼共和黨反對民主黨要提高債務上限，這樣不是大家一起完蛋嗎?
不過美國為債務解套的方式，竟然是發行萬億美元面值紀念幣？根據香港01報導，【面對國會共和黨人拒絕支持提升國債上限，美國財長耶倫（Janet Yellen）9月28日在參議院銀行委員會聽證上警告，如果國債上限不能在10月18日前提高，美國將面臨史上首次的債務違約。另一邊廂，眾議院議長佩洛西（Nancy Pelosi）則稱民主黨眾議院老將納德勒（Jerrold Nadler）想要有一個「不必國會批准的萬億美元硬幣」。有趣的是，在法律上，拜登當局的確可以鑄造一個面值萬億美元的紀念幣去繞過國會的國債上限。】
美國軍方自從上次的川普任內偷打電話給中方將領問題之後，最近又出了另外一個狀況，在面對聽證會的時候，參謀首長聯席會的將領作證時的說法跟拜登完全不同，根據世界新聞網的報導:【美國自阿富汗撤軍混亂招致國會調查，參謀首長聯席會議主席密利(Mark Milley)28日在參院作證時說，長達20年的阿富汗戰爭是「戰略失敗」(strategic failure)，並表示其實美國應該在阿富汗保留數千駐軍，才能避免美方支持的喀布爾政府垮台，防止民兵組織神學士(Taliban)迅速奪權。先前有消息傳出，密利曾建議拜登總統不要將所有美軍從阿富汗撤出；同時出席28日參院軍事委員會(Senate Armed Services Committee)聽證會的國防部長奧斯丁(Lloyd Austin)、美軍中央司令部司令麥肯齊(Kenneth McKenzie)在會上證實消息為真。】軍令和政令系統講的說法顯然不同，因為拜登在接受電視訪問的時候說軍方沒有建議他要留駐軍在阿富汗!這下子阿富汗戰爭的難堪結果到底要怎麼收拾呢?
被關押許久的華為長公主 #孟晚舟 被釋放了，同時在中國被逮捕的兩名加拿大人也可以回家了，但是這一連串的動作還是中美對抗的一部分，到底是怎麼一回事呢?根據BBC的報導:【審理孟晚舟案的加拿大法官原定於10月21日確定最後裁決日期，卻在不到一個月時突然把人釋放了，為何會有這麼大的轉變？
簡單來說，孟晚舟獲釋是基於她與美國紐約布魯克林聯邦法院達成的一項交易。
孟晚舟承認參與了一些不當行為，作為交換，檢察官延遲了對她進行的電匯和銀行欺詐罪等四項刑事指控，美國政府也同意撤回向加拿大提出的引渡要求。
這一所謂交易在美國法律上稱為「延期起訴協議」（Deferred Prosecution Agreement，簡稱DPA）。
這份協議附帶一份事實陳述，其中詳細說明了孟晚舟如何向一家金融機構做出了故意虛假陳述。該協議要求孟晚舟不發表與該事實陳述相矛盾的聲明，不違反美國法律。
從技術上講，對孟晚舟的指控依然存在，但如果她遵守該協議的要求，這些指控將在在四年內（從被捕日算起，即到2022年12月）撤銷。
從去年年底開始，就有消息傳出，稱美國法院正與孟晚舟就一項協議達成共識。《紐約時報》、《華爾街日報》等國際媒體引述知情人稱，雙方都有此意願，部分原因是他們都不能完全確信能在引渡官司中獲勝。】但這是法律角度的解讀，可是中美雙方各自有甚麼打算呢？
不過美國究竟不是吃素的，從幾件新聞事件可以看出端倪，根據法國國際廣播電台報導：【歐盟：台灣是理念相近重要經濟夥伴但不承認其國家地位】，文中指出：【歐中外長第11界戰略對話在9月28日舉行視訊會議並談及台灣議題，歐盟外交和安全政策高級代表博雷利（Josep Borrell）表示台灣是理念相近的重要經濟夥伴，歐盟及其成員國有興趣與台灣發展合作，但不承認國家地位。】而在華爾街日報的報導：【美國和歐盟將攜手解決晶片短缺和技術問題】。加上風傳媒的報導，【「你們台積電跟我們三星都受影響！」韓媒爆料，美國恐以法令逼迫交出機密？】美國這陣法到底在布局些甚麼呢？
根據聯合報的報導：【日本自民黨主席選舉結果出爐，前外務大臣 #岸田文雄 兩輪投票都以最高票，取得完全勝利。第二輪投票，岸田以257票對170票，勝過河野太郎當選。他也將成為日本第100任總理大臣。岸田將在台北時間傍晚5時舉行記者會。在外交與安保方面，岸田提出「信賴」與「三覺悟」，三覺悟包括誓死捍衛民主主義、誓死守護日本和平與安定、主導能為人類未來有所貢獻的國際社會。岸田主張，強化美日同盟，推進島嶼防衛合作；強化海上保安廳的能力與自衛隊的合作，為了應對中國海警船入侵日本領海，將研議修正海上保安廳法、自衛隊法制定經濟安全保障推進法。】日本的新首相對台灣和對全球的政治狀況會有甚麼影響呢？
另外，北韓最近不是一直謠傳它們的疫情跟經濟狀況都很不好，為什麼又可以發射新型飛彈啦！根據風傳媒的報導：【北韓（朝鮮）又有軍事大動作，13日宣佈已成功試射「遠程巡弋飛彈」，精準命中目標。南韓《韓聯社》指出，這是北韓今年以來第4次軍事挑釁。北韓先後在美國總統拜登就任後的1月22日和3月21日試射巡弋飛彈，3月25日首次進行違反聯合國安理會決議的短程彈道飛彈試射。
北韓官媒《朝中社》13日報導，朝鮮國防科學院於9月11日和12日成功試射最新研製的遠程巡弋飛彈，飛彈沿朝鮮領土和領海上空的預定軌道飛行7580秒（2小時06分20秒），精準命中1500公里外的預定目標。試射結果，最新研製的渦輪風扇發動機的推力等技術指標、飛彈的飛行控制性能、採用複合制導結合方式的末端制導的命中精度全部滿足設計要求，總體武器系統運營有效性和實用性卓越。】這到底是希望達成甚麼目的？總不可能是飛彈射了之後糧食大米都夠了吧？
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餐飲服務科技創新對服務價值的影響- 以心理距離為干擾變數
為了解決德克士 外 送 的問題，作者張麗珠 這樣論述：
科技浪潮一波一波襲捲而來，衝擊產業結構的變革也改變了民生消費的型態，各國餐飲業者運用科技改變服務模式，無人餐廳、智能餐廳、科技餐廳、自助服務餐廳等新名詞餐廳如雨後春筍般出現。餐飲業者在競爭激烈的市場中以顧客需求為核心創造差異化，打造超越顧客期待的服務，為態勢所趨。服務創新創造服務價值是餐飲業者追求服務品質，達到顧客滿意及鞏固永續經營核心價值的利基。Bolton&Drew(1991)提出顧客在進行服務價值評估時，是在既定環境下，權衡服務品質與相關代價，這種權衡過程可反映出個人需求。處在科技驟變的環境下加速改變消費行為模式，消費趨勢也更加多元化和個性化，餐飲業創新的服務是否能被消費者滿足是餐
飲業者不容忽視的議題。 本研究假設以消費者的心理距離為干擾變數，來探討服務創新與服務價值兩變數之間與消費者心理距離遠近，所衡量的影響有何不同。本研究以文獻探討為理論基礎以 Hertog (2000)服務創新四構面作為本研究架構，並輔以次級資料蒐集整理並運用社會心理學Liberman&Trope(1998)解釋水平理論，從心理距離視角來探討解析消費者，對餐飲業在服務創新後所產生價值的影響，當消費者在低解釋水平心理距離近時會以具體化、非結構性、情境化的方式評估事件。當消費者在高解釋水平心理距離遠時會以抽象化、概略化、去情境化的方式評估事件。 本研究利用實驗設計以模擬情境設計，操弄心理距離遠近進
行便利抽樣，以準實驗方式進行，並確認其信效度之滿足，為控制其他變因，對象以台北實踐大學餐飲管理學系學生為主，回收有效樣本268份問卷，並以SPSS 20.0統計分析軟體進行資料分析。研究結果顯示「服務創新」對「服務價值」有顯著正向影響，心理距離的遠近並非服務創新對服務價值之干擾變項，但是心理距離的遠近會對服務創新構面中新服務概念與服務價值之間關係造成影響。研究貢獻方面依據研究結果提出相關管理意涵與建議以提供餐飲業者在擬定服務創新策略時之參考。
業者面對食安風暴的補救之道-從公平理論觀點
為了解決德克士 外 送 的問題，作者郭絮綸 這樣論述：
本研究旨在探討從公平理論觀點了解消費者對業者面對食安風暴的補救措施之公平性認知，以提供業者在訂定食安問題的補救措施時的決策參考。本研究乃探索性地收集業者面對食安風暴時的種種做法，探討相關文獻，訂出食安處理上需要處理的相關決策，並採用問卷調查法以了解消費者對這些措施的公平性認知。以高雄市地區一般的消費者為研究對象，進行街訪便利性抽樣。問卷回收後以SPSS 24.0進行統計資料分析。研究結果建議：1.業者最基本就是要做到退費，顧及企業永久的經營與企業形象的彌補，應該最好給予補償，退貨期限我們建議以「半年」為最佳的選擇，也不用訂定太久太遠，而太短也不太適合。2.大部分的人都認為原地點辦理跟所有門市
均可辦理，都能接受，但是仍然有年紀比較大的、教育程度比較不足的或有家庭的人，認為能在所有門市均可辦理是比較公平的。3.退費憑證我們建議以發票為最佳選擇，而最不要就是出示「身份證及發票(兩者都要)」。4.補償方式，若業者願意提供補償，建議以折扣優惠、商品優惠卷、商品兌換卷、贈送店內商品、現金補償及車馬費為優先考量，建議不要採取的就是折抵下次消費。5.就退費過程上，不太需要做到鞠躬90度道歉、下跪道歉以及吃下自家產品這類作法，但業者絕對不能表現出不耐煩的態度。而且了解到建議業者在處理糾紛的過程，主管一定要在現場以方便消費者反應申訴。