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這兩本書分別來自如何 和如何所出版 。
康寧大學 餐飲管理研究所 孫藝玫所指導 林典樂的 臺南市消費者對西式速食營養標示之態度與行為 （2012），提出拿坡 里 炸 雞關鍵因素是什麼，來自於營養知識、行為、營養標示、飲食態度、西式速食。
而第二篇論文東海大學 食品科學系 孫路弘所指導 員敬宗的 台灣西式速食餐廳新產品開發流程之探討 （2000），提出因為有 速食產業、產品同質性、競爭優勢、新產品開發流程、西式速食餐廳的重點而找出了 拿坡 里 炸 雞的解答。
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【親簽祈福+首刷限量贈保平安貼紙】神明怎麼那麼可愛！：寶島諸神降落，有看有保庇！
為了解決拿坡 里 炸 雞 的問題，作者海豚男 這樣論述：
．台灣神明千千萬，不懂趣味少一半！集結台灣各路神明，訴說祂們不為人知的「神」奇趣事！ ．文學暨宗教作家˙林金郎／台中教育大學台文系主任˙林茂賢／恐怖漫畫家˙阿慢／YouTuber˙哥文／《靈界的譯者》作者˙索非亞(劉柏君)／人氣網路角色漫畫家˙微疼／臺北地方異聞工作室／漫畫家˙謝東霖／漫畫家˙蠢羊誠心推薦！(依姓名筆劃排序) 台灣神明的可愛之處，在於祂們雖然是神， 卻非常人性化，也非常個性化。 有喜歡聽演唱會，還真的搶到票去聽的神明， 有熱愛LV，其他牌子都擲不到聖筊的神明， 有出巡會隨意改變路線，還開著粉紅色跑車的神明， 有抽菸抽太兇
，違反菸害防治法的神明， 有差點聽信謊言，讓台灣GG的神明， 有鬼月在廟裡開普渡，結果好兄弟吃完還投訴的神明， 有可以遠距看病，但開出藥方竟是牛乳糖的神明， 有遠從海外而來，最後在台灣成神，還學會講中文的阿多仔神明…… 因為祂們如此「接地氣」， 深深地融入台灣人的生活及歷史文化之中， 看完絕對讓你直呼： ｢神明怎麼辣麼可愛｣！
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臺南市消費者對西式速食營養標示之態度與行為
為了解決拿坡 里 炸 雞 的問題，作者林典樂 這樣論述：
台灣在引進西式速食多年後，西式速食對於肥胖與健康所造成的影響也成為民眾相當關心之議題，西式速食更可能是造成目前青少年肥胖的主要原因之ㄧ；西式速食所含的熱量可能被消費者低估，而國內卻無有關消費者對西式速食營養標示需求之研究。因此，本研究以臺南市為主要研究範圍，調查臺南市消費者對西式速食連鎖餐廳營養標示之選擇行為，並針對麥當勞、肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、Subway、必勝客、達美樂及拿坡里披薩等8家速食餐廳之消費者進行問卷發放。共發放正式問卷500份，回收450份問卷，有效問卷為387份，無效問卷為63份，有效回收率為77.4％研究結果發現，在一般民眾觀念中，認為速食食品是對健康有負面影響。消費
者對營養標示的知識也稍嫌不足。在西式速食營養標示的態度與行為，消費者會將營養標示列入購買行為的重要參考依據。將來若能加強對營養標示之宣導，提供消費者具一致性之營養標示參考，更能提升消費者對西式速食營養之瞭解與認知。
神明怎麼那麼可愛！：寶島諸神降落，有看有保庇！
為了解決拿坡 里 炸 雞 的問題，作者海豚男 這樣論述：
．台灣神明千千萬，不懂趣味少一半！集結台灣各路神明，訴說祂們不為人知的「神」奇趣事！ ．文學暨宗教作家˙林金郎／台中教育大學台文系主任˙林茂賢／恐怖漫畫家˙阿慢／YouTuber˙哥文／《靈界的譯者》作者˙索非亞(劉柏君)／人氣網路角色漫畫家˙微疼／臺北地方異聞工作室／漫畫家˙謝東霖／漫畫家˙蠢羊誠心推薦！(依姓名筆劃排序) 台灣神明的可愛之處，在於祂們雖然是神， 卻非常人性化，也非常個性化。 有喜歡聽演唱會，還真的搶到票去聽的神明， 有熱愛LV，其他牌子都擲不到聖筊的神明， 有出巡會隨意改變路線，還開著粉紅色跑車的神明， 有抽菸抽太兇
，違反菸害防治法的神明， 有差點聽信謊言，讓台灣GG的神明， 有鬼月在廟裡開普渡，結果好兄弟吃完還投訴的神明， 有可以遠距看病，但開出藥方竟是牛乳糖的神明， 有遠從海外而來，最後在台灣成神，還學會講中文的阿多仔神明…… 因為祂們如此「接地氣」， 深深地融入台灣人的生活及歷史文化之中， 看完絕對讓你直呼： ｢神明怎麼辣麼可愛｣！
台灣西式速食餐廳新產品開發流程之探討
為了解決拿坡 里 炸 雞 的問題，作者員敬宗 這樣論述：
近年來，速食產業不斷蓬勃發展，漸漸地改變了國人的飲食習慣；而西式速食的快速成長，更證明了強調品質、服務、衛生安全保證的新型態餐飲是時勢所趨，在此衝擊之下，國內業者爭相發展西式速食，使民眾能享受到更美味之速食餐飲。然而在產品同質性愈來愈高的情況下，競爭將愈益激烈，因此業者紛紛以推出不同類型的新產品為號召，期望能吸引更多消費者的注意。 「新產品開發(New product development)」為企業獲取競爭優勢的一大利器，企業投注大量資金人力進行研發工作，若不能有效掌握其流程及各項步驟則往往產生無法想像之後果，甚至導致失敗的命運；唯有透過完善的規劃，方能大幅提高新產品上
市成功的機會，為企業帶來永續經營的原動力。 有鑑於此，本研究針對西式速食餐廳之新產品開發進行各項調查與分析工作，以四家西式速食連鎖店(漢堡王、摩斯漢堡、小鬥士炸雞及拿坡里披薩)為主要調查對象，瞭解其主要研發流程及組織架構，並藉由其成功的新產品開發策略及經驗，整理出一套具系統化之新產品開發流程，亦針對國內外速食產業新產品開發之差異進行比較，期能成為餐飲業者進行新產品開發時可茲參考之依據，並為提昇國內之餐飲品質盡一份棉薄之力。