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隱形古物商（限量作者簽名版）

為了解決政大咖哩的問題，作者周芬伶 這樣論述：

　　※限量作者簽名書 　　古物商，識物者 　　因惜情而念舊，懂人世之美 　　若身旁有這樣的朋友 　　他就是你的隱形古物商 　　在記憶的深處浮沉，尋找失落的古航海王國 　　透悟生死的魔戒歷程，勾勒雲光曜變的情緣 　　從個人意識的深海泅泳至集體心靈的汪洋 　　每一件使用的器物都與你所屬的文明息息相關 　　自我的構成依附許多條件，七情六慾、身分、頭銜、心愛物與人，一個老窩，熟悉的街道……最重要是神的凝視，身處其中，感受神意，而那並非具體神祇或宗教，是心靈超升的力量、無比廣大的愛。──周芬伶 　　古物使人入迷，概因它留下線索，揭開縫隙，讓人瞬間與千年時空接壤，親見寄託於器物上的心緒，愛恨栩栩

如生。 　　周芬伶如文物通靈人，手握通往過去與奇幻的神祕鑰匙，於古墓、沉船、古董收藏家及無數玉瓷器物間徘徊，將龐雜的考古資料轉譯為振動心靈的文字，她理解與世隔絕的孤寂，疼惜封藏千年的帝王或庶民的隱情──在海昏侯墓思索廢帝徬徨無解的苦悶；於婦好墓發現商王朝的女力時代，擘畫《花東婦好》巨幅圖卷：從新安沉船打撈出八百多萬銅錢，想像觸礁時的危難；憑一面破損銅鏡，遙想《辛巴達航海記》的五彩斑斕……。 　　世人打破幽冥與海底的寂靜，或是為了文明的證據，但她從古錢、破瓷、佛像和竹簡上，看見的是傷口，飽含冤屈、遺憾、慾望，觸發巨大的書寫動力，她撿拾、珍視這些曾被遺棄或冷落的物語，讓古瓷在新時代裡透光。

　　「探索古物，是在追索神的所在。」 　　若有神，得自己去找。棲居的老屋漏水，多年收藏都泡在水裡，亦是一艘待解的沉船。整建屋子的同時，她逐一撫觸每件器物的身世，其間藏有揪心或暖心的情誼，層層記憶光影，漸次疊印出故鄉小鎮的輪廓，她重返母親的藥房、潮州老家古厝，看見記憶中的茉莉與桂樹、小祖母的繡花鞋、滿野鮮豔的黃蝶谷、想送給兒子的錶，以及那其中溫厚的體貼和複雜的人情。 　　「歲月與生命都是以侵蝕與增生交織的方式進行，讓我們傷痕累累。」情與物都會傷人，但她並不止於傷，她往深處走，挖出靈魂，譬如從一株花樹，她見愛的滲透力與執迷，如愛染明王。

政大咖哩進入發燒排行的影片

近代中國社會的印度想像（1895-1949）

為了解決政大咖哩的問題，作者陳建維 這樣論述：

本文從清末民初社會上包含知識界、大眾媒體、官方宣傳、教育及物質文化各種層面著手，探討當時的中國人是如何認識與理解印度。本文共有下列四項發現：一、 近代中國知識分子引述曾為西天佛土的印度最終亡國為例，增強宗教救國論述的討論模式，修正柯瑞佳（Rebecca E. Karl）認為因中印被異族統治的經驗相當，方使知識分子引述印度亡國之事，利於倡導中國民眾致力救國等觀點。二、 筆者利用尼赫魯（Jawaharlal Nehru）的演講與電文紀錄內容，揭示印度經由主辦兩屆泛亞會議（Inter-Asian Relations Conference）挑戰以中國為中心的亞洲新秩序的過程，並依此審視並修正過往

歐美學界對於該會議多視為戰後亞洲由殖民經濟轉向自身發展，以及第三世界國家聯盟崛起之前導活動等觀點。三、 找出官方教科書裡對於印度的偏見，瞭解知識分子透過最具效率的形式將偏見散播給社會大眾的企圖。經由知識分子的遊記中對於印度的記述，看見其在殖民統治下的現代化榮景，乃至於透過「帝國之眼」構築黑暗不文的樣貌，呈現作為論述客體的印度隨著中國需求而產生變異性的現象。四、 從近代漫畫等圖像媒體中，發現甘地（Mohandas Gandhi）的形象從正氣凜然的救國英雄，成為接續印度阿三之後，逗趣、怪奇等特質的印度代言人，修正過往一成不變的刻板印象，呈現多元的豐富意涵。透過報紙裡來自印度的眼科、咖哩及戒烟藥

等廣告內容，顯示印度商品與服務雖然成功進入消費市場，但仍受偏見影響，難以洗刷詐騙污名，甚至借咖哩一詞以象徵性服務等負面意象，呈現中國社會對於印度的偏見及其影響。經由教育體制將印度塑造成迷信野蠻的落後形象，在報章媒體上挑選由印度阿三等中國熟悉的人事物，打造滑稽詼諧的獵奇世界，忽視印度接受殖民統治後所發展的現代性，中國知識分子在甲午戰後，傳統儒家天下觀瀕臨瓦解之際，選擇印度扮演關鍵性的催化角色來形塑新的國族主義與集體認同，並以中國為中心，建構亞洲新秩序。最後，歐美的印度想像多從帝國主義與殖民的互動關係著眼，相較於此，中國的印度觀因為有底層社會的參與互動及宗教因素的影響下，而有更多更豐富的想像空間。

隱形古物商

為了解決政大咖哩的問題，作者周芬伶 這樣論述：

　　古物商，識物者 　　因惜情而念舊，懂人世之美 　　若身旁有這樣的朋友 　　他就是你的隱形古物商 　　在記憶的深處浮沉，尋找失落的古航海王國 　　透悟生死的魔戒歷程，勾勒雲光曜變的情緣 　　從個人意識的深海泅泳至集體心靈的汪洋 　　每一件使用的器物都與你所屬的文明息息相關 　　自我的構成依附許多條件，七情六慾、身分、頭銜、心愛物與人，一個老窩，熟悉的街道……最重要是神的凝視，身處其中，感受神意，而那並非具體神祇或宗教，是心靈超升的力量、無比廣大的愛。──周芬伶 　　古物使人入迷，概因它留下線索，揭開縫隙，讓人瞬間與千年時空接壤，親見寄託於器物上的心緒，愛恨栩栩如生。 　　周芬伶如

文物通靈人，手握通往過去與奇幻的神祕鑰匙，於古墓、沉船、古董收藏家及無數玉瓷器物間徘徊，將龐雜的考古資料轉譯為振動心靈的文字，她理解與世隔絕的孤寂，疼惜封藏千年的帝王或庶民的隱情──在海昏侯墓思索廢帝徬徨無解的苦悶；於婦好墓發現商王朝的女力時代，擘畫《花東婦好》巨幅圖卷：從新安沉船打撈出八百多萬銅錢，想像觸礁時的危難；憑一面破損銅鏡，遙想《辛巴達航海記》的五彩斑斕……。 　　世人打破幽冥與海底的寂靜，或是為了文明的證據，但她從古錢、破瓷、佛像和竹簡上，看見的是傷口，飽含冤屈、遺憾、慾望，觸發巨大的書寫動力，她撿拾、珍視這些曾被遺棄或冷落的物語，讓古瓷在新時代裡透光。 　　「探索古物，是在追

索神的所在。」 　　若有神，得自己去找。棲居的老屋漏水，多年收藏都泡在水裡，亦是一艘待解的沉船。整建屋子的同時，她逐一撫觸每件器物的身世，其間藏有揪心或暖心的情誼，層層記憶光影，漸次疊印出故鄉小鎮的輪廓，她重返母親的藥房、潮州老家古厝，看見記憶中的茉莉與桂樹、小祖母的繡花鞋、滿野鮮豔的黃蝶谷、想送給兒子的錶，以及那其中溫厚的體貼和複雜的人情。 　　「歲月與生命都是以侵蝕與增生交織的方式進行，讓我們傷痕累累。」情與物都會傷人，但她並不止於傷，她往深處走，挖出靈魂，譬如從一株花樹，她見愛的滲透力與執迷，如愛染明王。

消費者對日本料理餐具認知之研究

為了解決政大咖哩的問題，作者李正嘉 這樣論述：

日本料理起源日本列島又名和食，可分為五大類：本膳料理、會席料理、懷石料理、素食的精進料理及鄉土料理，其盛裝的器皿又名和食器。日本料理餐具是食物的靈魂，迷人的餐點、香氣四溢的食物，須搭配精美的餐具，絕對能有畫龍點睛的效果，而食物製備的步驟：採購、前處理、烹調、擺盤與裝飾，餐具扮演著廚師與顧客之間溝通的橋樑，也是廚藝最後階段的結果呈現。本研究目的主要是針對日本料理對餐具組之應用調查，餐具和食物的關聯性：餐具大小、擺盤裝飾、餐具色系和食慾關係等，餐具的特有紋路對視覺效果的因素，日本料理師在餐具材質的使用接受度。根據研究主題及其架構進行文獻蒐集、整理、回顧與探討，並依據料理達人、飯店廚師、料理師選用

餐具的喜好，進行個人取向分析探討。製定餐具與食材的關聯性，做為編制問卷的基礎，並且依其結果提出研究結論與建議。將探討日本料理在餐具選用上能符合易清洗、好保存、容易收納，更進一步探討如何利用造型、顏色、紋路各不相同的情形下，呈現極致美感饗宴。發現食物與餐具材質關係：一、瓷器是一般大眾所為接受和推崇的，因為瓷器能表現出食物的「真」不做作，賦予食物本身原有風貌。二、陶土餐具最具日本風味，能把食物的「純」原汁原味展現，造型多樣化。三、木製餐具因有其獨特的「香氣」，亦是被採用的理由。四、玻璃餐具之所以被喜好的原因是能把食物「美化」。餐具和食材之留白與搭配是料理中空間美學，素為美食者所推崇。餐具和溫度之保

存與延續，足以影響食物品質，熱食就用熱器皿，冷食即用冷器皿，建立良好信任感、清潔、信任、安心都具備時，餐廳才能有更好的發展。綜觀上述所論，日本料理之所以吸引人的地方除了食材講究，餐具組運用得宜及細緻刀工、精美的擺飾，都是為了完美的餐點所制訂。