日本炸物的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

天婦羅人氣店 專業技巧大公開：收錄13家日本炸物店，近100道天婦羅料理！

為了解決日本炸物的問題，作者 這樣論述：

來看看日本師傅，如何把山與海的珍味，包裹在酥脆的麵衣之中。 　　本書匯集了13家日本炸物店，介紹它們的經營方針，對於油、麵衣、醬料的要求。其中收錄將近百道的天婦羅料理。從常見的蝦、番薯、蔬菜的炸法，到生牡蠣青椒、蓮藕蝦等組合料理，均搭配圖解，解說材料與製作上的重點。 　　『若要去除牡蠣的水分，會減少乾粉與麵衣的份量，並增加油炸的時間。會有海水的味道，建議只搭配檸檬享用。』、『酥脆的麵衣、柔滑的蛋白、濃郁的蛋黃所組合出來的口感絕妙非常。』對日本師傅而言，天婦羅可不是裹上了麵衣，丟到鍋裡炸就可以了事。天婦羅要好吃，必須對食材特性有深刻的了解，並以此提供最適切的火候與佐料。 　　師傅除了守在鍋前進

行炸煮之外，還會身體力行親自去魚市場或是各種原料的產地探訪。有些店家會依照客人的性別以及他們飲用的酒類，來變化酥炸的硬度。藉由細心觀察每位客人的反應，烹調出充滿人性化的料理。從對待料理與客人之間的那份用心，可以感受到，日本文化中那份精益求精的特性，此刻正明確的展現在他們的飲食文化之中。 　　藉由一窺開業師傅的專業技術，與經營理念。讓我們炸出更好吃的天婦羅吧！ 本書特色 　　13家日本人氣天婦羅店，開業主廚進行酥炸教學！幫助您掌握每款食材的特性、所需的火候，以及最搭配的佐料。 　　丼飯、烏龍麵、定食……各種天婦羅變化料理大公開！從滿是海鮮料的炸餅，到連碗公都裝不下的黃金丼飯，日本師傅就是用這招

緊抓顧客的心！ 天婦羅 小野（東京．八丁堀）  004逢(土反)（東京．虎之門）  011天婦羅 岡本（東京．立川）  018天婦羅天朝（東京．銀座）  027天婦羅 築地 天辰（東京．築地）  035天婦羅 阿部（東京．銀座）  042天助（東京．高?寺）  050樂旬堂 坐唯杏 本店（東京．池袋）  058天婦羅 荷風（京都．吉田神社前）  064創作天婦羅 天吉（大阪．心齋橋）  070天婦羅屋 （大阪．難波）  076天婦羅 野村（兵庫．神戶）  085現代天麩羅MANTENYA（大阪．中崎町）  093廣受好評的天婦羅  101天丼、天婦羅定食、天茶  102肉天 

112什錦炸餅  114串天  117各種天婦羅  120天婦羅烏龍麵、蕎麥麵  125

日本炸物進入發燒排行的影片

IP經濟下台灣電影的行銷拓展策略—以電影《角頭2：王者再起》為例

為了解決日本炸物的問題，作者張威縯 這樣論述：

台灣電影市場經歷了幾十年來的衰退，其發展一直處於低迷的空窗期，直至2008年，才以一部不到1000萬台幣製作的台灣電影《海角七號》打破悶局，不但以小成本締造了台幣5.3億元的高票房記錄，也興起了一陣台式電影的風潮，甚至挑動台灣人對於台灣電影的追捧。近幾年間台灣電影市場開始復甦成長，有不少台灣電影相繼取得亮眼的成績，如同為魏德聖執導的《賽德克・巴萊（上）：太陽旗》、《那些年，我們一起追的女孩》、《我的少女時代》等均取得破億的票房，更衝出國際參加各種影展。而在2018年度，就有三部票房破億的台灣電影，分別為《比悲傷更悲傷的故事》（2.4億票房）、《花甲大人轉男孩》（1.02億票房），以及本研究個

案《角頭2：王者再起》（1.27億票房）。一部成功賣座的電影，除了必須先考量本身內容製作本質的優劣外，行銷也是其關鍵因素。有效的行銷工具和行銷策略能吸引觀眾注意力和創造話題，並為電影創造出最大值的票房效益，故此如何成功地操作和運用電影行銷策略便是值得思考與研究的課題。本研究便以《角頭2：王者再起》作為研究例子，採用個案研究法與參與觀察法，研究者以出品人角度切入，從電影初期構思、上映時的行銷宣傳及電影品牌的行銷價值延伸三個方面作研究，企圖探討行銷對於電影的重要性，並藉由了解該電影在宣傳上所運用的行銷策略要素，進一步對其實際操作手法加以分析，繼而得出發現與結論，彙整出一套有效的台灣電影行銷策略。本

研究發現，由於近年來網路發展快速以及應用的普及，電影行銷也結合了傳統線下與線上網路的推廣宣傳，加上異業合作及周邊商品等靈活多元的行銷方式，以達至最大的傳播效益和話題性的延續，藉此提高票房績效。本研究期盼能帶來研究價值，為台灣電影的的行銷策略帶來啟發的作用，並在實務操作層面上提供可行之方向與建議，以作為台灣電影行銷策略的一個參考依據。