日本素食旅遊團的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

探索旅遊的飲食體驗

為了解決日本素食旅遊團的問題，作者林珍年 這樣論述：

不論是日常飲食生活型態的改變或者以美食做為旅遊的主要吸引力，例如香港美食作家蔡瀾帶領五十位香港老饕來台灣進行三天兩夜的極品美食之旅，甚至台灣夜市成為來臺旅客第一名必遊的旅遊景點，取代了故宮和台北101。由此可知，遊山玩水不一定才是旅遊的唯一目的，飲食也可能做為旅遊的動機之一，甚至是主要目的。在過去的研究中，缺少針對消費者個人的飲食體驗，本研究主要在於探討個人旅遊經驗中的飲食體驗。本研究以概念性觀光體驗模式(the conceptual model of the tourist experience)為研究架構，採用質性研究方法並以立意抽樣的方式選取樣本，選取樣本來源包含以美食或旅遊為主的部落

格、台灣美食展的美食公民記者及戀戀美饌美食版版主等19位受訪者。本研究以半結構式深度訪談為主要的蒐集資料方法，分別以面對面訪談、即時通訊系統MSN、網路電話軟體SKYPE和電子郵件進行。本研究使用Atlas.ti第五版為分析工具，主要分析受訪者的訪談稿和其個人部落格網誌。本研究結果分別從五個方面來看。（一）相關的飲食動機。包括「興趣」、「傳播媒體」、「同儕影響」、「體驗在地文化」、「模仿行為」、「懷舊」、「口碑」和「不吃不可」。（二）飲食在個人的旅遊經驗中扮演的角色。有「很重要！」、「不可或缺的角色」、「吃是一種動力」、「串連旅遊回憶」和「體驗在文化的媒介」。（三）飲食會成為旅遊動機之可能性。

可分成三種情況：「旅遊就是為了美食」、「以旅遊和飲食並重」和「日常生活就可以從事的小旅行」。（四）飲食對個人整體觀光體驗的影響。首先為「目的地的決定」，第二種影響是「增加生命的豐富度」，最後是「看事物的角度不同」。（五）飲食對於個人而言如何成為高峯體驗。有下列四個因素：「食物本身的美味」、「獨特性」、「天時地利人合」以及「歷盡千辛萬苦的美味」。最後，本研究結論有下列四點：（一）飲食確實可以構成旅遊的主要動機，甚至也可以變成旅遊的高峯體驗。（二）美食是可以成為生命中盡情盡興之事。（三）部落格做為分享的媒介工具。（四）吃是一種生活態度的呈現。