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明洞海苔飯捲一中菜單的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦羅東柱寫的 韓國人氣食堂料理，輕鬆在家做：50家在地名店不藏私，650萬網友最愛，新手也能簡單上手的幸福料理書 和王政彰的 賣場熟食變身美味料理都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自高寶 和 所出版 。
韓國人氣食堂料理，輕鬆在家做：50家在地名店不藏私，650萬網友最愛，新手也能簡單上手的幸福料理書
為了解決明洞海苔飯捲一中菜單 的問題，作者羅東柱 這樣論述：
50道韓國人氣食堂美味招牌菜，自己也能在家輕鬆做製作容易、食材簡單、料理小技巧不學可惜「突然好想吃」的微妙時刻，就把韓國的在地名店搬到家裡來！ 夜深人靜時，突然好想吃餐廳裡的某道菜？ 月底沒錢了，突然好想吃某一類風味料理？ 朋友來訪時，突然好想嚐個鮮，來幾盤韓式下酒菜？ 現在，韓國人氣部落客Manul分享多年料理經驗， 完美拯救你這些「突然好想吃……」的微妙時刻！ Manul，同時具有電影工作者、街舞B-boy、以及美食專欄作家身分的開朗大男孩，因為熱愛下廚，也喜愛四處品嚐美食，因此，他創意拆解知名餐廳招牌好菜的料理訣竅，無私分享，讓你跟著本書，利用簡單的食材和步驟，就能輕輕鬆
鬆將韓國的熱門食堂搬到你家來。 美好料理生活的全新指南－－ ★ 饕客美食在家自造！ 收錄50家韓國在地名店的50道必點佳餚，跨國重現餐廳美味 ★ 開心享受下廚樂趣！ 步驟清楚、說明詳細，即使是料理新手也能輕鬆掌握烹調訣竅 ★ 正宗美味實地探訪！ 同場加映Manul的點餐小筆記、網友分享、餐廳簡介及店家基本資料 ★ 口袋法寶一把收藏！ Manul’s Cooking Tip：分享最實用的料理小常識、基礎調理建議以及多種食材知識 ★ 趣味的食譜新提案！ 韓系暖男的獨特幽默筆調，以美味小故事加上風格插畫，新鮮風貌陪你一起做菜 每個人．都可以．簡單做 輕鬆呈現各
式料理精華的食堂美味招牌菜！ 韓國650萬名網友讚賞！ 透過味覺及手藝摸索而出的餐廳美味菜單，全體出動！ 困難料理閃開！提供你製作過程超簡單的個人食譜提案 餓了的時候，想好好照顧自己的胃，那，就進入Manul的幸福廚房吧！ 吃飯？吃麵？還是只想來道輕食或瘦身料理？ 無論是自己享受，或招待朋友，甚至張羅一個小型Party，從此通通搞定！ 想讓生活多點變化？跟著這本書，開始動手做料理吧！ 作者簡介 Manul 羅東柱 作家、電影剪輯師 個人料理資歷15年 部落格simple is the best：blog.naver.com/djmanul、manulc.tistor
y.com 互動專頁：www.cyworld.com/djmanul 推特：DJNMANUL 特殊經驗 自導自演電影〈嘻哈少年的死亡與雲朵〉(暫譯) Adidas盃B-boy競賽評審委員 香氣四溢派對企劃及籌畫人 飲食雜誌ESSEN〈Manul的單身料理〉專欄執筆 NATE、CYWORLD、DAUM、YES24選定的人氣部落格作家 譯者簡介 張珮婕 中國文化大學韓國語文學系畢業。 職業貓奴，兼職翻譯。 熱愛閱讀，喜歡從翻譯中接觸、學習不同事物。 曾任25' SURE雜誌國際中文版譯者，與翻譯社合作翻譯韓國科學知識漫畫、美容書籍，以及線上遊戲韓文翻譯等等。 intro
∣翻開本書……SHOP INDEX∣請到Manul的美味店家玩！ Chapter 1飯料理813∕蒜頭南瓜鍋飯海鷗∕烤明太子飯糰雞飛∕雞蛋飯糰博多文庫∕叉燒蓋飯SCHOOLFOOD∕飛魚卵海苔飯捲IL MARE∕義式鮮菇燉飯故鄉的故事∕高麗大薊石鍋飯 manul’s Cooking Tip買了菇類！我該怎麼料理呢？蓋飯的核心！烹煮雜糧飯熬煮雞骨高湯？還是使用雞湯塊？ Chapter 2麵料理Vicolo∕香蒜辣椒義大利麵Guedio∕泰式炒河粉Obiya∕竹籠蕎麥涼麵Trattoria Molto∕白酒蛤蜊義大利麵公州刀切麵∕辣味刀切麵 manul’s Cooking Tip戰勝難以掌握的義大
利麵 Chapter 3輕食料理有情家∕烤年糕SHY BANA∕起司通心粉Mukshidonna∕起司辣炒年糕TACO chilichili∕烤起司辣味玉米片玉姨的古早味芝麻葉炒年糕∕芝麻葉炒年糕傳統家∕烤培根串 manul’s Cooking Tip手工番茄醬玉米片的美味搭配技巧增添年糕美味的食材 Chapter 4減肥料理豆子森林∕豆腐燻鴨沙拉DINING TENT∕義式番茄起司沙拉the Frypan∕法式沙拉Greek Joy∕希臘沙拉Little SAIGON∕越南春捲Ambrosia∕鮮菇沙拉cafe T8∕豆腐三明治城北洞涼粉∕宮廷涼拌涼粉 manul’s Cooking Tip
各式各樣的起司，我該怎麼吃？調理方式不同，蔬菜切法也不同新鮮蔬菜挑選技巧 Chapter 5火鍋料理特別的爺爺家∕辣味豆腐鍋新村莊食堂∕豬肉泡菜鍋平壤黃豆奶奶∕豆腐渣火鍋元祖鹽烤∕泡菜烤肉釜山肉食餐廳∕火烤味噌鍋社稷麵食∕清麴醬湯松柏食堂∕部隊鍋清潭豆腐鍋∕泡菜豆腐鍋本家∕牛五花味噌鍋 manul’s Cooking Tip美味火鍋，料理人應有的態度左右餐點味道的高湯一人份食材的分裝技巧健康堅果活用於料理 Chapter 6下酒菜道岩食堂∕烤魷魚五花肉Sam Table∕生菜包肉羅貞順奶奶的小章魚∕炒小章魚喝一杯∕起司煎蛋捲驛前會館∕乾煎牛肉布穀鳥∕蒜頭炒雞胗ULTRA麵∕豬五花叉燒 manu
l’s Cooking Tip韓式泡麵的美味，取決於麵條……製作手工醬汁千變萬化的雞蛋料理 Chapter 7解酒料理黃太一番地 黃太會館∕黃太魚湯長春食堂∕海膽海帶湯Minami∕綜合關東煮金北順黃銅鍋店∕海鮮蒸蛋鍋論峴辣牛肉湯∕辣牛肉湯金明子牡蠣湯飯∕牡蠣湯飯香港飯店0410∕炒碼麵別具風味黃豆芽湯飯屋∕黃豆芽湯飯 manul’s Cooking Tip消除宿醉的解酒食材預防脂肪肝的正確飲酒方式不同烹調方式有不同的清潔技巧料理咻咻~超便利的料理道具 intro翻開本書…… 如果詢問單身男子為什麼想結婚？答案一定少不了料理這一項。每到吃飯時間，單身男子總是抱著餓到不行的肚子外出用餐，如
果要自己下廚，充其量也只會煮泡麵而已。我也曾經是個只會煮泡麵、炒飯和火鍋的男子，可是隨著自己下廚的時間增加，生活也變得越來越不一樣。 我下廚的經歷已有15年（說得好聽點是15年經歷，但其實只是一個沒有大作為的光棍而已）。長年的獨居生活，讓我增進不少獨自作樂的方法和廚藝技巧。我的工作是電影剪輯師，每天都忙碌於剪接編輯影片內容。當工作全部結束，大筆薪水進帳之後，我就開始四處探訪有名的店家，吃著喜歡的食物，並且學習他們的口味。當工作比較少，金錢沒有餘裕的時候，我便待在家裡自己下廚。這樣的生活，也過了十幾年。 當危機狀況來臨，我也有許多應變方法。例如說，突然想吃好吃的料理，可是口袋卻沒錢的時候
，我會先回想以前吃過的料理的味道（為了方便回想幾年前在某家餐廳吃到哪些食材和餐點的味道，我在吃飯之前都會先拍照再品嚐），然後遵循記憶，依樣畫葫蘆地做出餐點。不過大部分都是以失敗收場。料理果然不是那麼簡單的啊！有些料理，不管你再怎麼努力也做不出相似的味道。這種時候乾脆放棄執著，以自己的方法自創作法就好。 我沒有正式學過烹飪，也已經放棄成為美食家。出版這本食譜書是為了幫助只會煮泡麵的單身一族。本書收錄50家名店的招牌菜，這些內容是我10年來親自探訪後，以嘴巴和雙手摸索出名店作法的珍貴精華。已經剔除了作法繁複的料理，因此就連料理新手都能跟著本書輕鬆完成。我以前也遇過因食譜寫得不夠清楚，而感到不知
所措的時候。希望我的第一本食譜書可以真正幫助各位，成為你們的法寶。這本書歷經1年才完成，書中有些店家已經歇業，不過這些食譜都很寶貴，所以依然收錄於書中。最後，我想要感謝幫助我順利完成此書的家人、朋友、文榮愛代表和朴晨珝攝影師，以及幫我畫可愛插圖的藍蝴蝶工坊的尹智賢，非常感謝你們。 Manul 羅東柱
賣場熟食變身美味料理
為了解決明洞海苔飯捲一中菜單 的問題，作者王政彰 這樣論述：
1、食神公開 88道賣場生熟食搭配的聰明料理 輕輕鬆鬆漂漂亮亮，20分鐘就能好菜上桌！不論是家常料理，還是派對宴客，隨手翻出本書都可以變化出數十道的系列菜單。 2、134個省時偷呷步 讓做菜變簡單了 阿彰師給你113個量販店、超市的省時、省力技巧！您知道賣場熟食區的蹄膀加上栗子、再加上食神的巧思，15分鐘就有香Q滑嫩的栗子蹄膀上桌？紅蟳米糕這種功夫菜，也可以輕鬆優雅的8分鐘搞定？善用量販店已經處理好的生熟食，做菜真的變得很簡單喔！ 3、101個好吃小撇步 這樣料理更好吃 省時省力的料理當然也得要好吃！不必擔心賣場熟食不合口味，阿彰師的好吃小撇步，保證讓每道料理都感動人心！
4、貼心設計４組菜單，一週料理都搞定 想吃清爽料理、想辦家族聚餐？免煩惱！阿彰師特別設計４組菜單：15道清爽零負擔的料理、15道百吃不膩的家常菜、15道滋養益氣的食補料理、以及15道飯店主廚級的宴客菜。只要照著清單，10分鐘就能採買完畢！ 5、大潤發行政總主廚教你挑新鮮、保存生熟食 本書作者阿彰師，目前擔任知名量販店大潤發的行政總主廚，他將公開在量販店找新鮮、找美味、找便宜的私房訣竅，再教大家最簡單好用的食材保存祕技，讓大家買得愉快、煮得安心。 本書特色 免切洗、免熬煮、免技巧！ 食神教你 把賣場熟食變成美味料理 1、大量省下切洗煮炸熬的聰明美味 做料理，最怕從備料、清洗食材到
烹煮的辛苦過程，有食神之稱的阿彰師，以他的創意，教大家用量販店熟食輕鬆做出人人稱讚的好料理！ 2、利用賣場生熟食搭配，20分鐘做好3道菜 偶爾想下廚何必那麼辛苦？只要3步驟，賣場生熟食立即搭配出美味料理。幸福，就是這麼簡單！ 3、10鐘採購清單，一次買回15道菜 以往，還沒下廚前，就得為了準備食材東奔西走；現在，照著清單，走一趟量販店，什麼樣的食材通通一網打盡。 4、好吃的主廚私房秘訣 食神告訴你讓平凡熟食變好吃的秘訣！原來，在料理中加入不同的調味料、改變一下料理順序，或多一道手續，就能讓美味滿點喔！ 作者簡介 食神主廚---阿彰師 王政彰主廚，大家都叫他阿彰師，他有個響亮的稱
號--「食神主廚」。在2006年秋天，阿彰師為精進廚藝，隻身前往北京參加「奧運食神爭霸戰」，獲得了這個殊榮，並且將在2008年代表台灣參加總冠軍賽，爭取料理界的最高榮譽。 美食節目「冰冰好料理」 示範表演主廚 工作之餘，阿彰師除了參加各國料理比賽，還是知名美食節目「冰冰好料理」的示範表演主廚！他在節目裡展現了精湛的手藝，做出來的料理都一致獲得節目主持人跟美食評論家的好評喔！！ 現任大潤發行政總主廚 掌管23家店，每年7.6億的熟食業績 阿彰師現任大潤發行政總主廚，管理全省23家熟食課並協助生鮮各課，負責大潤發每年新台幣7億6000萬元的熟食業績。 ＊得獎殊榮 2006年 北京
「奧運食神爭霸戰」食神獎 2006年 (北京)法國廚皇美食協會法國藍帶獎及五星級七段金廚獎 2005年 國際紅廚帽獎 2005年 國際烹飪聯合會理事 並榮獲「特級國際烹飪大師」稱號 2005年 北京第三屆「東方美食國際大賽」熱炒組金牌獎、冷盤組銀牌獎 2005年 第七屆「FHC上海國際烹飪藝術大賽」點心組銀牌獎 1995年-1997年 震旦集團 貴賓室 主廚 1993年 日本東京留日廚師會台菜組金牌獎