星巴克產品目錄的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

星巴克產品目錄的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦李慶豐寫的 T型商業模式:揭示獨角獸企業的成功密碼 和比昂卡.波斯克的 侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事都 可以從中找到所需的評價。

另外網站STARBUCKS 星巴克(經國二門市)菜單也說明:特大杯原價2杯280元,以一半每日精選咖啡和一半燕麥奶調製而成順口平衡的咖啡密斯朵,再添加焦糖風味提味,享受精彩的風味變化。飲料製作約九分滿,乳製品去奶泡。飲品營養 ...

這兩本書分別來自北京時代華文書局 和行路所出版 。

國立彰化師範大學 企業管理學系 黃蘭鍈所指導 游家瑞的 探討體驗旅程對顧客的影響-以百貨零售業為例 (2021),提出星巴克產品目錄關鍵因素是什麼,來自於顧客體驗、口碑推薦、再購意願。

而第二篇論文國立臺北商業大學 創意設計與經營研究所 陳金足所指導 何俞芯的 消費者涉入程度、知覺價值對購買意願之研究-以臉部保養品為例 (2021),提出因為有 涉入程度、知覺價值、購買意願、臉部保養品的重點而找出了 星巴克產品目錄的解答。

最後網站Park17商場介紹則補充:... 產品與最舒適的消費場所,今Starbucks Coffee已成為當今全球精品咖啡領導品牌,備受國際學者專家推崇,譽為咖啡王國傳奇。 星巴克咖啡發源地在西雅圖,星巴克咖啡早期 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了星巴克產品目錄,大家也想知道這些:

T型商業模式:揭示獨角獸企業的成功密碼

為了解決星巴克產品目錄的問題,作者李慶豐 這樣論述:

“T型商業模式原理”是對現有商業模式理論的一次大幅度升級,它來自創業投資實踐,是長期專注對商業模式研究成果的結晶。“T型商業模式”的簡要結構形式包括三個部分:創造模式、行銷模式和資本模式。將三者排列組合在一起:左側是創造模式,右側是行銷模式,下方是資本模式,看起來像個“T”,所以稱為T型商業模式。 本書共分8章,闡述T型商業模式的來源、基本內容、主要部分、三大原理等方面的內容。本書中以“獨角獸”企業為研究樣本和基本案例,再拓展到國內外知名企業或具有發展潛力的行業領先企業,以“T型商業模式原理”揭示這些企業的成功經驗。     李慶豐 資深投資人,眾合創投合夥人。 在鼎

鑫國際資本和眾合創投分別從事PE投資、風險投資和創業投資工作。所在機構先後投資了近100多個投資項目,其中10多家企業已經成長為行業領導型企業或國內外知名上市公司。 長期以來,從實踐與研究中感悟:資本模式為創造模式和行銷模式賦能;從創業企業進化為“獨角獸”,需要T型商業模式!並以其構建的T型商業模式原理及贏利系統,指導投資的企業運營,提升企業競爭力,促進企業成長,並鞏固和提升在資本市場的贏利地位。     第1章 窄門 1.1 應該對商業模式創新進行保護嗎? 1.2 開啟創業易,成為獨角獸難! 1.3 T型商業模式是如何推導出來的? 1.4 獨角獸是這樣煉成的!   第2

章 創造模式 2.1 創造模式的構成要素與運行原理 2.2  模仿還是借鑒:那些常常說起的商業模式 2.3  升級到“中國創造”更需要一個創造模式 2.4 構建創造模式 提升服務業競爭力 2.5 產品組合:“免費”做點公益,“收費”實現共贏 2.6 產品組合:成於專注,敗在分散 2.7 增值流程:產業鏈如何取捨,價值鏈如何構建? 2.8 支持體系:為產品組合賦能 2.9 合作夥伴:產品組合的共同構建者 2.10 技術創新、產品組合創新與商業模式創新的關係   第3章 行銷模式 3.1 行銷模式的構成要素與運行原理 3.2 從目標客戶看價值主張:找到與產品組合的最大公約數 3.3 市場競爭:拓展

市場的方法與建立競爭優勢的策略 3.4  行銷組合:將行銷“絕招”整合在一起 3.5 互聯網行銷組合:行銷方法與互聯網的結合 3.6 行銷模式承接創造模式,共同創造協同價值   第4章 資本模式 4.1 資本模式的構成要素與運行原理 4.2 贏利機制:如何持續贏利和建立競爭優勢 4.3 企業所有者:商業模式掌舵人;資本機制:助力企業發展 4.4 進化路徑:圍繞企業核心競爭力展開 4.5 贏利池:既是資本增值的彙聚地,也是未來發展的孕育地 4.6  商業模式是否可持續,最終要看資本模式   第5章 三大原理 5.1 三端定位原理:構建產品組合的多要素協同活動 5.2 價值分配原理:為創造價值而分

配價值 5.3 資本賦能原理:如何正確地自我賦能   第6章 關聯 6.1 藍海戰略:與T型商業模式有四個結合點 6.2 定位理論:如何對“定位”重新定位? 6.3 爆品戰略:長尾理論將死,爆品才是行銷之王? 6.4 平臺戰略:袁家村、馬嵬驛為什麼這麼火? 6.5 企業贏利系統:華為成功的“偉大秘密”   第7章 創新 7.1 商業模式創新的內容和範圍 7.2 掃描行業:如何預判一個新“冒出”的商業模式? 7.3  關注客戶:讓那些“潛伏”的需求浮出水面 7.4 模仿借鑒:遵循“七步法”,培養創新能力 7.5 技術創新:促進商業模式創新和進階 7.6 資本運營:促進商業模式的進化與升級 7.7

堅持以人為本 推進商業模式創新   第8章 結束語   商業模式是一個“尼斯湖水怪”嗎?   後記   回歸初心之作   雷軍與董明珠曾有一個“10億賭約”。在2013年12月12日的“中國經濟年度人物”頒獎典禮上,雷軍表示小米模式將在5年之內戰勝格力 模式。為了增加趣味性,雷軍提出以1元為賭注,象徵性地立個賭約, 表示5年後看小米與格力的銷售收入以論輸贏。素有“鐵娘子”之稱的董明珠毫不示弱,堅信小米模式不可能戰勝格力模式,霸氣回應:“要 賭就賭10個億。” 立下賭約的2013年,小米的營業額為316億元,格力的營業額為1 200億元。《財富》雜誌報導說,我國中小企

業的平均壽命僅2.5年。這 5年,手機行業經歷了大洗牌,老牌企業諾基亞、聯想、索尼、中興、酷派的銷售量已經大幅萎縮或從市場上消失了,而小米作為一家民營創 業公司,從零開始,八年上市,2018年手機產品出貨量1.19億部,全球 排名第4。這5年,傳統製造企業同樣日子不好過,不時有跑路、倒閉的傳聞,而格力電器持續保持高速增長,2018年有望實現2 000億元營收目標。因此,雷軍與董明珠都贏了! 他們贏在哪兒,是通常所說的商業模式制勝嗎?搞智慧手機的公司 一大堆,能製造家電的公司更多。按照商業模式4要素、6要素或畫布九 宮格等傳統的方法判斷,它們的商業模式好像沒什麼不同。 為什麼小米和格力成了大

贏家? 這就要說到T型商業模式的與眾不同之處。如果說傳統的商業模 式的結構圖是“一”字型的話,那麼T型商業模式在“一”的下面加了 “丨”的支撐——讓“一”字型變成了“T”型。T型商業模式分為3部 分:創造模式、行銷模式、資本模式。在“T”型中,“一”的左右兩 端分別是創造模式、行銷模式,而“丨”就是資本模式。 這並不是文字遊戲,而正是在推進商業模式理論的進階。在T型商 業模式中,創造模式有4個要素,行銷模式有4個要素,資本模式有5個要素。本書中有這樣一段話:“一個企業從創立到發展壯大進而成為獨 角獸,源於對產品組合成功定位後,首先要有一個優秀的創造模式,然後有一個匹配的行銷模式,而資本模式為

創造模式和行銷模式賦能,同時創造模式和行銷模式為資本模式繁衍贏利。” T型商業模式中的“贏利”是指以關鍵資源與核心能力的持續累積贏得發展和競爭優勢。與“盈利”的不同之處在於,贏利不僅包括會計 意義上的利潤,還包括經營活動中形成的其它有形或無形的資本累積。 同樣,資本並非只是指貨幣資金,而是擴大到關鍵資源與核心能力等廣義的資本。可口可樂前董事長伍德魯夫有一句名言:“假如我的工廠被大火 毀滅,假如遭遇世界金融風暴,但只要有可口可樂的品牌,第二天我又將重 新站起。”無疑,品牌來自於贏利的累積,而後轉化為企業資本。 所謂優秀的商業模式不怕被模仿,是因為像任正非、馬雲、董明 珠、馬化騰、雷軍等企業創

始人或領軍人物很難被模仿,他們才是企業最大的資本,讓看似雷同的商業模式在不斷進化中實現差異化……因 此,商業模式不是一個靜止的結構,而是一個可以被驅動而進化發展的 “生命體”。這也是T型商業模式7大創新特色之一,是T型商業模式與眾不同之處。 本書第1章是對全書內容的提要與概括,也因為序言不能寫得太 長,所以對T型商業模式的“劇透”只能有這麼多。如果要回答“為什 麼小米和格力成了大贏家”,以及“如何讓創業公司成為獨角獸”“如 何讓公司可持續進化成長”等諸如此類的問題,就需要我們來共同討論 和學習T型商業模式。 回歸初心之作! 我從2007年開始從事風險投資工作,一直對商業模式的國內外實踐

和理論進化有所關注。我們投資經理或合夥人,特別勤奮者每年閱覽商業計畫書可達上千份,實際接觸項目公司也有近百個。判斷一個創業項 目,我們通常要考察創業團隊、商業模式、發展規劃、行業市場等5~7 個方面,但是商業模式和創業團隊尤其重要。 並不眾所周知的是,風險投資的失敗率還是比較高的。很多投資 機構——在不算極端糟糕的情況——大約70%以上的投資專案不能實現 IPO或以其它高收益方式退出。一個專案成功了,收穫的是品牌、名譽和經濟效益。而對於大多數專案的失敗——甭管是不是自己的專案,出 於持續改進的初心,我們習慣於對它們的商業模式、創業團隊進行複 盤,看看哪裡出現了問題。 有了理論,有了實踐,還

有對成功與失敗項目的研究和反思,因 此,我就想寫一本關於商業模式的書。雖然2007年就有寫書的野心,但 是持續多年來,總感覺自己需要進一步沉澱和積累,將T型商業模式的理論原型進一步完善並不斷進行實踐驗證。 毋容置疑,商業模式之于創業投資、企業進化乃至個人職業發展都 很重要,以至於打著商業模式旗號的專案招商、行銷鼓噪、諮詢培訓紛至遝來。但是,商業模式仍然還不是一門成熟的學科。目前來看,既沒有哪個商學院能系統地開設這門課程(更別說有這個專業了),甚至還 沒有一本普遍認可的關於商業模式的教科書。 算上商業模式的“前身”——利潤模式或盈利模式,“商業模式” 這個名詞的出現也只有30來年歷史,而近期

10來年才被廣泛提及。春江 水暖鴨先知!2000年及2010年左右出現了兩次商業模式研究熱潮,中 外學者提出了若干多個商業模式初步理論或原始結構模型。大家都在 摸著石頭過河,在一片空白上進行理論創新與結構搭建,難度極大,精神可嘉! 中外商學院的教授學者在研究商業模式。他們有較好的理論功底、 專門的時間及科班傳統塑成的規範,也有誨人不倦的學術追求及申報研究專案的強烈願望。中外教授學者的接續研究,推動了商業模式這座大 廈理論基礎的雛形構建。 中外企業諮詢專家在研究商業模式。他們瞭解企業經營的現實情 況,擅長將傳統及前沿的經營管理理論學以致用。指導企業的實踐中必然會出現創新,創新也是他們差異化行

銷及塑造諮詢品牌的利器。中外 企業諮詢專家的堅持創新,促進了商業模式理論與實踐的不斷結合,也 引致了需要進一步創新和完善的諸多新課題! 從中國製造躍遷到中國創造有點難,從引進西方的經營管理理論躍 遷到本土理論原創也是很難的!中國改革開放之初,我國的商學院引進了西方的MBA人才培養模式,教材也從西方引進——絕大部分是英文原 版影印。至今,我們已將那些引進的教材翻譯或改編成了中文,學習的依舊是科特勒、德魯克、邁克爾·波特們的理論。西方理論影響之深, 就連極具創新實踐精神的著名企業家張瑞敏,在演講中引用的也全是西 方管理大師的言論。近些年來,喜馬拉雅、羅輯思維等幾大知識付費平臺異軍突起,名嘴們講授

的也是西方的理論結合當下的實踐——內容多 是“如何迅速成才與賺錢”。對比之下,創新創造有點難,來自中國本 土的經管理論創新更是呼之難出! 現在,中國已經是世界第二大經濟體。在某些產業領域,我國企業 的商業模式創新實踐已經領先於世界,這也呼喚著能有來自中國本土並影響世界的商業模式理論創新。 10多年來,為了提升自己所從事的風險投資的工作水準,並進一步對所投專案進行有效能的投後管理支持,我既關注國內外教授學者、諮 詢專家對商業模式的最新研究進展,也非常注重在創業投資領域的商業 模式創新實踐。有所不同的是,風險投資付出的是真金白銀,創業專案“九死一生”,所以我們的研究與探索就有更多“真刀真槍”、

直截了 當的基因與風格。同時,自2007年以來,我所在的眾合創投/鼎鑫國際資 本堅持主辦兩本內刊,一本是《商業模式》,另一本是《中國關注》。 我有幸負責這兩本企業內刊並兼任它們的主編。為了勝任這項有挑戰性的主編工作,我必須關注我們已經投資的近100家企業的商業模式,也 必須關注整個風險投資領域的新案例及新動向,也有必要研究每年接觸到的成千上百個創業計畫的商業模式和新經濟帶動下的風起雲湧般出現 的商業模式創新案例。 工作培養興趣,也會培養情懷,把情懷當真就可能成了理想。既然 它(商業模式)是待開墾的處女地,還有一片一片的空白,我們中國的研究者、實踐者也可以成為世界知名的商業模式研究與創新專家。

《異 類》一書中提出了“一萬小時定律”:“人們眼中的天才之所以卓越非 凡,並非天資超人一等,而是付出了持續不斷的努力。1萬小時的錘煉 是任何人從平凡變成世界級大師的必要條件。” 如果簡單機械地付出1萬小時,把情懷當真也實現不了理想。“知 不足,然後能自反也;知困,然後能自強也。”對於企業系統來說,商業模式只是一個子系統,因此我必須拓展認識範圍,上升一個層次, 才能厘清局部和整體的關係。我很早就在想,電腦有作業系統,手機 有作業系統,數控機床也有作業系統,那麼創業企業也應該有個“作業系統”吧!我就提出一個創業企業的“人—車—路”作業系統,人——創業團隊,車——商業模式,路——戰略路徑。將三者連

起來說:創業 團隊驅動商業模式運轉,沿著戰略路徑前進,以實現贏利累積和進化發展。後來,我又下功夫學習了系統論、結構思維,結合我對工商管理的 濃厚興趣和積累,又為這個創業“作業系統”增加了企業文化、管理體 系、資源平臺、技術厚度和創新變革5個助力因素。這樣,原來的創業 “作業系統”升級為“企業贏利系統”,它就適合華為、格力、阿裡巴 巴、百度、騰訊等這樣的大型企業了。 用了幾年時間,對“企業贏利系統”的理論體系初步構建完成後, 我就想寫以“企業贏利系統”為標題的一本書。期間從事投後管理工作時,我策劃與主持了諸多公司的戰略規劃會議,收穫感慨頗多,還想寫 本書,書名叫作《戰略私董會》——它主要是“企

業贏利系統”中戰略 規劃模組的內容。 也許原創一個理論太難了,我總是對自己提出的商業模式結構模 型不滿意,以至於拘泥於“企業贏利系統”“戰略私董會”等多元化領域,迷途而不知返。回歸初心吧!從商業模式這個起點,延伸到企業贏 利系統,還是要回到商業模式。10多年的研究與實踐,不斷改進,不斷反覆運算,今天《T型商業模式》一書終於出版。 為創業者、企業家、職業達人而寫! 雖然“T型商業模式”是一次幅度不算小的理論創新,但是本書的 讀者物件是創業者、企業家、職業達人等知識型工作者。因此,本書理論與實踐並重,並且理論部分不超過三分之一,側重以實踐案例來說明 和驗證理論。為此,本書列舉了88個商業模式

成敗案例,總結了50多個 新模式,配有80余張視覺化商業模式原理圖,關聯33本知名商業書籍的 相關原理,提出並通俗地闡釋了20多個商業贏利新邏輯。本書依靠市場銷量延續生命力,所以少有晦澀難懂的理論,也少有東拼西湊的“申報 式”文字。在寫作時,作者力求讓每章各節簡明易懂,並適當增加趣味化、故事化的渲染。 至於本書的內容結構安排,看看目錄就會一目了然。各種高效能讀 書方法論都建議:讀一本書時先認真看看目錄,瞭解該書的整體結構安排;後續讀每一章時,再返回目錄——加強理解部分與整體的關係。學 而不思則罔,思而不學則殆。本書有8章42節。每節之前都有3個問題。 例如,第2章第5節重點闡述“免費 收費”

的產品組合,相關的三個問 題是這樣的: ※ 奇虎360將殺毒免費後,構建了怎樣的贏利產品組合? ※ 羅輯思維“免費 收費”產品組合如何促進其商業模式成功? ※ 微信就像一個“大魚塘”,它可以設計哪些贏利產品組合? 本書列舉的88個案例中,其中80個是成功的新經濟獨角獸及傳統型優秀企業,例如:小米科技、滴滴出行、羅輯思維、蘋果、亞馬遜、海 底撈、奇虎360、聯影醫療、星巴克、阿裡巴巴、騰訊、吉利、本田、拼多多、大疆無人機、美團點評、7-Eleven、寶潔、格力……剩餘的幾 個是失敗案例,重點闡述我們應該從中獲得哪些經驗教訓。失敗是成功之母!也有人說“成功乃失敗之父”,還有人說“成功是成功

的父與 母”!百舸爭流,必然景象萬千,各種解釋都能自圓其說。成功,要遵 循專業化;失敗,通常是因為偏離了軌道。T型商業模式包括3大部分, 有13個要素,提出3大原理,有7項理論創新。從創業進化為獨角獸,需 要一個T型商業模式! 2019年1月10日,我寫這篇序言時,雷軍正在“紅米獨立品牌發佈 會”現場“怒懟友商華為”。風起雲湧時,奮力求生存。手機市場一 直有點江湖味道,連一貫溫文爾雅的雷軍先生都“hold不住”了。直至 今天,小米系列產品還在固守“性價比”第一的原則。從T型商業模式看,對於有時尚消費屬性的產品,到了行業成熟期,“性價比”對企業 贏利機制的驅動力將會波動遞減,比亞迪和格蘭仕都是

前車之鑒。 格力董明珠女士可以說是T型商業模式中行銷模式的“代言人”。她說的“每一句話”,都將給企業節約上億元廣告費。“格力——掌握核心科技”的廣告語,其實承載著格力創造模式與行銷模式的完美結 合。不要忘記,高速增長應該是階段性的,而不應是長期戰略。T型商業模式有3大部分,含有13個要素,應該形成聯動!正向增強回饋與調節回饋錯落有致、交相輝映。晶片、造車、智慧裝備,偏離了核心能力 的軌道,格力的正向增強回饋會反轉嗎? 2013年“雙12”的那場賭局,小米與格力都贏了!從T型商業模式 看,它們與市場的賭局,剛剛開啟一個新的篇章…… 李慶豐  

探討體驗旅程對顧客的影響-以百貨零售業為例

為了解決星巴克產品目錄的問題,作者游家瑞 這樣論述:

在這個資訊取得日趨容易的近20年來,市場上的消費者態度有所轉變,比起商家單方面地說他們賣的產品好吃、好用。消費者更偏好尋找是否有試吃品、試用品,最終衍伸出體驗經濟。各行各業都會進行體驗,其中百貨零售業更是處處充滿體驗。百貨零售業在近期營收被連鎖商店業超過,因此,百貨零售業需要進行部分經營策略的擬定與加強,包含櫃位擺設、動線設計、公共設施、甚至是申訴與退換等,這些都屬於顧客體驗的範疇,百貨公司的經營者們會站在顧客的立場去思考他們所看、所聽、所想,並且改善。為的就是加強與顧客的關係。而加強顧客的關係的目的為的就是促使原本的顧客能夠持續光顧,並且邀請他們周遭的潛在顧客來到百貨公司成為他們的新顧客。

本研究的目的就是為了探討體驗旅程是否會對顧客再購意願以及口碑推薦產生正向顯著影響。本次是採用量化研究,先根據學者Anton Siebert 等人在2020所提出的平穩體驗旅程與粘性體驗旅程為理論基礎,根據其定義延伸百貨公司細項體驗,並且將這些細項體驗搭配口碑推薦及再購意願的相關問項制定成問卷,通過網際網路進行發放,並且順利回收問卷共365份後,根據因素分類法將百貨公司細項體驗分成四類,分別為外部形象、服務流程、行銷活動以及內部管理等四大類,並且作為自變項探討他們與再購意願以及口碑推薦相關性,並以此架設出研究假說,接著用相關係數及迴歸分析法進行假說驗證。驗證結果顯示行銷活動與內部管理相關細項體驗

對口碑推薦與再購意願產生正向的顯著影響,而外部形象則是只對再購意願產生正向顯著的影響,最後服務流程的相關體驗細項無論是口碑推薦還是再購意願都無法產生顯著影響。

侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事

為了解決星巴克產品目錄的問題,作者比昂卡.波斯克 這樣論述:

品酒是一種騙局,還是真有道理? 決定一瓶酒好壞的,到底是什麼?   ▍上市一週拿下亞馬遜書店所有書籍總排名第48名,擠下分類榜長銷冠軍安東尼.波登的著作。   ▍榮登「傳記與回憶錄美食類」Top 1和「料理、食物與酒類」Top 1。   ▍被譽為「葡萄酒界的《安東尼.波登之廚房機密檔案》」,暢銷至今。      ——開啟原本沉寂的感官,生活會起什麼變化?——   波斯克在擔任科技報導網站編輯時,某日和男友及他的客戶戴維上餐廳用餐。一入座,侍酒師就來到他們桌邊,向愛酒的戴維介紹酒款後離開去取酒。侍酒師回來後先讓戴維試試味道,然後說道:「現在正好適飲……」波斯克暗地猛翻白眼,只覺得他們既假

掰又胡謅。漸漸的,她對眼前又驚嘆著石墨屑與瀝青強烈氣味的兩人充耳不聞,直到聽到「世界最佳侍酒師大賽」一詞才猛然警醒。   「啥?!」侍酒師只是稱號比較花俏的服務生,做的不過就端酒上桌和強迫客人花大錢買酒啊,這能有什麼比賽?波斯克心想。      又宅又好奇的她當晚便仔細調查了侍酒師對決的來龍去脈,搜出一堆比賽影片,一看就深陷其中。參賽侍酒師得盲飲,迅速說出五、六款葡萄酒的身家背景,包括釀造年分、葡萄品種、來自地球的哪個角落(單位是葡萄園,不是國家),還有可以陳放多久、適合搭配什麼食物並說明原因。此外他們講究許多難以理解的細節。波斯克被這群人迷倒了——這群侍酒師顯然是極致開發感官的代表,與生活

剝奪感官的她恰恰相反。看著他們,她很想知道自己可能錯過了哪些體驗,最後她決定辭去記者工作找出答案,方法是:密集訓練自己,取得侍酒師正式認證。   她想方設法進入高檔餐廳、結交葡萄酒阿宅,接受了醉醺醺的速成訓練,學會猶如魔術的盲飲技巧,也學習規則龐雜的醒酒和侍酒。她提供餐廳的精采八卦,了解它們如何提高進帳,解密侍酒師的精妙推銷手法,與不同執業哲學下的不同作為。秉持著優秀記者的懷疑態度,她還探訪神經科學家、時尚業調香師、經濟學家與化學家與葡萄酒「工業」從業人員等,既驗證侍酒師們教她的技術,檢驗他們的業內用語與華麗詞藻是否真的較有幫助,也呈現製酒產業與一般認知的落差。   此外她質疑「葡萄酒專業

」這個概念,探討決定一瓶酒好壞的到底是什麼。是酒標上的資訊?品牌?名聲?稀有程度?價格?還是專家的保證?認證考試前,她結交的一名普通餐廳侍酒師根本負擔不起買高價酒自我訓練,這也令波斯克更看重葡萄酒要能雅俗共賞,幫助她找出自己對於好酒的定義……    本書特色   這本書故事性強,既有豐富的感官與飲食科學研究、產業內幕,亦有葡萄酒宅神們的執業與生活哲學,夾敘夾議彼此辯證卻又不斷然否定特定觀點,以呈現葡萄酒專業實乃藝術與科學彼此結合。各章內容提示詳見〈目錄〉的引文。 各界推薦   林一峰/威士忌作家暨葡萄酒騎士   梁岱琦/《到艾雷島喝威士忌》作者   葉怡蘭/飲食生活作家、《Yilan美食

生活玩家》網站創辦人   張 治/T大葡萄酒粉絲團版主   ▍舉杯推薦 ▍   ▍林一峰:   「這本書最精采的,不只是讓我們看見葡萄酒的迷人和美好,而是它讓我們重新反思自己對待感官的態度。當中提出的許多疑問和對答,正是我想對身邊許許多多熱愛葡萄酒的朋友說的,我樂於推薦它給我身邊年輕一輩熱愛葡萄酒的人。」   ▍葉怡蘭:   「近年令人最振奮入迷的葡萄酒書寫。藉由侍酒師一職深入窺看葡萄酒世界之堂奧大千,讀後無疑更醉心於享受葡萄酒、以及在餐廳享受葡萄酒之樂。」   這本書是葡萄酒界的《安東尼.波登之廚房機密檔案》。讀完它,葡萄酒(或驕傲的葡萄酒行家)再也嚇不倒你。——《看圖學葡萄酒》共同作

者瑪德琳.帕克特   《侍酒之人》是非常成功的另類參與式報導,比昂卡.波斯克有成為怪咖阿宅的天分。這本令人發噱、深思熟慮又考究嚴謹的書,說不定能夠回答一個亙古的問題:葡萄酒鑑賞是不是一場騙局? ——《The Juice》作者傑伊.麥金納尼   這是近年來最精采的酒類相關回憶錄。——Punch酒類線上雜誌   我愛這本書。它說的不只是葡萄酒,還有如何聆聽自己的感受,以便用更深刻的方式去體驗和欣賞周遭世界。——《大口一吞,然後呢》作者瑪莉.羅曲   這本書是葡萄酒愛好人士的《神曲》。你得先看過煉獄跟地獄之後,才能到達天堂……它以輕鬆有趣、引人深思、甚至令人害怕的方式,觀察一個無比嚴苛但有時

荒謬可笑的專業領域所擁有的超群品味、膨脹自我,以及稀奇古怪的規則。——美聯社   高超的報導文學。如果你曾對葡萄酒的神祕世界與自稱葡萄酒行家的人感到好奇,你一定要讀《侍酒之人k》。看完這本書,你對葡萄酒的看法將永遠改變。——《The Girl from Human Street》作者羅傑.柯罕   這本聰明且觀察敏銳的書裡,比昂卡.波斯克帶領讀者踏上一場奇妙的旅程,窺探這個由葡萄酒與愛酒人士構築的、充滿癡狂與誘惑的次文化。——《蘭花賊》作者蘇珊.歐琳   富洞察力、好奇心和娛樂效果,作者的描述手法精準之中帶著一絲諷刺的幽默⋯⋯看完這本書,你一定會更加了解葡萄酒,並且更熱切地探索葡萄酒。就

算是對喝酒較沒興趣的人,也會覺得這本書很有趣。——《科克斯書評》   一場愉快的嬉戲……(它揭露)各種葡萄風味的錯綜複雜與細微差異,說明葡萄酒為什麼會在世界各地成為社交必需品,以及我們喝葡萄酒的方式為什麼有可能改變人生。——《哈潑時尚》雜誌   精采好讀。生動描述讓讀者身歷其境地與作者一起品嘗與嗅聞,無須事先耗費數千小時研讀資料與一大堆品酒記錄卡。——Bustle女性網路雜誌   探索葡萄酒「靈魂」的喜悅之旅,過程中的每一步都充滿機智與洞見。——《騙局》作者瑪莉亞.柯妮可娃   資訊豐富、風趣幽默的葡萄酒調查。——Brightly閱讀網站,〈2017年初最佳著作〉   其他媒體評論:

  《Imbibe》雜誌:「一場爆笑又駭人的味覺探尋之旅。」/《波特蘭水星報》:「耳目一新,平易近人⋯⋯透過一位聰明絕頂、年輕女性的視角,把本來可能晦澀難讀的品酒主題變得既愉快又資訊豐富。」/Terroirist葡萄酒部落格:「清新活潑猶如瓦皓麗絲玲白酒⋯⋯透過坦率的探詢提供豐富的實用資訊,搭配大量的幽默機智。」/Booklist書評網站:「用有趣的視角,觀察一群對完美葡萄釀製出獨特葡萄酒永遠充滿渴望的人。」/《出版者週刊》:「讓人一頁接一頁的精采回憶錄。」/《聖荷西信使新聞報》:「非讀不可的葡萄酒書籍。」  

消費者涉入程度、知覺價值對購買意願之研究-以臉部保養品為例

為了解決星巴克產品目錄的問題,作者何俞芯 這樣論述:

隨著全球保養品產業蓬勃發展,每年上千億元產值持續成長中,愛美是人的天性,關於維持臉部肌膚年輕秘訣,後天保養絕對是為美麗增值的不二法門。在後疫情時代影響中,消費者出門都必須配戴口罩,改變了消費者對臉部保養品使用的重視,然而,消費者的選擇多元,透過疫情影響也改變消費者購物行為,在購買通路轉為網路購物,消費者對於自身想購買的商品資訊來源中,臉部保養品認知價值是為重要決策之關鍵要素。本研究主要在探討消費者對臉部保養品涉入程度,是否會因知覺價值認知而對購買意願有影響。本研究以臺灣地區有使用臉部保養品經驗消費者為樣本,進行網路問卷調查,回收有效問卷為349份,以SPSS 28.0進行分析,研究結果得知:

1.涉入程度對知覺價值有顯著正向影響;2.涉入程度對購買意願有顯著正向影響;3.知覺價值對購買意願有顯著正向影響。因此,研究結果證實在涉入程度方面高低會直接影響消費者對臉部保養品商品知覺價值,在使用經驗上有助於消費者對臉部保養品知覺價值的提升,進而促進購買意願。