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不知道的都叫樹

為了解決星期 一 夜市 台北的問題，作者古碧玲 這樣論述：

　　★《上下游副刊》總編輯古碧玲的植感生活。 　　★一位植物愛好者，寫給植物的真摯情書，50篇植物手記，串起生活的時時刻刻。 　　★特別收錄明治大學教授新井一二三專文〈愛植物及人類〉；出版人郝明義專文〈從不知道名字的都叫草說起〉   　　所有的枝枒和花葉， 　　都是前往秘境的門戶。 　　生活，因而綻放不同的世界。   　　馬路的行道樹、路面縫隙萌出的小花、公園的茵茵草地、路邊小販兜售的節日花朵……生活中的植物無所不在，連結我們與自然，也療癒我們因工業化飛速的節奏而疲憊不堪的心靈；難民營的居民透過培育植物重新找到希望與撫慰，日本三一一地震災後也透過種植花卉重建與安慰災民的心靈。   　　若你

擁有一座花園 　　還會那麼仔細觀察每一朵花的姿顏嗎？   　　提到植物，古碧玲總有說不完的故事，生活也與植人植事有著千絲萬縷的聯繫。從童年到少女到有了自己家庭，從自家餐桌到庭院花園到街上到旅途，她聊日常花事、栽植記憶，寫野外尋訪的偶遇，也談每日與植物的例行邂逅，她蒔花植草、插花、拍花，也畫花，《不知道的都叫樹》亦收錄古碧玲多年累積的攝影與畫作，是對於日常生活的再凝視，是對青春生命的回望，也是對自然與人之間的關懷與探問。   　　我願那對自然的敬愛與虔誠，能串起我生命中的每一天。 　　──威廉．華茲華斯   　　◎ 植物是，童年的陪伴 　　家裡從不乏植物，梔子花、矮牽牛、茶花；那一方小院落，是引

她進入植物世界的渡船頭，父母親是指點迷津的舵手。 　　這些植物朋友，知道名字的也好，不知道的就都叫樹，在她心中種下終生的嚮往，擁有一座小花園，種滿不求方圓規整的完美植物。   　　◎ 植物是，青春成長變色的伊始 　　青春從不正常，雖一身反骨，卻未必刻意叛逆，長期不願屈從於威權的心思，如同憎惡植物被過度修剪，潛意識裡，痛恨所有人所有生物都被校準成一個模樣。 　　當沒人信任她會成就任何事的時候，獲贈第一棵植物，是信任的象徵，也是被託付的責任。於是，青春的躁動漸變為金黃的完熟。   　　◎ 植物是，自己家裡隨順的室友 　　有植物所在的地方就是人家。圓椒葉草、美鐵芋、忍冬……陽台上盡是自己飄來或動物帶

來的野草花，或不時撿拾被人棄置的植物，與他們之間的緣起緣滅像是一種因緣際會，終究有其興衰起落。   　　◎ 植物是，在路上偶遇的旅人 　　跳脫日常，離開熟悉的地方，再也沒有比旅途上的植物更美的景色：氣味濃烈的白瓣紅芯小花雞屎藤、一整樹金黃或艷紅的火刺木。倫敦邱園目不暇給的辛夷饗宴；徒步瑞典小島與森林，以為整個世界都被歐石楠、杜松子、藍莓、蔓越莓充滿。 　 　　◎ 植物是，餐桌上的滿足美味 　　植物可觀亦可食，破布子、洛神花、柿子；當他們嘗起來和看起來聞起來的滋味一樣好時，頓時滿足了味蕾與身心。 如果有座花園，亦是食物儲藏室，可以在園藝日記記下豐收的每一刻，邀請大夥兒來嘗鮮，該有多好？   　　

◎ 植物是，夢想與盼望的種子 　　植物未必需要人類，但人類絕對離不開植物。我們不自覺受植物之美吸引，日常柴米油鹽醬醋茶亦無一不扣緊植物。 　　植物也是相信太陽明天會上升、雨水有天會落下來，生活不會永遠那麼糟的希望釀造器。   名人推薦   　　Alvin Tam／Alvin @ 春及殿 Primavera 　　胖胖樹王瑞閔 金鼎獎植物科普作家　 　　周姚萍 兒童文學作家 　　郭華仁 台灣大學農藝學系名譽教授 　　劉克襄 作家    　　鄭杏倩 「植物藝術工作室」粉專版主 　　謝佩霓 策展人、藝評人 　　植迷推薦（以姓氏筆畫排列） 　 專文推薦   　　郝明義（出版人）、新井一二三（作家、明治大

學教授） 　　（按姓氏筆畫排列）   各界盛讚   　　「古總編是愛花之人，我們每次在節目中聊到植物總是意猶未盡。這一次，藉由古總編優美的文字，帶領我們從各方面領略植物之美。」──胖胖樹王瑞閔（金鼎獎植物科普作家）   　　「以雜學家之姿寫植物，文學、美學、歷史、哲思隨植物齊齊綻放，生命躍動、活色生香。」──周姚萍（兒童文學作家）   　　「不論是聚光燈下的主角，還是牽起事件的串場角色，植物在場景轉換間，給作者敏銳的五感串起了生活記憶。能「描繪」出神韻而非「刻畫」細節，一直是我認為繪圖的極致目標，而作者獨有的體驗，在植物繪圖中活靈活現且獨特的構圖方式，剛好印證了這個想法。」──鄭杏倩（「植物藝

術工作室」粉專版主）

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服務行銷策略金三角應用於餐飲創業研究：以WOOF炸雞為例

為了解決星期 一 夜市 台北的問題，作者石雨軒 這樣論述：

本研究以WOOF炸雞(以下簡稱為WOOF)為主要研究個案，以服務行銷金三角策略為研究基礎，旨在了解該公司內部行銷、外部行銷與互動行銷之運作現況，以及該公司行銷相關主管對該三向度行銷的認知情況，而以美式餐飲集團旗下品牌餐廳(以下簡稱為Friday)為比較個案，藉由蒐集Friday餐廳的行銷策略資料，探討比較兩餐飲機構在三向度行銷策略上的相同與差異，採用結構訪談進行研究，根據相關文獻編製訪談大綱，對WOOF餐飲之業者或行銷策略執行相關主管進行訪談，並根據研究結果提出結論與建議。研究顯示，兩個案企業皆顯示餐飲業同甘共苦的辛苦流程與情感凝聚能力，也都具有美式文化內部行銷的活潑定位與彈性或積極行銷的品

牌文化特質，而Fridays雖擁有大品牌優勢，即中文諺語所言「大樹底下好乘涼」，但在外部行銷部份亦有「大船難調頭」的彈性困境，以及難以避免的內外部競爭例如其他美式大品牌加入競爭的環境問題，最後在互動行銷部份，兩企業皆重視專業技能與熱忱、態度、服務價值等內涵，也都積極發展數位行銷方案，WOOF雖因疫情暫時歇業，但已積極在擬訂轉型的餐車結合風景區或營地營業型式以尋求轉型復業，而Fridays則陸續在上海撤櫃，或因企業體過大，較難彈性作業，並有品牌內部管理文化的華北及華南加盟政策差異。

你這麼可愛，留給懂的人來愛：口罩男寫給女孩們的「新‧愛情童話」

為了解決星期 一 夜市 台北的問題，作者口罩男 這樣論述：

 「總有一個男人，會為你把傘打斜。」 19則醒腦散文×24句口罩語錄×3段逆襲小說 ★奇幻穿越劇情開場，顛覆愛情中的童話幻想★   　　不管有沒有人愛，都要活得漂亮！ 　　█▇▆▅▄▃▂▁▁▂▃▄▅▆▇█ 　　2021年10月13日， 　　我把自己關在房間， 　　寫著人生中最後一篇日記。 　　歷經了男友的背叛， 　　對象還是自己的好姊妹徐凌葳。 　　我把這兩個人當作生命中最重要的人， 　　原來從頭到尾…… 　　/// 　　不知道過了多久，睜開雙眼， 　　發現自己竟然趴在教室的桌子上， 　　怎麼又回到學校？ 　　輕輕滑動了一下手

機，隨即螢幕上便清楚顯示， 　　「2016年12月16日。」 　　天啊，竟然穿越了？ 　　一想到過往的淒慘人生，瞬間背脊一涼， 　　「該死！為什麼老天爺要這樣對待我？ 」 　　█▇▆▅▄▃▂▁▁▂▃▄▅▆▇█ 　　如果，人生能再來一次，你會選擇......   　　這本書開始於和編輯的一次閒聊， 　　口罩：「收件夾裡躺著上萬封訊息，際遇儘管各自不同，傷心卻是同一個模樣。寫了這麼多文章，真的有幫到大家嗎？」 　　編輯：「如果能幫這些故事改寫結局，你會怎麼寫？」   　　口罩男在上萬封社群私訊中，爬梳出讓女人流淚的三大故事原型：渣男、惡婆婆、傻被騙。

並從讀者回信中，集結了19篇「最醒腦」散文，穿插24句「最椎心」口罩語錄。   　　搭配全新創作3段「重生逆襲小說」，穿插於全書散文之中，用現代羅曼史的角度解構公主童話，   　　★小紅帽獵殺大野狼：這一次，我一定要反轉自己的命運！ 　　★灰姑娘不需要玻璃鞋：結婚又不是來吃苦、修行、做功德。 　　★白雪公主不當傻嫩白：我愛你，但我的世界不能只有你。   　　儘管這世界永遠不缺渣男、豬隊友、背叛者，但是這些都無損你的珍貴，每一個女人都可愛，願小紅帽從此不再怕遇上大野狼、灰姑娘可以脫下玻璃鞋、白雪公主不用當傻嫩白。   　　────我們一起勇敢去愛，真正值得的

那一個人！   本書特色   　　☆☆☆封面特別合作☆☆☆ 　　口罩男欽點新銳插畫家Rya繪製封面，以夢幻畫風詮釋「總有一個男人，會為你把傘打斜」意境，讓「從今以後，過著幸福快樂的日子」，不只是童話，而是你的真實。   好評推薦   　　「不管有沒有人愛，都要活得很漂亮。」——口罩嫂 曾樂兒

再現「小籠包」：日本旅遊文本中「台灣」的飲食觀光論述與消費認同

為了解決星期 一 夜市 台北的問題，作者陳亭叡 這樣論述：

近年來，台灣旅遊在日本逐漸盛行，飲食是吸引日本觀光客來台旅遊的最主要動機，而其中最具有代表性的食物莫過於非「小籠包」莫屬。小籠包固然已經成為代表台灣美食的一個重要元素，但其在台灣的發展脈絡，甚至是其作為台灣飲食象徵的始末，仍然甚少被討論。本研究選擇以日本人所認為台灣飲食之最主要的代表象徵－－小籠包來作為分析對象，希望以此解釋日本人對於台灣料理的印象與論述。本研究藉由收集三種不同的日本旅遊文本，以及聯合資料庫的新聞與專欄，分析其中對於小籠包再現與敘事。有關再現「小籠包」的分析，事實上即是解構日本旅遊文本中對於小籠包的印象建構，討論形成「來台灣就是要吃小籠包」論述之背景，以及小籠包是如何被塑造成

一種台灣飲食的象徵。本研究認為，鼎泰豐的出現影響了日本旅遊文本對於小籠包的再現與敘事。不論是強調職人精神與服務態度，以及規制了一套有關於小籠包特殊的品嚐方式，鼎泰豐都讓吃小籠包這件事變得複雜與精緻化。根源於中國飲食文化，再加上一種想像的、符號化的日本特質，形成了一種對於台灣料理的全新想像，使小籠包不再只是一種中華料理而已，而是能夠代表台灣的「台灣料理」。