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梅酒 瓶 消毒 方法的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦WatanabeMaki寫的 保存水果精華的果實酒‧果實醋‧果醬‧水果糖 和檀野真理子的 瓶漬常備菜：糖漬‧酸漬‧鹽漬‧油漬‧酒 202種凝聚季節鮮度的美味都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自教育之友 和邦聯文化所出版 。
保存水果精華的果實酒‧果實醋‧果醬‧水果糖
為了解決梅酒 瓶 消毒 方法 的問題，作者WatanabeMaki 這樣論述：
封存住四季的水果原味──76款水果酒‧水果醋‧果醬‧糖漿食譜，68道變化食譜&創意新吃法。 讓水果華麗再升級，吃到的每一口都是優雅、品味與幸福！ 春天的草莓果醬、初夏的梅酒、秋天的栗子醬和冬天的金桔糖漿……每到盛產季節都好期待，今年要做哪些好呢？自製的天然果醬、水果酒，不只美味，裝在玻璃罐中還能欣賞到鮮豔美麗的色澤，隨著時間慢慢產生變化的過程，彷彿就像是藝術品一般，光看就能讓人心情愉悅、舒緩一整天的疲憊。 台灣一年四季都能吃到各式各樣豐富的水果，不只好吃還具有各種健康、美容效果。只要稍微動手花點時間加工一下，就能將當季新鮮的水果製作成香
甜濃郁的水果酒、果醋、果醬、糖漬水果、水果糖漿、水果乾等，水果的甜味和酸味經過熟成或煮過之後，會轉變成有別於直接吃，更複雜、更有深度的味道，放進嘴裡瞬間擴散開來的幸福感動，是無法取代的奢侈喜悅。還能延長水果的保存時間，保留住天然的風味。平常只要做好一罐放在冰箱裡，就能隨時享用到水果的新鮮好滋味。 收錄76道水果加工食譜，經典梅酒、黑櫻桃酒、鳳梨酒、李子酒、蘋果醋、金桔醋、香蕉醬、栗子醬、草莓糖漿、柿子乾、糖煮西洋梨等，從食材、工具、保存方法皆細心介紹，Step by Step詳細解說。此外，每道食譜使用少量材料即可製作，免除食材買多太貴或成品做多吃不完的煩惱。 另外還設計了
68道變化應用料理&更美味的創意新吃法，草莓糖漿白酒、奇異果氣泡雞尾酒、烤蘋果醬豬肉、白菜柿子醋沙拉、南瓜磅蛋糕、黑櫻桃牛奶酒等，能廣泛運用在甜點、鹹食、飲料中，只要在日常飲食中加一點，就能提升食物層次，讓料理更豐富多變。而且自己做的絕對不含人工香精、色素，讓自己和家人吃得既安心又開心。 本書特色 1.利用四季的水果，製作出76款水果酒、水果醋、果醬、水果糖漿等，濃縮水果精華、保留新鮮原味，步驟簡單、快速，做好後放在冰箱裡，隨時就能享用。 2.食譜皆以少量水果就能製作完成，避免做太多容易變質，或是來不及使用，想大量製作時也可以依比例自行調整。 3.介紹68道應用食譜和美
味創意吃法，讓做好的成品輕鬆活用於日常生活中。 4.從糖、酒、醋的選擇或代替種類、保存容器消毒方法、使用器具，到水果選購、處理方法等皆詳細介紹，即使對做菜沒自信的人也能輕鬆上手。
瓶漬常備菜：糖漬‧酸漬‧鹽漬‧油漬‧酒 202種凝聚季節鮮度的美味
為了解決梅酒 瓶 消毒 方法 的問題，作者檀野真理子 這樣論述：
糖漬‧酸漬‧鹽漬‧油漬‧酒漬 202種凝聚季節鮮度的美味 果醬、水果酒、醋漬、油漬、蜂蜜漬、鹽漬… 這本書有最美味、最當令的製作方法， 一年四季都可以運用，讓生活變得更有滋味。 因為各種季節都有當令的美味， 想將這些美味保存下來，延長品嚐時間，就要做成常備菜： 春天，做草莓果醬、梅酒； 夏天，做柚子辣椒醬、糖漬杏子； 秋天，做栗子醬、糖漬無花果； 冬天，做白蘿蔔壺漬、鹽漬檸檬… 使用密封瓶罐，簡單地做出好看又容易保存的料理， 運用各種調味料，更能延長美味期限： 使用砂糖，做藍莓果醬、糖漬柑橘皮； 使用
酒，做洋甘菊蘋果酒、啤酒漬鮮蔬； 使用醋，做柳橙沙瓦飲料、香草醋； 使用鹽，做鹽麴漬白蘿蔔、鹽漬豬肉； 使用油，做油煮鮭魚、酪梨醬； 使用味噌，做甜麵醬、辛辣麻婆肉味噌； 使用醬油，做松前漬、蛤蜊時雨煮… 一年365天，運用常備菜，就能 在忙碌時簡單多加一道菜， 在品酒時輕鬆拿出下酒菜， 在客人拜訪時做出宴客菜， 更有飲料、甜點等 相信絕對能滿足每個人的需求，非常實用。 本書特色 ★以季節和使用的調味料來分類，章節清楚，很方便就能找到想做的食譜。 ★食譜種類多樣，每道除了作法外，還有製作期、保存方法及保存期限等詳盡資訊。 ★
在最美味的當季以最美味的方法保留，將大自然的恩惠延長3個月～無限長。 讀者好評推薦 ★食譜數量多，分類清楚，很容易就能找到自己想做的料理。 ★食譜內容詳盡，除了製作方法外，還有製作期、保存方法、保存期限等，資訊很豐富、實用。 ★雖然是放在瓶子裡，但並不只有各色果醬，還有讓人驚喜的開胃菜、高湯、酒、飲料、甜點等。我做了檸檬酒、鹽麴漬扇貝、油煮鮭魚，是很專業主廚的味道，我很開心。 ★圖片讓人想要跟著試做看看，食譜也有很多道，準備先從果醬開始。 ★我在書店看到這本書後，決定買回家，裡面有各種不同季節食材製作出的各種常備菜，裝在瓶子裡保存，看起來很漂亮。