橋頭美食菜單的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

九型體質食療全書

為了解決橋頭美食菜單的問題，作者林家揚 這樣論述：

　　香港名醫林家揚告訴你:「蔬菜並非萬能!炸的辣的也有功效!」 　　先測九型體質，對照「比例食療表」與「食物四性表」， 　　9型體質檢測 × 飲食應用烹調全解 × 食物四性五味屬性調解 × 營養學計算公式 　　不必吃藥，就能全面調養你的敏感體質。 　　 　　健康體質養成4重點，解決108種病症！ 　　怕冷、疲倦、抽筋、腹痛、四肢冰冷、發熱、便祕、反覆感冒、視力差、生理不順、性功能減退、失眠、盜汗、煩躁、頭痛…因為長久以來你吃錯了！ 　　 　　中醫沒說出口的食療秘訣，是如何解讀個人體質的「缺」或「過剩」。 　　市面上到處流傳過度簡單的養生方法，忽略九型體質的差異，以及生活壓力影響的體質變化，造成

常常吃出病的案例；本書作者多年研究，從氣血原理、體質判讀到推出的「比例食療法」，堪稱最完整、簡易的中醫食療書。 　　 　　重點一、108種症狀，辨症最準確的「九型體質測量表」 　　作者與一群優秀中醫師多年來共同從臨床上得到的經驗，列出最詳細的日常身體症狀，讓讀者可以自行判斷，知道自己的體質特點。 　　 　　重點二、九型體質解讀，大人小孩都可以運用 　　血虛的人常感冒、陽盛的人脾氣暴躁，清楚的學理說明不同的體型是如何受到先天和後天的影響，找出自己常生病的原因，才能找出常保健康的關鍵。 　　 　　重點三、快速、易記的個人專用「寒、涼、平、溫、熱 比例食療法」 　　任何一種體質的人都有作者獨創快速口

訣，分配在將三餐分成10等分，例如血虛型的人屬於「1：8：1」，也就是說一天只能吃一份熱性食物，當外出吃麻辣鍋時，就要配多點涼性食物平衡。 　　 　　重點四、體質會變動，隨時要測量 　　後天生活影響體質很巨大，用腦過度、看電腦太久、加班、應酬都會使體質改變，書中附有勾選表，讓讀者可以隨時檢測。 　　 　　三餐調理法，煎煮炒炸照表選，找出你該吃的食物! 　　獨創「體質烹飪法」，燉煮炒炸17種烹調法與體質對應表 　　減肥靠吃沙拉不是最正確，吃炸的其實也有用，一切都要看體質，才不會愈吃愈胖，愈補愈虛。 　　 　　中西醫都可以通的「營養學與卡路里計算」 　　不怕吃出膽固醇，也可以愈吃愈苗條。第一本結合

現代營養學的卡路里計算，養生也健康。 　　 　　孩子躁動、體質不佳也可以調理 　　孩子的體質受於父母遺傳與懷孕期的影響最大，在成長期的一天三餐中就幫助孩子調理體質，比後來才使用各種中藥，更能早一步為孩子取得身體平衡、情緒穩定的發育起點。 　　 　　800項食物四性表 　　結合中醫辭典與作者行醫多年臨床的實驗，從五穀、五蔬果、五肉、五畜，分出寒、涼、平、溫、熱共800項食物可供大家查詢。 　　（比例食療法 封面增修版） 　　 本書特色 　　 　　中醫食療法的6大特色： 　　【特色1】同時滿足想了解中醫的「入門」與想要「深入研究」讀者 　　入門使用者：馬上調理5步驟，先認識你的身體特質，就能配合

食物，紓解體內的陰陽不平衡。 　　深入研究者：中醫食療學理5步驟，從五臟運行到「氣」與「血」，深入了解食物是如何在身體中運行，以及利用食物的特性來治療疾病的例子。 　　 　　【特色2】了解食物，食療是醫病的捷徑 　　中暑吃西瓜白皮30分鐘就舒服；紅豆冬瓜薏米湯，痛風症狀4天就消失；辣性食物治緊張性頭痛5小時就有效；玉米鬚水解緩尿痛，食物真的可以治療108種症狀。 　　 　　【特色3】了解自己，解讀體質超簡單 　　總是精神不好、睡著夢又多，吃多沙拉卻便秘，趕快來了解自己的體質，免看醫生。 　　 　　【特色4】食療更能長期調養，健康體質養成5招 　　「九型體質測量表」+「體質解答」+「比例食療法」

大表+「好補食物TOP首選」+「營養學與卡路里計算」。 　　 　　【特色5】食物表+烹調法，外食族也可以用 　　不會煮也沒關係，最完整的食物資料庫，從古籍到大量的臨床實驗，建立出最豐富的食物四性表。 　　 　　【特色6】更深度醫藥同源的解讀 　　有志從事食療養生的讀者，更深入了解中醫在食療上千年的智慧。 　　 作者簡介 林家揚 　　著名香港中醫博士、巨星名流家庭的健康顧問。 　　林家揚博士是少見同時具有中醫與西醫營養學的雙重資歷的中醫師，更在早之前就在香港TVB電視台主持健康節目「飲食同源」， 以「九型體質」理論為基礎，結合臨床上的診斷結果，不斷深造取得中醫博士後的研究資格。 　　林

家揚博士一直致力於推廣大眾自我養生法，多年來參考大量古籍，並融會貫通中西醫理論，獨創出三餐飲食最容易進行的養生法：「寒、涼、平、溫、熱比例食療法」。 　　「中醫要科學化、更要大眾化！」 　　他不只身為香港電視台高層人士與演藝人士健康顧問，也長期前往大陸偏鄉地區義診，協助大家正確認識中醫藥理論，把傳統醫學發揚光大。在臨床上，並且結合一群充滿熱誠的年輕中醫師攜手，以團體的力量投入對中醫與飲食的研究，使得到的臨床病例數量資料更為齊全，期待中醫往科學化方向發展。 　　學歷： 　　中國中醫科學院博士後 　　廣州中醫藥大學中醫內科學博士 　　中國中醫研究所中西醫結合碩士 　　廣州中醫藥大學中醫內科學

學士 　　資歷： 　　香港中醫藥管理委員註冊中醫師 　　中國國家執業醫師 　　國際針灸醫師資格 　　中國高級營養師 　　暢銷著作： 　　九型體質 　　防病要略 推薦人簡介 鄒瑋倫 　　知名中醫師 　　著作：《中醫師給你的不生病養生書》、《要美要瘦也要吃喝玩樂》、《小紅調經書》等暢銷著作 梁振業 　　香港名廚、電視節目「型男大主廚」顧問 　　專長料理：粵菜、中西式創意料理 　　曾獲獎項：武漢紅口袋金獎、上海FHC銀獎、國際烹飪大師、亞洲國際廚王擂台賽特金獎、國際廚皇大獎…… 　　經歷：橋頭麻辣火鍋負責人、主廚；好好味港式波羅包茶餐廳顧問；台灣國際廚藝協會技術顧問；TJCA台灣國際年

輕廚師協會顧問；CHAINE法國美食協會高級會員。   作者序 根據體質吃，才是真健康食療 一、不看「個人化體質」就吃，身體長期營養不足！ 108項「辨症」可以看出你的體質 季節影響食物的效能，順應四時補充，效果更好 二、「虛宜補、盛該洩」，一天正確的食物寒熱比例才是提升癒防力 中西醫都認同，用食物預防疾病是養生的根本 「寒熱比例表」才能針對個別差異調理身體 煮錯也會生病：吃白粥竟然咳嗽更嚴重 三、飲食的健康基礎：個人化的飲食計畫＝辨症＋食物配合 「營養」到底是甚麼       食物和藥方本來就是同源   本書使用捷徑 入門使用者：馬上調理活用5步驟   使用程度★★

深入研究者：中醫學理進階5步驟   使用程度★★★★★ PART A. 了解自己，才能修補身體 第一章  食物與身體 食療要有效的必學知識： 飲食、血液與五臟的互補關係 不看體質吃，長期下來，身體絕對營養不良 1.好氣色＝血液的品質好 2.好精力＝人體四氣運行順暢 看體質決定吃的食物寒熱比例，不是少油、少鹽、多蔬果就正確 1.看九型體質，找出「缺」或「過剩」 2.炸的也有好處！烹調法也會影響體質、改變食物 注意！消化與吸收系統差，會引起慢性病、沮喪感 1.食物其實是經過2重消化、2重吸收，才能供給身體用 2.「脾」是指揮官，將食物消化、吸收並運送 3.「胃」的作用是接收和暫存食物的地方 4.

「膽」不好，脾和胃就不正常，也容易受到驚嚇 5.「腸」主管「再」消化、「再」吸收 第二章  體質測量 九型體質檢測量表與使用說明 1.你和我的體質本來就不同，不能用同一套知識 2.九型體質檢測量表，你是哪一型？ 第三章  解方 九型體質解讀vs現代營養學 體質解讀：9種體質與4種複合型體質解讀＋專屬的「比例食療法」計算尺 （1）寒型 （2）熱型 （3）氣虛型 （4）血虛型 （5）陰虛型 （6）陽虛型 （7）痰濕型 （8）鬱型 （9）血瘀型 （10）複合型 煎煮炒炸樣樣都有用，選對烹調法改變食物的屬性 1.九型體質的烹調建議 2.建議菜單與設計表 結合卡路里計算，食療才不胖 1.現代營養學＋卡路

里計算法 2.食物的營養成分 第四章     診療室 食物可以治緊急症狀，也能養生 第五章  食物表 800種好用食物四性五味查用表 食物有「個性」，對的才能互相有好處 1.食物的「四性」簡述—寒、涼、平、溫、熱 2.食物的「五味」簡述—辛、甘、酸、苦、鹹、淡、澀 放進嘴巴前一定要看：常用食物食性表 PART B. 食物代替藥，學會自己養生 第六章  「藥食同源」的健康觀 中醫講究食物的「質」 1.四性五味使氣血陰陽趨向平衡，想瘦就瘦、想胖就胖、腦部活動更靈巧 2.中醫看食物的「質」：歸經對身體的特殊功能   3.中醫講究陰陽、年齡、四季、南北與節度 4.食物的分類 長生秘方：飲食6宜 搭配

比例要合理、因人調整、因季節調整、因南北調整 第七章  Q&A 食療問答教室 附錄一     採購前「食」機解密─常見飲食的「宜」與「忌」 附錄二  12個月的體質變化表