水果醋發霉的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

全球暢銷百萬的芳香療法寶典(下冊)：英國IFA協會前主席Valerie Ann Worwood傳授800多種天然精油臨床配方【25週年最新版】

為了解決水果醋發霉的問題，作者ValerieAnnWorwood 這樣論述：

國外最長銷、芳療圈人手一本的經典之作！ 英國IFA協會前主席Valerie Ann Worwood最值得信賴的居家芳療寶典！ NAHA協會、AIA聯盟 推薦參考書！ 　　★多次榮登英國Amazon芳香療法類暢銷榜冠軍寶座，累積2,902筆好評。 　　★翻譯成15國語言，長銷25年。 　　★25週年最新版全面擴充與修訂，原文書新增近300頁！ 　　★由芳療師鄭百雅翻譯 　　本書作者是英國IFA協會前主席瓦勒莉．安．沃伍德，她是英國芳療界最知名的臨床芳香治療師；本書結合療癒經驗和實證研究，以及許多第一手蒐集來的個案資料。她透過多樣的角度，說明精油的十八般武藝，能為新一代的精油愛好者帶來豐富

的收穫。 　　當你運用天然精油的精萃成分來保持自己的健康與美麗，瓦勒莉．安．沃伍德如同家庭醫生或專業芳香療法師提供你更準確的芳香療法指導。 　　《全球暢銷百萬的芳香療法寶典》分成上下冊，共21章。包含超過8oo種的天然精油臨床配方，能解決各種身心健康的疑難雜症。 　　上冊（第1章～第11章），適合想用精油照顧全家人健康的你： 　　對象包括針對兒童（包含日常健康照顧與特殊兒）、女性（包含懷孕與流產）、男性（包含性能力與更年期）和熟齡者（照護長輩的各種問題）；其他部分，主題包括病毒和細菌的防疫、提升免疫、情緒療癒，也貼心地為你準備日常、旅行、職場用的精油醫藥箱，還有避免運動傷害及消除疼痛（

如：運動競賽、舞蹈、健身）的精油建議。 　　本書為下冊（第12章～第21章），適合懂得享受生活的你： 　　作者教你使用精油消除花園裡的害蟲，如何管理你的陽台花園。家中有寵物的你，也提供了最安全又有效的寵物芳療，讓小狗、貓咪、兔子、倉鼠、天竺鼠保持健康，安撫躁動、抵抗蟲類。最後，也是英系芳療的強項，為每位在乎美麗的人，提供如何在家使用精油、純露、植物油來護膚、美容SPA，甚至為居家製作天然香氛擴香。並告訴你125種精油與原精、26種純露、39種基底油的詳細用法。另外，也提供精油配方舒緩重大疾病及癌症在手術和療程中的不適。 　　【25週年最新版】全面擴充與修訂，原文書新增近300頁！ 　　

1991年初版原文書為448頁；2016年25週年最新版原文書為684頁，新增近300頁的篇幅。中文版總頁數則來到888頁。初版為600種精油配方，最新版擴充為800多種精油配方。不僅將原有的各章主題做了更多的補述，這個版本還多了數個新章節：NEW免疫提升精油藥箱、情緒救援、重大疾病、190種個別檔案（包含基底油和純露、精油與原精）、安全使用指南。 本書特色 　　1.作者沃伍德曾到美國、加拿大、歐洲、中國各地開設芳療課程，在全球極富知名度，為英國芳療界的重量級人物。本書是台灣芳療愛好者期待已久的經典之作！ 　　2.本書符合芳香療法初中階自修課程：這本書的豐富知識，為芳療新手打下良好芳療基

礎，讓你學會運用手上的精油，將使用極大化；為剛剛通過或正在接受芳香療法課程的學生解惑更多的芳香療法的細節，也能釐清過往許多不懂的知識；為專業芳療師提供了授課教材的資源。 　　3.有芳香療法配方辭海之美譽：包含免疫、情緒、職場、運動、皮膚美容、居家SPA、居家環境、寵物護理等，主題包山包海。 　　4.書中有各種年齡層的配方，如：從嬰兒、孩童與青少年，到成人、老年人、孕婦。也貼心解說了女性和男性的保健配方。 　　5.本套書的翻閱體驗：本書利用穿線裝訂、搭配硬殼書封固定的「方背精裝」，讓你輕易地平攤於桌面；分成上下冊讓你使用時更容易；書籍內文使用80磅日本道林紙，握起來很輕，紙質不反光，閱讀時

眼睛舒適。 專業推薦（依姓名筆劃排列） 　　沈莉莎_愛裡‧時芳療學院創辦人 　　李嘉菱_馥芊中醫診所院長、英國IFA高階芳療師 　　原文嘉_資深國際芳療教育專家 　　靳千沛_芳香學苑SPAATM創辦人＆法、英、美系國際芳香療法認證校長 　　蔡嘉瑩_香港梓燁國際芳療學院校長 　　鄭雅文_黛田國際芳療學苑、英國IFA國際芳療認證校長 　　沈莉莎（愛裡‧時芳療學院創辦人） 　　從事IFA芳香教學近二十年歲月中，看著初走入芳香療法世界的同學，帶著對植物神秘療癒能量的崇敬與嚮往展開學習，當他們嗅聞到每一款陌生的植物氣味時，驚訝的眼神彷彿在說：「啊！太有趣了，我認識你了。」但是，當芳療學習從感性的喜

愛，走向理性的運用時，學生開始產生困惑──在龐大的精油世界，如何選擇，如何調配，如何使用？除了熟悉植物精油不同化學成分與功效外，對於疾病的成因與表現症狀也需要深刻的理解，甚至是日常生活上的保養與不同精油運用的方式，這些都是通過IFA英國國際芳療認證考試必須具備的基本能力。 　　很高興見到《全球暢銷百萬的芳香療法寶典》最新版問世，二十五年來陪伴過無數芳療愛好者後，重新編排並加入最新的芳療知識，對新手芳療師與IFA認證課程學習者，這是一本非常實用且必備的芳香書籍。 　　李嘉菱（馥芊中醫診所院長、英國IFA高階芳療師） 　　《全球暢銷百萬的芳香療法寶典》這套書收錄了免疫提升、情緒救援、兒童、女性保

健、男性保健等章節。除了有大師的諄諄教誨之言，還包含了科學研究、養生學等。許多尋求芳香療法的人常有共通問題，只想治療卻不想改變不良習慣，是時候該改變生活型態了，營養及環境會反應在身體上，壓力會藉由荷爾蒙而對皮膚帶來負面的影響，精油則能調節壓力，可以從臉上看到因心情放鬆而帶來的回春光彩。 　　閱讀到「外出旅行精油藥箱」及「體育競賽、舞蹈與日常運動的精油支持」兩個章節時，讓人眼睛為之一亮。我熱愛世界民俗舞蹈，認識許多舞友，也去過許多特別的國家旅遊，在這些地方，醫療院所並不是非常普遍，隨身攜帶的精油也因此幫助了同行的家人及舞友。對於熱愛運動的人來說，芳香療法可以縮短受傷復健的時程。短短幾句話無法詳述

這套書，但絕對精彩可期。 　　靳千沛（芳香學苑SPAATM創辦人＆法、英、美系國際芳香療法認證校長） 　　我初學芳香療法時，是在求知若渴的九○年代，瓦勒莉‧安‧沃伍德（Valerie Ann Worwood）的精油寶典中文版初版在1998年問世。當時亞洲對於芳香療法和國際認證都處於懵懂不知的時期，但她早已將芳香療癒的概念透過完整的系統性架構，指引大家向前邁進，她可謂芳香療法界的重要貢獻者之一。 　　令人驚豔的是，英文版持續熱賣25年之後，今年推出中文版最新版，作者更靈活地加入國際的最新研究和實際驗證的新發現，加碼200種配方和數個新章節！她無私分享知識，從芳香基礎、調香方法、注意事項到800

種臨床應用，這絕對是初學者與熱愛芳香精油的您值得珍藏的重要指南。 　　蔡嘉瑩（香港梓燁國際芳療學院校長） 　　大約在20年以前，我已經拜讀過Valerie的經典名作——《全球暢銷百萬的芳香療法寶典》。我驚訝於它涵蓋的內容如此豐富廣泛，好像所有可以運用精油的場景早已為讀者料想到。那時我充滿了好奇心，究竟是怎樣一位芳療先驅人物，可以寫下這本流傳數十年仍然有口皆碑，歷久彌新的佳作呢？在我創辦自己的IFA學校以後，我與當時還是IFA協會主席的Valerie見過幾次面，通過簡單溝通，我很快就找到了當年令我好奇的答案。 　　Valerie她是一位有著豐富臨床研究經驗的芳香治療師，不僅擁有輔助療法博士學位

，多年以來她還親身參與精油研究和臨床服務工作，觀察人與植物和精油的關係，獲得大量前沿的實證資料。我想正是因為這些實務經歷，讓她建立起了不可撼動的經驗根基！ 　　我的芳療從業經驗告訴我，這本書對於新手，是一本能幫助樹立正確觀念的教材；對於愛好者，是一本全能實用的百科；對於從業者，更是一本豐富寶貴的經驗指南！ 　　當我得知此書更新了多樣的經驗內容，出版為25週年最新版的精裝本，我非常驚喜並且鄭重向各位朋友推薦，因為將有更多人通過Valerie的文字體會到芳香療法的神奇魅力，您一定會愛上充滿芳香的生活！ 　　鄭雅文（黛田國際芳療學苑、英國IFA國際芳療認證校長） 　　大自然療癒是一場多變相的魔幻之

旅，各種植物馨香擁有神奇的療癒驅動，伴隨居家日常且賦予身心莫大的支持力量。再次翻閱這本25年前陪伴我旅居英國的芳療寶典，猶如開啟記憶的時光寶盒，回溯那初見時的驚喜與讚嘆；其內容廣泛且實用，不但探討身心靈病徵及病症與各類族群之臨床實證，更提供了安全有效的芳療處方與多樣的實踐技巧，也成為您維護健康的重要良方，25週年最新版《全球暢銷百萬的芳香療法寶典》，比初版多收錄200種配方，並修訂錯誤，這是一本在芳療學習路上不可或缺的寶典，誠摯推薦給您。 讀者好評 　　「對於許多人來說，這是精油參考書的首選。這本書內容豐富而詳盡，您會發現自己一次次引用它。人們喜歡這本書的原因之一是因為作者很務實，她早在精

油熱潮之前就已經是專家。她沒有大肆宣傳這本書，卻靠著口耳相傳成為許多人的寶石。老實說，如果您喜歡精油，那麼您會喜歡這本書的。」──Oregonians 　　「該死！你會震驚的！這本書以非常結構化的方式寫作，令人難以置信！這本書看起來花費了很多年才完成，並且經過了縝密的思考。在重大健康問題部分中，不僅有少數疾病，而且書中沒有我找不到的疾病，並且該訊息量多且深入。每種疾病都有大量詳細資訊。」──guest 　　「我已經完成了芳香療法課程，並以優異的成績合格。這本書將對我，以及我的工作有用。它非常好！您需要了解有關精油和配方的所有知識，本書都介紹了！」──Phil Taylor 　　「我發現這

本書為我的芳香療法臨床培訓課程提供了驚人的幫助，並且提供了很多想法和好點子，具有許多實際應用的最佳配方，我發現這本書在過去幾年的培訓中具有珍貴的價值。」──Jacquelyn E.Jones 　　「哇，這本書內容豐富。之前我已經買了幾本有關精油的書，但是這本書是迄今為止最好的書。絕對擁有您需要了解精油及其用法的所有知識。」──Brandy 　　「這本書太棒了！如果您是芳香療法的新手，那麼這是開始的正確資源！這本書分為21章，每章都提供了一些配方和精油資訊，您可以根據不同的目的將它們以不同的比例相互混合。當您剛剛開始芳香之旅時，都覺得『我想要每種油，我需要這罐精油！』但是書中提供了指導，讓你

學會如何使用幾支精油就發揮多種功能，也有教你如何用精油保養皮膚，或準備旅行的醫藥箱。我很高興嘗試本書的那些配方，很高興我可以學會如何使用不同的基底油！強烈推薦本書！」──Elena

水果醋發霉進入發燒排行的影片

保留茄子抗氧化能力的前處理方法之探討

為了解決水果醋發霉的問題，作者林玫君 這樣論述：

茄子花青素含量高，而花青素易遇熱降解，花青素為類黃酮一大子類。降解後類黃酮含量減少，傳統料理茄子的方式川燙或高溫油炸，花青素降解而類黃酮含量減少，如此具抗氧化能力便會下降。基於上述，我們想透過茄子料理前處理保留較多的抗氧化能力，而進行本論文的實驗。茄子果皮、果肉萃取物藉由DPPH自由基清除能力、和FRAP鐵離子的還原能力、以及類黃酮含量來檢測抗氧化能力。傳統萃取模式找出最佳溶劑—乙醇、最佳萃取溫度—60℃、以超音波震盪10分鐘。經過不同溫度烘乾處理，茄子果皮DPPH的自由基清除能力在60℃達最高，為果肉的1.5倍。茄子果肉的FRAP的鐵離子還原能力在40℃最高為果皮的1.5倍。但是茄子果肉的

類黃酮含量，以40℃烘乾萃取量最高，約為100℃的2.5倍隨著溫度升高而緩緩下降。 浸潤不同濃度糖水不同浸潤時間發現，10克糖溶解在每公升水中經過60分鐘浸潤時間，茄子果皮的抗氧化能力較高。茄子果肉、果皮經過四種不同醣類浸潤處理可發現，在茄子果皮用四種糖處理在DPPH和FRAP抗氧化能力，均比茄子果肉來得高，以白糖處理果皮抗氧化能力略高。從茄子果皮經過白醋、醬油、鹽、檸檬汁浸潤，其DPPH和FRAP抗氧化能力較茄子果肉高。且其中三種抗氧化能力比較：浸潤在白醋佳。 茄子果皮浸漬連溶液冷藏處理的FRAP和DPPH的抗氧化能力以及類黃酮量，較未經處理的茄子果皮表現較佳。 由實驗結果得知加糖浸漬

可保存茄子抗氧化能力維持3到4天，加醋、白糖調理抗氧化成分則可保留，且烹調溫度不要超過60℃。所以一般對茄子的料理都先用高溫保持茄子色澤，其中果皮的營養，含抗氧化能力的成分可能都破壞了。

150種飲食宜忌

為了解決水果醋發霉的問題，作者鄭金寶 這樣論述：

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜 避開飲食地雷，正確擇食最重要，吃好更要吃對！ 　　營養師公開全食物健康密碼，養生防病就要這樣吃 　　掌握食材關鍵營養素，巧妙搭配，吃出食療力！ 　　中醫四季自然養生法，食補更勝藥補 　　順應時令，調養五臟，跟著老祖宗學養生，長壽無病最樂活！ 　　食材巧配對，健康大加分！ 　　OK 營養升級 　　高麗菜＋香菇＝預防癌症，改善失眠症狀 　　番茄＋雞蛋＝加速新陳代謝，消除疲勞 　　番薯＋糙米＝清腸排毒，降低膽固醇 　　鮭魚＋豆腐＝活化腦細胞，強健骨骼 　 　　食材錯搭配，營養減分反傷身！ 　　NG 飲食地雷 　　玉米＋芋頭＝易引起

脹氣、腹部疼痛 　　洋蔥＋黃豆＝降低人體對鈣質的吸收率 　　萵苣＋螃蟹＝使尿酸升高，引發痛風 　　金針菇＋羊肉＝造成腸胃負擔，妨礙消化 　　紅棗＋蝦＝刺激免疫系統，引起過敏反應 本書特色 　　挑食！才是最正確的飲食觀！ 　　專業營養師教您吃對食物不生病！ 　　●150種飲食禁忌組合＋150種食材營養加分全圖解 　　食物搭對是良藥，配錯即成毒藥！大多數的病是吃出來的！食材亂搭、吃錯順序，浪費營養又傷荷包，甚至賠上健康。正確擇食，才能避免病從口入！ 　　●100種健康食物＋150道速配食材特調美味家常菜 　　營養師公開食材搭配加分法，吃好每天3頓飯，掌握健康不生病的關鍵！各種年齡層該補充哪

些營養？病症族怎麼吃才能符合需求？本書全方位完整解答。 　　●中醫四季自然養生法＋16道當令風味佳餚 　　春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。順應時令，補養五臟、調整作息，是老祖宗千年的經典養生智慧。依季節擇食，享受美饌，同時養好身體。  

不同均質壓力對罐裝咖啡牛乳物化性狀及官能特性之影響

為了解決水果醋發霉的問題，作者陳國華 這樣論述：

罐裝咖啡牛乳，由於其便宜、攜帶方便，常溫下即可保存，隨時都可飲用,已成為咖啡牛乳消費者的最愛。隨著飲料自動販賣機增加，有銷售量持續增加趨勢。目前國內文獻，並未對罐裝咖啡牛乳在加工過程及貯存溫度、時間所引起之乳脂肪上浮客訴事件進一步研究，本論文針對咖啡牛乳在不同均質壓力下之物化特性及官能品評做探討。 在均質試驗方面，調整不同均質壓力,採用軟水，控制均質溫度在70℃，促進均質效果；並做保存試驗及乳脂肪上浮率分析，以防止顆粒產生，影響咖啡牛乳品質。咖啡牛乳使用軟水調合，同時經過200 Kg/cm2壓力均質，可使脂肪球細分化，分佈均勻,脂肪球之平均大小降低，脂肪球增加亦會導致咖啡

牛乳的粘度及外觀亮度略增。此 外，均質壓力增加，可延長保存期限，隨貯存時間延長，乳脂肪上浮率也有遞增的傾向，pH值，罐真空度，依保存日期愈久，有逐漸降低之趨勢。 評價官能屬性及主要成份分析，顯示出在較高的均質壓力下，有較佳的咖啡風味、口感和質地感，但罐裝咖啡牛乳保存期限愈久，風味會隨之遞減，於常溫下保存一年，風味尚可接受;根據一般之品評員評價，當咖啡牛乳在高壓均質時的"接受性"較佳。