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品牌形象、知覺價值與再購意願關係之研究 以台中米其林餐盤之餐廳為例

為了解決沾美西餐廳2021價格的問題，作者楊師瑄 這樣論述：

近年因外食比例增加，餐廳型態朝向多元及多量化，主打獨特性，滿足國內外消費者。透過外部及內部的影響力，改變台灣人習性。提升消費者概念創造美食與品牌的連結，探討米其林文化及餐廳評鑑制度。本研究以台中市米其林餐盤之餐廳作為研究對象，來探討品牌形象、知覺價值及再購意願之間的關係。問卷資料分析方法以描述性統計分析、信度分析、差異分析及迴歸分析，來鑑定各項變數與個人背景資料之間的關係。本研究以網路線上問卷方式來進行抽樣，以「LINE」、「Facebook」及「Instagram」對消費者進行問卷調查，問卷發放時間為110年6月28日至7月4日，共得523份有效樣本，以SPSS統計軟體來進行量化分析。研究

結果顯示，「品牌形象」對「知覺價值」、「品牌形象」對「再購意願」及「知覺價值」對「再購意願」之間的關係，皆有直接正向顯著影響。