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頂尖咖啡師給新手的入門讀本：成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

為了解決焦糖楓評價的問題，作者小池美枝子 這樣論述：

【新版QR影片教學，一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 　　Espresso & Coffee 　　◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 　　◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法 　　◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案 　　◇附QR影片，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！ 　　冠軍咖啡師的職人技術&最佳配方 　　請跟著頂尖咖啡師，從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，學習105種咖啡的沖煮法，並跟著動態影像，完成漂亮的咖啡拉花。希望這本咖啡書

，能讓新手不只成為咖啡行家，更能晉級咖啡達人，充分掌握咖啡的各種專業知識、沖煮調製出咖啡的最佳風味！ 　　How to brew good Coffee 　　想要沖煮出咖啡館的味道之前，先學習這個單元的咖啡知識與基本沖煮方法。 　　Arrangement Hot Coffee 　　以常見熱咖啡為基底的特調咖啡飲品，請從喜歡的品項開始調製看看。 　　Arrangement Ice Coffee 　　味覺會因溫度低而變得遲鈍，請使用深煎焙咖啡豆來沖煮冰咖啡基底喔！ 　　Arrangement Espresso 　　味道和香氣都濃厚的義式濃縮咖啡，非常適合調製拿鐵與特調飲品。 　　Let’

s Enjoy Latte Art 　　透過搖晃手部，讓奶泡牛奶在杯中畫出美麗的圖案，一起來練習吧！  

焦糖楓評價進入發燒排行的影片

網路時代的文字烏托邦――二次創作同人文的發展與創作特質

為了解決焦糖楓評價的問題，作者留鈺盈 這樣論述：

自網路小說網逐漸從臺灣撤離並移轉至中國開始，由出版社經營的小說網不再是網路寫手發表唯一的選擇，個人網站、網路論壇、社群網站等等皆成了發表渠道之一。除了管道的多元化外，創作類型也不侷限於原創，同人文化乘著偶像、ACGN等等迷文化的聲量強勢進入網路寫手們的視野，促使二次創作同人文成為作品數量最多的創作手法。以二次創作為大宗的華文同人文是以影藝、ACGN文化等等流行趨勢為原文本進行自我詮釋，為原文本中的人物角色重新譜寫感情故事。藉由網路高速傳播之下，同人群體已驚人的速度擴大，參與同人創作者更年年遞增，因此同人文的創作題材與風格也逐步衝擊著日漸萎靡的大眾小說的主流市場，其中又以女性閱讀者居多的耽美愛

情題材最具代表性。來自次文化對主流文化的逆襲是衝擊究竟是如何辦到的？網路同人文化對於現今青年群體而言具有怎樣的閱讀體驗與目的，即本論研究之動機與探討。 到底何謂同人？二次創作又該如何界定？網路科技對於作者、讀者、作品三者間的關係是否有影響？以日本ACGN作品為原文本的二次創作同人文為大多數，而同人文寫手在創作手法上是否有借鑒日本ACGN作品之處？耽美向作品到底為何興盛於同人文化圈中，又是如何影響言情小說市場的？本論將依照網路、日本ACGN文化，兩個方向做說明，並以耽美情愛描寫的三個文本進行故事體裁、劇情安排、原作角色的呈現，以及網路平臺對作者、讀者與作品間的互動影響，討論同人文禁忌與封閉

性的部分，期望能藉由本論為二次創作同人文在華文網路通俗文學進行創作手法的探討。

日日做甜點：50種居家系甜點食譜，分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。

為了解決焦糖楓評價的問題，作者MurayoshiMasayuki 這樣論述：

～50種家常點心手帖～ 「真好吃！下次還要再做！」珍藏一輩子的甜點食譜。 　　MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人， 　　這次出版的食譜，是從能夠在居家製作的經典款甜點之中， 　　挑選出大家都會覺得美味、會想一再製作，回訪率超高的甜點。 　　食譜內容豐富，範圍廣泛，不需要太多技巧， 　　．第一章以步驟簡單易懂為訴求，是初學者也很ＯＫ的食譜： 　　收錄百吃不膩的【法式吐司】、【蜂蜜燕麥餅】、【馬芬蛋糕】…… 　　．第二章是只需要烘烤、不用多餘裝飾的蛋糕，能享受樸素自然的滋味： 　　【烤乳酪蛋糕】、【布朗尼】、【戚風蛋糕】……給人身心富足的味覺饗宴。 　

　．第三章是只要將材料冷卻、凝固，即可輕鬆完成的夏季甜點， 　　不用待在廚房花上很多時間製作，也不需要特殊模具， 　　【提拉米蘇】、【義式奶酪】、【咖啡凍】……想到就沁人心脾。 　　．第四章記憶中的經典甜點，則是「一直想試試看，但感覺難度很高！」的經典甜點， 　　雖然真的比較難，但是如果能確實依照書中步驟、仔細做好每個部分，就不會有問題。 　　【維多利亞夾心蛋糕】、【摩卡閃電泡芙】、【草莓鮮奶油蛋糕】…… 　　除了好吃之外，更多了一份童年的記憶。 　　書中將每個製作步驟拍成照片，讓讀者製作時不再感到迷惘。 　　也盡可能把好吃的祕密和不會失敗的祕訣收錄在內， 　　追求「雖然簡單，卻很講究」的手

作美味。 　　手作甜點的味道與市售產品完全不一樣， 　　在特殊的節日製作，能讓紀念日更顯不凡。 　　從今天起，就讓點心的香氣融入日日，創造最棒的家庭記憶。 本書特色 　　◎簡單而豐盛，50種想一再製作，百吃不膩的甜點食譜。 　　◎以步驟簡單易懂，適合居家製作為訴求。