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詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師
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為了解決照燒雞腿 的做法 的問題,作者詹姆士(鄭堅克) 這樣論述:
「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌! 【廚房裡的時間管理原則】 *做菜要快,先管好你的冰箱:買回家馬上做系統性的整理,至少可應付一整週的料理需求。「買菜-分裝-收納」的標準動作,才能事半功倍。 *預做料理+自己當專業「抓碼手」:用壓力鍋煮白飯,更快更香Q,一次煮三杯冷凍起來,只煮一杯的白飯不會好吃!複式醬汁
先調好,開爐後就不會分心變千手觀音還要翻冰箱。 【一鍋燒:不必洗鍋,更好吃】 *做蝦仁炒蛋,炒完後鍋子會留下蛋白質加熱後的香氣,直接炒青菜可取代味精或雞粉等調味料。 *把照燒醬倒進煎雞腿的鍋子,燜煮綠花椰菜,不用一滴油,也不用翻鍋拌炒,簡單到只要會開瓦斯爐就能完成。 【一碗食:少即是多,什麼都有!】 *與其花三倍的時間做三道沒什麼變化的家常菜,不如做一道口味特別,且有菜有肉有澱粉的主食餐。 *許多人做的義大利麵嚐起來總是麵醬分離,關鍵在煮麵水裡加鹽的量。好吃的義大利麵單靠蒜香和蝦子的味道就能撐場! 【無油煙工具料理:翹
腳滑手機等上菜】 *一個人吃飯又不想開火,燜燒罐就是超級好幫手!上班前把魚肉放罐裡,下班後開蓋,香噴噴的味噌鱈魚搭配白飯就是令人滿足的一餐。 *沒有烤箱也能做焗烤料理。用水煮食材來增加焗飯含水量,以不沾鍋乾烙起司絲,就可做出焦香起司的表層。 【堆疊的藝術:料理的減法與加法】 *找出一道料理的「star」,增加主要風味,每一道菜的主味+佐味就不會雜亂無章。 *料理也需要懂減法,抽出不要的味道,善用鹽巴,可搓去秋葵的生味,讓魚和肉減少腥味。 *需要用到豆瓣醬、豆豉醬,務必透過油這項介質放大,炒出來自然風味十足。 【厲害的宴客菜,
簡易上桌】 *燴鮑魚掌握一點訣,簡單得不得了!罐頭原汁煨煮入味,只需兩種材料,高顏值的豪華宴客菜上桌! *買鴨胸要怎麼做?善用水果入菜,用鳳梨的酵素軟化鴨胸的肉質,上桌的鴨胸肉就會嫩而爽口。 本書精采內容 Q:海鮮、牛排冷凍後要回溫總是有腥味,怎麼辦? A:肉類的腥味來自於組織液,要避免組織液回滲到肉裡,魚的肚內塞滿廚房紙巾,不論魚或牛排外部都要包裹一層紙巾才放入夾鏈袋冷凍。 Q:下班好累又要三菜一湯,有沒有省力的方法? A:肉燥、榨菜肉絲、咖哩是我最常用的冷凍三寶,放入夾鏈袋平鋪烤盤冷凍硬,直立插入冷凍庫不佔地方,只要炒個青菜
做個湯就是完美的一餐。 Q:聽說壓力鍋好用,但會不會買來用到的機會卻很少? A:壓力鍋可以拿來煮湯、煮粥、滷肉、做燉菜,但最好用的是拿來煮飯只要7分鐘,一次煮3杯以上的米最好吃,分裝攤平冷凍,從此下班不用天天洗米煮飯。 Q:為什麼我照著食譜做菜,卻總是做不出高手的味道? A:做菜前請先學料理的加法與減法,再按照家裡的設備調整份量,例如炒菜要有鍋氣才香,但家裡的爐火力不夠,放入的高湯調味就要比較濃,水分收汁才會快又入味。 本書特色 詹姆士的專業廚房經驗談:從採買、備料的邏輯,到組合食材的濃縮、堆疊、提味,搞懂快手心法,時間省一半
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照燒雞腿 的做法進入發燒排行的影片
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🌸食譜:
日式照燒雞飯是日本料理中非常經典運用照燒醬的料理,鹹中帶甜,配上熱呼呼的白米飯,好吃到讓人一口接著一口,欲罷不能啊!
家庭版本簡易照燒雞腿肉的做法,按照步驟操作,絕對可以做出令人滿意的美味!製作時間約略15分鐘就能搞定,真的是簡單又不失美味的料理,試試看就知道囉~
{重點提醒🔔}
先把去骨雞腿脆皮給煎出來,產生的脆皮可以更好吸收醬汁,冷鍋就能開始煎,皮比較平整,煎的過程不用翻面,只要用導熱良好的鍋具,肉的部份可以因為內部水氣的循環而完全熟透,又能同時把皮煎脆。最後倒入調好的醬汁,蓋鍋蓋燜煮一下,再開蓋沾裹、收汁,就是超級美味的照燒雞腿排囉!
撒上芝麻或七味唐辛子,即可上桌。
🌸「脆皮雞排」的影片底加🔗https://youtu.be/3OarHZI7YTk
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/3N2bpX
📌影片小撇步
1.為何還要加水1大匙?
因為最後收乾的過程中水分會蒸發所以要加水補足。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去骨雞腿肉(250g)1片
醬油1大匙
味霖1大匙
酒1大匙
水1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #照燒雞肉 #照燒雞腿 #照燒醬
詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師【獨家限量簽名版】
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為了解決照燒雞腿 的做法 的問題,作者詹姆士(鄭堅克) 這樣論述:
「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌! 【廚房裡的時間管理原則】 *做菜要快,先管好你的冰箱:買回家馬上做系統性的整理,至少可應付一整週的料理需求。「買菜-分裝-收納」的標準動作,才能事半功倍。 *預做料理+自己當專業「抓碼手」:用壓力鍋煮白飯,更快更香Q,一次煮三杯冷凍起來,只煮一杯的白飯不會好吃!複式
醬汁先調好,開爐後就不會分心變千手觀音還要翻冰箱。 【一鍋燒:不必洗鍋,更好吃】 *做蝦仁炒蛋,炒完後鍋子會留下蛋白質加熱後的香氣,直接炒青菜可取代味精或雞粉等調味料。 *把照燒醬倒進煎雞腿的鍋子,燜煮綠花椰菜,不用一滴油,也不用翻鍋拌炒,簡單到只要會開瓦斯爐就能完成。 【一碗食:少即是多,什麼都有!】 *與其花三倍的時間做三道沒什麼變化的家常菜,不如做一道口味特別,且有菜有肉有澱粉的主食餐。 *許多人做的義大利麵嚐起來總是麵醬分離,關鍵在煮麵水裡加鹽的量。好吃的義大利麵單靠蒜香和蝦子的味道就能撐場! 【無油煙工具料理:
翹腳滑手機等上菜】 *一個人吃飯又不想開火,燜燒罐就是超級好幫手!上班前把魚肉放罐裡,下班後開蓋,香噴噴的味噌鱈魚搭配白飯就是令人滿足的一餐。 *沒有烤箱也能做焗烤料理。用水煮食材來增加焗飯含水量,以不沾鍋乾烙起司絲,就可做出焦香起司的表層。 【堆疊的藝術:料理的減法與加法】 *找出一道料理的「star」,增加主要風味,每一道菜的主味+佐味就不會雜亂無章。 *料理也需要懂減法,抽出不要的味道,善用鹽巴,可搓去秋葵的生味,讓魚和肉減少腥味。 *需要用到豆瓣醬、豆豉醬,務必透過油這項介質放大,炒出來自然風味十足。 【厲害的宴客菜,
簡易上桌】 *燴鮑魚掌握一點訣,簡單得不得了!罐頭原汁煨煮入味,只需兩種材料,高顏值的豪華宴客菜上桌! *買鴨胸要怎麼做?善用水果入菜,用鳳梨的酵素軟化鴨胸的肉質,上桌的鴨胸肉就會嫩而爽口。 本書精采內容 Q:海鮮、牛排冷凍後要回溫總是有腥味,怎麼辦? A:肉類的腥味來自於組織液,要避免組織液回滲到肉裡,魚的肚內塞滿廚房紙巾,不論魚或牛排外部都要包裹一層紙巾才放入夾鏈袋冷凍。 Q:下班好累又要三菜一湯,有沒有省力的方法? A:肉燥、榨菜肉絲、咖哩是我最常用的冷凍三寶,放入夾鏈袋平鋪烤盤冷凍硬,直立插入冷凍庫不佔地方,只要炒個青菜
做個湯就是完美的一餐。 Q:聽說壓力鍋好用,但會不會買來用到的機會卻很少? A:壓力鍋可以拿來煮湯、煮粥、滷肉、做燉菜,但最好用的是拿來煮飯只要7分鐘,一次煮3杯以上的米最好吃,分裝攤平冷凍,從此下班不用天天洗米煮飯。 Q:為什麼我照著食譜做菜,卻總是做不出高手的味道? A:做菜前請先學料理的加法與減法,再按照家裡的設備調整份量,例如炒菜要有鍋氣才香,但家裡的爐火力不夠,放入的高湯調味就要比較濃,水分收汁才會快又入味。 本書特色 詹姆士的專業廚房經驗談:從採買、備料的邏輯,到組合食材的濃縮、堆疊、提味,搞懂快手心法,時間省一半
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照燒雞腿 的做法的網路口碑排行榜
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#1.「食譜分享」不需要味霖の照燒雞腿排
孩子都愛吃肉,軟嫩的肉,醬汁也甜甜的,小孩一定愛吃!&##128525;食材:去骨雞腿排1片白芝麻少許照燒醬汁:醬油2匙水2匙砂糖1匙米酒1匙作法:步驟1、熱鍋,不加任何 ... 於 spuna0607.pixnet.net -
#2.照烧鸡腿饭的做法- 菜谱 - 美食天下
照烧鸡腿 饭的做法步骤 ... 鸡腿洗净后控干水份。 ... 用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下。 ... 用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩。 ... 处理好的鸡腿,放入碗中加料酒,盐 ... 於 home.meishichina.com -
#3.蜜汁雞腿排。蜜汁照燒雞腿排~鹹鹹甜甜的孩子們最愛料理/超 ...
材料去骨雞腿排2片醬油2匙蜂蜜4匙米酒1匙糖2匙以上材料全部都可以在大賣場買的到喔~ 步驟準備一個容器將去骨雞腿排與所有調味料加入一. 於 ruby5065.pixnet.net -
#4.照燒雞腿食譜、做法 - Cook1Cook
食材(1-2人) 30分鐘內 · 材料. 雞腿肉去骨 1枚 · 調味料. 醬油 2大匙. 料理酒或日本清酒 1大匙. 味霖 1大匙. 砂糖 2小匙. 於 cook1cook.com -
#5.廚易壽喜燒丼醬.照燒雞腿排 - Una.優娜
照燒雞腿 排: 材料: 廚易壽喜燒丼醬40g、清水40g(照燒汁比例為1:1),去骨雞腿排1片 ... 排而非去骨雞腿肉,雞腿排是把唯一的骨頭也切掉,比較方正完整好看。 做法: 1.雞. 於 ck704033.pixnet.net -
#6.照燒雞| 食譜| 愛思必食品全球網站 - S&B Foods
清新的山椒搭配照燒醬,是最經典的組合。 ... 去骨雞腿肉, 400克/ 14.1盎司 ... 做法. 用刀尖切開雞肉較厚的部份,使其呈均勻片狀。淋上米酒,輕輕拍打使其滲透。 於 www.sbfoods-worldwide.com -
#7.12個「減肥菜單」推薦!小禎瘦40kg超強「減肥菜單」
照燒 鮭魚食譜. AYUMI. 照燒鮭魚酪梨飯可以為人體提供充足的營養和能量,通過在配料和糙米飯中加入額外的調味料,可以創造出很令人滿足的口味。 於 www.womenshealthmag.com -
#8.【食譜】日式照燒雞腿。超下飯照燒雞腿在家輕鬆做!
日式照燒雞腿食譜 · 1.先將2大匙醬油、2大匙清酒、1大匙味醂、2小匙砂糖攪拌均勻成照燒醬備用 · 2.切除雞腿排上多餘的油脂,肉比較厚的部分也可以劃一刀讓 ... 於 jatravelstory.com -
#9.[Baby Food] 寶寶版「照燒雞」超開胃、好下飯 - Popo小日子
寶寶版的「照燒雞」讓寶寶胃口大開♪ 簡單料理配個蔬菜與雞蛋就是營養滿滿的一餐。 [照燒雞] 材料:去皮雞胸肉1塊, 片栗粉少許, 花椰菜適量, 雞蛋1顆, 白飯適量醬汁: ... 於 popo320pig.pixnet.net -
#10.[食譜] 蜜汁照燒雞腿排- 餐桌上的必勝料理 - Shania's Life - 痞客邦
照燒 不敗料理,除了步驟簡單外又超美味! 鹹甜中帶點微辣的醬汁沾滿軟嫩的雞腿排,食譜絕對要收藏起來好好收服家人的胃唷:) 食材/ 調味. 於 amonologuegram09.pixnet.net -
#11.[食譜]照燒醬&照燒雞腿 - 黑米+凱恩的厝- 痞客邦
張羅小屁孩的伙食是每天生活裡最重要的事. 今天這道很適合當便當菜,也是很方便的料理. 把醬汁調好與雞腿一起煮到收汁,端上桌真的很美味. 先來和大家分享照燒醬的作法 ... 於 jean10312001.pixnet.net -
#12.[食譜] 用1罐壽喜燒醬汁做料理第二章!「日式照燒雞腿排」
日式照燒雞腿大成功!^+++++++++++^ 回顧上次壽喜燒的文章>>> [食譜] 家裡的「Sukiyaki壽喜燒」♥ 我想大家壽喜燒醬汁一定沒有用完吧(?) 剩下的壽喜燒 ... 於 alma750615.pixnet.net -
#13.[煮婦日記] 超簡單照燒雞腿排 下飯好搭檔
之前比較常把雞腿排切塊來炒蔬菜,但這道就是不用動刀的省事料理。 看過「MASAの料理ABC」和「簡單哥的照燒雞腿排」,主要是使用簡單哥的作法,. 但也 ... 於 lazytina.com -
#14.照燒醬拿來燒雞翅更讚唷!(金美滿無糖醬油廚房實做)
這食譜是參考阿基師的做法,阿基師用的是雞柳條,先把雞肉煎半熟就跟照燒醬汁燒,. 因為不小心切成丁了,不過作法大同小異! 雞丁一樣很美味,這種作法學 ... 於 flyblog.tw -
#15.照燒雞腿排 - Juling's Blog - 痞客邦
家裡就三個人,煮太多也吃不完,所以常做簡餐,一人一份,菜肉蛋都有,想要豐富一點,再配個海鮮,汆燙幾隻蝦子,小孩喜歡帶些甜味的料理, ... 於 rulichsu.pixnet.net -
#16.照燒雞腿親子丼|日式|雞腿料理 - 元榆牧場
照燒雞腿 親子丼|日式|雞腿料理 · 照燒腿排使用氣炸鍋加熱:第一次溫度設定160度10分鐘,無需翻面;第二次200度5分鐘 · 將洋蔥香菇倒入鍋內拌炒 · 倒入米酒 ... 於 www.yuanyuco.com -
#17.不試會後悔的照燒雞腿 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
不試會後悔的照燒雞腿 · 1.先用刀鋒輕戳雞皮並用刀背均勻拍打雞腿肉的部分(比較容易入味). 接著用醃料醃漬半天 · 2.起油鍋,雞皮的那一邊先放入鍋中煎,煎 ... 於 lorina.pixnet.net -
#18.日式照燒雞 - Knorr
日式照燒雞 · 1 將雞腿去骨並留一小塊腳踝骨並將雞腿肉比較厚的地方片開 · 2 用康寶日式照燒雞料理醬醃20~30分鐘。 · 3 氣炸鍋之炸籃內鋪一張料理紙,紙上噴少許油,把雞腿放 ... 於 www.knorr.com -
#19.照燒雞肉 - 男人廚房1+1 - 痞客邦
照燒 雞肉 · 1. 首先將雞肉與清酒、鹽巴醃製10~15分鐘。(註1) · 2. 將雞肉用餐巾紙擦乾後,皮朝下,下鍋煎至外皮金黃微焦。 · 3. 再來將醬汁調勻後從鍋邊倒入 ... 於 colin7287.pixnet.net -
#20.照燒雞腿在家做,零失誤的日本經典家常菜就這樣做! - 品迷網
很多人都知道「照燒」這個做法源自日本,原文為「照り焼き(てりやき/ teriyaki)」,是日文單詞「teri」和「yaki」的組合。「teri」所代表的就是食材表面上面的 ... 於 www.winentaste.com -
#21.【照燒雞腿排】鮮嫩多汁!香氣四溢! - YouTube
簡直是人生一大享受 -想知道 照燒 醬汁比例怎麼調?雞肉怎麼煎最嫩最好吃? ... (今日份量:3人份) 需要準備的材料 去骨 雞腿 3副 醬油50克 米酒... 於 www.youtube.com -
#22.照燒雞腿排&自製無糖照燒醬- 簡易晚餐15分鐘上菜- 低碳生 ...
糖尿病患者適用- 無糖版照燒雞腿排,捨棄市售含有高果糖玉米糖漿的照燒醬,本食譜使用天然代糖-赤藻醣醇來製作無糖照燒醬,一樣好吃但不用怕血糖升高! 於 www.sophiesketochoice.com -
#23.日式照燒汁雞扒【地道口味】Teriyaki Chicken Recipe - 基絲汀
日式照燒汁雞扒食譜 · 把雞扒洗凈,瀝乾水份,切去脂肪。用醃料醃約15分鐘。 · 燒熱油鑊炒香洋蔥備用。下點菜油在熱鑊中,用中火先把雞扒有雞皮的一面(如果有的話)煎至微黃 ... 於 www.christinesrecipes.com -
#24.日式料理﹞日式照燒雞腿被老婆小孩秒殺的料理(含照燒醬調製)
忽然想起了電影〝食神〞中經典名言,『男孩女孩、老爸老媽、大哥大姐,只要有心,人人都是食神。』 以下分享『阿發的日式照燒雞腿排』作法:. 於 wilsonwu1974.pixnet.net -
#25.雞肉食譜, 便當食譜-照燒親子雞肉便當 - MASAの料理ABC
~照燒親子雞肉便當~春天來了~! 要不要做美味料理裝在便當帶出去! 介紹全世界各位認識的Teriyaki Chicken Bento! ... 雞腿肉Chicken thigh—1片 醬油Soy sauce–1大匙 清酒 ... 於 www.masa.tw -
#26.[秘技]日本的照燒雞腿要這樣煮!帶點炭烤香氣和 ... - iEATplus
照燒 (照り焼き)是日本烹飪手法的一種,是燒烤肉類的一個方式,雖然它的味道帶有甜味,但有些日本做法是只加味醂後就不加多餘的糖,不像我們刻板印象中那彷彿蜜汁雞腿一般的 ... 於 ieatplus.com -
#27.照燒雞腿排: 超簡單零失敗日式風味料理- 食譜
做法 · 雞腿排擦乾,去除邊緣多餘的油脂,輕輕劃刀斷筋。 · 調醬汁:味霖、醬油、米酒、糖攪拌均勻備用。 · 取鑄鐵鍋預熱至跑水珠狀態,抹上少許葵花油潤鍋, ... 於 flambo.com.tw -
#28.氣炸鍋食譜照燒雞腿排醬香迷人是扒飯神器! - 酷客貝比
氣炸鍋食譜- 照燒雞腿排. ➀ 準備材料. 去骨雞腿2隻; 香菇6朵; 醬油2大匙; 水2大匙; 味醂2大匙; 清酒或米酒1大匙; 蜂蜜1大匙; 鹽巴、胡椒粉適量. 雞腿 ... 於 cooksbaby.com -
#29.城中最佳海南雞- 專欄- 光明旅樂東周網【東周刊官方網站】
橘逾淮為枳,海南島只有文昌雞,反而海南人下南洋,飄零結果的海南雞飯,是我最愛的雞料理。無論是KFC或韓式炸雞、日式照燒雞,均無法像海南雞做法 ... 於 eastweek.my-magazine.me -
#30.照燒雞扒時蔬便當 - DayDayCook
雞髀肉, 1 塊. 西蘭花, 50 克. 蛋液, 100 毫升. 荷蘭豆, 30 克. 照燒汁, 30 毫升. 水牛芝士碎, 40 克. 味醂, 5 毫升. 紅蘿蔔片, 4 片. 於 daydaycook.com -
#31.日式照燒雞腿排,醬汁是整道菜的靈魂。 - 林媽手路菜
作法. 雞腿片洗淨,將多餘的皮跟油切掉,煮的時候乾鍋下去煸,不必另外加油. 於 linmacooking.com -
#32.食譜/百搭照燒醬!輕鬆做照燒雞腿、筍片、照燒豆腐排 - 聯合報
照燒雞腿 排,照燒豆腐排和照燒筍,amy近來得心應手的家常菜,家廚房就可以做出高顏值美味的日式料理,隔天當便當餐盒的主菜,味道色澤不減的好吃, ... 於 udn.com -
#33.美善品@日式照燒雞腿 - 小美溫暖我的家
日式照燒雞腿食材:油一大匙、去骨雞腿肉二隻約250G切塊、蔥二枝切段、洋蔥半顆切塊、日式醬油3大匙、味醂3大匙、清酒3大匙、白芝麻1茶匙1. 於 ema520.pixnet.net -
#34.照燒雞腿排 - 娸娸的廚房筆記- 痞客邦
照燒雞腿 排 ... 材料: 去骨雞腿肉4塊醬油和味霖和米酒各一比一,糖少許做法: 把醬油,味霖和米酒放在一大碗中混合均勻後放入雞腿排醃1,2個小時..... ... 接著倒入醃肉的醬汁再 ... 於 tungchyi.pixnet.net -
#35.照烧鸡腿饭的做法步骤 - 下厨房
另外刨一点姜泥,51.把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌渍至少30分钟,61.照烧酱做法:2汤匙蜂蜜,2汤匙清酒,2汤匙料酒,2汤匙… 於 www.xiachufang.com -
#36.「照燒雞腿排吐司」野餐&早午餐必備!鹹甜日式醬汁這樣調
「照燒雞腿排吐司」野餐&早午餐必備!鹹甜日式醬汁這樣調 · 雞腿先在比較厚的部位斜切改刀。熱鍋不放油,將雞腿肉皮面朝下,煎至上色翻面。 · 接著加入醬油 ... 於 food.ltn.com.tw -
#37.照燒雞腿排吐司 - 料理123
1.雞腿先改刀備用。 · 2.將雞腿肉皮面朝下,煎至上色翻面,接著加入醬油、米酒、砂糖、蒜泥、薑片,加蓋燜煮5分鐘至濃稠熟成。 · 3.另取鍋,鍋中加入奶油 ... 於 www.wecook123.com -
#38.橙汁照燒雞腿 - 天天好味
今天的食譜是下酒菜料理橙汁照燒雞腿,橙汁照燒雞腿的做法不難,超簡單的做法快來一起DIY橙汁照燒雞腿! 橙汁照燒雞料理腿食譜圖:http://bit.ly/照燒雞腿橙汁照燒雞腿 ... 於 homecooking.twnihao.com.tw -
#39.照燒雞腿- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
照燒雞腿 ... 做法. 將油、去骨雞腿肉、蔥和洋蔥放入主鍋,不需蓋上量杯,以16 分/Varoma/速度 拌炒。 加入醬油、味醂和清酒,以5 分/Varoma/速度 拌炒,用刮刀棒 ... 於 cookidoo.tw -
#40.[秘技]日本的照燒雞腿要這樣煮!帶點炭烤香氣和微量甜度才是 ...
很多人一定以為照燒雞就是抹甜甜醬汁烤一烤,告訴你,錯!真正的日本做法好吃的不得了,外皮微酥帶有炭烤香氣、濃郁醬香縈繞又不失雞肉本身的原汁香嫩 ... 於 nw0912.pixnet.net -
#41.照燒雞腿便當 - 菜單市集
這樣的話就可以雞蛋跟蔬菜一起料理。速度更快! ep18-4. 照燒雞肉的做法,小撇步是要先將雞皮煎金黃焦脆在下照 ... 於 www.menustudy.com -
#42.照烧烤罗非鱼&照烧鸡腿排食谱分享(Teriyaki Tilapia ...
而最近也開始意識到把自己辛苦拍攝&做出的成品都打上水印的重要性,也算是另一種的自我成長,希望不會太影響大家收看食譜的畫面感。 照燒雞腿排. 於 www.dealmoon.com -
#43.蔬菜照燒雞 - Amanda生活美食料理
我很喜愛和風醬料,這次使用壽喜燒醬做了照燒雞翅,做這一道可用雞腿肉或者雞翅膀但是一般都不加蔬菜,想嘗試不同的做法特別加上一些蔬菜,增添了蔬菜 ... 於 www.amanda326.com -
#44.【照燒雞腿排】萬用鹹甜醬汁,燒製出香嫩雞肉料理!|阿慶師
平時看大家都會吃炸雞、烤雞今天阿慶師要來分享日式風味的「 照燒雞腿 排」! ... 简单又方便 做法 的~葱油鸡排饭10分钟⏱️搞定‼️ 於 m.youtube.com -
#45.產品介紹 - 悟饕池上飯包
一口新鮮的嫩薑,配上精選的悟饕米、招牌肉、燒肉、滷蛋、豆干及高麗菜,小細節 ... 使用特選雞腿肉,裹上獨家香料粉,醃製入味,酥炸後外皮酥脆,腿肉鮮嫩,一口咬下 ... 於 www.wu-tau.com -
#46.照燒雞腿排(15分鐘*免用油*免醃) - 愛料理
備料 · 將所有調味料(醬油.味醂. · 開中火熱鍋,鍋中不用放油,雞皮朝下煎到金黃色,翻面一樣再煎到金黃色 · 將2.調味料倒入,蓋鍋蓋以中火煮到醬稠收汁即可 ... 於 icook.tw -
#47.食譜看過來》照燒雞腿三明治 - Yahoo奇摩新聞
雖然整個三明治只有照燒雞腿排有調味,但是風味非常夠,搭配清爽的蔬菜,層次口感豐富。 ... 吐司2片雞腿排2塊雞蛋1顆蘿美生菜約3~4片牛番茄半顆. 於 tw.tech.yahoo.com -
#48.照燒雞腿排便當|最下飯的手作便當配菜組合
這次準備的便當菜色有四種照燒雞腿排、清炒高麗菜、清炒四季豆以及番茄洋蔥豆腐。每道料理的作法都不是很繁雜,不過為了減省下班後的空閒時間,有幾道食材的烹調需要 ... 於 rlincooking.com -
#49.【美食天堂】照燒雞腿做法~黃金比例照燒醬汁! | 大紀元
照燒雞腿做法 ~香嫩多汁~黃金比例照燒醬汁! 於 www.epochtimes.com -
#50.照燒雞腿(無味醂版)食譜,餐桌上的秒殺菜色 - 職業觀光客LISA
照燒雞腿 作法. 材料:. 雞腿一包(如果可以使用去骨雞腿更好). 醬汁:. 醬油100ml. 於 lisajourney.com -
#51.【照燒雞】料理- 427 篇食譜與家常做法- Cookpad
照燒雞 料理怎麼做才好吃?這裡有427 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:照燒鳳梨大雞腿、照燒雞翅丼飯、蒜香照燒雞腿、柿子雞肉照燒、照燒雞腿排時蔬便當、照燒海苔 ... 於 cookpad.com -
#52.超級美味!好吃到停不下來的照燒雞 - Facebook
家庭版本簡易 照燒雞腿 肉的 做法 ,按照步驟操作,絕對可以做出令人滿意的美味! 製作時間約略15分鐘就能搞定,真的是簡單又不失美味的料理,試試看就 ... 於 www.facebook.com -
#53.蜂蜜照燒小雞腿-來全聯買進美好生活
點此列印食譜. 蜂蜜照燒小雞腿 材料 .全聯雞小腿......1盒 .全聯乾薑......2片 調味料.醬油......1大匙.蜂蜜......1大匙.米酒......2大匙 ... 於 www.pxpay.com.tw -
#54.照燒雞腿 阿基師(20120925) - 琅環福地- 痞客邦
照燒雞腿 ─阿基師(20120925) 作法: 2支去骨肉雞雞腿肉面劃刀備用調製萬能照燒醬汁: 取水晶碗,放入1大匙米酒、1大匙冰糖、2大匙味醂、3大匙醬油、4大匙水拌勻起鍋. 於 hjtseng123.pixnet.net -
#55.[食譜] 照燒雞腿,外酥內軟、淋上鹹甜的照燒醬,不敗日式菜色
雞腿 肉:一隻醃肉醬料: 酒:一大匙鹽:兩小匙太白粉:適量照燒醬汁: 酒:四大匙醬油:兩大匙~兩大匙半味醂:一大匙砂糖:兩小茶匙去掉雞腿肉多餘的脂肪和筋比較. 於 a0925631.pixnet.net -
#56.【食譜】日式照燒雞腿|甜蜜好吃的軟嫩雞腿肉
日式照燒雞腿: · 1.雞腿切塊加入醬油(2大匙)、味醂(4大匙)、米酒(1大匙),攪拌均勻後醃15分鐘。 · 2.洋蔥、甜椒、青椒切小片。 · 3.拿出鍋子倒一層油,加入 ... 於 www.fatnyanya.com -
#57.洋蔥照燒雞腿排 - 菲比的小廚房- 痞客邦
洋蔥照燒雞腿排 ... 做法. (我用好*多買的去骨雞腿). 1、雞的皮朝下先煎至金黃,逼出油,再翻面煎一下 ... 將雞腿排取出,切成大塊狀,再跟醬汁煮約10分鐘即可. 於 phoebe650519.pixnet.net -
#58.鮮嫩多汁照燒雞肉的黃金比例醬汁,超級美味!好吃到停不下來 ...
1.可以先把去骨雞腿排肉的部分劃幾刀。所有調料先調好備用。 · 2.冷鍋即可放入,雞皮朝下的方向,蓋上鍋蓋,從開始出現滋滋聲開始計時,中火燜煎約8分鐘。 · 3.暫時關火,雞 ... 於 dreamchefhome.com -
#59.照烧鸡腿最好吃的做法,照烧汁比例很详细,收藏了做给孩子吃!
一直很喜欢照烧的味道,每次家里来客人,我都要做我的拿手菜照烧鸡腿,方法很简单,在家也可以吃到这样正宗的照烧鸡腿,相信自己,你也可以的。 於 zhuanlan.zhihu.com -
#60.照燒雞腿做法~香嫩多汁~黃金比例照燒醬汁!【美食天堂 ...
照燒雞腿做法 ~香嫩多汁~黃金比例醬汁!English Printable Recipe: https://cicili.tv/teriyaki-chicken-recipe/ 供應4準備時間:10分鐘烹飪 ... 於 www.youtube.com -
#61.氣炸日式照燒雞腿排 - 李錦記
將雞腿排洗淨後後以廚房紙巾將表面擦乾,再用刀子尖端斷筋。 · 雞腿排放入醬料中醃漬30分鐘。 · 將醃好的肉塊表面多餘的醬料擦拭乾淨再放入氣炸烤盤中(雞皮朝下), 以180度氣 ... 於 tw.lkk.com -
#62.五道野餐食譜(下):照燒雞腿壽司捲、溏心蛋做法
而且小林我還要跟大家分享在家怎樣不用竹簾就捲好美麗的壽司捲喔! 這個照燒雞腿,做法非常簡單! 即使平常不做壽司,拿來帶便當也超下飯馬上就來看看要 ... 於 chrysie.pixnet.net -
#63.四種材料做<照燒雞腿> Teriyaki Chicken - 琳達公主的廚房筆記
其實不止小孩愛吃,大人也很喜歡,我發現老外也很愛Teriyaki Chicken,甜甜鹹鹹的雞肉和醬汁搭配白飯一起放入口中咀嚼,猴猴眉啊啊啊! 照燒雞腿的做法 ... 於 lindawu122470.pixnet.net -
#64.《料理》紅麴照燒雞腿排~無油煙料理,低脂又美味 - 享受人生
做法 :. 1。先將醬料(紅麴醬、醬油、味醂及白胡椒粉)混合,放在雞腿排上醃 ... 於 wenjoylife.com -
#65.讓孩子食慾大開 日式照燒雞肉 Teriyaki Chickenl超簡單調味x ...
趕快和大家分享這道無敵簡單好下飯的日式料理吧! [食材] 雞腿肉切塊約60-70g [調味] 1大 ... 於 yummymum.tw -
#66.零廚藝就可搞定的- 和風照燒雞腿排 - 草莓丸子的德國生活小雜記
照燒雞 裡面的洋蔥不是配角, 吸收了滿滿的照燒醬汁非常下飯, ... [做法]. 小提醒: 不要忘記先煮好一鍋香噴噴的飯喔^ ^. 1. 去骨的雞腿用刀背拍一拍. 於 wanzi0212.pixnet.net -
#67.日式照燒雞腿排- 精選食譜 - 小磨坊
將蒜頭切小丁。 ... 去骨雞腿排拍鬆,取一碗將去骨雞腿排及蒜丁放入備用。 ... 將小磨坊日式照燒醬加入碗中,與去骨雞腿排、蒜丁一起醃漬10分鐘。 ... 將雞腿排(雞皮部分朝下)放 ... 於 www.tomax.com.tw -
#68.照燒雞腿排 - Carol 自在生活
日式照燒醬甜中帶鹹,是大人小孩都喜歡的口味。雞腿排用照燒醬汁醃漬入味,再乾煎逼出多餘油脂,味道濃郁讓人食指大動! 照燒雞腿排 約3-4人份 於 caroleasylife.blogspot.com -
#69.減脂食譜:日式照燒雞腿肉(三人份) - KingNet國家網路醫藥
減脂食譜:日式照燒雞腿肉(三人份)|食譜、做法與材料,1.雞腿肉洗淨去皮,以鹽1/2小匙、米酒1/2小匙醃15分鐘;小黃瓜2根切絲。2. 於 www.kingnet.com.tw -
#70.日式照烧鸡腿饭_百度百科
照烧 (照り焼き,てりやき),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经 ... 於 baike.baidu.com -
#71.日式照燒雞腿飯+時蔬 - 食譜
照燒 醬(照り焼き)意為將醬油、糖與味醂、清酒調合而成的醃漬醬汁。「照」這個日文字就是光澤之意,在肉類或海鮮的表面塗上醬汁經過炙燒煎烤後, ... 於 www.cookpot.com.tw -
#72.【照燒雞扒飯食譜】自製野菜煎雞飯香甜嫩滑勝過日式連鎖店
照燒雞 扒飯是一道常見的日式家庭料理,雞扒配搭香甜的照燒汁,材料簡單,卻美味無窮。這道菜製作容易,雞扒配西蘭花和紅蘿蔔,營養均衡,用作帶飯最 ... 於 www.hk01.com -
#73.【食記】超簡易日式照燒雞腿排DIY食譜! @ RU 小小撰寫
炎炎夏日,來點鹹甜鹹甜、醬燒香十足的照燒雞腿排最好啦~ 本次做法極簡易、極人性、極端得上檯面,各位女孩一定要參考一下回去孝敬父母呀! 於 arb70072.pixnet.net -
#74.空气炸锅别闲置!鲜嫩多汁~照烧鸡腿肉 - 豆果美食
照烧鸡腿 肉的做法,照烧鸡腿肉怎么做请看步骤:1.鸡腿洗干净2.去骨3.放入碗中4.放入两勺生抽5.一勺蚝油6.一勺蜂蜜7.一勺黑胡椒粉+少许盐8.抓拌均匀,腌制半个小时 ... 於 www.douguo.com -
#75.绝色美味:照烧鸡腿饭的做法 - 心食谱
绝色美味:照烧鸡腿饭 · 1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除,用刀背拍打几下,再用叉子在鸡皮上叉孔,这样便于入味,并防止皮缩。 · 2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟 ... 於 www.xinshipu.com -
#76.超下飯! 薑汁照燒雞腿飯 - 小田太太の玩樂廚房
... 自己煮最放心~小田太太今天分享這個薑汁照燒雞腿飯真的無敵簡單又好吃! ... 做法: 1. 將雞腿肉逆紋切淺刀數刀(不切斷),這樣能讓雞腿肉容易熟也 ... 於 p22772.pixnet.net -
#77.Joeman聯名飯糰「被貼i珍食」照樣滯銷? 網點出1缺點
... 推出「JOE式愛美食」包含抹茶拿鐵、照燒拌飯飯糰、奢華海鮮飯糰、咖哩烏龍麵 ... 手」、「剛剛吃了一個照燒雞拌飯,真的不知道在吃什麼」、「我買了海鮮飯糰,吃完 ... 於 www.storm.mg -
#78.豆皮的吃法家常菜 - 抖音
你就像我这样做个炝拌豆皮做法简单香辣好吃首先豆皮改刀切细细的丝水开下锅烫30秒捞出然后加蒜末 ... 以后要是想吃照烧鸡腿饭,你就像我这样在家做。 於 www.douyin.com -
#79.大人小孩都愛吃的「照燒雞腿排」超下飯的|荳迪媽 - 媽咪拜
用照燒醬醃漬雞腿排,再乾煎至入味,甜甜鹹鹹的非常好吃 · 荳迪媽每次做這道料理,配 · 就連平常吃飯都要被催促的荳荳迪迪,都可以快速吃光光 · 重點作法超級 ... 於 mamibuy.com.tw -
#80.照烧鸡腿的做法 - 美食杰
照烧鸡腿 ,当然也可以照烧鸡块儿、照烧鸡翅等等,非常简单的肉菜,非常美味的肉菜——软嫩的鸡腿肉,裹着浓郁粘稠、口感丰富的照烧汁,那个香啊!下饭,很好啊,米饭沾裹 ... 於 www.meishij.net -
#81.【晚餐食譜】吃了會吮指超下飯!全家人都愛的「照燒雞腿排」
超下飯的「照燒雞腿排」,是大人小孩都喜歡的口味,用照燒醬醃漬雞腿排,再乾煎至入味,甜甜鹹鹹的非常好吃,荳迪媽每次做這道料理,配白飯吃都可以吃 ... 於 m.mamaclub.com -
#82.【平底鍋料理】照燒雞腿肉。超級超級下飯菜 - 隨意窩
照燒雞腿 肉:: 【食材】去骨雞腿肉4副、洋蔥半顆【調味料-照燒醬】醬油3湯匙、味霖2 @ 咖啡老媽,食譜部落客,料理部落客,親子部落客@ cafemom2013. 於 blog.xuite.net -
#83.【食譜】照燒雞腿排:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
照燒雞腿 排 · 1.將去骨雞腿排洗淨,再擦乾水份備用。 · 2.洋蔥切成絲狀;蒜頭與薑切片備用。 · 3.鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料炒香,再以中火 ... 於 www.ytower.com.tw -
#84.最簡單的照燒醬這樣調,15分鐘快速上桌,只要4種材料,好吃 ...
照燒 雞肉只要4種材料就能完成, 15分鐘,保證能出大菜, 讓家人說您好棒棒! <照燒雞肉>材料:4人份1.去骨雞腿肉2支(950g) 2.醬油60c.c. 3. 於 fresh438.pixnet.net -
#85.烤肉醬做法簡單 - terwin.ch
口味偏甜又帶點微鹹的照燒醬,在日本是不少媽媽都會調製的私房醬汁之一,運用在燒煮、火烤、香煎等料理都很對味,雖然熬煮時間稍微長一點,但無論材料 ... 於 terwin.ch -
#86.【姆士流】日式照燒雞 | 照燒烤雞腿 - 旅遊日本住宿評價
本站住宿推薦20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷 · [秘技]日本的 照燒雞腿 要這樣煮! · [食譜] 零失敗的日式 照燒雞腿 Teriyaki Chicken. · 【下酒菜】日式照 ... 於 igotojapan.com -
#87.【美食天堂】照燒雞腿做法~香嫩多汁 - 新唐人電視台
照燒雞腿做法 ~香嫩多汁~黃金比例醬汁! 供應4 準備時間:10分鐘烹飪時間:25分鐘食材: 4 塊雞大腿,帶皮,去骨1/8茶匙鹽1/8茶匙白胡椒3湯匙醬油3 ... 於 www.ntdtv.com -
#88.【無油料理】照燒雞腿排 簡單3步驟幼幼班也可以變大廚 宴客 ...
免醃,只要4種調味料,15分鐘端上桌照燒虱目魚肚. ... 調味一樣,做法大致相同,但調味料份量千千媽咪稍做增減,魚和雞肉在煮的時間上會有些不同. 於 dale1128.pixnet.net -
#89.差不多食譜:照燒雞腿排便當Teriyaki Chicken Meal Box
用雞皮本身的油脂來煎雞腿,再加上醬油、味醂、米酒和一些糖調成的照燒醬一起燒,收乾後就是好吃的照燒雞腿哦!把多餘的油脂倒出來,還可以拿來做一道 ... 於 kuanming-style.blogspot.com -
#90.氣炸鍋照燒雞腿排 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note
今天介紹用氣炸鍋就能簡單做煎雞腿排,不用開伙因此做起來油煙也比較少。醃漬一下就能放入氣炸,對料理新手是一道很親切的食譜。運用雞腿排本身飽含的 ... 於 tasty-note.com -
#91.腐乳燒雞 - kpi-lib.net
照燒 去骨雞腿排1kg/包~冷凍超商取貨🈵️799元免運費~烤肉必備. ... 今天來跟大家分享一道很美味的下飯菜「腐乳燒雞」,做法很簡單,食材也很好取得, ... 於 gq.kpi-lib.net -
#92.蜂蜜照燒雞腿排、雙菇匯什錦蔬菜、清炒四季豆、迅速開飯炒肉燥
照燒雞腿 排不是什麼太厲害的大菜,但擺盤以後看起來還是相當迷人呀直接來看作法材料: 無骨雞腿排2副蜂蜜1大匙米酒1大匙味醂1大匙薄鹽醬油2大匙醬油 ... 於 heatherlin0804.pixnet.net -
#93.照燒雞腿排-食譜大全- >Tag
標籤照燒雞腿排的食譜:照燒雞排飯,照燒雞腿飯做法精選,所需的材料:雞大腿1隻西藍花3朵調味料、醬汁:照燒醬2大匙蜂蜜1大匙鹽1勺胡椒粉少許-2023/01/16 17:20:38 by. 於 food.tank.tw -
#94.【食譜】起司照燒雞腿 - Japaholic
【食譜】起司照燒雞腿 · 1. 平底鍋中倒入少量沙拉油,使用中火熱鍋,將獅子唐辛子跟白蔥拌炒,取出後撒上鹽。 1 · 2. 倒入剩下的沙拉油,輕輕將雞腿肉的醬汁抖落,皮面朝下擺 ... 於 www.japaholic.com -
#95.【食譜】蔥香照燒雞腿-下飯的雞腿料理(無油料理) - 葛瑞絲的天堂
這道蔥香照燒雞腿可以當年菜料理啦♥. 過年到了總是難免要想起到年菜料理,. 趁著市場買回了兩隻雞腿,剛好順手拍一道食譜跟大家分享,. 這道照燒雞腿多加了點台式料理 ... 於 jackla39.pixnet.net -
#96.【食譜】日式照燒雞腿一週活力便當菜電子鍋食譜
做法 : · 將雞腿加入少許鹽巴與米酒10cc,放入冷藏醃漬30分鐘 · 將雞腿表面用紙巾擦乾,切成方便入口的六等份,兩面皆撒上海鹽、黑胡椒調味,再撒上麵粉靜置 ... 於 maruko.tw -
#97.型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】照燒雞腿
1. 雞腿肉內劃刀,外皮用刀背打鬆(好入味);洋蔥切細絲;花椰菜修飾,備用。 2. 調醬汁:6湯匙醬油:4湯匙味醂:2湯匙清酒,再加入少許糖、1茶匙薑泥拌勻 ... 於 blog.iset.com.tw -
#98.照燒雞腿肉--超下飯料理 - 蒂娜360度看看- 痞客邦
幸福肥~ 所以蒂娜決定偶而來記錄一下自己非常簡單的手作菜色。 上週逛全聯買了包日式照燒醬,一直在思考要搭配什麼料理,覺得還是雞腿. 於 tina360.pixnet.net