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西藏：復國VS亡國

為了解決熊貓 外 送 起源的問題，作者安樂業 這樣論述：

　　★ 首部藏人被中共殖民史，誰想瞭解主權換取治權的教訓就不得不讀！   　　從時序的角度講，歷史進程的順序是不斷變化的，過去如此，現在如此，將來也是如此。現在的人們往往依據過去定義歷史發展的順序，因此，當今世代居住雪域高原（華語界稱「西藏」，中共稱「藏區」，臺灣稱「圖伯特」，都指的是英文TIBET）的西藏人民歷史已步入被殖民時期，又在藏人不停地反抗中共殖民統治的歷史進程步伐中邁向未來。那麼，藏人是如何步入被殖民時期？現今殖民時期對西藏人民產生了什麼影響？西藏人被殖民和這種模式對人類有何啟發？西藏人民不停地反抗被中共殖民統治的前景如何？這些無疑是人們感興趣的話題和需要慎重探討的領域，筆者將

大家帶領進入這條封鎖很久，又崎嶇坎坷的路程，且共同探討和尋找歷史真相，並力所能及地去展望未來發展的方向。

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行動應用程式(APP)網路購物衍生之消費爭議研究

為了解決熊貓 外 送 起源的問題，作者康佑任 這樣論述：

本文從行動應用程式(APP)之簡介出發，依序介紹其起源、定義、特性、惡意之行動應用程式，以及網路購物類型之行動應用程式…等，接著再探討APP網路購物消費者之保護，說明網路購物契約之特性，再論述關於主體、客體之內容，其中以APP上之購物契約與通訊交易之關係為主軸，釐清「通訊交易」之定義及要件，然後於行動應用程式(APP)無條件解除權之適用一節，以Google案之事實經過及相關判決評析，進而帶出該案之後續影響，在「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」除了提及相關立法源起，更有針對適用上可能遭遇之爭議論述，另外亦以歐盟、日本、韓國等國家之相關立法例進行比較，並從其中得到我國值得學習及改善之處。

再來則討論提供行動應用程式之企業經營者責任，先以網路購物契約涉及標價錯誤之問題為開頭，探討買賣契約成立之認定及撤銷錯誤意思表示之法律效果，接著以APP設計者於設計該款應用程式之瑕疵釐清其所應負之相關責任，以及另外兩種情況，分別是操作標示價格者之過失及其他惡意第三方程式之干擾所影響之緣故，最後釐清網路拍賣平台業者與使用者間的法律屬性及相關契約義務，以定義行動應用程式(APP)開發設計者之責任，係以類推適用之角度闡述。 最後，本文針對消費者保護法之未來修正及衡平企業經營者與消費者間權利義務關係，提出幾點建議，分別為(1.)必須建立完整之監督與管理機制(2.)進一步強化消費者諮詢及爭議處理(3.)

提升企業經營者與消費者之教育…等並肯認「109-110 年度消費者保護計畫」中所提及之目標，希冀在科技發展及社會經濟蓬勃運作之過程中，平衡企業經營者及消費者間相關權利義務。

蔬食也可以很浪漫

為了解決熊貓 外 送 起源的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

應用PETS五力分析及8十商業模式探討經營策略之個案分析-以Foodpanda為例

為了解決熊貓 外 送 起源的問題，作者徐秀岑 這樣論述：

食品外送的服務其實已久，只是過往大眾印象的外送是各家餐飲業者自主性提供的衍生性服務，然而近年來越來越多美食平台興起，宅經濟的商機不容小覷。本研究鎖定針對台灣的美食外送平台之個案公司進行研究，進行相關的文獻資料蒐集與彙整，進行文獻探討，而後再將蒐集而來的文獻與實際資料數據等，進行商業模式的分析探究。透過所蒐集而來的文獻資料去了解案例公司目前的商業模式，接著將當今外在的環境因素，利用PEST總體環境分析法，解析個案公司在政治法律、經濟、社會文化以及技術環境等不同因素的影響下所採取的對應方式；接著使用五力分析，找出現在其他的外在影響因素。依照上述所得到的結果，去針對個案公司內部環境，使用8十模式方

法對個案公司進行分析，並探討個案公司之現況及未來，並且分析現有的商業模式、針對既有已知的現狀，研擬出具體有效之因應對策，最後以該結論作為本研究之成果，望供未來預測分析時可作為參考之依據。本研究發現因為宅經濟發燒，許多民眾為了避免出門或是不便外出買餐，因而改用外送服務，加上現今疫情的影響，美食外送服務的使用率逐漸上升，針對此趨勢，使原有「十」字四個頂點的策略目標產生了變化；為因應新局面，需調整連結頂點四條線索表示的執行決策：(1) 在滿足消費者價值主張方面：美食外送平台最重要的價值主張就是外送服務，可以增加更多配送區域，或是研擬送餐地址不再或是超過配送地區外的相應規定，例如超出配送原規定範圍外時

，可依據超出之路程追加收取對應之運費。(2) 價值作業方面：美食平台是個以人為本的服務業性質，除了收入來源的顧客之外，也需要注重外送員的權益，避免出現員工不滿而給社會大眾產生負面印象，甚至被人宣揚成外送員是血汗勞工等等負面訊息。