牛師傅妃吃不可的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

美慧老師的美味人生。120道精彩絕倫的經典佳餚

為了解決牛師傅妃吃不可的問題，作者林美慧 這樣論述：

　　重量級資深烹飪名師──林美慧， 　　彙集50年的教學精髓，多達120道的美味菜餚， 　　充滿情感、回憶與故事的料理， 　　經典食譜，錯過不再！   　　▶大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」 　　美慧老師從事烹飪教學50多年，本著一貫認真、敬業、親切與熱誠，以及不藏私的態度，廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎，老師的拿手好菜更是不勝枚舉，深受大家的喜愛。你怎麼能錯過？   　　▶「食光記憶」中往事的溫心滋味 　　從美慧老師兒時記憶中的媽媽味，到求學時期意外吃的美食，還有過往節慶時，家族必吃的各式傳統料理，道道充滿家與愛的味道，連結許多溫暖、感動人

心的美好滋味。邀你一起品嘗，美慧老師的美味人生。   　　▶與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」 　　喜愛出國旅遊的美慧老師，經常在世界各地與各式各樣的異國料理；展開一段段美味的邂逅，並將這些驚艷、感動的好滋味，深深地烙印在腦海中，等至回國之後，每當懷念起那些美好食光，便會循著味覺印象，復刻這些美味的異國料理！   　　▶「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴 　　不論是去工作，或是與親朋好友去旅行，美慧老師多次走訪大陸，在新疆絲路走一回時，吃到的大盤雞；在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵，回台之後，便將這些難忘的滋味全部重現。   　　▶「每日的家常菜」的幸福味道

　　不管生活再怎麼忙碌，美慧老師都會擠出時間，為家人下廚煮頓好料，可以是清爽脆口的涼拌菜，或是下飯的肉排，也可以是碗暖心的湯品，簡簡單單就能撫慰家人的胃與心，這就是對家人愛的表現。   　　▶簡單又大方的「招待親友的宴客菜」 　　好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯，每次下廚絕對不馬虎，端出拿手的宴客菜，如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜，每道料理都豐富又澎湃，就是要讓大家賓主盡歡！   本書特色   　　★各式拿手好菜、異國料理全收錄，給你最豐盛的美味饗宴。 　　★透過美慧老師的料理故事，勾勒出你的味覺悸動。 　　★廣大學員粉絲肯定！40位各界人士力

推支持！    名人推薦   　　廣大學員、粉絲肯定， 　　40多位各界人士力推支持！   　　信義社大烹飪講師──王靖江 　　美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春 　　美食旅遊作家──米兒 　　奧利塔品牌大使──Ellen Wu 　　知名節目主持人──李秀媛 　　美食家 / 愛飯團總經理──吳恩文 　　The One 品牌文化長──李絲絲 　　《樂齡生活》節目主持人──李嘉 　　銘傳大學新聞組組長──林妙影 　　《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴 　　詩人 / 躍昇文化總經理──林蔚穎 　　美食評論家──

胡天蘭 　　電視名廚──柯俊年 　　國際旅行家 / 美食作家──洪繡巒 　　美食攝影師──徐博宇 　　知名美食家──梁幼祥 　　山城畫會會長──黃秀瑾 　　袋鼠夢工場創辦人──康美芳 　　丸莊食品 副總經理──莊偉中 　　銘傳大學校友總會理事長──張献苓 　　國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定 　　知名藝人‧陽光男孩──陳德烈 　　知名作家──張慰慈 　　美食節目製作人 / 主持人──焦志方 　　美食智庫──費奇 　　詩人 / 飲食文化專家──焦桐 　　亞太十大名廚──黃景龍 　　健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──

黃經典 　　知名作家──彭樹君 　　旅遊美食作家 / 廣播金鐘獎主持人──溫士凱 　　三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥 　　美食作家──趙敏夙 　　電視烹飪名師──蔡季芳 　　SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵 　　中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文 　　料理夢想家──潘瑋翔 　　台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳 　　地中海料理主廚──謝長勝 　　高雄十代行銷代表──謝佳樺 　　骨科名醫──嚴可倫 　　聯名強推（依姓氏筆劃排序）   各界名人親友&學員粉絲，祝福推薦！   　　（以下依姓氏筆劃排序

）   　　「林美慧老師」大家一定不陌生，她是電視烹飪節目知名主持，烹飪書暢銷榜的常客，但如果你跟美慧老師相處過，就會知道她的成就不是靠運氣得來。 　　十多年前，擠破頭報進了美慧老師的社區大學小吃班，平常電視裡才看得到的明星，一點架子都沒有的用心教學，甚至把新研究出的做法配方傳授給學生。我被提攜為隨堂助教後，更看到老師不斷學習的精神與超強的行動力。 　　記得美慧老師在出《異國料理》時，為了讓料理風味更加道地，帶著助教吃遍台北市各大異國料理餐廳，更誠心拜訪每間餐廳的老闆和虛心請教主廚，這樣的精神，便是我在社大開「眷村私房菜」課程的榜樣。 　　美慧老師不但是名廚名師，

更是照顧我的長輩與人生益友，她用身教告訴每位學生，料理不只是味道，更是對家庭與生活的態度。 　　恭喜老師第一百一十三本食譜書《美慧老師的美味人生》出版，在後疫情時代看著美慧老師的精選食譜，在家做菜與家人安心享用，就是人生最大的幸福。──王靖江   　　林美慧女士是一位傑出的廚藝作家和烹飪老師，這些年來，她寫了上百本的菜譜， 更難能可貴的是她寫的書非常多元化，更證明了她是一位廚藝知識淵博、廚藝技術專業的老師。林老師這本書是她所有著作中最精彩的一本，也是喜愛烹飪的朋友們必備的一本烹調工具書。──司宛春   　　那麼多的烹飪老師裡，美慧老師對下廚的熱愛與執著，是最讓我佩

服的，她在廚藝基礎之外，還以開放的心態不斷學習更多菜餚，也會用自己的方式，把菜品用簡單易懂、非常有親和力的演譯出來，讓粉絲能輕鬆學會，除了圖文，還以直播跟粉絲互動。我想這也是著作等身的美慧老師，每次能大賣的最大原因，因為大家都知道，只要照著做，就能做出美味佳餚！ 　　我有幸到美慧老師家作過客，看她行雲流水地做出一道道；讓大家讚不絕口的好菜，真心佩服。她不只說得一口好菜，烹飪更是信手拈來，味道掌控恰如其分！讓人可以透過她的手藝，感受到她對菜餚的用心。──米兒   　　我是美慧老師直播的忠實觀眾，每個禮拜一晚上，短短的三十分鐘左右，就出一道菜，快速又簡化，非常適合學習後，納入家裡

三餐。 　　我曾經參加美慧老師在誠品書店的新書發表會，親眼目睹美慧老師與社區大學學員如家人的互動。 　　這本《美慧老師的美味人生》是烹調人生五十載得封筆之作，美慧老師怎麼可以封筆？大家說是不是！──Ellen Wu (吳文玲)   　　聽說這是美慧老師封筆之作，迫不及待想要拜讀，每一個章節都是她美味人生中精彩的印記，每一道佳餚在她心目中應該都有一定的份量，還有異國食趣，好些都是我旅行中想念的滋味。這是一本不能錯過的料理聖經！ 　　非常榮幸有機會獻上我滿滿的祝福！（雖然我不懂為何要封筆？美慧老師滿身絕學，在美食江湖上地位不可動搖）祝福美慧老師，新書長紅，謝謝你帶給大

家幸福的好滋味！──李秀媛   　　美慧老師對我而言，就是一部台灣近代美食的活字典，從台灣小吃、家常美食到異國料理，她都涉獵鑽研且無私分享；老師喜歡旅行，一直保有赤子之心，四處學習；她在社大教學多年從未間斷，桃李滿天下，絕對是我們後輩學習的典範；美慧老師的一百多本食譜書，本本都是佳作，這是美食界難以超越的「美慧障礙」，不只幫助了無數的掌杓之手，更造福了廣大餐桌上飢餓的胃。這一本將是老師的「封筆之作」，但我不覺惋惜，因為只要是經典，將會永遠流傳。──吳恩文   　　烹飪名師美慧老師第一百一十三本食譜書終於推出！從家常小食到宴客大席，菜譜配方創作量驚人的她，著作等身，在食譜

創作領域無人能出其右！美慧老師也是我敬愛的乾媽，她熱愛分享！我經常能領受她的餵養，不只是暖在脾胃的美味料理，也學習她圓融的處世哲學。──李絲絲   　　太棒了！終於讓我心想事成～不必再為一道菜，搜尋老師的每一本食譜。美慧老師集五十年的精華大作，讓您的餐桌上有小吃、有大菜、想要來個異國料理，《美慧老師的美味人生》都幫您準備好了；讓您煮得快樂，全家人吃的美味又健康！──李嘉   　　美慧老師是銘傳大學的傑出校友，擁有銘傳人共同的堅毅進取DNA，種下許多看到、聽到、聞到菜餚香的美麗福田。 　　美慧老師數十年來，在烹飪教學的堅持，鋪陳出桃李滿天下、粉絲布全球的大格局。因一

起走訪很多海內外城市，親睹線上線下人士對她的熱情，見證一個人一輩子樂在揮鏟，創造無數家庭幸福好食光的故事。──林妙影   　　出版有一百一十三本食譜書的美慧老師，是首位在各社區大學開課，親授許多烹飪細節和「眉角」的老師。我雖愛烹飪及享受美食，但都是料理家中餐食及餵養親朋好友的嘴嚵，少有傳授經驗及做法，直到女兒在內湖社大報名上課，我和女兒才開始有這方面的共同話題。非常感謝老師的敎導有方，這是做為愛做菜的我們，最大的收穫。 　　得知美慧老師即將在今年七月中旬推出封筆之作，為近五十年的烹調人生畫上句點，頓時百感交集，湧上心頭，心雖不捨，卻把美食傳承了下來，造福了那麼多的學生及粉絲，

讓家庭和諧，家人天天回家吃晚飯。造福社會大眾的精神令人敬佩。祝福老師新書大賣，一切順心如意。──邱明琴   　　一本食譜就是一套食藝武功秘笈，恭喜美慧老師已練就了兩甲子的深厚功力的食藝大全。這種成就在食譜領域，無人能及。尤其是美慧老師的食譜，色香味在其中，色彩的搭配，更是無人能出其右，這是老師與天具有的才賦。認真、親切、熱情、專業，更讓她的食譜本本暢銷，吸引了眾多粉絲，我很榮幸是頭號粉絲。跟著美慧老師做菜，不但品嘗美食，更是品味人生。──林蔚穎   　　恭賀美慧老師再創登峰之作！──胡天蘭   　　她，是我進入這個電視教學的引領人。她，是我家超過30年的鄰居

好友。她，一直在電視、自媒體、學校裡面不停止的美味傳承教學。她，到各處教菜，也到各地學菜，一直教，一直學。而我就是學習著她的精神，教菜，學菜，推廣菜。她，就是大家的老師，林美慧老師。創下台灣食譜書紀錄的林美慧老師。恭喜老師，真正的著作等身，無人能及！──柯俊年   　　每個人都有各自品味人生的方式，而美慧老師無疑是終生以美味詮釋人生的達人。令人尊敬的是，教學不倦，寫書不倦，這本封筆之作，涵蓋五大篇章，可謂集大成，對自己完美的交待，也是給讀者最好的禮物。期待新書得到無上的反饋，乃是作者最大的榮耀。──洪繡巒   　　亦師亦友，像阿姨，像姊姊，美慧老師是重塑我一生的人。

　　三十九年前認識老師，身為菜鳥攝影師，老師帶著我跑遍出版社，成為老師的指定攝影師，合作完成百本以上的食譜拍攝。 　　本書集結老師化繁為簡的一身絕技，以及我倆一生化不開的情誼，絕對值得珍藏。──徐博宇   　　在螢幕前美慧姐的身影，總能讓人感到那麼親切，她永遠親的像隔壁的姊姊抑或阿姨！ 　　美慧姐示範的每一道菜，都認真的像是給自己家人準備的佳餚珍饈。美慧姐在臺灣美食節目最燦爛的一頁中耀眼奪目，幼祥預祝新著狂銷之餘，期望美慧姐切莫封筆才好。我們仍然期待…⋯！──梁幼祥   　　喜聞老師第一百一十三本食譜書即將推出。真為老師喝采歡呼，心想：天啊！這是怎樣的力

量，才能做得到？ 　　結識老師十餘載，她就像個動力馬達一樣，每天不斷努力探索、研發創新，尋找新的菜餚；挖空心思，讓各式各樣的靈感湧入，並且迫不及待，推陳出新，與我們分享令人驚艷的菜餚，就像她本人一樣，那麼親切、美麗、誠懇又進取。 　　這個動力馬達，不僅懂得隨時充電保養，而且還擁有菩薩心腸，肩負起大眾的味蕾，想把每個家庭餐桌都照顧周全，這種求真求善求美的精神，美慧老師一直在追尋、扮演著。相信她這次的新書，將是家家戶戶引頸期盼，食譜中的「葵花寶典」，再次嘉惠每個家庭。恭喜老師，祝新書大賣！──黄秀瑾   　　何其有幸能為美慧老師推薦第一百一十三本的封筆力作，絕對是她集五十年

美食精華所嘔心瀝血之作。 　　美慧老師是我見過最親切的老師，教學認真不藏私，研究美食充滿熱情與堅持，說她是快手出書第一名，絕無人出其右。 　　但你知道她出書背後下的工夫有多深嗎？我曾陪著她在環南採買，老師為課程細心挑選好食材，回家還要分類處理。為了一本異國料理的書，她深入在台韓國人的餐廳學習還不夠，再花機票錢到韓國考察。 　　你看到的只是一本書，卻是她一輩子的功力，不會有下一本了，建議您手刀購買，珍藏當傳家寶，再多買幾本贈送好友。──康美芳 　　 　　很榮幸能參與美慧老師的美味人生！與老師認識了十餘年，早就是老師的忠實粉絲。還記得當年從美國回來，開始接觸家裡的醬油

事業，美慧老師總是親切的指導許多料理相關的事情。我覺得喜歡上料理，就是得到一種令人安心的感覺，一種讓人溫暖的味道，而美慧老師的料理就是如此真實的存在。──莊偉中   　　美慧又要出書了，第一百一十三本真是了不起，但我不希望是封筆之作，希望她繼續努力再創佳績。 　　我雖然是她的學姐，但是我也是她忠實的讀者、直播的忠實粉絲。她認真教學，給新手們很多幫助，她的家常菜非常道地且易學易做，成就了許多家庭主婦們成為烹飪高手。 　　而且桃李滿天下，我認識的美慧就是一個執著初心的人，認真熱情，始終如一，作為銘傳人的我，以她為榮。希望她的書帶給更多家庭快樂！也希望新書大賣！──張献苓

  　　美慧老師烹調料理五十年，出了一百一十三本暢銷食譜，可謂是台灣餐飲廚藝界裡的長青樹，對台灣餐飲美食貢獻良多，予今有多少人能與之爭輝。 　　很感恩在我的廚藝人生裡有您的指導提攜，也很榮幸能在您的《美慧老師的美味人生》大作之中提筆祝福。祝福您美味人生、慧道環宇。──陳寬定   　　我心目中的料理神手美慧老師要推出新作《美慧老師的美味人生》，料理經驗相當豐富的美慧老師，不論台灣小吃、宴客料理、家庭滋味，都難不倒，而且美慧老師都能化繁為簡，將料理透過平易近人的方式完美呈現。 　　現在，美慧老師要將料理路上五十多年的經驗彙集而成，推出封筆傳承之作，感謝老師無私的付

出之餘，也讓我們可以將這食譜當作傳世之寶。──陳德烈   　　和美慧老師結緣在「小院子」的活動上，名廚現身巷弄裡的蝸居，讓人驚喜。恰當的食物入口對我來說一直也是修行的一部分。有幸在老師的第一百一十三本的食譜著作中被邀請做推薦。老師說：「簡簡單單就能撫慰家人的胃與心。」這豐盛的能量，也是老師的慈悲。謝謝老師帶給我們這值得學習與傳承的美好！──張慰慈   　　天啊，她竟然出了一百一十三本食譜書！如果一年出二本，她寫了五十六年，如果一季寫一本，她寫了二十八年，這裡面包含了過往記憶中的美好滋味，穿插了不同文化的味覺邂逅，當然還有令人驚艷的深厚飲食底蘊，其中最讓人垂涎的莫過於家的

幸福味道，感謝美慧老師陪著大家一起過日子，一起領略美慧老師的美味人生！──焦志方   　　林美慧老師就像家中廚房不可或缺的美食顧問百科全書，任何廚藝上的疑難問題，擁有美慧老師的書就能迎刃而解，輕鬆找到答案！ 　　這本美慧老師的廚藝生涯封筆大作，集結了她人生一百一十三本食譜書的濃縮精華，也體現了美慧老師五十年來鉅細靡遺的精彩、精湛的廚藝精髓，絕對是您收藏不可的美食秘笈！──費奇   　　美慧致力烹飪五十載，向度廣闊，堪稱全能型廚藝家。廚藝跟任何藝術一樣，講究興味，也講究創意。美慧的藝術風格成熟，謙遜，毫不虛矯，充滿了啟發性。料想她啟發、激勵了許多廚師。這是她的第一百

一十三本食譜，堪稱精華本，值得烹飪學校列為教科書，中餐主廚也應該各自買回去修習。──焦桐   　　記得每天早上去市場採購餐廳食材時，經常會在台北西寧市場遇到美慧老師。老師總是會親切的喊我一聲「龍師傅早啊！」，我們倆開心的打過招呼，一起討論市場有哪幾家攤販等等。這一幕，直到現在都深深印在我的腦海中。 　　美慧老師烹飪生涯近五十載，出過一百一十三本，膾炙人口的食譜書與烹飪節目眾多，偶爾也會在節目上跟美慧老師相遇，傳授一些在節目上展現烹飪的小技巧，對後輩的提攜與支持不遺餘力。 　　聽到美慧老師要出版集結五十年精華菜色的新書，大家絕對要第一手收藏傳承下去，這道經典的菜餚《美慧老

師的美味人生》。──黃景龍   　　萬分感謝乾媽｢烹飪教母｣林美慧老師，邀請為新作《美慧老師的美味人生》推薦，這是經典畢生莫大的榮幸，也是喜愛烹調讀者粉絲們的佳音與福氣。本書細分五大篇章，精選一二〇道美慧老師的代表菜譜，肯定是必須拜讀與收藏的料理寶典。滿滿的美味與幸福滋味全在這裡頭，敬請讀者粉絲們一起來雅俗共賞這部曠世鉅作。──黃經典   　　讓人幸福，是美慧老師的魔法，因為只要遇見她，總是能收到她親手做的銷魂鐵蛋或小點心，彷彿她隨手一變，就能變出療癒人心的食物。美慧老師的溫暖，讓她的料理特別有溫度。 　　美慧老師著作等身，但願那滿滿滿的幸福感，可藉由這本壓軸之作

《美慧老師的美味人生》無限延長下去。──彭樹君   　　我一直相信「相由心生」的道理。從認識美慧老師的第一天起，在她的身上，她的笑容裡，便感受到她對料理的享受和自信光采。透過研習美慧老師的著作，更讓我在飲食文化上收穫滿滿，不僅是知識的傳承，更是滋味的感動！ 　　恭喜美慧老師即將出版第一百一十三本料理著作，也深信透過這一二〇道精選美味，我們能持續在味蕾上徜徉，在生活的滋味裡掛上一抹滿足的笑意；就如同美慧老師在做料理時，臉上不自覺流露出的美好愜意！──溫士凱   　　我是相識美慧老師二十年的忠實粉絲。身為職業婦女，每天三餐能從容餵養家人，老師居功厥偉，讓我的料理融合了

母親和老師的美味。 　　食物是親情的記憶，母親教我的獨門菜肴──醋溜回鍋肉，我已成功傳授給女兒。料理貫穿了三代人，是家庭凝聚的力量。大家一起煮起來！──楊月娥   　　美慧老師在我心目中是位全能廚藝家。不只擅烹飪，好文采，上鏡頭，親和風趣，堅定且熱情，更透過不斷學習與分享，以言傳、身教教會我和許多學生明白做菜的真諦與做人的道理，美慧老師用一道又一道的料理寫出精彩的人生故事，五十年的累積，半世紀的寶藏，相信每個人都能從書中找到幸福的滋味。──趙敏夙   　　阿芳進入電視烹飪教學的前前個工作，就是在美慧老師當紅的電視烹飪節目《私房菜》擔任幕後執行，在我眼中的美慧老師，

是老師，也是攝影棚中的媽媽。 　　二十多年來，這位媽媽，對烹飪教學的熱情並沒有隨年齡增長而減退，消耗體力的食譜撰寫也從未停歇，阿芳對老師的尊稱從未改變，我對美慧老師的敬佩，讓阿芳永遠都敬稱美慧老師為老師。 　　美慧老師的作品，是種家常跟學院的中間值的風格，家庭實用，用來教學也精準到位，特別適合現代人的生活需求；並且透過文字的表達，食譜照片拍攝，都足以告訴每位學習者，這是一位最認真教學的老師。 　　很榮幸受邀在美慧老師封筆之作送上祝福之語，感謝美慧老師提攜之恩，阿芳此生銘記於心，您的食譜於此封筆，透過您的大作，美味已經飄香豐富無數家庭，足以！您的人生最美高潮正要開始，阿芳為您送

上喝采！──蔡季芳   　　認識美慧老師是在早年電視烹飪節目上，喜歡她認真、誠懇、笑容可掬，親切平易近人。做的料理實用又淺而易懂，講解仔細完全不藏私，是我的料理啓蒙老師。 　　有次因緣際會，北上參與老師現場料理示範，讓我印象非常深刻，原來料理可以如此的從容自在、優雅，這一幕，現在仍深深地烙印在我的腦海裡。 　　我喜歡老師把料理簡單化，而美味不減。不吝於分享她的智慧與經驗，把技巧秘絕無私的奉獻付出。 　　祝福老師著作等身的封筆大作《美慧老師的美味人生》，銷售長紅。傳承給晚輩們作為永久的紀念。──劉姿勵   　　大家常說，心情愉悅時做菜，料理也會更加美味。

跟著美慧老師學做菜，一定會被她樂觀開朗，笑口常開的人生觀所影響，不知不覺地將喜悅的心，如同調味料般一點一滴的放入菜餚中，讓簡單的家常菜變得特別美味！ 　　推薦大家一定要珍藏《美慧老師的美味人生》，絕對會讓你的料理人生幸福加分！──蔣偉文   　　春風和氣的美慧老師，總能為心中帶來一股暖流，紮實且深厚的料理涵養，也奠定老師在美食界的崇高地位。 　　海納百川、和藹可親的形象，轉化她對烹飪的專精覃思、熱情洋溢，道道令人驚艷且扣人心弦。 　　深厚的底蘊，紮實的功力，無私分享多年的專研，才有這本稀世之珍，必要視為典藏，真摯的推薦給您！──潘瑋翔   　　跟美慧老

師相識的緣分很奇妙！我們是在希臘旅遊時被安排為室友，經歷十幾天相知相惜的革命情感，從此奠定了我們美好的母女情緣！ 　　記得第一次在機場遇見乾媽，熱情的美慧老師為所有團員準備了她的私房料理「銷魂鐵蛋」，第一印象就讓大家感受到媽媽溫暖的味道！乾媽的料理樸實味美，充滿了濃濃的人情味，吃在嘴裡感受到滿滿的幸福與感動！ 　　《美慧老師的美味人生》彙集了乾媽畢生料理的智慧結晶。透過這本愛的料理書，讓更多人在家裡自己動手做，也能得到大大的療癒與滿足。祝福乾媽的新書大賣，洛陽紙貴。──龍羽鳳   　　與美慧老師相識多年，馬可身為廚藝老師晚輩，時時刻刻都能感受到老師的提攜，與老師對廚藝教

學的滿載熱情。 　　而老師烹調人生五十載，更在好媳婦、好婆婆界中廣受歡迎、名門滿天下，時至今日，依然戰戰兢兢的在教學舞台上，發光發亮，讓馬可心生佩服。老師曾說過「要ㄧ直教學下去、因為心中沒有退休時間表，要做到自然淘汰」。 　　第一百一十三本的《美慧老師的美味人生》，精選了老師人生中一二〇道精彩菜色的封筆之作！我相信只要你拿起書本，走進廚房，跟著老師的步驟、料理出書中的任何一道菜色，必定會讓你的烹調時光回味無窮。──謝長勝   　　「美食傳承味雋老，慧心創菜萬人師。」這就是你我的餐桌啓蒙導師──美慧老師。 　　諄諄五十載，老師授予的不僅是吮指美味，更是對食物的敬重與

惜福。對學生的真誠、關愛與提攜，更是無人能及。 　　若說十年磨一劍，老師就是一把國寶級寶刀。本書嚴選的經典五大篇章，即便封筆，依舊持續耀亮。預祝媽咪新書大賣！──謝佳樺   　　與美慧老師結緣，是醫學院五年級見習空檔的晚上，偷跑到內湖社大報名烹飪課程；當時身為軍校生，不假外出可是會被記過的！即便如此，那總是每週最令人期待的行程。 　　老師總有化繁為簡的魔力，帶著像我這樣的門外漢，一步步料理出令人筷子失控的經典菜色。每次下課前，老師都會私下塞給我一個裝滿點心的保鮮盒（最難忘的，就屬我擅自取名的「銷魂鐵蛋」），要我帶回去跟同學分享，導致同學們比我更期待烹飪課。 　　聽

聞本書竟是老師的封筆之作，心中百感交集。讚嘆一百一十三本的神級產量，跟立法院總席次一樣多；不捨以後不再有機會，拿著新書等簽名；恭喜五十載的烹調人生，用一二〇道代表作來完美複習；祝福點點滴滴的心血，能深植家家戶戶的味蕾，新書大賣。美慧、美慧，美味的智慧。──嚴可倫

這個唐朝很有戲【卷二】：〈上〉貞觀強檔洗腦熱播：我是明君 偶像劇ｘ再見玄武宮鬥劇＋〈下〉永徽出道必搶頭香：我愛媚娘浪漫劇ｘ劍與遠征打怪劇

為了解決牛師傅妃吃不可的問題，作者士承東林 這樣論述：

　　李世民改過的正史ｘ李世民沒改過的野史ｘ正經開玩笑的宗旨＝拿得起放不下的―― 　　這個唐朝很有戲   　　【卷二】 　　〈上〉貞觀強檔洗腦熱播：我是明君偶像劇ｘ再見玄武宮鬥劇 　　〈下〉永徽出道必搶頭香：我愛媚娘浪漫劇ｘ劍與遠征打怪劇 　　導演：老天爺 　　編劇：造化   　　士承東林幽默說唐第二彈！ 　　（上）貞觀強檔洗腦熱播：我是明君偶像劇ｘ再見玄武宮鬥劇 　　（下）永徽出道必搶頭香：我愛媚娘浪漫劇ｘ劍與遠征打怪劇 　　★知名網路論壇「天涯社區煮酒論史版」連載引發熱議！ 　　★細說大唐二十一帝、文臣武將、布衣士女；涵蓋政治經濟、社會文化、小道八卦。 　　一個時代的終結，是另一個時代的開始

。 　　李世民的戲分即將殺青，新一代小生李治霸氣登場！為感念世代交替，特邀請玄奘、王玄策、辯機加碼演出。還有武媚娘插花搶鏡，為下一齣劇做宣傳。如此斥資陣容，重金排場，只在《這個唐朝很有戲》！ 　　★全套共七卷，每卷雙冊，預計2021年4月發行完畢。    　　太子李承乾篡位失敗，是因為被弟弟李祐的手下提前劇透？ 　　武媚娘其實是御姐扮蘿莉，一手創新馭馬術連李世民都冒冷汗。 　　王玄策不只一人滅一國，還為中原百姓豐富了餐桌上的料理？ 　　比起演義牛人蘇定方、薛仁貴，唐初大將真正笑到最後的其實是劉仁軌！   　　歷史說得好聽很有戲，說得難聽要人命， 　　新一代說書人士承東林結合正史野史，為你幽默說

歷史。   　　◆這個唐朝很有戲【卷二．上】 　　春秋一代有齊國大臣崔杼連殺三個御史，也沒能改到史書一個字， 　　他李世民怎會犯這樣低階的錯誤，且看他放長線釣大魚兼乾坤大挪移， 　　讓御史乖乖把起居注交出來！   　　改歷史改到手痠，踩突厥踩到腳痠，李世民的貞觀盛世得來不易， 　　兒子們看在眼裡，覺得老爸實在辛苦，不如早點當太上皇圖個清淨。 　　於是這「螳螂捕蟬，青雀在後」的經典戲碼重新開機，  　　看似萬無一失，結果竟被夏蟬反撲，螳螂、青雀從此沒戲， 　　便宜了連鏡頭都沒照到的黃口小兒李治。 　　好不容易穩定了江山、搞定了兒子（兼太子）， 　　然而就在李世民坐下準備清靜之際， 　　忽然想起了

一個謠言（結果變預言）：當有女武王者。 　　如此我那弱不禁風，不，溫文儒雅的兒子怎生睡得安穩， 　　乾脆把有「武」字的嫌疑犯都拖出來宰宰好了， 　　李淳風大師，你意下如何？   　　◆這個唐朝很有戲【卷二．下】 　　雖說這太子之位對於李治是天上掉下的餡餅，但他可沒打算白吃， 　　既然當了皇帝即使有病（風症）也得好好幹，光是繼承遺風，不是他李治的作風， 　　且看我幻影連擊打退你們這些遺老，再率領新團隊開創大唐新藍海！   　　遲來的叛逆期讓李治登上了皇位才給老爸捅刀， 　　先是接收了老爸的女人，再來打破了一帝一個年號的祖制， 　　最後就是眾所周知的讓老婆拿走了江山（雖然是在他死後），但這是後話了

。 　　李治想要擺脫老爸的餘蔭，首先就要摘掉老爸遺留的眼線（託孤遺老）， 　　房玄齡、杜如晦、褚遂良自不用說，親舅舅長孫無忌也管太寬得砍一砍， 　　倒是親親李勣很知進退又很能打怪，可以留； 　　還有就是老爸選的老婆怎比自己選的老婆香，當然也得換掉…… 　　如此一番大刀闊斧，無怪乎之後會被武姑娘改朝換代，但這是後話了。 　　總之，李治超越老爸不僅是打破倫理界線，還打破國家界線， 　　將版圖拓展到老爸、爺爺都沒能得逞的地方， 　　於是乎，大唐迎來了一段四處征戰、到處打怪的馬上風雲時期。　　 作者簡介   士承東林   　　武漢大學碩士畢業，青年歷史研究者，心靈寫史繼承者，秉持「歷史本身很精采，歷

史可以寫得很好看」的理念，致力於為大家呈現真正有趣而真實可信的唐朝歷史。 ◆這個唐朝很有戲【卷一．上】   第一章明君的隱私 ──愛卿，這個……起居注可否借我看一下？ 秦王黨全面進占政府要職，李淵識趣主動退位 親信要提拔，政敵更要善用，李世民的用人哲學 陰狠殘暴又光明守正，名副其實的兩面人 廬江王很傻很天真，慘成王君廓上位踏腳石 李藝占豳州造反，李世民領軍殺來：咦？叛黨呢？ 正統的篡位者？青史留芳的最後絆腳石 李世民洗白計畫：放長線釣大魚＋乾坤大挪移   第二章明君的隱患 ──隔三差五就領大軍來討錢，真當我是提款機？ 狼之後裔是假，打鐵師傅才是真？ 楊廣北巡是幌子，超規格排場是為了打趴突厥？

突厥大軍挺進長安，李世民三言兩語打發他們回家 皇宮裡的射箭課！表現佳者皇帝親送禮物乙樣 祖孫三代絕對不行！義成公主的潛臺詞引發內訌？ 小弟梁師都有難，突厥大哥：抱歉，家裡鬧雪災 突厥就快到家門口了，才要修長城嗎？ 李氏父子掛保證！他真的是有勇有謀的正派角色 頡利避戰使出拖字訣，二李將軍識破使出等字訣 頡利可汗的邏輯課：好人就一定靠得住嗎？   第三章所謂明君 ──諫官的口水噴到右臉，要把左臉也轉過去…… 回到唐朝當狗仔！獨家揭密「皇帝這種生物」 生吞蝗蟲止饑荒？政治作秀的最高境界 六二九年朝堂辯論盃！反方魏徵VS正方溫彥博 貞觀第一打臉王，裴矩當仁不讓打得響亮 直指皇帝不講信用，魏徵得賞賜金

甕一個 明諫暗諫防不勝防，李世民拔腿奔向治世之路 劉備三顧茅廬請諸葛亮，李世民四次遣使催馬周 除了讀書一無是處？不不不，小生還會喝酒 雖然禁止御史吃肉，但吃雞沒有關係啊 馬狂人有本錢狂，李世民提款機當得很值得   第四章鬧事者必拍之 ──年屆花甲還有命做皇帝？裴寂：饒了我吧！ 蕭瑀氣焰不減當年，可惜皇帝不是李淵 前任皇族當朝對幹，是不把現任皇族放在眼裡嗎？ 一個被手下坑慘，一個被草書害慘，鎮邊大將雙雙落馬 土豪豪在哪裡，為什麼皇帝也要讓三分？ 天可汗只是擺好看，吐谷渾翅膀硬了想飛 全明星將領陣容穩贏不輸，前提是要找得到吐谷渾 幸運女神不再眷顧，跑路王慕容伏允終於止步   第五章明君的榮耀 ──

內建法治人權，外拓東西疆界，李世民的年中考核 唐司法制度的人權指標：三覆奏乃行刑 同生或是同死，法律之前國舅與衛士平等 你是守法了，難道就要讓朕失信嗎？ 裂地封王，泰山封禪，李世民放不下的舊思想 這是我高昌和焉耆的糾紛，你大唐一邊涼快去？ 征高昌搭檔秒變威脅，一切都只因為今夜風太大 從一根廢柴到國家棟梁，全憑一身吹牛本事？ 大軍還未出發，將領就先鬧僵，侯君集：一定會贏 麴文泰還未開打就被嚇死，西域東部重歸中原管轄   第六章轉折之年 ──走下明君的神壇，回歸凡夫俗子，只因這個世界少了你 一將難求如何解套？鍋子分下去大家背一背 就是這一年，熱血青年開始轉大叔 太子開高走低，青雀恃寵生奪嫡之心 少

了稱心，怎麼如意？ 天天敲，日日打，承乾沒有成鋼反而成疾 日也參，夜也參，上疏皇帝不夠還要公諸於眾 魏徵一本參醒皇帝，啟動拯救太子三部曲   第七章明君的隱痛 ──揮不去的玄武門，打不完的西突厥 齊王把造反當兒戲，意外爆雷太子陰謀 從主角到臨演都不成才，侯大導飲恨落馬 有人被貶有人被讚，一樣謀反兩樣情 沒拿到最新劇本，李泰進棚才知主角變路人 偷把勸諫語錄塞給史官？李世民大怒推倒魏徵墓碑 西突厥搬磚頭砸自己的腳，李世民樂撿現成 龜茲反唐派上位，攻打親唐國與大唐叫板   第八章目標！高句麗 ──李世民最後一次出征，走楊廣走過的路 高句麗親唐派篡位，椅子還沒坐熱就打大唐小弟 前朝就是這樣玩殘的！請陛

下三思啊 四千打四萬？將軍這意見屬下很有意見 契苾何力一句話，扭轉白岩城萬人命運 電閃雷鳴中白袍現身，李世民：征遼唯一收穫 安市圍城，傳說中的「射瞎左眼」之戰 征遼檢討報告書：皇帝當太久了   第九章明君的隱憂 ──這個太子，我選對了嗎？ 劉洎慷慨激昂表忠心，換來白綾一條 程大師混口飯吃，一句「臥姿似龍」害死張亮 蕭瑀、李恪接連被放倒，房玄齡一招安了皇帝的心 吐蕃求親不成引戰火，壞了李世民的滅高好事 無獎徵答：為什麼贊普一定要娶唐朝公主？ 五娘子？預言中的篡唐者就是你吧？   第十章偉業 ──偉大的時代，渺小的人物，不可斗量的成就 申請西遊被拒，玄奘豁出去做偷渡客 受困瓜州進退不得，「孫悟空」

現身給解方 與高昌國王拜把子，單人偷渡客變大型取經團 黑風四起，折樹飛沙，玄奘誦經效果不輸三藏 玄奘辯經每戰必勝，印度兩大國王慕名前來搶人 近鄉膽怯，玄奘：能不能補請出境證明？ 佛經翻譯有成規，光寫字就能把人寫死 有將門之後、皇親國戚，就是沒有猴精豬精沙流精 寶枕被盜曝私情？辯機與公主其實是冤情？ 第一次打仗就上手！王團長獨門絕招：以牛戰象 李世民風疾惡化金丹難救，李治病榻巧遇媚娘情愫暗生   ◆這個唐朝很有戲【卷一．下】   第十一章　鬥爭總是難免的 ──清君側，還是清政敵？長孫舅舅的如意算盤 老爸死了都不給送行？青雀抑鬱過甚就此飛走 八卦猛料連環爆，炸出永徽最慘烈刑事案件 遍地雞叫，超不淡

定？武媚娘的出生小插曲 媚娘不讓鬚眉馭馬術，李世民驚出一身冷汗 媚娘傾情寫詩，皇帝已讀不回，皇后親自來見 后妃鬥法首部曲：王武聯手，蕭氏恩寵盡失 后妃鬥法二部曲：王蕭聯手，武氏反將一軍 后妃鬥法三部曲：武氏出手，王氏再無翻身之日   第十二章　隱藏的敵人 ──本是親甥舅，相煎何太急？可你不急就換我急了 晉州地震震不停！都是因為皇帝身邊有小人啊 千辛萬苦始出來，皇帝李治黨結成！ 乖乖牌李治搞叛逆，難道一切都是為了愛情？ 李世民遺策顯神威，李治夫婦放手清除朝中異己 換太子、改年號、廢大臣，在這裡朕說了算 長孫無忌被謀反，原來死無對證可以這樣用   第十三章　得寸進尺 ──內有李貓，外有突厥，李治有

病，就不能消停一下嗎？ 當紅李貓耍大牌，導演李治：等殺青再整你 小學生吵架層次太低，李治老師：兩個都去罰站 有武娘娘撐腰，李治爺爺的爺爺也得靠邊葬？ 市場化兼一站式服務，唐朝最in HR 西突厥又不安分，蘇定方越老越辣立馬拍平 上回直接打大哥沒成功，這回就先揍小弟好了   第十四章　全面戰爭 ──我打百濟、高句麗，你倭國來湊什麼熱鬧？ 劉仁軌閃亮登場，百濟驚呆、新羅看呆、李治樂呆 蘇大將援了又撤，劉天師神預言：我們贏定了 首次擔綱機不可失，老牌貴族紛紛出場搶鏡 數大便是美 vs 貴精不貴多，中日史上首戰開打   第十五章　二次較量 ──對天發誓，我要打的真的不是你！ 中大兄轉攻為守，四線防禦工

事全面圍堵 唐文化鐵桿粉上位，倭國全面開啟學習模式 劉仁軌以敵制敵，招叛將黑齒常之決戰百濟 劉老臣寫信表忠心，李治真心不疑獲得堅城一枚 高句麗兄弟鬩牆，淵男生落敗投唐被已讀不回   第十六章　名將集結 ──平均年齡超過六十？這究竟徵招的是名將還是老將？ 古來名將有七種，李治手氣超強集滿六種 老丈人帶我出征，莫不是要趁亂幹掉我吧？ 三箭單挑鐵勒騎兵，白袍小將威猛不減當年 文官陣前裝酷搞奇襲，武官戰地寫詩表心意？ 平壤集結！完成李世民未竟之業 上天有好生之德，貧僧這就開門投降   第十七章　名將的結局 ──死的死，貶的貶，被消失的被消失 李老病榻託孤，若有不肖子孫一律仗殺 一朝交錯朋友，被消失十年

人生 吐蕃布局砸了，李治怒了，薛仁貴貶了 被新羅捅刀流放至死，仁願的結局實在不如人願   第十八章　新羅的野心 ──高句麗是我的，百濟也是我的，遼東……就給你好了 新羅低調造反，高句麗假意獻城逼其轉高調 一路走一路安民收兵，靠聲勢嚇走叛軍之主 唐代極品高富帥，兩個月解決缺兵問題 石城之戰不實誠，虛報斬首級數露出破綻 抓賊的有理，做賊的無罪，亮傢伙前先來比文采 熊津告急！郭務悰祭出外交解方：聯倭抗羅   第十九章　謊言 ──出爾反爾是一碟小菜，入貢謝罪是家常便飯，新羅，你有事嗎？ 新羅重兵增援高句麗，壞了唐軍「打援」好事？ 前線大敗，金法敏無奈使出殺手鐧：寫封悔過書吧 趁將軍不在搞突襲，當我將軍

夫人是塑膠做的嗎？ 新羅王陽奉陰違，李治盛怒：廢了你了事 種麻日引敵入城，素那英勇單挑卻用錯方法 六陣兵法吹破牛皮，金法敏再寫悔過書 買肖城之戰又被灌水，唐軍得覆沒兩遍才能湊數   第二十章　無法改變 ──名將也好，帝王也罷；歡喜也好，憂愁也罷，一切終將結束 白袍小將最後復出，有落寞也有輝煌 半島戰場淪為雞肋，李治改採釜底抽薪政策 人不要臉天下無敵，金法敏的政治外交學 比誰更愛唐文化，新羅日本留學生擠爆長安 高句麗復國死灰復燃，金法敏死了還被打臉 第一章   明君的隱私──愛卿，這個……起居注可否借我看一下？ 武德九年（六二六年）六月七日，對於李世民而言絕對是值得紀念的一天，在經歷了三天前的

那場扣人心弦的兄弟死鬥後，李世民終於贏來了今天的成功和勝利。雖然從弘義宮到太子東宮的距離不足一公里，可是這段路在李世民看來卻實在很漫長，漫長到他整整跋涉了七年的時間。 但如今這些都不重要了，因為那場爭鬥的失敗者已經不在人世，皇帝的嫡子只剩下了他一個人而已，太子寶座無論怎麼看都非他李世民莫屬，再也沒有陰雲，再也不用嘆息，只需要擁抱明媚的陽光，用自己手中的權力去將平日的那些理想付諸實行，富國、強兵，讓大唐的名號傳遍每一個角落，讓每一個人都為這個國家而驚嘆。 他相信，這個終極理想不只屬於他，也屬於他的父親和哥哥，更屬於生活在這片土地上的所有人。 我一定會實現這個理想的，一定。 當然了，在實現遠大理想

之前，李世民很清楚，他必須要先立足現實，解決幾個現實問題。不完成這些，下一步的工作是無法推展的。 秦王黨全面進占政府要職，李淵識趣主動退位 當務之急是封賞功臣。這可是極為重要的事情，無論對李世民還是對秦王黨的成員都是如此。雖說此時李淵已經確立了李世民接班人的地位，但是實際上李世民並未完全掌握大局，特別是由李建成平定的河北一帶，在得知太子的死訊後立即發生了多起騷動，對社會造成極其不好的影響，讓李世民感到擔憂，而這意味著李世民不可能像劉邦等皇帝一樣，一旦大功告成就磨刀霍霍向功臣。他必須合理地對入股的手下們做出安排，派出可以信任且具備相應能力的心腹幹將去處理後續的各種工作。所以說，通過賞賜有功之臣的

方式激勵大家再接再厲、繼續努力工作，是很必要的手段了。 封賞功臣最直接的方式自然是給真金白銀，不過由於這個時候李世民還是太子，並非皇帝，手裡沒那麼多強勢貨幣可用，所以缺錢的李世民只好先做個樣子，在眾多功臣中挑出代表性人物進行實物鼓勵，而縱觀秦王府上下，有資格領取現金的自然非尉遲恭莫屬。於是李世民下令把查封齊王府後獲得的所有財物全部賞給尉遲恭，以酬謝他在玄武門事變中立下的汗馬功勞。

哪吒在台灣民間造型之研究

為了解決牛師傅妃吃不可的問題，作者許炳坤 這樣論述：

摘要哪吒三太子，一個七歲的孩童，滿懷赤子之心，積極樂觀，充滿活力動感，哪吒形象為小戰士的造型，身穿甲胄，右手上揚，執有寶槍，左手橫胸，執有火毬、身纏有飛帶，腳踩著火輪，永遠充滿陽光，充滿希望。民間造型取意為民間創造性活力、創造性轉化的力量、民間文化創造力。民間造型是因為民間文化創造力，社會活力的表現、是台灣社會活力的表現，表現在哪吒的造型，哪吒文化文創活化了哪吒於民間造型和哪吒傳統形象活力的展現。哪吒形象，是歡樂的、是一種廟會嘉年華的氣味在典籍中描繪的哪吒具有顛覆叛逆的角色，映照在百姓的心中，柔順中帶有抗拒，有種顛覆傳統的想法存在著，哪吒和我們共鳴，這顛覆的特質，是人間的歷練，最終走向忠臣孝

子，肉體成聖，亦象徵人們最終的成功與成就。 哪吒在民間造型活化結合哪吒傳統形象生命力的展現，本文嘗試從以下面向作一研究。以時間為縱軸，從典籍中探討唐宋時期的哪吒形象，哪吒據佛教典籍是修道人的護法神，哪吒形象在元明雜劇「都天大帥總元戎」「降妖大元帥」「善勝童子」和小說《西遊記》三壇海會大神、《封神演義》哪吒是李靖的第三個兒子，靈珠子投胎，幫助周武王伐紂，為先鋒官。清朝到民國，民間流傳的哪吒，哪吒人們尊稱為中壇元帥、太子爺、五營裡中營的李將軍。以空間為橫軸，探討哪吒廟宇呈現明鄭時期和清朝乃至民國之哪吒信仰，哪吒文創符合現代潮流的新契機，其中包含電音三太子的崛起和發展，時下流行的文創商品，哪吒

Q版公仔、哪吒琉璃、哪吒黏土捏塑藝術，影音動畫等。本文希望能將哪吒演化之遞嬗作一梳理和研究。關鍵字：哪吒、造型、民間信仰、電音三太子、文創