不是米其林餐廳推薦指南論文書籍站
國立清華大學 經營管理碩士在職專班 洪世章所指導 何玟蒨的 疫情下的賦名領導 （2021），提出瓦城 防疫 餐關鍵因素是什麼，來自於困境、逆境、危機、領導力、賦名、疫情、瓦城泰統集團、王品集團、這一鍋集團、揚勤國際。
而第二篇論文國立高雄師範大學 人力與知識管理研究所 劉廷揚所指導 盧宜孜的 企業人力資源危機管理策略研究-以W餐飲集團抗新冠肺炎疫情為例 （2020），提出因為有 新冠肺炎、餐飲業、企業危機管理、人力資源策略的重點而找出了 瓦城 防疫 餐的解答。
瓦城 防疫 餐進入發燒排行的影片
三級疫情開始之後，最辛苦的莫過於餐飲休閒業者，餐廳也開始推出各式各樣的防疫便當，我們家剛好離信義區商圈百貨公司很近，原本想去拿外帶便當支持一下，後來發現在外送Uber Eat上就可以點到！
我們就到來點點看百貨公司的外送便當，看有什麼好料😍
0:00 Intro
0:40 Uber Eat開點！
2:00 心潮飯店＆永心奉茶
4:00 瓦城
5:10 饗饗 INPARADISE
9:28 結論
#百貨公司外送便當 #防疫便當 #高級便當
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疫情下的賦名領導
為了解決瓦城 防疫 餐 的問題，作者何玟蒨 這樣論述：
本研究援引賦名觀點，探討2019至2021年間不斷延燒的Covid-19疫情下，創業家及各大企業領導者的賦名策略，在危機處理過程當中所扮演的角色，以及在領導者個人能量及時間有限的情況下，如何透過媒體展現其「話語的力量」，引導企業突破疫情危機、變革成功的歷程。本文採用質性的多重個案研究法，個別分析瓦城泰統集團、王品集團、這一鍋集團與揚秦國際，在新冠疫情下的變革歷程。我們研究指出，領導者若能依據在不同時空背景下語境的變化，採取不同的賦名策略，則較有可能提升企業形象，並推動企業成長。最後，根據本次研究發現，各集團在產業萌芽期、產業成長期及疫情期間所採取的賦名策略，分別為創造議題（cause dis
cussion）、開源擴展（franchisee）及多角化轉型（diversification），並指出此三種策略行動，領導者所需的資源及能力。我們的研究除了對台灣各大連鎖餐飲事業集團提供更加豐富的解讀及分析外，亦對賦名策略與領導者如何在各時期及逆境下引導企業變革提供實務和理論上的意涵。
企業人力資源危機管理策略研究-以W餐飲集團抗新冠肺炎疫情為例
為了解決瓦城 防疫 餐 的問題，作者盧宜孜 這樣論述：
起源於2019年底的新冠肺炎疫情危機，不只造成人類傷亡，改變人類生活、消費習慣，也衝擊世界經貿發展，連帶影響就業市場，導致國內外失業人口、無薪假人數攀升。隨著危機管理策略與措施，也將影響後續災損的程度及範圍，而人力資源是企業的核心發展資源，特別在因應危機事件中，人員更在應對處理中扮演關鍵要角。故此，本研究旨在探討企業人力資源危機管理策略，以W餐飲集團抗新冠肺炎疫情為例，採質性研究中的個案研究法，經立意取樣六位該集團管理者進行訪談，並蒐集相關案策略作法，進行綜合分析，歸納研究結果如下：一、 餐飲企業平時應進行危機管理：在承平時期，就要隨時保持危機意識，偵測組織內外部環境，並針對可能會造成危機的
議題做好應變對策。二、 培養穩健的組織體質：確保內外部資源充足，維持組織穩健運作發展，於突發性危機事件發生時，才有較充裕的資源與時間因應。三、 餐飲業人力資源危機管理策略1. 平時就要做好彈性應對策略。2. 定期檢視人力資源需求與人力活動規劃。3. 人力資源策略須對應企業組織目標。4. 善用空窗期調整、優化人力資源結構、體質或工作流程。5. 趁機練兵籌備未來。四、 餐飲企業應對危機事件重要原則：即時性、信賴性、機動性、全面性、精準性、長期性、創新性。