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番茄炒肉片的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳志田,好幸孕編輯團隊寫的 營養專家寫的孕期飲食滿分寶典：260道孕期、月子期、哺乳期必吃食譜，養胎養顏不養肉，產後速瘦兼養身的最佳食療方 和任芸麗的 孩子愛吃的媽媽菜都 可以從中找到所需的評價。
另外網站減肥5公斤就要這樣吃 - 第 8 頁 - Google 圖書結果也說明："98 0 香菇燴白菜 0 番茄白菜瘦肉湯. . . . . . . . . . . . . . . . . .一. . . . . . ..T 0 奶香雙花 0 涼拌花椰菜 0 綠花椰炒肉片 0 胃花彗麥麵 0 海鮮花菜湯^ .
這兩本書分別來自維他命文化 和中信出版社所出版 。
最後網站高血壓、高血脂、高血糖 降三高食療養生帖 - 第 192 頁 - Google 圖書結果則補充：... 玉米粉饅頭蘇打餅乾午餐米飯砂鍋豆腐米飯冬瓜肉片湯饅頭番茄豆腐湯米飯馬鈴薯炒肉片羊肉湯麵番茄炒花菜米飯冬瓜燉排骨什錦炒飯蘑菇炒肉片清炒萵筍絲松子玉米彩椒炒 ...
營養專家寫的孕期飲食滿分寶典：260道孕期、月子期、哺乳期必吃食譜，養胎養顏不養肉，產後速瘦兼養身的最佳食療方
為了解決番茄炒肉片 的問題，作者陳志田,好幸孕編輯團隊 這樣論述：
8大TIPS， 260道孕期、月子期、哺乳期必吃食譜， 安胎、調養、瘦身、催乳， 養胎養顏不養肉，產後速瘦兼養身的最佳食療方 懷孕期、月子期、哺乳期，可說是女人生命中的三大轉捩點，這3個階段吃得好，不但能母嬰雙補，還能調理體質，做到養胎、養顏不養肉，改善孕前的諸多不適，並能在產後迅速瘦身。 孕產期的飲食方案不但要營養均衡，還要選對食材和搭配，不但能緩解孕吐，增強孕媽咪的體質，還能兼顧胎兒的健康發育，哺乳期則要注意母乳的營養，並要注意哪些食物不能吃，以免讓寶寶透過母乳攝取到不當物質，這些都讓孕產婦「吃什麼，怎麼吃」的問題變得特別重要。 瘦孕、順產、調養、催乳
， 養胎養顏不養肉， 這樣吃就對了！ ❤❤掌握8大TIPS，助妳度過完美孕程 孕期所需各種營養的補充時間表、如何緩解孕吐、孕期如何在飲食上預防各種疾病、月子期飲食須知、催乳飲食和不當飲食須知等，掌握這8大關鍵，讓妳從備孕、懷孕到月子期，改善諸多不適，安心度過孕程。 ❤❤260道美味食譜，滿足懷孕早中晚期和月子期的營養需求 收錄由營養專家調配的滿分食譜，配合早中晚孕期和月子期、哺乳期的特殊營養需求，菜色豐富多變，能兼顧美味和營養，孕媽咪只要學著煮、照著吃，就能達到養胎養顏不養肉的理想，讓自己和寶寶都更健康。 ❤❤食譜解說詳盡，提供教學步驟和圖照，好學易煮 每
道食譜都提供詳細的食材比例、步驟解說，部分食譜並附上示範圖照，方便準媽咪或家人們烹調，並附上主要食材的「營養分析」、「相宜＆相剋」和「注意事項」等貼心叮嚀，讓妳吃得飽又吃對營養素。 本書特色 １．資料完善，坊間少見從孕期早中晚到月子期、哺乳期的專業調理書 按照時間表，完整規劃孕期早中晚和月子期所需的各項營養，吃得對能讓母親和胎兒都處在健康的環境中成長，減少各項併發症，孕媽咪不用擔心自身和胎兒的營養是否足夠，只要照著書中安排的時程表調配飲食，不但能兼顧生活品質，改善孕吐，達到母嬰雙補、產下健康寶寶的理想，並能使產後的奶水源源不斷，免除脹奶、缺奶的煩惱。 ２．８大TIPS，滿足孕
媽咪的所有需求，解決孕期各項疑難雜症 針對孕媽咪最想知道的8大關鍵問題，提供完善解說，每個人都可以找到適合自己的調養方案，進而改善體質，讓產後的身體變得更健康，免除產前的不適症狀，媽咪擁有好體力，就是照護寶寶，給寶寶完善生活的最佳保障。 ３．食譜高達２６０多道，道道美味，營養兼顧，簡單易做 書中附加２６０多道食譜，全部都由營養保健專家親自調配，按照孕媽咪的孕程需求所設計，味道鮮美，簡單易做，能滋補元氣、改善孕期不適，產後迅速恢復體力等，功效多樣，滿足各種體質的營養需求。部分食譜並附上步驟圖和「營養分析」、「相宜＆相剋」、「注意事項」等貼心叮嚀，方便學習，且選對搭配。
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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孩子愛吃的媽媽菜
為了解決番茄炒肉片 的問題，作者任芸麗 這樣論述：
長身體的孩子特別需要營養，又特別不願意安穩地坐下來吃一頓飯。 怎樣讓孩子吃好、吃飽？ 怎樣做孩子愛吃的飯菜？ 怎樣把速食店的“美食”變成家裡的營養餐？ 這些就成了“老母親”們亟待解決的問題。 小麗老師精選20種家常食材， 每種食材提供3道營養食譜， 更有10款主食、9種自製零食飲料， 讓孩子愛上媽媽菜，愛上在家吃飯！